Eat Clean giảm cân! Cách làm sữa chua Hy Lạp, đảm bảo thành công ngay lần đầu tiên!
Вставка
- Опубліковано 10 вер 2024
- Facebook: / ngoc.luong.9235
Cửa hàng mỹ phẩm chính hãng: shopee.vn/amei...
Của hàng chậu cây tự tưới Bin Garden: shopee.vn/bing...
Mời cả nhà cùng tham gia cộng đồng Eat Clean ( Ăn sạch - Sống khỏe )
/ eatcleanfoods
Sữa chua Hy Lạp rất giàu dình dưỡng và tốt cho sức khoẻ. Cách làm sữa chua Hy Lạp cũng vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu mình làm bao gồm:
- 1 lít sữa tươi nguyên kem Meadow Fresh
- 2 hũ sữa chua Vinamilk
Nếu bạn muốn ăn ngọt thì cho thêm sữa đặc vào nhé, còn bạn muốn ăn sữa chua "Healthy" thì không cho sữa đặc nha.
Dụng cụ mình làm gồm có:
- 1 nồi để nấu sữa
- Rây lọc
- 1 khăn xô to hoặc tấm vải cotton sạch
- 1 tô lớn và hũ đựng sữa chua thành phẩm
- Màng bọc thực phẩm
Bạn có thể ủ sữa bằng những cách sau:
- Nồi ủ sữa chua
- Nồi cơm điên: bật chế độ warm của nồi cơm tầm 30 phút sau đó rút phích nồi cơm, và để như thế ủ 7-8 tiếng.
- Dùng chăn lông cừu hoặc chăn bông trùm kín nồi sữa, sau đó cho vào hộp xốp hoặc ngăn tủ trẻ em, ủ tầm 7-8 tiếng nhé.
- Ủ bằng lò nướng: cho nồi sữa và sữa chua đã hoà ấm ở 45oC, cho vào lò nướng, bật đèn của lò lên, hơi ấm từ đèn sẽ giúp ủ sữa chua, ủ trong 7-8 tiếng là đc
Lưu ý nhỏ: Quá trình sữa chua tách nước thành sữa chua Hy Lạp nên để qua đêm trong tủ lạnh ít nhất 8 tiếng. Để càng lâu nước sẽ càng tách nhiều, chất sữa sẽ đặc và dẻo hơn.
Chúc các bạn làm thành công nhé!
Cảm ơn các bạn đã xem video của mình, hãy đăng ký kênh để ủng hộ mình nhé!
==================================================
Cộng đồng Eat Clean ( Ăn Sạch - Sống Khỏe ) : / eatcleanricehouse
![All about making yogurt at home and 5 common mistakes [ENGSUB]](/img/n.gif)
Chiếc nồi cute mình dùng để làm sữa chua. Mình để đây cho các bạn tham khảo nha shorten.asia/aUzAxCm1
Hy "NẠP"????
"Lồi" cơm ????
Ưyưưf
em góp ý ạ: Cholesterol không hẳn có hại, đối với trẻ nhỏ và trẻ vị thành viên đang dậy thì thì cholesterol rất cần thiết(mn có thể search gg), đối với người già bị bệnh tim mạch,... thì mới cần giảm cholesterol, vậy nên không phải cứ giảm cholesterol là sẽ tốt cho sức khoẻ ạ
vậy nên phải là "ít cholesterol hơn sữa chua thông thường nên sẽ tốt hơn cho sức khoẻ người lớn tuổi" ạ, không các bạn lại nghĩ cholesterol nó hại tìm cách loại bỏ nó ra khỏi khẩu phần ăn thì không nên. Cái gì nhiều quá mới có hại
Cholesterol có hai loại bạn ạ: loại tốt và loại xấu. Hay được gọi chất béo. Chất béo thì dù trẻ hay lớn hay già đều cần vì nó là dung mối hoà tan các vitamin tan trong dầu. Hầu như tất cả các vitamin đều tan trong dầu, trừ C và B là tan trong nước
Mời cả nhà cùng tham gia cộng đồng Eat Clean ( Ăn sạch - Sống khỏe ) để nếu có nỡ hư hoặc thắc mắc sẽ được mọi người giải đáp ngay nhé :)
facebook.com/groups/eatcleanfoods/
Siêu ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều
Ụp ra cái dĩa xong lột cái khăn ra vừa đẹp vừa nhanh ko bị dính sữa chua vào khăn.
Cho ra đĩa thì tách nước kiểu gì hả bạn 😂😂😂
Vì sữa chua Hy Lạp thu đc ít quá nên tôi quyết định bỏ qua bước lọc để ăn cho được nhiều
ủa v thì khác gì sữa chua thường
Mai mốt b quấy sữa bằng muỗng gỗ sẽ tốt hơn muỗng sắt nó làm phá huỷ men của sữa á 💓💓
Cảm ơn b đã góp ý cho mình nha!
chị ơi cho em hỏi là mình ủ bằng nồi cơm điện , là mình cho hỗn hợp vào trong nồi rồi đậy nắp nếu là (nắp liền ) , còn nắp rời là mình để một lớp khăn lên và đóng nắp ủ 7-8 tiếng đúng ko ạ.
Bảo quản sữa chua hy Lạp bằng cách nào ạ và ăn đc bao lâu mới hết hạn ạ
Làm được có ít quá ko đủ ăn , nên làm lại sửa chua thường ăn được nhiều hơn kk
Em mua cái nhiệt kế đo chất lỏng ở đâu vậy, nhiệt kế đo có ổn định ko vì mua trên mạng nhiều người cứ bảo bị nhảy sổ lung tung .E có chỗ mua uy tín thì cho c địa chỉ nhé.
Ủ sữa chua chỉ nên từ 5 -> 6 tiếng thôi nhé, để lâu thì không sao nhưng vi khuẩn lactic đồng hình sẽ biến thành dị hình, nghĩa là bị chảy nước ấy.
Chỉ 5-6h thôi hả b? Bữa kênh kia chỉ 12h,2 lần m làm sữa chua đều ko đông 🥲
@@eeyore9x_ksl295 tùy vào mùa và nhiệt độ nơi bạn ở nữa nè . Ko nhất thiết phải 5-6h . Ủ 10h vẫn đặt được nha .
@@eeyore9x_ksl295 Ủ lâu sữa chua sẽ tăng độ chua, lâu quá thì bị nhớt
@@OanhLe0215 vấn đề là câu chuyện của các bạn là đấy là cách làm sữa chua thông thường,còn loại này là pha thêm sữa chua đã làm và không để ra cốc các bạn ạ,cũng ko có nước 70 độ để làm ấm kèm,nên mình nghĩ khoảng tg 8 tiếng là chuẩn đấy,bạn làm clip này bảo làm hỏng trc đó kha khá lần rồi còn j,đảm bảo là bạn chưa làm sữa chua Hy Lạp bao h,chỉ quen làm loại thường
@@trangluong6051 ui hèn gì 2 lần ủ bị nhớt cả 2 🥲
K có sữa tươi nguyên kem làm sữa tươi bình thuơdng được k ạ
Duoc nha ban!
cảm ơn c . c ra nhiều video hơn nữa nhé c
Hi hi, cảm ơn b đã ủng hộ. Mình sẽ cố gắng b ạ 😊😊
B dùng sữa chua có đường thì khi ra thành phẩm ăn có vị ngọt ko b?
Nếu ngọt mà mh lại muốn ăn ko ngọt thì có thể thay sữa chua có đường thành sữa chua ko đường dc ko?
Ôi bạn ơi, ủ bằng nồi cơm điện theo bạn hướng dẫn k hề lên men luôn. Phải cắm liên tục 7 tiếng 😭 sáng ra mở nồi cơm ra hết hồn, nó lỏng le
Mh ủ bằng nồi cơm điện lên men mà. K cần cắm điện. Chắc bạn làm chết men rồi nên mới thế. 😣😣😣
Huhu e cũng bị vậy ai chỉ em với
Cho em hỏi sữa chua hy lạp ăn được trong bao lâu ạ?
Chj ơi mình ăn ko hết thì để sữa chua trong ngăn đông hay ngăn mát ạ
Để ngăn mát bạn nhé
Chị ơi, em làm theo công thức của chị sữa vẫn lên men nhưng không được đặc và dẻo lắm, chị có thể cho e lưu ý ở bước nào không? Là do e ủ chưa tới hay lúc nấu sửa nhiệt độ không đúng?(e nhắm chừng, ko có nhiệt kế)
Lúc đổ sữa chua vào sữa b đừng đổ lúc nhiệt độ sữa đang nóng quá như thế dễ bị chết men ák
Dùng sữa tách béo thì sữa chua có đặc như vid được không ạ?
Cho em hỏi là mình sài sữa medow fresh loại cam cam được không ạ
Chi oi em không có sua tuoi gói thì em lây sua hôp me em hay tang ka đuoc k
Bạn cho hỏi một người mỗi ngày cần ăn bao nhiêu sửa chua hi Lạp là đủ nhỉ
sữa tươi tách kem có làm đc ko chị😊
Nếu làm từ sữa ông thọ có đường thì ăn có bị mập ko mn
Ko dùng đc sữa tươi mình thay bằng sữa hạt đc ko c?
hay quá chj e thích ăn sữa chua lắm chj😍😍😘. Thế này ăn thoải mái lun, dễ làm mà tiết kiệm nữa🤗
Nguyên liệu chị làm cũng đc gần 300ml sữa chua Hy Lạp thành phẩm đó
@@NgocRuby1502 dạ vầng ạ
Thanks c ạ, ra nhiều video về bánh yến mạch đi c
Chị có mấy video rồi đó e, e vào trang kênh là thấy. Chị cũng sẽ làm thêm nhiều video nữa nhea
@@NgocRuby1502 dạ vầng ạ
Nhìn lạ vs hấp dẫn quá chị
Chắc em cũng làm 1mẻ thử nghiệm ms đc
Làm cũng dễ lắm nên e thử đi
Bạn làm chưa bạn ơi, có ngọt ko bạn
Không có cái đo nhiệt độ thì phải làm sao bạn
Mình nghe nói nước whey dùng để làm sữa chua mà ko cần sữa chua cái .. bạn đã thử qua chưa ạ
Nc whey làm men cái thì để tủ đc bao lâu b
Chị ơi dùng sữa chua không đường có được k c
Bảo quản được bao lâu e ơi 😍
Mình làm bị lỏng ko đặc nên lọc không có được bạn ơi huhu. cứu cứu
trong quá trình tách nước mình ko bỏ tủ lạnh đc kk bạn
cảm ơn bạn đã chia sẻ. nhìn bạn làm rất ngon. lát nữa mình cũng làm thử xem sao 😍👍🏻
B làm kết quả thế nào rồi, có ngon ko ạ 😊😊😊😊 làm cái này dễ lắm ý
Ngọc Ruby mình làm thành công rồi. có điều mình bỏ vào hộp lớn khi ăn múc 1 phần ra ăn thì thấy sữa chua bị ra nước, nó vẫn đặc như kem nhưng có 1 ít nước dưới đáy hộp. có bình thường ko bạn?
Kim Dang ko sao đâu b ạ, chắc nó vẫn còn nước lên tách thêm đó bạn ạ. Mình cũng bị nhưng nó chỉ có 1 tẹo trên mặt thôi ý
Ngọc Ruby cảm ơn bạn 😊👍 ngày mới vui vẻ nhé
@@kimdang5920 😊😊😊😊
Dung sữa chua uống làm được không chị
cảm ơn bạn
Bạn thử làm nhé! Cảm ơn b đã xem video của mình
Hướng dẫn dễ hiểu nhưng nói ngọng quá
Dùng sữa tươi có đường đc k ạ😥
Tks ❤
Làm theo công thức này thì sữa chua hy lạp bn calo ạ
Cj ơi nhà em có nồi cơm 1 nút bật lên xuống hà, em làm xog bỏ vào nhấn nút hả, hay sao cj
Em bị thích nghe giọng chị 😭
Sữa tươi khác được hk cj
E làm mà bỏ sữa đặc nhiều quá rồi
Đã làm rất thành công nhá bạn cảm ơn đã cse
Bạn ơi sữa chua chua dữ không, sao mà ăn bị chua quá dị
A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏
Bạn ơi lúc tách nước thì để ngăn đá hay ngăn mát. Và lúc làm xong để ngăn đá hay ngăn mát
Để mát bạn nhé
Tại sao phải nấu đến 85 độ. Mà k nấu 45 độ rồi ủ luôn
C ra video về làm j vs nc protein sau khi lọc đi ạ.
Ok e, mẻ sữa chua tới chị làm, c sẽ lấy nước whey protein để quay 😊😊😊
Giai đoạn tách nước mình bọc kín bằng màng bọc có tác dụng là gì vậy bạn? Mình cảm ơn bạn.
Nước đó trộn salad làm như thế nào ạ
Nhiệt kế nước ad mua ở đâu vậy ạ
Sữa chua hi lạp mua ở đâu vây em?
Toàn bằng nguyên liệu k có đường thì sữa chua làm xong ăn có nhạt hay khó ăn k ạ
sau khi tách nước chua thì rất ngậy mà ko quá chua, ăn 1-2 lần là quen ạ, giảm lượng đường càng tốt ạ
Chị ơi mua cái ray nhôm như trong hình ở đâu?
cam on c ah :D may qua e thanh cong roi
Chúc mừng b nhé :)))
cho mình hỏi sao phải đun nóng lên 85-90 rồi lại để giảm xuống 45-50. mình đun đến 45-50 rồi đem ra làm luôn dc ko
Đun nóng vậy để ổn định lại cấu trúc protein trong sữa cũng như tiệt trùng những khuẩn ko tốt, giữ lại lợi khuẩn thôi bạn
Chị ơi. Có tiệt trùng dụng cụ không? Với lại chị chỉ e cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện ạ
Em có thể tiệt trùng dụng cụ cũng đc, sẽ càng sạch hơn. Mình chỉ cần đun dụng cụ với nước sôi hoặc tráng bằng nước sôi là đc.
Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện đó là:
- Sau khi trộn sữa chua với sữa, e cho hỗn hợp ra từng hũ nhỏ ( thuỷ tinh càng tốt) rồi đặt vào nồi cơm điện.
- Đổ nước ấm vào nồi, mực nước đến 2/3 hũ sữa chua.
- Em bật nồi cơm ở chế độ warm ( nhớ là nút ủ nồi ko phải nút nấu nhé), để ở chế độ đó 30p
- sau khi hết 30p đó, e rút phích nồi rồi để nguyên như thế 7-8 tiếng là đc e nhé
@@NgocRuby1502 e cảm ơn ạ
@@NgocRuby1502 nhiệt độ để ủ sữa chua là bao nhiêu độ vậy chị
Cẩm Chi khoảng 40-45oC e ạ
@@NgocRuby1502 vậy đang ủ có mở ra kiểm tra nhiệt độ nc k chị
Chị ơi 1,4l sữa tươi thì dùng 2 tablespoon sữa chua (tức là cỡ 1 hộp sữa chua thường 100g) phải ko chị?
Chị dùng 1 lít sữa tươi với 2 hộp sữa chua thường đấy e ạ
Làm ủ nồi cơm điện sao kg đặt
Không có túi lọc thì mình có thể thay bằng gì v chị
E dùng chiếc vải mỏng thoáng có thể thoát đc nước e nhé
@@NgocRuby1502 em dùng khăn trùm đầu chống bụi cho em bé được kh ạ? Em mua mới và miễn là nước chảy qua được đúng kh ạ
cách bảo quảng yaourt len men s v chị
Bạn bảo quản trong hộp kín hoặc lọ thuỷ tinh kín, rồi mình cất tủ lạnh nhé. Dùng trong 1 tuần thôi nha
C ơi ko cần lọc có ăn đc ko ạ
Ăn đc nha
Ct này ra dc bao nhiêu gr SCHL ạ
ngon quá ạ
Cảm ơn bạn hihi 😊😊
Bạn ơi sao mình lọc ma nó chảy xuống hết lun mình dùng túi lọc dừa ma no chảy toàn bộ xuống
Thì do lúc lên men đầu sữa chua của b chưa đặc hoặc bị hỏng men
Túi lọc dừa nó chảy đúng rồi b vì túi đấy mỏng lắm , b nên dùng khăn xô của trẻ em hoặc lọc chuyên dụng cho sữa chua hy Lạp ạ
Sữa tươi nguyên kem thay thành sữa bth đc k ạ?
Đc b nhé, thành phẩm cũng gần tương đương nhau b ạ
Chị ơi sữa tươi bình thường có đường được không ạ?
Đc e nhé, ko mua đc sữa nguyên kem chị vẫn dùng sữa tươi có đường e ạ
Em cảm ơn chị ạ
Bao nhiêu calo vậy chị??
A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏
cho mình hỏi 1 ngày ăn bao nhiêu gram là được ạ
mình ăn khoảng 100 - 200 gram nha bạn, bằng 1 - 2 hộp sữa chua thông thường ấy.
hay qua ah
Cảm ơn b nha 😊😊
Chị ơi sao em làm như cj mà ủ sữa chua nó đọng lại dưới đáy hột hột là s cj :((
Bạn khuấy không đều nên bị bỡn á
Khi lọc mình để ở nhiệt độ thường hay để tủ lạnh ạ?
Để tủ lạnh b nhé
@@NgocRuby1502 mình cảm ơn nhé
bảo quản được bao lâu đó bạn
Một tuần nha b 😊
Ủa sao mình để vô vải mùng r nó vẫn chảy hết sữa chua xuống luôn á
1 là do sc của b loãng. 2 là do vải thưa
woa thanks c :D may quá
cảm ơn e 😊😊
Làm bằng sữa nguyên kem ăn có lên cân ko ạ
Tùy vào b thôi ak. Ăn kiêng thì dùng loại ko đường
em dùng sữa chua k đường được k ạ . vì ăn eat clean e k muốn có đường trong chế độ ăn ạ
Đc e nhé, kết quả 2 cái như nhau về độ dẻo và kết dính, vị chua cũng gần như nhau vì lúc tách nước nó cũng đã tách 1 phần đường rồi e ạ, ăn chua lắm
@@NgocRuby1502 e cảm ơn
@@NgocRuby1502 mong chị ra thêm thật nhiều video về những món eatclean như thế này , rất hữu ích 😘
Cảm ơn e nhiều nhé, c sẽ cố gắng ta ngiều video hơn nữa
Cái này nó giống công thức phô mai nhỉ ?
Sữa tươi nguyên kem thay bằng wipping cream đc k bạn
mình chưa làm bằng whipping cream bao giờ b ạ hì
mình nghĩ làm bằng whip sẽ rất đặc và béo thơm hơn nhiều bạn ạ, cũng dễ tăng cân nữa, và mỗi lần khuyên bạn chỉ nên ăn 1 lượng vừa đủ thôi, chứ bon mồm ăn nhiều quá dễ tăng cân lắm ý
A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏 A DI ĐÀ PHẬT 🙏
Chị ơi nếu nồi cơm điện em chỉ có cook và keep warm thì mình nên bật chế độ nào , và nếu để keep warm thì cấm phích 30' rồi rút phích và để 7-8 ạ? Mong chị giúp em
nút keep warm e ạ, e cắm phích 30p sau đó cứ để nguyên nồi vậy khoảng 7-8h e nhé
Ngọc Ruby để nguyên ở nồi nhưng có rút phích điện ra k vậy em, chị đang học em làm món này!
Liên An cắm xong 30 rút ra c ạ, nhưng với mùa lạnh như này thì tầm 2 tiếng mình cắm lại 1 lần, mỗi lần 10-15p c nhé, vẫn là nút keep warm ạ
Em tới bước lọc, sữa chua nó thấm qua khăn đi xuống luôn chứ ko chỉ nước :(((( Phải làm sao ạ
Ủ chưa đủ độ đặc, bạn có thể lấy làm sữa chua bth
Lần sau nhớ ủ lâu hơn tí khoảng 10-12h
Chị ơi e lỡ đun tới 100 độ có s k ạ mong chị rep
để nó nguội lại được á
Chị ơi e ủ 8 tiếng mà sữa chua ko đặt lại là sao v ạ 😢😢😢
Mình cũng giống b huhy
C ơi bếp gas mini c dùng hãng nào thế ạ
Bếp của Namilux e ạ
@@NgocRuby1502 c ơi mã gì thế c e thấy nh loại quá ạ, cam ơn c phản hồi nha 😍❤️
Nước đó sử dụng tiếp làm sữa nữa được không ạ?
có thể dùng để xay sinh tố nha
ý bạn là nước whey hả
Dạ
Nước whey có thể sử dụng tiếp làm sữa chua được k ạ
Sữa chua có dg hay ko dg bạn
Có đường hay ko đường đều đc bạn ạ. Có đường sữa chua sẽ hơi ngọt nhẹ. Còn dùng sữa ko đường, sữa chua hy lạp thu đc sẽ chua lắm đó b ạ. Mình làm cả 2 loại rồi đó bạn.
B ơi cho mình hỏi dùng khăn xô khoảng bao cm vậy ạ?
To to xíu cho dễ
Bảo quản thế nào ạ
Bỏ vào tủ lạnh
c ơi nồi cute kia c mua ở đâu đó c
Chị mua trên shopee e ạ 😊😊
Nếu e để nguội mà nó k có váng thì sao ạ?
Theo mk thì bn cứ tiếp tục làm th nhé
Chị ơi, em ủ bằng nồi cơm thì đổ thẳng vào ruột nồi hay đổ vào 1 cái bát xong ủ trong nồi cơm ạ? Có cần phải đổ nước vào nồi cơm không ạ?
Cho trực tiếp sữa chua vào nồi rồi đậy nắp vào ủ nhé( nếu là nắp liền). Còn nếu là nắp rời bạn phủ lên 1 cái khg lông dầy. Cả 2 kg cho nước nhé.
Đổ sữa vào nồi cơm điện ủ 6tiêng bạn nhé
nếu không có sữa nguyên kem thì dùng sữa tươi 0 đường được không chị
Đc e nhé, sữa tươi ko đường cũng vẫn ngon nha e. Chị cũng làm 1 video đó bên kênh nhà gạo organic foods rồi đó
Tại sao phải cần đun lên 90 độ r để nguội trong khi mình có thể đun tới 45 độ thì dừng v chị ?
Thế tại s bạn k đun nước đến 45 độ r uống mà phải đun đến 100 độ r để nguội mới uống nó cũng same same như v đó
@@mynguyenthi3325 mình nghĩ khác chứ bạn vì sữa bán ngoài thị trường được tiệt trùng rồi đâu phải như nước đun để uống. Nếu là nước đã đc lọc rồi thì cũng đâu cần đun lên mà bạn. Vậy nên mình cũng thắc mắc vụ phải đun sữa lên 90 độ
Bạn ơi, nếu dùng sữa tươi thông thường như sữa tươi vinamilk có được k ạ, tại mình làm mà ủ xong nó lỏng lét à. Cảm ơn bạn
Lỏng lét là do nhiệt độ còn nóng quá bạn cho men sữa chua vào làm chết men đó ! Nhuệt đọ còn ấm ấm thì cho men vào b ạ
@@MiuMiuTran1807 k phải đâu bạn, mình có nhiệt kế đo nước, làm thất bại nhiều lần nên lần nào mình cũng đo nhiệt độ cẩn thận hết mà vẫn lỏng
@@thucquyennguyen9772 có thể do nhiệt độ mà cũng có thể do loại sữa chua mồi ý c ạ, dùng vinamilk thường rất lỏng, để đặc hơn thì c nên dùng th true yogurt nhé, nhưng trc e thấy mẹ e làm chả đong đo liều lượng nhiệt độ gì, mà vẫn dùng sữa chua vinamilk, xong r ước lượng bằng mắt mà thành phẩm cũng rất tuyệt c ạ
Chắc do cái sữa chua cái á chị sữa chua cái mua về phải kiểm tra nó trước coi có bị tách nước hay vỡ hay hong, cái này cũng giống làm sữa chua thường khác chỗ để tách nước thôi à nên nếu có kinh nghiệm làm sữa chua kia thì cái này khá dễ
Hộp sữa chua bao nhiêu gram bạn?
100 gr
Chị ơi, em làm theo cách của chị ra chất đẹp lắm ạ! Nhưng mà nó lại không chua! Không biết bị lỗi ở chỗ nào, chị có cách khắc phục không ạ?
hay do sữa chua của em lên men chưa tốt nhỉ
Để ủ thêm tgian trc khi tách nước b ạ