Ой, Слава Богу! Шеф жив! И в добром здравии, чего ему завсегда желаю! А то когда Леня в одиночестве там в утреннем ролике сосиску нахваливал, я уже черт-те че подумал... :) А судачок - это любимая рыба и евреев тоже! Знаю! (Я рыбак) И иногда принимал таки заказы... :) Спаси Бо! За судачка!
Из всех передач Лазерсона мне больше всего нравятся передачи построенные по принципу "принципы" . Там главное - принципы приготовления ! Спасибо Илья !
Спасибо, ШЕФ!! Согласна, вкусняшка получается. И позвольте спросить, куда делась кефаль, за 3 недели она или испортилась нафиг или наверняка втихаря схомячили? А Леонида, Леонида, ради христа, поставьте снова на довольствие, переживаю очень....-:))
дядя Илья.спасибо Вам! делаете еду произведением искусства! и зарядили крупным калибром уже)) сидим и изучаем длинными долгими снежными по долбаной весне ночами))где Лёня?? мы болеем и за него тоже
всегда так судочка готовлю, гораздо лучше чем смолить (жарить)... но больше нравится оригинальный рецепт соуса: масло (нехилый кусок) растопить, в него зелень и яйцо с лимонным соком и специями )
Сделала сегодня. Лимона не было - без него. Судака не было (Нидерланды), сделала из филе трески. Это было супер! Очередной раз услышала, что я есть keuken-prinsessen.
Илья Исаакович, просто песня какая-то. Смотрю и во мне начинают просыпаться мои 25% польской крови. Как мне вкусно от одного просмотра. Залипаю на вашем канале уже месяц. И об одном жалею. Почему раньше не смотрела. Спасибо Макаревичу и его "Смаку",что он открыл мне Вас. Каналов о еде много, но о культуре еды кроме Вашего не встречала. Кстати ,почему нет слёз, когда режете лук??? Как так получается? Многолетняя тренировка ? по природе лукоусточив?или есть секрет? Спасибо, Шеф.
вы так органичны в этом доме. а ну-ка, затянем. Колхозная застольная - Идиш Музыка: народная, обр. Л. Розенберга Слова: И. Фефер С'вет гелебт бай унз дер хавер,ай-яй-яй-яй, С'из гевен а ят а бравер, ай-яй-яй-яй. С нами будет жить товарищ, Он был парнем смелым. Фун дер штот эр hот гекумен, ай-яй-яй-яй, hот эр унз мит ойфгенумен, ай-яй-яй-яй. Он приехал из города, Взял нас с собой. hот эр кукн аф ди штерн, ай-яй-яй-яй, А колхозер бай унз верн, ай-яй-яй-яй. Смотрел он на звезду (???), Стал он у нас колхозником. Ломир тринкн а лехаим, ай-яй-яй-яй, Фар дем лебн, фар дем найер, ай-яй-яй-яй. Давайте выпьем заздравную За жизнь, за новую. Фар ди фелдер, фар ди затн, ай-яй-яй-яй, Фар дем найер hойхер хатэ, ай-яй-яй-яй. За поля, за сытные, За новую высокую хату. Ломир тринкн а лехаим, ай-яй-яй-яй, Фар ди киндер, фар ди трайе, ай-яй-яй-яй. Давайте выпьем заздравную За детей, за верную (жену). Фар ди киндер, фар ди зкейним, ай-яй-яй-яй, Ун фар алэ мен инейнем, ай-яй-яй-яй. За детей, за стариков, И за всех сразу. Фар д'р Октябр революцие, ай-яй-яй-яй, Ун фар Сталин'c конституцие, ай-яй-яй-яй. За Октябрьскую революцию, За Сталинскую конституцию. Лоз дер эрштер кос гефалн, ай-яй-яй-яй, Фар дем либн хавер Сталин, ай-яй-яй-яй! Пусть первый стакан опрокинется За любимого товарища Сталина! 1938 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
СЕРГЕЙ С у моей мамы был другой соус к судаку (щуке) по-польски. Хорошие, деревенские яйца разбиваются, не взбиваются до пены, а чтобы желтки полностью разошлись в белке и к ним добавляется растопленное сливочное масло, достаточно большой кусок. . Оно должно быть немного остуженным, чтобы яйца не «сварились». Посолить. При подаче горячая рыба заливается этим соусом, посыпается свежим укропом и натертым на крупной тёрке крутым яйцом. (Сливочно-яичная масса получается густой). Это, как правило, было праздничным блюдом, которое пользовалось неизменным успехом даже у тех, кто не любил отварную рыбу
Илья спс, долго смотрим ваши ролики , лет 6 наверно, всё скачал что есть и первое блюдо по рецепту заделал шницель из какой то там программы -ну что сказать -ВСЕ КОНЧИЛИ!!! Сейчас на крутую кастрюлю денег накоплю.
Насколько понял из обьяснения в начале ролика, рыба не суть важна. Блюдо "делает" соус. А рыба отварная или на пару - по сути без резких усилителей вкуса.
Простите меня за вопрос не по теме: в одном видео Шеф кукурузные лепешки на сковороде жарил. Кто помнит что за ролик напомните пожалуйста)) заранее спасибо
Ой, Слава Богу! Шеф жив! И в добром здравии, чего ему завсегда желаю! А то когда Леня в одиночестве там в утреннем ролике сосиску нахваливал, я уже черт-те че подумал... :) А судачок - это любимая рыба и евреев тоже! Знаю! (Я рыбак) И иногда принимал таки заказы... :) Спаси Бо! За судачка!
Из всех передач Лазерсона мне больше всего нравятся передачи построенные по принципу "принципы" . Там главное - принципы приготовления ! Спасибо Илья !
Ой,спасибо,шеф!!!!!
Вот и счастье привалило!
Еле досмотрела видео,слюнки текут....
Бегу готовить.
Судачок ждет😊❤
О, Лазерсончик, здравствуйте. Спасибо за рецепт! Обожаю рыбу! Сделаем судачка и будет нам счастье!!!
Приготовила!
Огромное спасибо Вам за рецепт!
Это очень вкусно!!!!!❤
Спасибо шеф,обалденная подача материала,спасибо за рецепт.👍👏
Супер!!!!!! Илья Исакович лайк от Николаева! Ваши блюда просто супер!
денис иванов - из?
Делайте пожалуйста больше видео про поход в магазин или по рынку. Мне очень нравится.
Dziękuję, szefie!! Вспомнилась кулинарная школа Советского времени.Как молоды мы были!!!.Эээээхх-хе-хе..
Шеф, ждём рецепт варёной картошки. Лайк, чтобы шеф увидел
И чая с сахаром😂😂😂
Как то я потерял Вас, но теперь снова нашёл. Очень рад этому. Успехов Вам!
Мужики, у Вас что не выпуск (картинка и музончик) то TOПчик!!!)))
Ай, Илюша, сдается мне, что Ваш соус - Шедевр! Обязательно попробую исполнить по - мотивам, только с другой рыбкой. Спасибо Шеф!
Это прям легендарно! Будем пробовать. Спасибо, Шеф!
Спасибо.Рецепт супер.Приготовила.Объедение.!
Спасибо, ШЕФ!! Согласна, вкусняшка получается. И позвольте спросить, куда делась кефаль, за 3 недели она или испортилась нафиг или наверняка втихаря схомячили?
А Леонида, Леонида, ради христа, поставьте снова на довольствие, переживаю очень....-:))
Кефаль съели прямо на рынке. Приготовили на подушке из шпината и эстрагона... и съели, эх... :)
Ради Христа просить Иудея)))))))
Ребята, даёшь уже весеннюю заставку! На дворе середина апреля ж!
УРА, дождались! Здравствуйте Шеф! Леонид был отвлекающим маневром от судака по польски:)
Это просто бомба! Спасибо Вам.
Огромнейшее спасибо Илья Исаакович за данное блюдо! Как всегда балуете нас вкусняшками.
Шеф! Убиться веником от ваших рецептов)) Вы лучший!
Да
дядя Илья.спасибо Вам! делаете еду произведением искусства! и зарядили крупным калибром уже)) сидим и изучаем длинными долгими снежными по долбаной весне ночами))где Лёня?? мы болеем и за него тоже
Спасибо Илья за прекрасные рецепты, смотрим все ваши передачи. Очень ждем приготовления, как приготовить мозги. Будем очень благодарны.
....Czešč Lazerson ! Šwietnie....!!!
Спасибо за Ваш подход. На прошлой неделе радовала себя такой рыбкой.
Как же он фанатеет от своей работы. Однозначно лайк. Вы лучший
Да его просто вкусно слушать и вкусно смотреть
Сегодня сделали,необычно и вкусно! Спасибо большое шефу и команде!!!
С приветом Антон Контробас
Фантастика! Поклон!
Илья,спасибо за настроение!!
Thank you cheFF! Ашхабад с Вами )
все гениальное просто.
всегда так судочка готовлю, гораздо лучше чем смолить (жарить)... но больше нравится оригинальный рецепт соуса: масло (нехилый кусок) растопить, в него зелень и яйцо с лимонным соком и специями )
Блюдо хорошо, но отдельный респект за музло для моих родителей! 👍👏
Музыка душевная! Спасибо шеф!
За песню все таки сразу плюс)) Судака люблю, только которого готовить могут.😋
Лапу вверх за кондового шефа!!) p.s песни 30-х - супер идея!!
Сделала сегодня. Лимона не было - без него. Судака не было (Нидерланды), сделала из филе трески. Это было супер! Очередной раз услышала, что я есть keuken-prinsessen.
Даже в советское время у нас в Минске такое блюдо было распостранено в столовых,кафе,даже входило в комплексные обеды.
Там его первый раз с хеком и попробовала.Готовлю часто.
спасибо шеф!
Скоро поймаю судака и обязательно так приготовлю . Спасибо за рецепт шеф .
На даче самые лучшие видео, нет посторонних в кадре, хотя голос порой слышен, но хотя бы не маячит)))
Просто шикарно!
Ой,слюньки потекли.Супер!
Здравствуйте Илья привет с Украины соскучилась по вашей иронии и позотиву все ваши рецепты передаю подругам и внучке
Молодец Илья используешь для готовки нашу родную воду из п. Деденево
Спасибо! Лайк.☺
Лёне привет. Он как всегда рядом. С другой стороны обьектива.😆
Dziękuję szefie kuchni!
НОРМ!!! Спасибо ШЕФ!!!👍👍👍
Лайк однозначно! Всё гениальное просто. Доедаем ЖУРЕК по вашему рецепту, очень понравился, супец ушел в мою копилочку )))
Илья Исаакович, просто песня какая-то. Смотрю и во мне начинают просыпаться мои 25% польской крови. Как мне вкусно от одного просмотра. Залипаю на вашем канале уже месяц. И об одном жалею. Почему раньше не смотрела. Спасибо Макаревичу и его "Смаку",что он открыл мне Вас. Каналов о еде много, но о культуре еды кроме Вашего не встречала. Кстати ,почему нет слёз, когда режете лук??? Как так получается? Многолетняя тренировка ? по природе лукоусточив?или есть секрет? Спасибо, Шеф.
вы так органичны в этом доме. а ну-ка, затянем.
Колхозная застольная - Идиш
Музыка: народная, обр. Л. Розенберга Слова: И. Фефер
С'вет гелебт бай унз дер хавер,ай-яй-яй-яй,
С'из гевен а ят а бравер, ай-яй-яй-яй.
С нами будет жить товарищ,
Он был парнем смелым.
Фун дер штот эр hот гекумен, ай-яй-яй-яй,
hот эр унз мит ойфгенумен, ай-яй-яй-яй.
Он приехал из города,
Взял нас с собой.
hот эр кукн аф ди штерн, ай-яй-яй-яй,
А колхозер бай унз верн, ай-яй-яй-яй.
Смотрел он на звезду (???),
Стал он у нас колхозником.
Ломир тринкн а лехаим, ай-яй-яй-яй,
Фар дем лебн, фар дем найер, ай-яй-яй-яй.
Давайте выпьем заздравную
За жизнь, за новую.
Фар ди фелдер, фар ди затн, ай-яй-яй-яй,
Фар дем найер hойхер хатэ, ай-яй-яй-яй.
За поля, за сытные,
За новую высокую хату.
Ломир тринкн а лехаим, ай-яй-яй-яй,
Фар ди киндер, фар ди трайе, ай-яй-яй-яй.
Давайте выпьем заздравную
За детей, за верную (жену).
Фар ди киндер, фар ди зкейним, ай-яй-яй-яй,
Ун фар алэ мен инейнем, ай-яй-яй-яй.
За детей, за стариков,
И за всех сразу.
Фар д'р Октябр революцие, ай-яй-яй-яй,
Ун фар Сталин'c конституцие, ай-яй-яй-яй.
За Октябрьскую революцию,
За Сталинскую конституцию.
Лоз дер эрштер кос гефалн, ай-яй-яй-яй,
Фар дем либн хавер Сталин, ай-яй-яй-яй!
Пусть первый стакан опрокинется
За любимого товарища Сталина!
1938
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Давно этот рецепт искал. Теперь судака искать буду.
СЕРГЕЙ С у моей мамы был другой соус к судаку (щуке) по-польски. Хорошие, деревенские яйца разбиваются, не взбиваются до пены, а чтобы желтки полностью разошлись в белке и к ним добавляется растопленное сливочное масло, достаточно большой кусок. . Оно должно быть немного остуженным, чтобы яйца не «сварились». Посолить. При подаче горячая рыба заливается этим соусом, посыпается свежим укропом и натертым на крупной тёрке крутым яйцом. (Сливочно-яичная масса получается густой). Это, как правило, было праздничным блюдом, которое пользовалось неизменным успехом даже у тех, кто не любил отварную рыбу
@@ЕленаЛ-р2с спасибо
Спасибо большое.
Очень душевно
Мой Золотой Лазерсончик!)
спасибо, Шеф!
Отличный выпуск, шикарный рецепт PS захотелось такой же сотейник)
Отлично штука! Повторил, рецепт огонь!!!
А где видео про хаш?
А будет рецепт салата Мимоза русской версии?
Спасибо, Шеф, за счастье!😋
обожаю Лазерсона на кухне
Вид из окна 😍👍👍👍
Интересное приготовление и в бульене и на пару одновременно
Солонка французской фирмы Emile Henry а сколько она у вас стоит? У нас средняя цена $35 можно и за $20 найти но придется поискать
Ой Шеф, а я вас вижу! )
Счастливый человек, занимается любимым делом с ....упоением!!!
Сегодня впервые попробовали вареное гусиное яйцо. Это офигенски! Шеф, какие есть варианты с оными?
Оно же жёсткое , не?
В нем холестерина,как в десятке куриныхи сотне перепелиных!
Здравствуйте, Шеф!))
Скажите Шеф где ваш ножичек приобрести.
Прикольный малый!))
на Borsch вкусней рецепт))
А приготовьте что нибудь по гуцульски))) по Карпатски...... например кровянку !!!!Привет с Яремче)) Или"Чебуреки з білими грибами та картофлями")))))
Подписькачеки!!!! Что за песня играет на 4:10???????????
Отлично! соус очень интересный, что то не ел такое ни когда, аж странно.
где можно приобрести такой нож?
Подскажите когда будет розыгрыш тажина?
А Лёня щас в столовке смотрит и сосиску в тесте доедает, вытирая скупую мужскую слезу...
Я так понимаю негативные комменты удаляются😏..
Шеф ты гений ёпть!
"Слуга покорный, представляю вашу жену, которая в кастрюле на общей кухне пытается приготовить порционные судачки аля натюрель" (с)
Стесняюсь спросить, а котлеты де воляй будут в будущих рецептах?
что за песня вначале ролика?
как пирожок с судаком))..внутри..детям судака можно . там костей мало .зато и дохнет быстро когда поймаеца летом
Илья Исаакович! Покажите, таки, свой вариант еврейской фаршированной рыбы и кугель!!!
На 3:00 за окном ходил волосатый человек с берданкой!)
как нож приобрести?
Не забываем теребонькать свои колокольчики 😁
Может как-то хоть загустить соус? А то на соус не похоже... В советские времена это назвали бы подливой!))
Но лайк я поставил!))))
легко, желток отдельно от яйца вилкой растереть и будет погуще
Илья спс, долго смотрим ваши ролики , лет 6 наверно, всё скачал что есть и первое блюдо по рецепту заделал шницель из какой то там программы -ну что сказать -ВСЕ КОНЧИЛИ!!! Сейчас на крутую кастрюлю денег накоплю.
И туда кончать будете?))))))
Очень популярный рецепт в Ленинграде был этот рецепт - рыба по польски
Подскажите, люди добрые, как называется песня в середине играет? ua-cam.com/video/jA0orri4UHU/v-deo.html
Шикарный сотейник...
Мастер!!!!!!!!!!!!!!
Добрый вечер, Шеф. Прошу простить за моё невежество, но так ли важно в данном рецепте происхождение рыбы?
Насколько понял из обьяснения в начале ролика, рыба не суть важна. Блюдо "делает" соус. А рыба отварная или на пару - по сути без резких усилителей вкуса.
3:02 за окном йети пробежал! 😀
Простите меня за вопрос не по теме: в одном видео Шеф кукурузные лепешки на сковороде жарил. Кто помнит что за ролик напомните пожалуйста)) заранее спасибо
Классс! ШЕФ, СКОЛЬКО СТОИТ ВАШ ФИРМЕННЫЙ НОЖ?
надо устроить розыгрыш солонки!
Как понимаю, вздыхающий голос за кадром, Спасибо Шеф.
Снег уже уберите😂👍🤣
Почему не закрываете крышкой? Быстрее будет закипать