【ご当地グルメ】岡崎まぜめん（愛知県）のレシピ

八丁味噌がコクうま！
岡崎まぜめん（愛知県）
お好みでカイワレ大根や、のりなどを加えてもおいしいです！
◎材料
焼そば麺・・・2玉
ごま油・・適量
～トッピング～
みず菜・・・30g
白髪ねぎ・・・適量
温泉卵・・・2個
~肉味噌～
豚ひき肉・・・100g
八丁みそ・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
らー油・・・小さじ1
◎手順（2人分）
1.フライパンに豚ひき肉を入れ、酒を加えていため、火が通ったら他の調味料を加えて炒めます。
2.みず菜は4センチ幅に切っておきます。
3.別のフライパンにごま油をひき、焼そば麺を入れてほぐします。
4.器に麺を入れ、①の肉味噌、トッピングをして完成です。

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東海のじもとやね