Repas déshydratés - recettes maison

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  • Опубліковано 22 сер 2024

КОМЕНТАРІ • 128

  • @natureetvagabonds3532
    @natureetvagabonds3532 4 роки тому +12

    Merci ENFIN une vidéo intéressante sur la bouffe pour les randos😀UN GROS MERCI

  • @jmlazziri4345
    @jmlazziri4345 5 років тому +9

    Merci à vous la tribu pour ces conseils très précieux et pas chers ! En ce moment il fait un peu froid et humide en Rhône Alpes. Gagner du poids (même 300g) pour passer la nuit au refuge, c'est toujours appréciable et quand en plus c'est du fait main, alors là royal !
    Bien à vous

  • @photopierremagne
    @photopierremagne 4 роки тому +8

    Excellente vidéo. Je commence à me pencher sur les repas lyo home made. J'ai fait mon premier cette semaine. 80 g de semoule, 1/2 bouilon cube de légume (1/2 car sinon c'est trop salé, penser à l'émietter avant), 2 pincée de mélange à salade tout fait et enfant une 40 aines de raisins secs. Très bon, gouteux et 130g et pourtant ca tient bien au corps. J'utilise ma tasse pliante pour mesurer les 20cl d'eau

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  4 роки тому

      Merci pour le partage de cette recette. Bonne idée les mélanges à salade ! A+

  • @didoutomtom4602
    @didoutomtom4602 3 роки тому +6

    1) semoule, raisins secs, tomates séchées, sel, poivre, curry, persil/coriandre/menthe déshydratés, saucisson. 2) nouilles chinoises, sel, poivre, lait en poudre, oeufs en poudre, brocoli broyé puis déshydraté, champignons déshydratés, oignons frits... et un peu de parmesan ;-)

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  3 роки тому +2

      Salut. Merci pour le partage de ces recettes. Je vais tester ça 😋 A+

    • @didoutomtom4602
      @didoutomtom4602 3 роки тому

      @@latribudesbois Une cuisine féminine riche en saveurs ;-)

    • @marsouindu8382
      @marsouindu8382 4 місяці тому +1

      Oeufs en poudre???
      Ou esce que lont en trouve???

    • @didoutomtom4602
      @didoutomtom4602 4 місяці тому

      @@marsouindu8382 Google est mon ami 😁

    • @dominique3844
      @dominique3844 3 місяці тому

      @@marsouindu8382 promo cash je suppose

  • @JacobKarhu
    @JacobKarhu 5 років тому +10

    yeah bonnes recettes !
    Je mangeais quasi tout le temps la purée au jambon sec dans les Pyrénées, exactement mêmes ingrédients ^^

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  5 років тому

      Meme si ça reste meilleur avec des vraies patates, une purée-jambon c'est toujours une délice. Merci pour ton soutien, à très bientôt, peut etre un petit bivouac ensemble, maintenant que tu es de retour en Rhône Alpes ;-)

  • @karenetienne330
    @karenetienne330 4 роки тому +4

    J'ai testé le repas flocons de pommes de terre + lait en poudre + jambon cru et c'est vraiment le top !!!!!! les proportions sont vraiment tip top... rien à dire... j'ai ajouté 400ml d'eau et le rendu est tout simplement génial :-)
    merciiiii 1000 fois LA TRIBU DES BOIS pour ces conseils...
    prochain test la semoule avec champignons et oignons frits :-D

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  4 роки тому

      Je suis ravi que ça t'ai plu. Merci pour tout retour. A+

  • @Volendil91
    @Volendil91 2 роки тому +1

    Tout d'abord bonne année à tous ! La santé de jolies ballades et rando ! J'ai testé ce midi celle a base de purée et jambon sec parsemé d'un tout petit peu d'emmental c'était excellent. Mon fils de 4 ans à adoré aussi c'est validé 260 grammes pour deux et encore j'ai pas pu finir ! C'est l'eau ou j'ai eu plus de mal à juger mais on peut re diluer un peu à l'eau fraiche ça reste bien chaud ! Merci miam!

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  2 роки тому +2

      Merci à toi. Je suis ravi que ma recette vous ai plu 😁. Il est vrai que la quantité d'eau est assez difficile à estimer car cela peut varier en fonction des marques.
      Régalez vous bien et bonne année à vous aussi 😉

  • @apsou02
    @apsou02 2 роки тому +2

    bonjour.
    -- Taboulé : semoule, tomates séchées, raisins secs, oignons séchés, menthe, persil, coriandre, citronnelle ou basilic citronnelle (pour ramener un petit gout citronné) sel, poivre. Mouiller à l'eau fraiche, Ajouter à la fin un peu d'huile d'olive (toujours en avoir dans le sac).
    -- Dahl végétarien: 1. cuire des lentilles corail et du riz et les passer au déshydrateur. (pour un plat réchauffable et pas à cuire).
    2. lentilles, riz, bouillon cube effrité, poudre de coco, lait en poudre entier (pas encore testé avec le lait), oignon déshydraté, curry, coriandre, sel, poivre.

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  2 роки тому +1

      Merci pour le partage de ces recettes, je vais tester ça 😉👍

  • @patounettedu21
    @patounettedu21 Місяць тому

    Super merci

  • @djelau4288
    @djelau4288 5 років тому +1

    MERCI !!! entre guillemets tt bête mais fallait y penser !!! Merci beaucoup pour cette vidéo très bien faite et très bien expliquée ! Je l'essaie à mon prochain bivi ! Merci la tribu 👪 😊😊👍👍

  • @sinequanon9320
    @sinequanon9320 4 роки тому

    Génial ! Exactement ce que je cherchais. C est indispensable de faire sa popote, arrêtons de se faire plumer avec les aliments pas très bons mais très cher du rayon randonnée.

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  4 роки тому

      Merci pour ton message. Je suis totalement d'accord avec toi. Bonne rando à toi et bon appétit 😉

  • @simplementnature2576
    @simplementnature2576 5 років тому +2

    Bien pensé ses recettes. Merci du partage .

  • @minab1965
    @minab1965 3 роки тому

    merci pour cette vidéo. De bonnes idées de recettes avec des ingrédients simples peu couteux et préparées à sa convenance surtout en dosant le sel.

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  3 роки тому

      Bonjour. Je suis d'accord avec toi, l'un des principaux soucis avec les plats lyophilisés (en plus du prix), c'est le taux de sel qui est très (trop) important. Là, chacun peut doser à sa convenance. Merci pour ton message. A+

  • @lemarcheuretsonchien3346
    @lemarcheuretsonchien3346 5 років тому +1

    Merci pour cette vidéo. Tu as bien cerné les repas lyophilisés et l'explique bien, j'en consomme assez souvent en rando mais il est vrai que c'est cher. Je vais donc essayer une de tes recettes à l'occasion. à+

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  5 років тому

      Merci Cyril, je sais que tu es aussi un fin gourmet et je compte sur toi pour inventer quelques recettes sympa ;-) A+

  • @cedricdeheynwoeste
    @cedricdeheynwoeste 5 років тому +3

    Chouette vidéo, si les plats lyophilise sont fort salé c'est pour compenser la perte de sel en transpiration, sinon c'est malin de les faire sois même, bonne soirée 🙋‍♂️

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  5 років тому +1

      Salut à toi, merci pour ce complément d'info. A+

    • @marechalpatrick5321
      @marechalpatrick5321 4 роки тому

      c est faut c est juste un exausteur de gout rien d autre

  • @sebastienmorel4727
    @sebastienmorel4727 4 роки тому +1

    Grand merci pour le partage de ton expérience

  • @natapacomtois6737
    @natapacomtois6737 5 років тому +1

    Super!
    Ça faisait quelques temps que cherchait des idée de plat a emporter, léger varié et pas cher.
    Tu tombe a pic, merci du partage ;)

  • @trekkeurspereetfils4630
    @trekkeurspereetfils4630 4 роки тому

    simple, clair et efficace. Ont finis nos lyophi et ont va suivre tes recettes. Merci

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  4 роки тому

      On peu inventer des dizaines de recettes adaptées aux goûts de chacun, c'est ca qui est génial !

  • @chrisrando5352
    @chrisrando5352 5 років тому +1

    Merci pour le tuyau, je vais mettre ça en œuvre à ma prochaine rando.

  • @BlueFromSky
    @BlueFromSky 5 років тому +1

    Top vidéo, comme d'habitude.
    Merci pour les idées.
    Salutations à toute la Tribut !

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  5 років тому

      Merci pour ton soutien, toute la Tribu te salue également. A+

  • @tityokyok4275
    @tityokyok4275 2 роки тому

    Excellent ! C'était limpide et parfaitement expliqué :) Merci beaucoup pour le partage !!

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  2 роки тому

      Coucou ! Un immense merci à toi pour ton soutien. A très bientôt 😉

  • @thomasthomas2010
    @thomasthomas2010 9 місяців тому

    Merci pour tes vidéos et aussi pour les recettes :)

  • @bartsimpson2077
    @bartsimpson2077 9 місяців тому

    Le pemican pour les petites faim et longue conservation
    Viandes sécher, raisins sec,miel,gras,amande. 🤤🤤

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  9 місяців тому +1

      Salut. C'est une recette dont j'entends parler depuis longtemps, mais que je n'ai encore jamais testé. Il faudrait que je m'y mette 😁👍

    • @bartsimpson2077
      @bartsimpson2077 9 місяців тому

      @@latribudesbois et en plus c'est très bon

  • @lionel.truan.auteur7583
    @lionel.truan.auteur7583 5 років тому +3

    très bonne idée!

  • @malbou532
    @malbou532 5 років тому

    Merci pour cette video. des plats très simples, des ingrédients faciles mais fallait y penser

  • @mg5973
    @mg5973 5 років тому +2

    Sympas de partager 👍

  •  5 років тому +1

    Merci pour cette vidéo qui donne des bonnes idées de plats ! On va faire le GR20 début septembre donc ca donne de bonnes pistes :)

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  5 років тому

      Bon voyage à vous et régalez vous bien avec vos repas lyo 'maison ' ;-) A bientôt

  • @moise8544
    @moise8544 4 роки тому

    Super. Voici de bonnes alternatives aux pâtes chinoises !! Merci

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  4 роки тому

      Merci à toi pour ton soutien. A très bientôt ;-)

  • @laurentduvanel2789
    @laurentduvanel2789 4 роки тому

    Salut.. tout d'abord vos vidéos sont bien sympa et humble .. j'aime ! et tout particulièrement celle ci que je définirait de très utile. De plus j'estime que de pouvoir démontrer aux gens qui partent en nature... et bien peuvent très bien se préparer leurs petits plats afin de bien manger pour pas un rond et surtout équilibrés puis léger au fond du sac .. Bon j'avoue que je rejoins Billanne pour la plupart du temps ;) .. Alors félicitations pour cette démarche et merci .. bonne verte à vous !!

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  4 роки тому

      Ouha ! Un immense merci pour ce commentaire qui fait super plaisir ! Lorsque quelquechose me plait, plutôt que de courir l'acheter, j'essaie de le refaire a ma facon. Parfois ca rate ... et c'est souvent drôle. parfois ca fonctionne et ca devient très gratifiant ;-)
      Encore merci, a très bientôt !

  • @kabanesk
    @kabanesk Рік тому

    Tu es un patron!

  • @patricksautour5963
    @patricksautour5963 4 роки тому

    Merci pour ces précieuses recettes

  • @patricequatresols7610
    @patricequatresols7610 3 роки тому

    excellent, merci bcp pour les idées

  • @BillanneBushcraftNature
    @BillanneBushcraftNature 5 років тому +5

    Bien joué Grand Chef ;)
    Je reste toute de même attaché à mes petits plats bien lourds à transporter.
    BiZe

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  5 років тому +2

      Salut Phiphi ! Je me doutait que notre grand maitre de la gastronomie des bois allait réagir à cette vidéo :-D C'est vrai que ça ne vaut pas un bon petit plat mijoter, mais un petit sachet au fond du sac ça peut dépanner. A bientôt !

  • @oliviercolancon1997
    @oliviercolancon1997 2 роки тому

    Merci pour le partage

  • @lufroboeuf4247
    @lufroboeuf4247 4 роки тому

    Très bonne idées...!!! Super !!

  • @steeveblasco
    @steeveblasco 3 роки тому

    C'est top!! Je me prepare à faire la traversée de l'Europe à pieds et je cherchais un moyen économique pour la bouffe. Merci pour l'idée je valide!!

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  3 роки тому

      Merci à toi. Tu as un super projet ! Tu vas le partager sur ta chaîne ?

  • @mehdibenbarek690
    @mehdibenbarek690 3 роки тому

    merci claire compacte perfecto

  • @floriandeccs
    @floriandeccs 5 років тому +1

    Au top !

  • @didierbagneux2395
    @didierbagneux2395 4 роки тому

    merci bcp pour les conseils!

  • @arnaudmagri4181
    @arnaudmagri4181 4 роки тому

    Fais nous la même chose pour faire un régime se serait super..très bonne vidéo

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  4 роки тому

      Merci à toi. L'idée est excellente, mais je n'ai malheureusement pas les connaissances suffisantes en diététique. A+ 😉

  • @elisabeth5682
    @elisabeth5682 4 роки тому

    Merci très intéressant ❤

  • @lucbalthasart9150
    @lucbalthasart9150 5 років тому +3

    Juste une question : le jambon sec ou le boeuf séché ne l'est jamais complètement... Quelle est la durée de conservation d'un tel repas en condition réel ? Est-ce que l'humidité de la viande ne déteint pas sur les autres ingrédients ? (Ah tiens, du coup, ça fait deux questions, pardon...)

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  5 років тому +5

      Bonjour. Effectivement avec cette recette, on n'obtient pas un repas "longue conservation ", mais j ai déjà trimbalé mes plats 1 semaine au fond de mon sac sans soucis. L'humidité résiduelle de la viande ne détériore pas la préparation. Une astuce : lors de mes trecks sur plusieurs jours, je garde toujours une préparation à base de semoule pour la fin car on peut facilement la rehydrater même à l eau froide ;-)

    • @trekcoeur
      @trekcoeur 3 роки тому +1

      @@latribudesbois Bien vu en plus si tu mets ton jambon sec avec la semoule celle ci à tendance à absorber l'humidité donc le jambon se garde plus longtemps ... un peu comme lorque les chinois mettez leurs poissons dans du riz pour le conserver

    • @wildforestra
      @wildforestra Рік тому

      Pour une conservation plus longue, je mets mes ingrédients dans des sachets qui sont d’abord thermo soudés d’un côté à l’aide d’un appareil de cuisine. Puis ce même appareil fait le vide d’air et soude à nouveau ce contenant. Moins il y a de présence d’air, mieux sera la conservation surtout pour des aliments riches en graisse qui peuvent vite se dégrader par fortes chaleurs.

  • @winsleyhh6566
    @winsleyhh6566 2 роки тому

    On peut emballer dans un sac congélation, et fermer sous vide avec une scelleuse, moins de 30€ à mano mano, et ainsi ça se garde des années, idée de R7 : coquillettes bolognaises, sécher la sauce bien réduite en la mettant sur un papier sulfu, idem pour le hachis que l'on aura braisé, ou riz au thon, thon miettes sans huile essoré et séché et tomates séchées

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  2 роки тому

      Merci pour le partage de ces recettes 😉👍

  • @didiertrekkeur
    @didiertrekkeur 4 роки тому

    merci très instructif

  • @cepamoi1413
    @cepamoi1413 2 роки тому

    et oui, c'est aussi simple

  • @faolou800
    @faolou800 4 роки тому

    Extra ! continue, tu es utile ;o)

  • @coudertsophie
    @coudertsophie 4 роки тому +1

    une troisième recette pourrait être faite avec des pâte pepinette ou langue d'oiseau avec l'assaisonnement aux choix ,l'avantage de ces pâtes une cuisson rapide , mais également a froid , une nuit avec l'eau pesée pour être réhydratée

    • @trekcoeur
      @trekcoeur 3 роки тому

      Bien vu l'idée de la cuisson rapide

  • @victoraro5879
    @victoraro5879 5 років тому +2

    Merci pour la vidéo. Le plus drôle est que je viens de recevoir mes plats lyophilisés en même temps que ta vidéo. Une question : quand tu plonges les ingrédients dans l'eau chaude, le feu reste allumé où est éteint ? Car je chauffe au combustible solide

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  5 років тому

      Bonjour, il n'est pas nécessaire de maintenir le feu allumé. Si l'eau est sufisement chaude et que tu met un couvercle sur ta popote. Bonne dégustation ;-)

  • @anniearnould2092
    @anniearnould2092 2 роки тому

    Bonjour .moi je prends une soupe en sachet que je mets dans un zip lock et je rajoute de la semoule et des algues séchées par exemple...comme ça la soupe est un peu plus consistante

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  2 роки тому

      Bonjour. Effectivement, les petites soupes déshydratés sont un excellent moyen d'assaisonner ces préparation. En plus il existe une grande variété. Merci pour ton message 😉

  • @philv3941
    @philv3941 4 роки тому +1

    Ce qui n'est pas dit c'est qu'en plus le rapport poids calorie pour de la rando est tout a fait excellent dans les trois recettes, par rapport à d'autres qu'on peut glaner ici et là.
    Pour le booster encore : amandes, parmesan râpé dans la purées, remplacer le régilait demi écrémé par le entier.
    Ce qui permet de baisser un peu le poids de la matière sèche pour de très longues randos.

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  4 роки тому +1

      Merci pour ce complément d'info. Je fais aussi souvent des pates d'amandes maison. Mais je n'avais jamais pensé au parmesan, j'adore cette idée ;-) A+

  • @philippehebrard3207
    @philippehebrard3207 5 років тому

    Bravo

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  5 років тому

      Un immense merci à toi pour ton soutien et tous tes commentaires très encourageants. A+ ;-)

  • @stephanecailhol686
    @stephanecailhol686 4 роки тому

    Super vidéo. Très pratique. Mai pourrait tu donner les quantités d’eau qu’il faut faire chauffer pour chaque plat. Merci

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  4 роки тому +2

      Bonjour, il faut environ 25 cl pour les nouilles et la semoule et 30cl pour la purée. Mais je conseil quand même de tester les recettes chez sois au préalable, car les quantités d'eau nécessaires peuvent varier en fonction des marques ou variétés de produits. A+ ;-)

    • @ArRochedDu
      @ArRochedDu 4 роки тому

      Ça serait bien de l'indiquer dans la description pour les 3 recettes. Sinon, la vidéo est très claire et très instructive. Bravo !

  • @nimajneb0919
    @nimajneb0919 3 роки тому

    Cette question peut paraître bête... mais ça ne craint pas de mettre de la viande dans un simple sachet zip ? s'il fait de forte chaleur ça ne risque rien sur plusieurs jours ? Merci :)

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  3 роки тому

      Bonjour. Il s'agit de viande séchée. Comme le saucisson, elle se conserve sans problème à température ambiante. Il est effectivement préférable de la protéger des très fortes températures, mais au fond du sac à dos, je n'ai jamais eu de soucis.

  • @user-qs1xc2cs1s
    @user-qs1xc2cs1s 5 років тому

    Bolino fait maison pas con !!! Merci!

  • @loic5491
    @loic5491 3 роки тому

    Super video j'ai juste une question combien met tu d'eau

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  3 роки тому +1

      Bonjour, il faut environ 250 ml pour la semoule et les nouilles asiatiques. Et 350 ml pour la purée. Mais ça peut varier un peu en fonction des marques et des produits choisis.

  • @ArRochedDu
    @ArRochedDu 2 роки тому

    Bonjour, pourriez-vous m'indiquer quelles sont les dimensions du sac Ziploc dans lequel vous mettez la nourriture lyophilisée, s'il vous plait ?

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  2 роки тому

      Bonjour cela peut varier. Mais j'utilise des sacs qui font environ 15x15cm.

  • @stephanielemaner2043
    @stephanielemaner2043 5 років тому

    Pâte lait en poudre je ne suis pas sûre mais essaye chez vous

  • @carpeche31
    @carpeche31 3 роки тому

    Salut le boeuf séché dans l'eau ça passe? J'essaierai pour voir

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  3 роки тому +1

      Bonjour. Ça fonctionne très bien avec n'importe quelle viande séchée (boeuf, canard...). Il suffit de la découper en très fines lamelles

  • @arlequin889
    @arlequin889 3 роки тому

    Super ces recettes mais combien faut-il d'eau?

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  3 роки тому +1

      Bonjour, il faut environ 250 ml pour la semoule et les nouilles asiatiques. Et 350 ml pour la purée. Mais ça peut varier un peu en fonction des marques et des produits choisis. Merci pour ton com. A+

    • @arlequin889
      @arlequin889 3 роки тому

      @@latribudesbois merci

  • @romainbarrault4991
    @romainbarrault4991 4 роки тому

    Vidéo très intéressante ! Merci :)
    Seulement combien de ml d'eau faut il pour chacun des repas ?

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  4 роки тому

      Bonjour, il faut environ 250 ml pour la semoule et les nouilles asiatiques. Et 350 ml pour la purée. Mais ça peut varier un peu en fonction des marques et des produits choisis.

    • @romainbarrault4991
      @romainbarrault4991 4 роки тому

      @@latribudesbois super merci pour ta réponse, je testerai tes recettes la semaine prochaine lors du GR10 :)

  • @fannydantilenrando
    @fannydantilenrando 5 років тому

    Super ! Combien d’eau faut il pour chaque recette ?

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  5 років тому +2

      Bonjour, il faut environ 25 cl d'eau pour les pates et la semoule. Et 30 cl d'eau pour la purée. Merci pour ton soutien ;-)

    • @fannydantilenrando
      @fannydantilenrando 5 років тому

      La Tribu des Bois je note je note chef !! J’aime pas cuisiner alors me faut des trucs aussi simples que ça !!

  • @philippesanlera5621
    @philippesanlera5621 5 років тому +1

    Merci du partage,
    Une estimation du nombre de kcal par portion ?

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  5 років тому +1

      Excellente question ! Je viens de mettre la réponse dans la description ;-)

  • @noeplatz1332
    @noeplatz1332 5 років тому

    Combien de temps peut on conserver un plat de ce type

    • @latribudesbois
      @latribudesbois  5 років тому +1

      Bonjour, je n'ai jamais fais de test de longue durée, mais j'ai déjà gardé des préparations 2 semaines au fond d'un sac a dos sans problème.

  • @marechalpatrick5321
    @marechalpatrick5321 4 роки тому

    c est surtout degeulasse non assimilable daccord pour ta recette il faut le faire sois meme

  • @fernandacortes5149
    @fernandacortes5149 2 роки тому

    Le titre n’est pas juste. Vos propositions de repas son déshydratés non lyophilisés.

  • @socrate570
    @socrate570 4 роки тому

    Une meule de fromage plus une bonne miche de pain et vous tenez une semaine... Pourquoi chercher a vous compliquer la vie avec des trucs qui finissent par coûter cher et peu efficace...

    • @cathguyco
      @cathguyco 3 роки тому

      pour les calories et le poids