如意貴妃雞 | 獨家浸雞做法,連雞胸都能做到嫩滑無比,學會您就是『浸雞之皇者』Imperial poached chicken [💬 Eng sub]

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 10 вер 2024

КОМЕНТАРІ • 80

  • @通
    @通  2 роки тому +5

    文字食譜: tonykarenkitchen.com/2022/01/20/4277/
    Eng recipe: tonykarenkitchen.com/en_en/2022/01/20/4277/
    詳盡食材資料及份量已經寫在文字食譜,本片仍有英文字幕(cc),有4K解像度和章節目錄提供
    起骨方法:ua-cam.com/video/nyAG_EI1k4M/v-deo.html
    其他超級好食賀年糕點:ua-cam.com/play/PLONn2Tn1mlRFuHQfdFSRjm3MFBYFja9AI.html
    如有問題,歡迎留言

  • @gracecheung188
    @gracecheung188 2 роки тому +3

    通少好聰明,煮飯婆都鐘意你,為你按千萬個贊👍

    • @通
      @通  2 роки тому

      多謝支持,感激❤️

  • @CocoTiu
    @CocoTiu 2 роки тому

    嘩做你嘅家人真係幸福啦每日都有好嘢食

    • @通
      @通  2 роки тому +1

      咁令佢哋幸福係我責任,哈哈

  • @sindyliu853
    @sindyliu853 2 роки тому +1

    好方法! 簡單容易!👍👍👍 雞和奴才飯都係咁正咁好味!😍😍😍😋😋😋多謝通少分享🙏

    • @通
      @通  2 роки тому

      多謝你支持,記得試試

  • @hl3369
    @hl3369 Рік тому +1

    Thank you for sharing your secrets.

    • @通
      @通  Рік тому

      謝謝你❤️

  • @koonlee6992
    @koonlee6992 Рік тому

    通少好聰明!起重雞👏👏👍👍😄

    • @通
      @通  Рік тому

      哈哈,好有用㗎🤪

  • @ellen8282
    @ellen8282 2 роки тому +1

    有通少真係好掂!

    • @通
      @通  2 роки тому

      謝謝❤️

  • @cammiyue5349
    @cammiyue5349 2 роки тому

    通少,雞做得好吸引,睇見就想食,流曬口水😋,謝謝分享食譜🙏

    • @通
      @通  2 роки тому +1

      謝謝支持,記得要試下啊

  • @ronniewong8719
    @ronniewong8719 2 роки тому +1

    好分享! 正.

    • @通
      @通  2 роки тому

      謝謝支持

  • @CocoTiu
    @CocoTiu 2 роки тому

    嘩好正好正好正好正

    • @通
      @通  2 роки тому

      謝謝支持

  • @meiwong7567
    @meiwong7567 2 роки тому

    多謝通少咁勤力

    • @通
      @通  2 роки тому

      謝謝支持❤️

  • @applecheung7745
    @applecheung7745 2 роки тому

    多謝分享👍👍👍

    • @通
      @通  2 роки тому

      謝謝支持❤️

  • @haircp007
    @haircp007 2 роки тому +1

    Good idea 👍👍🙏🙏

    • @通
      @通  2 роки тому

      謝謝支持

  • @kenji771028
    @kenji771028 Рік тому

    如果要做生意,一只一只做很费时间,有什么办法快吗?
    酱汁可以做了再煮再煮其它鸡吗?

    • @通
      @通  Рік тому

      做生意咁你可以一次浸10多隻,不需要一隻隻浸

  • @fusilibe
    @fusilibe 2 роки тому +1

    Wow looks so professional. Yummy

    • @通
      @通  2 роки тому

      Thank you 😋

  • @raymond_gong
    @raymond_gong 2 роки тому +1

    学到了

    • @通
      @通  2 роки тому

      那你就是『浸雞之皇者』,呵呵

  • @CocoTiu
    @CocoTiu 2 роки тому

    起重雞真係好聰明嘅辦法喎

    • @通
      @通  2 роки тому

      係呀,方便又安全

  • @kongphat445
    @kongphat445 2 роки тому

    通少,想問下好似你咁浸隻雞,雞骨係咪會紅色,仲有血?謝謝🙏

    • @通
      @通  2 роки тому

      如果你隻雞煮前無解好凍,有或者冰咗好耐就有可能會,我自己整咁多次就無試過

  • @emmatsang6455
    @emmatsang6455 2 роки тому +1

    通少,如果我只浸雞全脾,係咪都要用細火浸30分鐘?還是也可以無火浸?🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @通
      @通  2 роки тому

      細火浸,全雞脾較厚又有骨,要有火力先得

    • @emmatsang6455
      @emmatsang6455 2 роки тому

      收到,謝謝通少!🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @user-zm1ro5fw2j
    @user-zm1ro5fw2j 2 роки тому

    感谢分享!这个要试一试,看着就好吃!

    • @通
      @通  2 роки тому

      好啊,真的很好吃

  • @anwong4224
    @anwong4224 2 роки тому

    些些 👍💪

    • @通
      @通  2 роки тому

      謝謝支持

  • @nthnth5914
    @nthnth5914 Рік тому

    唔知你有冇做烧肉的视频?

    • @通
      @通  Рік тому


      ua-cam.com/video/VWMilc4KOBM/v-deo.html

  • @sarahfung8213
    @sarahfung8213 2 роки тому

    如果我只煮雞胸肉,是否跟你的方法用餘溫焗熟?

    • @通
      @通  2 роки тому +2

      有皮有骨的話,就唔好加凍水,要煲滾後熄火浸,浸時間要加到35分鐘

    • @sarahfung8213
      @sarahfung8213 2 роки тому +1

      @@通 thank you 🙏🏻

  • @HungryCaterpillarTHZ
    @HungryCaterpillarTHZ 2 роки тому

    今日整咗,非常好食,我住美國,簡直好食過出邊街買嘅,想問吓你你個煲幾多qt.?

    • @通
      @通  2 роки тому +1

      謝謝支持,一定好食過餐廳,哈哈,你滿意我都好開心,我個煲好似係6qt

    • @HungryCaterpillarTHZ
      @HungryCaterpillarTHZ 2 роки тому +1

      @@通 多謝回覆🙏

    • @通
      @通  2 роки тому +1

      唔洗客氣

  • @pruneface9714
    @pruneface9714 2 роки тому +1

    通少, 如果隻雞係2.3公斤, 煮食時間要改嗎?

    • @通
      @通  2 роки тому

      要呀,雞背要煮35-40分鐘,雞胸個面要浸30分鐘,記得要先剪開雞脾

  • @stupidmode9432
    @stupidmode9432 2 роки тому

    繩係用咩繩? 文具鋪買?

    • @通
      @通  2 роки тому

      綿繩,包糉個啲

  • @gtr135hk1
    @gtr135hk1 2 роки тому

    請問如果半隻雞,應該浸幾耐?

    • @通
      @通  2 роки тому

      半隻雞浸唔到,浸全雞腿好過,唔分開兩次浸,一嘢細火浸熟佢就得

    • @通
      @通  2 роки тому

      如果真係半隻雞,剪開雞腿,湯滾起,熄火,要浸晒半隻雞,蓋定焗35分鐘,應該都得

  • @simikkaleung5103
    @simikkaleung5103 2 роки тому

    Montreal有啲有機雞係free range,但啲皮係白色,少啲脂肪,唔知會唔會好過冰鮮黃油雞。

    • @通
      @通  2 роки тому +1

      始終唔同香港,可以買到新鮮活雞,所以用走地冰鮮雞就OK,如果你係montreal,可以買『甘記』牌個隻走地雞,好食

    • @simikkaleung5103
      @simikkaleung5103 2 роки тому

      @@通 唔知邊間係甘記,有冇英文名?

    • @通
      @通  2 роки тому +2

      你去C&T,金發啲冰格買個啲走地雞,通常都係『永達農場』出嘅龍崗雞,但係隔離,仲有隻甘記出,我覺得好食
      圖片:eg.alpremium.ca/zh-cn/products/alp-e000077862155779

    • @simikkaleung5103
      @simikkaleung5103 2 роки тому

      @@通 thanks

    • @通
      @通  2 роки тому

      客氣啦

  • @chrisstianodibonilla3901
    @chrisstianodibonilla3901 Рік тому

    Beautiful

    • @通
      @通  Рік тому

      Thank you

  • @chim1353
    @chim1353 2 роки тому +1

    通少,你住係邊度?

    • @通
      @通  2 роки тому +2

      我住係Montreal

    • @lilyhenyawati7634
      @lilyhenyawati7634 2 роки тому

      我是在印尼,听了老半天,听不懂广东话,太遗憾。

    • @tonytsang4991
      @tonytsang4991 2 роки тому

      @@lilyhenyawati7634 有中文字幕

  • @larrylee3259
    @larrylee3259 2 роки тому

    正呀👍通少!

    • @通
      @通  2 роки тому

      謝謝支持

  • @ufongwong5778
    @ufongwong5778 2 роки тому

    用咩雞

    • @通
      @通  2 роки тому

      咩雞都得,影片建議用新鮮走地雞

  • @sinyanwinnieho3620
    @sinyanwinnieho3620 2 роки тому +2

    通少, 真係無得頂, 起重雞

    • @通
      @通  2 роки тому +2

      獨家做法,如有雷同,一定係抄我 🤣🤣🤣🤣

  • @JohnWick-xy7nz
    @JohnWick-xy7nz 2 роки тому

    原来黄色是因为加了turmeric

    • @通
      @通  2 роки тому

      本身都黃,加左就更黃