BUÑUELOS COLOMBIANOS CASEROS ♥️🇨🇴
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- Опубліковано 1 гру 2023
- INGREDIENTES / INGREDIENTS (aproximadamente 60 unidades)
▪️500 g. de fécula de maíz / 500 g. Cornstarch.
▪️50 g. de almidón de yuca / 50 g. Cassava flour - Tapioca Starch.
▪️60 g. de azúcar blanca / 60 g. Sugar.
▪️1 cdta. de bicarbonato / 1 tsp. Baking powder.
▪️500 g. de queso costeño / 500 g. Salty cheese.
▪️2 huevos / 2 eggs.
▪️250 - 275 ml de leche (aproximadamente). / 250 - 275 ml. milk.
▪️Aceite para freír / Frying oil.
PREPARACIÓN:
1. Tamiza la fécula, el almidón, bicarbonato y azúcar.
2. Agrega el queso, los huevos y suavízala agregando leche de a poco.
3. Mezcla los ingredientes hasta que queden muy bien amasados.
4. Déjala reposar 15 minutos. Arma bolitas con la palma de las manos. La masa debe quedar suave y no se debe pegar de las manos. (Nosotros hicimos bolitas de 25 g puedes hacerlas más grandes, eso depende de tu gusto)
5. En un caldero grande y profundo vierte abundante aceite a temperatura media. A 150 °C para que no se quemen, se estallen, ni queden crudos. No debe estar muy caliente ni humeante.
6. Fríe los buñuelos en tandas de pocas unidades para que no se peguen. Debes freírlos en suficiente aceite para que puedan flotar. Se van volteando solos y el tiempo de fritura dependiendo del tamaño puede ser de 10 a 12 min.
7. De esta mezcla y ese tamaño salen 60 buñuelos medianos.
8. Fríelos hasta que estén doraditos. Retíralos con ayuda de un escurridor y coloca sobre papel absorbente.
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Feliz inicio de la época más bonita del año ¡LOS AMAMOS! ♥️
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Que ricos boñuelos
Que rico quedó lo probé y es rico 🤤😋😋
Gracias por su receta la realize hace poco y me quedaron deliciosos ,Dios les bendiga .
Mmmm mi papa vivió en usa y dijo que allá los probó y me dijo que sinyo sabía hacer de estos yo le dije que vería UA-cam y pues ya se los voy. A hacer ❤
Wow ♥️🫶🏼 te van a encantar!!! Un gran abrazo
Ahora bien, como te fue?😏
Tengan mucho cuidado con el aceite, ya que los buñuelos pueden explotar y lanzar grandes cantidades de aceite por todo lado. Esto me pasó incluso siguiendo la temperatura con un termómetro como lo indicaba la receta.
Son muy ricos, pero no me volveré a exponer de esa forma.
La clave está en no dejar aire dentro de las bolitas
😢
Jaja tengo miedo la primera vez que lo hice saltaron por toda la cosina aceite por mi cabeza
😢
Mmmm 😋🤤
Se ve deli, gracias
Se ven deli😋
Bendiciones y exitos.
Muy bueno esa receta 🎉
Con mucho cariño ♥️♥️
@@losdenampor favor como sustituyo la harina de yuca ? No tengo eso 😢
Muy ricos.
Probaré esa receta, ya q los q yo hago es simplemente rayar yuca y keso, huevo, pisca d bicarbonato y hacer como kieras, bolitas o aplastaditos y freir...si kieres así nomás o también se hace una miel d dulce, creo q en Colombia le dicen panela...se hace con canela y pones un poco para comerlos dulce.
Bendiciones.
Me podrás decir la yuca la rayo cruda o cocida
Que ricooo
¿Podrías enumerar los ingredientes?
Creo que esta en la descripción del short
Muchísimas gracias
Hola chicos. Será que se podrá hacer en la freidora de aire?
Específica lo del queso costeño
Es queso duro que sirve para rallar y el poco saladito ese queso costeño
Que rico
Buenos días tendrás la receta del pan de yuca
Y sino consigo harina de yuca. Cómo puedo reemplazar?
Medidas por favor😮 y se que con queso feta quedan perfectos
A ver si hacen pandebonos gracias
Wow
Gracias 👏🏽🫶🏼♥️
Para negocio, podrías darme cantidades exactas por favor
En Costa Rica que queso puedo usar
Gracias.
Que otro queso puedo usar
Gracias
Muchas gracias por la receta, chicos, se ven deliciosos! 😋 Tengo una duda, es bicarbonato o polvo de hornear lo que le agregan? Me confirman por fa'? Dios les bendiga 😇🙏
Es lo mismo. Yo uso bicarbonato de sodio.
@@ricardoescobarg1963
No es lo mismo.
Que tipo de queso es??
Hay buñuelos de aire y buñuelos de queso 😊no sabía
SUPER CHICOS .YO LOS SE HACER PERO ESTA ES OTRA RECETA CON OTRA TECNICA ESPECIAL DE LA ABUELA ES FORMULA PERFECTA.
Hola, Como los haces?
Puedo cambiar el bicarbonato por polvo para hornear ?
😋😋
Cómo se llama lo que utilizan para calcular su tamaño
Estoy en USA que ingredientes puedo usar?
Hola Como ver que queden amarillos por dentro
Azúcar? O sal?
Azúcar , porque si es con queso costeño como dicen ellos ese ya viene salado. Si es un queso bajo en sal añades sal y azúcar al gusto , el poquito de azúcar más la sal hacen un contraste delicioso además hace que el buñuelo quede doradito.
En México como sustituyo lo algo de yuca y el queso costeño?
Puedes omitir el almidón de yuca y el queso puedes ser queso salado y duro
Que tipo de queso?? O es Ricota??
En donde compraron el peso para buñuelos?
Que puede sustituir la harina de tu a, en Venezuela no hay
Puede sustituir con Maizena
Quiero conocer a la Abuela 😃
Yo, si aceite, lo necesario.
La masa me queda aguada quisiera saber por qué si lo hago igual a como ellos lo hacen
Que otro queso se puede usar cuando estamos en un país como Alemania donde no hay queso costeño?😮
Un queso blanco normal sin sal. El costeño es muy salado y prefiero hacerlos con otro queso.
Cual es for queso costeño??
Y el sonido como lo hago?
Lo ice igual y nunca sono😮
Pero gracias 😂
Me saludas plis y le puedes decir a yolo aventura que me manden un saludo plissss😢😢😢 me fijas el comentario
Me puedes dar los ingredientes por favor
Queso?
demaciados ingradientes dificiles
Que es queso costeño
Donde estan los ingredientes
En México donde se consigue el queso costeño😅
Tienes que ir a colombia a la costa los compras y los haces facil
Hola no llega harina d arroz
yo trate y se me exploto el aceite en los brazos 😢 ya me da miedito intentar otra vez
Tienes que calentar bien el aceite a temperatura alta, ya después de 15 a 20 minutos metes un pedaso de masa y si flota inmediata es por qué ya está listo para que tires lo buñuelos
A mí me quedaron crudos por dentro. 😢
Queso costeño?
Es un queso típico de la región caribe colombiana.
La verdad es que los he intentado hacer, pero no he podido... siempre me queda el centro crudo.😅
El aceite no debe estar muy caliente de lo contrario se cocina por fuera y crudo por dentro
La clave es el fuego , debe ser mediano para que no se arrebaten. Va a ver que Lis es piezas a voltear por si solitos.
erwin garcia blusa raya negro y gorro blanco
No quedaron muy masacotudos? 🤨
Hola en el video puedes ver la textura como quedan crujientes por fuera y esponjosos por dentro. Si te quedan crudos es porque el aceite está muy caliente y debe estar a 150°C. Debajo de la descripción del video explícalos todo paso a paso ♥️
@@losdenam muchas gracias por responder ❤️
Y el bicarbonato de sodio ho polvo para hornear😏
Hola, se me reventaron y quedaron empapados de grasa. 😢 me tocó volver a la receta que hacía antes.
Mmm😢
Hola, los ingredientes los dicen muy rápido
Hola! Encuentras los ingredientes en la descripción del vídeo. La encuentras en los 3 puntos que aparecen en la esquina superior derecha ❤
Y si no les echo huevos
Hoteles
No entendí mas despacio
Gonorreas me cagaron la navidad, mis tíos me kgron a puteads porque disquebmuy dulces ...donde pts ponen la SAL ahh🙎🏻!! Luego de 5 meses sigo arrecho ya que no sé porque me volvió a salir el vídeo 🤬😡😅
Se ven buenos, pero aquí en Venezuela le colocamos un almíbar de papelon
Los dañan con*
Xq no hablan claros parece que tienen los buñuelos en la jeta
Habla bien no todos saben como se le llaman en tu pais alas cosas
95 gramos de ateroesclerosis y enfermedades vasculares por dios cuanta fritanga todas las recetas de redes sociales SON FRITAS
Gracias