[為食派] 免焗草莓芝士派 No-bake Strawberry Cheesecake
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- Опубліковано 17 лис 2024
- 沒焗爐也可製作芝士派! 清新的草莓芝士派, 你都試下啦!
Try this strawberry cheesecake and share with your friends and family! Did I mention it's no-bake too? =)
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份量: 做一個 9吋的蛋糕 Makes a 9-inch cake
(如果做6吋蛋糕可把材料份量減半)
材料 Ingredients:
消化餅乾 Digestive Biscuits 230g (約18塊) (About 18 pieces)
無鹽奶油 Unsalted butter 113g
草莓 150g
魚膠粉( 吉利丁粉) 14g
冷水 cold water 4 湯匙 tablespoons
白砂糖 sugar 80g
水 water 2 湯匙 tablespoons
淡忌廉 whipping cream 200ml
忌廉芝士 (室温) cream cheese (at room temp.) 250g
裝飾用草莓 Strawberries for decoration 8- 12粒 8-12 pieces
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Music: courtesy of Audio Network
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+陳芊芊 (不能在你留言直接回應) 魚膠粉可用同爭份量的魚膠片代替! 魚膠粉/ 魚膠片是用作凝固液體的, 所以不能省略來用其他東西代替
請問魚膠可以用吉利丁嗎？
+A lice
魚膠就是吉利丁。
吉利丁是英文音譯。
请问如果我没有消化饼干可以用别的吗?
+Y.T NG Yee Teng 奥丽奥oreo饼也可以哟！
Little Bear 谢谢提醒我^^
+Clarie Lee (不能在你留言直接回覆) 之前有整過紐約芝士蛋糕不過係要焗嘅，你想要免焗芝士派？
你d recipes真係好正
搞到我越睇越肚餓
+Kitty Sin Thanks!!! =D 我每次剪片都剪到肚餓 xD
你整啲野好吸引 ～～ 支持出多啲片
好喜欢你的每个影片 希望你可以继续分享更多recipes!! 支持支持~
請問，乳酪、鮮奶油，沒有打到位是不是也很難凝固！？
草莓醬、加太多，吉利丁放太少是不是也會影響到？
+hoi MilliE, thanks for the support! =)
請問放在冰箱的哪一層? 要包保鮮紙嗎? 可能我問的問題比較低級 請見諒
Li T.Y. 正常冷凍就好
應該是冰格，因為他說冷藏
請問草莓用冷凍草莓行嗎？（怕顏色不好看）如果水果換成櫻桃的話煮的時間也一樣嗎？
woooow.. really I like your works thank you for sharing 😊☺
May I know what size is the cake mould
謝謝分享!~睇咗好多次終於的起心肝整咗一次，希望成功啦!!~用批模壓餅底反而覺得很難…^ ^”
謝謝! 對, 需要花一些時間xD
+ 李牙汪 (不能在你留言直接回應) 這是9 吋的(info box有詳細食譜材料^^), 6 吋可將所有材料除2
我用嘅係12吋模，咁可以點算
They look so amazing your cheesecake👍🏻😁❤️❤️❤️
+Serey “popmtf562” Pheap thanks for the support!
消化餅乾可以用奧利奧餅乾代替嗎？
沒有自動打蛋器可以用手動攪拌嗎？
yes
模是空心的？草莓不加糖沒問題？Cream cheese 可以用手打嗎 我沒有機那些水是不是要熟了才可用 不能用生水有沒有其他可代替刮刀 例如餐刀
除咗士多啤梨同檸檬還可以用什麼？ 淨芝士味得嗎？材料有咩分別
想問用芒果代替可以嗎
Hermoso... Gracias... ( Beautiful... Thank you... )
This is so beautiful!
看起来好好吃哦!😀好想吃但是不会做
我想問如果不用草莓用其他水果汁，除了不用像草莓另外煮，份量也是一樣嗎？(e.g. 西瓜)
我想問一下這個長時間放在室溫的狀態下可以的嘛？因為我想拿出去送給朋友
請問高速打發的那段能改成手用其他工具打發嗎？因為家裡沒有那台機器呀😭😭😭
+Jane Tsai
打蛋器。
手比較酸就是了。
請問素食可以用寒天粉或洋菜 吉利T替代嗎？？
我想問我屋企沒有不銹鋼的鑊我可不可以用一個鐵篼格水代替
那麼8吋模怎樣辨
请问一下，家里没有模的话，可以用普通的那种大个的碗吗？
如果用oreo做餅底得吾得？？
整得好靚.. 但係想問1:14 落牛油?
您好,我想問下水既份量係幾多
湯匙係西式定中式個隻?
你好，請問這配方吃起來是順口的嗎？謝謝妳
想請問一下魚膠粉能用吉利丁片代替嗎
然後淡忌廉和忌廉芝士哪裡不同呢
最後冷水4湯匙 和 水2湯匙的差別我也不是很了解
不好意思問題好多 不過我很喜歡妳影片的感覺哦~♡
1。可以。网上有它们对换的比例
2。淡忌廉是液状的whipping cream
忌廉芝士是固体cream cheese
3. 她的意思应该是两个是分开用的
見你起模果下蛋糕震左震有少少驚驚地XD
謝謝你。我用了這餅底和巧克力派結合在一起，很好吃。只是不知道為什麼餅底一直碎掉 =(
+Roy Poh 可能是沒有壓實, 餅乾碎亦要越碎越好, 才容易跟牛油完全混合
+為食派 Let the pig eat Oh okok, 我會再試試看。謝謝 =)
我想問可唔可以將士多啤梨變成其他水
果？？
可唔可以用oreo做餅底？如果可以既話牛油既份量有冇變？
+wingki so 可以, 份量沒變!
如果想整10吋 D材料的份量應該要加幾多？
請問~ 是不是想做原味的只要把草莓的部分拿掉就行了?
不是喔！比例要調整，因為草莓是有水份的
盧子庭 我明白~所以才想問問，自己亂調失敗率太大了XD
哈哈😂😂😂
ahhhhh!!!!!!!😭😭😭😭I wanna eat them and bake it!!!! pudding!!!! souffle!!!!! lasagna!!!! strawberry tart!!!!! they look so good😭😭😭😭😭😭
想問吓點樣甩模同一開始固定個模？
請問吉利丁粉14g換成吉利丁片要幾克啊??
请问一下你的拍摄设备是什么啊?谢谢！！好喜欢!
這種撻皮適用于要焗的撻嗎？
想請問
鮮奶油打發跟沒打發的差別在哪裡？
請問牛油可以用素的其他代替嗎
請問吃起來口感，跟烤過的會不一樣嗎?沒烤過的會比較好吃嗎?
+Wu Miss 烤過的會比較綿密, 沒烤過會比較滑。烤的通常有加雞蛋!
魚膠粉有什麼可以代替嘛?!
请问淡忌廉可以用牛奶代替吗
好肚餓☻
請問用邊種模具來做？邊度有得賣？
9吋 係咪姐係用24cm 嘅撻模？
除蛋糕模個下真係好勁😳
+Unk Unk 你都買個模試下 xD
我想問冇打蛋器可5可以手打?
請問 在把消化餅 放進模之前 模上面需要先上層油嗎 不然到時候模會不會脫不出來?
+唐宇謙 我沒有塗油, 因為餅底有牛油
可以煮完草莓之後把水濾掉 加優格一起攪拌嗎
+l041213456 把"水"濾掉的意思是草莓的汁?
請問想芝士口感結實，是否落魚膠粉份量要多？ Thanks 😊🙏🏻
+RPY16 可以, 不過這份量已經很結實, 落得太多會較難操作 (容易起粒)
可以放進冷凍庫節省時間嗎？
is there a substitute ingredient for whipping cream, because I don't have any at the moment.
unfortunately there is not an ingredient you can find a substitute for~ try it at the supermarket! Sometimes it is called heavy cream instead of whipping cream
Wonder how the results would be if I didn't use the whipping cream
+thihal123 it will be less creamy..and less fat xD
In my place hard to find strawberry,I can used kiwi?
hmm...I have never tried. How about blueberries or raspberries? You can easily replace strawberries with blueberries or raspberries but I am not quite sure how it would turn out if you try using kiwi
洋菜粉可以取代魚膠粉嗎
你好，請問是用4湯匙的凍水和魚膠粉混合嗎？還有草莓加水煮那一步是加多少水去煮？
沒有電動攪拌器用一般的有辦法做出同樣的感覺嘛？？
+Yumi 月葉 如果不介意有顆粒, 可以把士多啤梨切碎一點再煮至士多啤梨軟身再用碗匙把它壓成蓉, 可以試下
請問淡忌廉可以改用奶油奶酪嗎
可以把草莓改奇異果嗎
淡忌廉= 鲜奶油
如果用这个方子做小的塔,可以做多少个?😊
那要看是多小的塔模
可否用有鹽牛油
原來消化餅是用來製作酥酥的餅皮！
+朱萱蘋 方便又好吃!
如果换成芒果可以吗？
請問一下~~~裝派的那個可分離的容器在台灣哪裡可以買的到~~??
烘焙房
すごくおいしそう❤❤
ですよね！私もやりたいところの私に無理なんですし材料も道具もってないんです。。。
+Yumiko Irie thanks!
+miku miku thanks!
你的模具是易脱的嗎？
请问那种盘子叫什么呢? (蛋糕模型的那个)
菊花派盤
請問這是幾吋的模?
有冇原味既食譜??? thanks!!!
請問我的冰過後口感跟奶酪很像 這樣是對的嗎>
+黃羿瑄 hmm 有點像!
好喔謝謝! 自己加了一瓶原味優格覺得很清爽XD
淡忌廉=鮮奶油?
忌廉芝士=奶油芝士?
是的
+肉粽劉 是的, 香港跟台灣的叫法有點不一樣!
我還以為是酒XD
+喵喵 +1
ㄐㄧˋㄌㄧㄢˊㄓ ㄕˋ是奶油乳酪
兩湯匙的水是幾茶匙呀？？？
请问可以把材料以及份量写出来吗
模具使用的是幾吋的
Очень аппетитно 😋
想問一下模具可在那裏買
烘焙材料行有賣，我今天有去買
+angel li 網上 露天訂購比較好 烘焙材料店 沒在賣ㄅ@@
魚膠粉跟吉利丁粉是一樣的嗎?
是的
請問材料是什麼可以告訴我嗎?
點解魚膠粉要放入冷水且靜置，而吾用熱水搞拌？
放熱水會全部溶解
但5係想要佢溶解咩？
+im tofu 要正確把魚膠粉凝固的作用發揮出來就要先把它放進冷水一會兒, 然後放進熱溶液溶解
+為食派 Let the pig eat 原來係咁⋯ 因為平時我都只用熱水，下次試下咁（又學到野；）
請問一下 魚膠粉要在哪裡買呀?
一般超級市場或便利商店也有的賣
+Mandy Ng 謝謝
可以用芒果代替士多啤梨嗎？
可以 (不過我沒有試過~)
魚膠粉是什麼
請問這是6吋還是8吋
有d 人打混蛋白 混入粟子蓉就咁食 會不會肚痛 蛋白冇 煮過
草莓可以換成別的水果嗎？
+林怡賢 可以!
魚膠粉和消化餅乾去哪裡買阿
+黎懷兒 魚膠粉可到烘焙店, 消化餅乾一般超市都有
你煮材料用的爐子是在哪裡買的
+MP永愛 媽很久以前買的! xD
唔用撻模用普通蛋糕模得唔得??
+Melody Yu 得!
想問下個模幾大呢？😭
消化餅乾可以用什麼代替
奧利奧
+陳品維 還有 graham cracker 都可以
請問是冷藏還是冷凍
就是沒有冰的那一格
魚膠粉要在哪裡買？？
一般超級市場或便利商店也有的賣
淡奶油其实是什么作用？？求答
+Hedy Peng 令它香滑一點
可唔可以教整芝士蛋挞？
+hollary ho 研完成功係咪可以開店 xD 我會試下, 但一定會同出面賣的有出入因為佢地一定有"secret ingredients"!