Soupe et bouillon de légumes bio déshydraté maison
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- Опубліковано 22 сер 2024
- Faite votre propre recette de soupe et bouillon de légumes déshydraté bio maison. Garantie sans additif alimentaires.
Pour trouver le déshydrateur klarstein c'est par ici : amzn.to/2vMTgec
![Дон ДОН, Алаудинов и СБЕЖАВШИЕ из под Курска ахматовцы 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/dEfCf5IK26Q/mqdefault.jpg)
Salut citoyen, perso avant de déshydraté je précuit mes légumes à la vapeur dix minutes environ, le but .... réhydratation et cuisson plus rapide soit cinq minutes environ, pratique en rando mais aussi a la maison. Merci pour les vidéos.
Merci pour l'info je me disais que cela devrais être possible mais je n'avais pas encore essayer. je vais précuire les légumes la prochaine si cela me fait gagner du temps pour la réhydratation et la cuisson.
Tes vidéos sont vraiment très utiles surtout par les temps qui courent, un grand MERCI pour tout ces partage 👍😀👏
Ta chaine, elle est vraiment bien ! Merci de sauvegarder ces connaissances ancestrales et de les partager. Continue...
Merci Gilles
c'est surtout pratique quand tu as un potager pour conserver ta production et manger ses légumes toute l'année...
les conserves à l'ancienne (bocaux stérilisés et tout et tout, restent mieux pour conserver tout ce qui est haricots, petits poids mais ça prend beaucoup de temps et de place.
Excellente idée, ces légumes déshydratés, je n'y pensais pas. Bravo ! En plus, c'est facile à emmener avec soi en déplacement.
Je pense qu'en déshydratant du céleri branche coupé en fines tranches, on pourrait mettre moins de sel, ou le supprimer dans les soupes, par exemple. Vidéo très sympa, merci
Je viens de découvrir votre chaîne et j'adore! C'est clair, précis et pratique autant pour la survie que pour la vie quotidienne. Je vous conseille de corriger le français écrit dans ce vidéo et il sera parfait! Au plaisir de vous suivre...
C'est gentil à lui de partager son savoir avec nous tous! Et pourquoi critiquer les fautes de français? Faut-il rejeter la pierre lorsqu'on n'est pas parfait? Je vous fais remarquer qu'il y a une faute dans votre phrase................nous ne sommes pas ici dans un concours d'orthographe mais dans un échange autour d'un thème très intéressant!
super tes videos. le côté prevoyant est très clairement plus que d'actualité. continue comme ça ta chaine est hyper interessante. merci
Bonjour,
C'est génial comme appareil, bonne idée pour conserver fruits et légumes pendant des années. Merci pour toutes ces idées géniales.
Top comme d'hab.
Idée : epices (curry, curcuma) champ noir, de la sauce soja, des nouilles de riz ou des Udon hummm
Exactement après faut laissé libre court son imagination de gourmand .
Vous êtes tellenent inspirant! Merci beaucoup.
Du coup quelles sont les proportions pour un litre d'eau par exemple ? Une cuillère de 5g pour 1/2 l d'eau ?
N oubli pas le céleri qui sale naturellement. Et je fais un pot en couvrant d’huile et je met tout ça dans la poêle pour faire revenir les aliments ça donne un super gout
C est clair que la déshydratation alimentaire est une bonne chose y compris pour les fruits soi de saison soient les fruits secs oléagineux....
pour les patates moi je les fait cuire a la vapeur puis je déshydrate et la sa le fait
Excellent le deshydrateur sans BPA , je vais me le prendre !
Merci pour ta vidéo 👍
Il en existe de nettement mieux .
Merci je viens de voir vos vidéos c est top
Zut j avais deja mis un pouce. Alors j ecris cette fois-ci.
Une merveilleuse idée!
ta chaine est vraiment intéressante..... génial tes combines
C'est un super bonne idée et tu donne plein de conseil vachement intéressant
Continu comme ça
Merci Arthur.
merci pour cette recette
MDR je viens de sortir d'une vidéo molle avec une boomeuse j'ouvre la tienne et il y a de la musique à fond, deux drapeaux français, un survivaliste énervé et une fleur de lys 🤣
Tu m'as donné faim !!!! Et je suis le 1er à avoir vu ta vidéo lol !!
👍 bleu quand même😉
Merci Sony .
Salut
Combien de temps le deshydrateur met pour déshydraté tes légumes ? ?
Excellent!
exelent et je cherchai des recette pour des ration de survie maison et sain et bien j'ai trouver ;) mercie a toi pour l'astuce
De rien ;)
Pas mal MERCI
Pour la conservation en bocal, il existe un embout spécial "Mason Jar" pour sous-videuse, ça allonge la durée de vie des petit sac à vide.
Hélas on j en trouve pas partout des Mason jars
Bonjour je viens d'acheter un déshumidificateur.. j'aimerais savoir combien de temps il faut déshydraté chaque légumes où fruits et à combien.
Existe t-il des livre sur le sujet. Où faire une petite vidéo sur le sujet. Merci d'avance.
Salut, merci pour ta vidéo, si tu veux un peu plus de consistance dans soupe, je te conseille d'y ajouter de la pomme de terre.
Au plaisir
+benazerty p salut,je n'est pas encore essayé de déshytaté de la pomme de terre. Faut que je fasse un essaie. Pour pallier au problème je rajoute maintenant des vermicelles à mes légumes 😉
Merci pour cette vidéo très intéressante. Combien de temps te prend la déshydratation avec ton appareil ?
+PDG6200 cela dépend de l'aliment mais généralement cela prend la nuit et parfois une nuit + une matinée. Il faut être sûre que ce soit bien sec pour une longue conservation.
Merci pour ta réponse.
Salut Steven, penses tu que l'on peut trouver cette machine dans le commerce en dehors du net ? C'est vrai que ça peut être utile en sortie à la journée ou pour la pose du midi au boulot. Après une bonne récolte du potager pour éviter les pertes ça peut être intéressant ! Oui ! Je m'abonne ! Ta chaîne est super ! Merci à toi citoyen exemplaire :-)
+Bio Man urbain salut bio man , à vrais dire j'ai fait le tour des magasins ménager en région parisienne type boulanger , Darty et autre enseigne de la grande distribution et je n'est pas trouver . A part dans des magasins spécialisés en matériel de cuisine pro où il vendait des modèle haut de game à plus de 700 euros. J'ai mis un lien en bas du descriptif de la vidéo pour le trouver sur le net à prix raisonnable. (Moins de 70 euros) reçu en moins d'une semaine
+Citoyen prévoyant merci de l'attention que tu as porter à ma demande et la rapidité de ta réponse !
+Bio Man urbain De rien mec au plaisir . Je ne me suis pas forcé .
Bio Man urbain Chez Tompress
Cool vid ! Sais tu si l'on peut déshydrater des légumes déjà cuits? Merci!
Je ne sais pas je n'ai jamais essayer. Mais surement que oui puisqu'on peut déshydrater des fruits cuit . Par exemple si on déshydrate de la compote ou de la confiture on obtient du cuir de fruit ou de la pâte de fruit.
Formidable Citoyen prévoyant
Toutefois, j’émets une petite réserve...
J'imagine que tu déshydrate tes légumes à 45° au plus (60° la 1ère heure, puis 42 à 45° les heures suivantes)) afin de préserver le maximum de vitamines et nutriments ?
Dans ce cas, me concernant, je préfère ajouter simplement de l'eau chaude et laisser infuser 5 mn, ainsi j'ai une soupe crue et chaude à déguster, d’Où l’intérêt de mixer un peu fin pour une réhydratation rapide.
A essayer et me dire ce que tu en penses.
Génial , merci !
Magnifique
Merci.
Est ce que si je stérilise dés pot et que je déshydrate dés légume , je peut les garder genre super lontemps comme de la confiture ?
Oui absolument 😉
comment peut-on arriver à satiété avec une soupe aussi claire ? même pas une pomme de terre dedans et des quantités de légumes homéopatiques, c'est surréaliste ! ces légumes déshydratés ont une fonction aromatique ( à part la courgette qui n'ajoute rien ) pour ajouter dans les sauces, les mijotés etc mais de là à se contenter de cela !
Bonjour a tu dé-jas essayer la soupe de poche c'est un consommé de bœuf ( ou volaille )qui contiens du bœuf (le paleron c'est le mieux, céleris, carottes, oignons, choux, fenouil, ail, poireaux, poivre, bouquet garnie ) réduit au maximum j'usqua former ce que le appelle une glace tu la laisse sécher plusieurs jour ça ressemble a une gelée que tu laisse se déshydrate encore une semaine par beau temps . tu coupe en dés et sa se conserve très longtemps si tu ajoute un peut de sel . c'est la soupe de rando du CHEF =)
+jerome rouilleaux Non je ne connaissais pas du tout . Merci pour le tuyau je vais testé 😉
n'oublie pas de retiré la viande et les légumes et ne garde que le jus que tu fait réduire au maximum a FEU DOUX pour ne pas brûle le tout une fois réduit
Je teste aussi la conservation des œuf avec 6 différente méthode .
en saumure / dans le vinaigre / dans la sure de bois /dans la graisse animale/dans la cendre de bois / et la méthode la plus efficace dans le calcaire (coquille d’huîtres ou pierre calcaire brûlée et eau c'est supposé se conservé 2 ans comme ça .c’était une technique utilise en 1800. je cherche beaucoup de technique du genre si tu a des idée CA M’INTÉRESSE . j'ai réaliser mon premier pemmican avec suces c'est très bien ainsi que mes premier biscuit casse chicot enrichi aux protéines végétales ( farine complète 5 grain farine de quinoa et farine d'amarante
jerome rouilleaux Bonjour Jérôme, tu ne déshydrates rien au déshydrateur ?
Trop bien ce que tu fais, tu devrais nous montrer 😋
super vidéo comme d'hab!
Merci Sarah.
salut
t as l air d avoir pas mal maigri depuis la première vidéo que j ai vue.
c est uniquement du à un changement d alimentation ou tu fais du sport ?
+Escalope salut, rien de bien folichon, je mange plus sainement. Je mange moins de viande, j'évite le sucre, les boissons gazeuses, l'alcool, les plats trop sucré ou trop salée. Je me force à faire le tour du parc à côté de chez moi tout les 2 jours en marche rapide. Ce qui représente 5 km tout les deux jours. Je commence à voir les résultats sur la balances
combien de temp les aliments déshydraté se conserve en bocaux ?
saladin57140 J'en ai qui ont deux ans et ils sont encore très bons. Le tout c'est de les conserver dans des bocaux à l'abri de la lumière.
Ca se dehydrate aussi au micro-onde. C'est comme ça que je fais avec mes aromates.
Salut, bonne vidéo mais j'ai une question existentielle :
Qu'elle est ta musique d'intro stp ? ^^"
Merci pour cette vidéo, tu les conserves comment et combien de temps ?
Je les conserve dans des bocaux en verre et je le consomme dans le mois. Pour la conservation longue durée (quelques années) j'utilise les sacs de mylar . la vidéo explicatif sur le Mylar ici ua-cam.com/video/pJ7qMiN_IKo/v-deo.html
Merci pour les infos ;)
Merci pour ton partage ! Ton déshydrateur est bruyant ou non car je me suis séparée du mien .. j'entendais le ventilateur toute la nuit.. une horreur !
J’ai changé de déshydrateur depuis cette vidéo . Maintenant j’utilise un desydrateur sedona . Plus performant et moins bruyant .
sa se fait pas de donnez envie aux abonné juste avant le repas pour moi et super vidéo
Bonsoir Citoyen...:) je te suis sur tes posts..!...Super...!...:)
Ou trouve t'on ces "sacs de milare "...? je pense que cela s'écris ainsi, et comment enlever l'oxygène pour afin garder de la nourriture pendant des années?
Allé Tchao, Tchao...:) à bientôt.
j'ai fait une vidéo pour expliquer comment conditionner les aliments avec des sacs de mylar ici :ua-cam.com/video/pJ7qMiN_IKo/v-deo.html
Tu trouvera les liens pour acheter les sacs de mylar et les absorbeurs d'oxygène sur Amazon ou sur des sites étranger dans le descriptif de la vidéo.
Citoyen prévoyant ^^^Oups...!? désolé, donc, je n'avais pas tout vu, et merci par avance...:)
A +
Et si on a pas de déshydratateur ?
super video comme d'hab, trrible le nouveau generique ... dit petite question quelle est la quatité d'eau au depart ?
continue comme ca tu as une super chaine.
Greg (Akademaoc)
Merci Greg ; pour la quantité d'eau je fait à la louche en fonction du nombres de personnes à table. j'augmente les doses de légumes ou d'eau en fonction.
Citoyen prévoyant Super merci
Bonjour, es-ce qu'on peut aussi déshydrater des pommes de terre ?
+Zatoskyy salut , je n'est jamais essayer . Mais certain le font pour ce faire des chips ou dès flocon de pomme de terre. Pour les flocons de pomme de terre je ne connais pas la procédure exacte mais pour les chips il faut les blanchir a l'eau bouillante 5 min avant de déshydraté .
Looourrd la nouvelle intro 😉
Merci camarade ;)
salut, sympa ta vidéo, merci...dis moi, ca revient cher en électricité de déshydrater ses aliments? sinon c'est clair que c'est top de pouvoir manger du bon fait maison, vitamines et mineraux.Merci
+Lulu divine salut, perso je n'ai pas remarqué une hausse significative de ma facture EDF lorsque je l'utilise. Un déshydrateur envoie juste de l'air chaud . Donc je compare cela à un ventilateur. Donc quand tu déshydrate des alimentss 12 heures c'est comme si tu laissais branché un ventilateur 12 heures.
Citoyen prévoyant Merci pour ta réponse, c'est très sympa. Tu es satisfait du choix de ton modèle?
+Lulu divine Disons qu'il fait le boulot. Lorsque j'aurais les moyens je prendrais un modèle avec une plus grosse capacité et plus puissant pour faire plus d'aliments déshydraté et surtout plus vite. Le modèle que j'ai c'est un modèle moyen de game qui ne coûtent pas trop cher. Cela m'a permis de voir si les aliments déshydraté me plairait. Et du coup j'aime bien. Une fois que ce modèle tombera en panne je passerais à une game supérieur comme un déshydrateur de la marque excalibur. (C'est le top en la matière)
Citoyen prévoyant Le déshydrater Excalibur est l'ancêtre des déshydrateurs. J'ai un Sédona qui est la Rolls Royce des déshydrateurs. Il vaut mieux opter pour le meilleur dès le départ, même si ça coûte cher. C'est un investissement, mais on s'y retrouve au bout du compte.
Lulu divine Je déshydrate surtout la nuit aux heures creuses.
Manque le lien aussi ici pour le déshydrateur :)
oups je corrige tout de suite
gg lintro tonton :)
merci bien ;)
est ce que ça marche avec un déshydrateur solaire ?
Oui Absolument , ce sera un tout petit peut plus long à sécher c'est tout.
+Citoyen prévoyant ah ok
bonjour j'ai déjà fais çà j'ai mis dans une boîte en fer et quand j'ai voulu m'en servir il y avait plein de papillons dans la boîte du coup je n'ose plus en faire,je tiens à préciser que tout était bien déshydraté
il faut bien laver les légumes feuilles avec du vinaigre avant pour être sur qu'il ne reste pas de parasite ou insectes. Ensuite si cela te rassure utilise des bocaux avec des joints orange type Leparfait. Rajoute aussi un absorbeurs d'oxygène ou une coton enflammé juste avant de fermer le bocal pour absorber tout l'oxygène et empêcher le développement des insectes.
+Citoyen prévoyant merci beaucoup je vais essayer💐
Il faut mettre les aliments dans des bocaux en verre hermétiques et ne pas les entreposer dans des pièces ou endroits avec de l'humidité. Si c'était dans un placard près de l'évier ou de la plaque de cuisson (quand on cuisine on fait de la vapeur d'eau), dans une cave, un garage, une pièce collée à la salle de bain, etc. c'est normal pour les insectes :/
et si on met des légumes dans un mixeur et ensuite a la casserolle, ça marche?
En faite oui mais on perd l'intérêt de la conservation grâce à la déshydratation. Autant cuire ces légumes puis de les mixé juste après pour obtenir de la soupe. L'intérêt premier de cette vidéo ces la conservation des légumes sous une forme original et peut encombrante niveau volume.
Si je demande c'est que j'y connais rien en soupe
Merci citoyen ! 😊
+Verbo Lyriko mais de rien camarade 😉
Des........euhhhhh champignons !
😅😉
pas moyen de faite une vidéo avec méthode traditionnel pour ma desidra tation
Tu peut utilisé un déshydrater solaire si tu veux . il existe des tutos sur le web si cela t'amuse de bricoler. Tu peut utiliser du bois de palette.
+Citoyen prévoyant super merci je vais jeter un œil
👌🏼
Hum ca à l air bon mais ça perd plein de nutriments?
Non. C'est une cuisson douce la déshydratation.
@@reginamkpfit5868 ce n'est pas une cuisson c'est juste déshydraté.
👍👍👍👍👍👍
je suis sur que c'est toi dans la pub carglass
Tu m'a démasqué LoL
C'est bien possible c'est la même voix
je like ta pas une façon plus bûcherons ?
Pourquoi faire réduire ta soupe ??? Mets moins d'eau