Третья неделя пошла как копчу свой пшеничный солод дровами полугорячим способом. Ну,пока результат меня радует .В прошлом году коптил ольховыми дровами .Результат не обрадовал-весь копчёный вкус остался в кубовом остатке который идёт на выброс .В продукт копчёность не перешла. Надеюсь,в этом сезоне копчёный солод у меня получится .
Учим матчасть )) из куба, по "мокрой" схеме, новичку, нормальный аромат не достать...хотите выраженый аромат, применяйте джин корзину, с тем же копченым солодом в засыпи, те тело при дробной, гоните через джинку, часик, не более, на одной засыпи... затем купаж и в бочку )) У ольхи, кстати весьма средний, слабовыраженый аромат, она больше для рыбы, мяса, колбасы... так что дуб, бук, ну и наверное торф 😁
Интересно наблюдать как раньше все говорили что наш солод г, импорт топ, а торф в россии не тот и вообще его нельзя использовать для этих дел … потом наш солод стал не таким уж и плохим, теперь и торф уже можно наш вполне использовать и выходит не плохо, и вообще мы уже рады что это наш продукт😂 эволюция мнений.
@@Vener13. плохо то, что желание работать с нашим сырьем и даже некая гордость (вот мол у нас свое, другое но не хуже) появилось только в условиях отсутствия альтернативы.
Здравствуйте! Спасибо, очень интересно и познавательно было бы, если б ютуб показал видео 🙂. впн не могу поставить, ноут корпоративный. Залейте видео на рутуб, пожалуйста! Заранее благодарен.
Большой салам, супер всё хорошо. Скажи пожалуйста, к примеру шлем около 10 л., второй перегон, можно ли, и целесообразно ли, два шлема друг на друга поставить плюс конус? Стоит ли заморачиваться??
Отлично! Первый опыт есть, далее только сравнения. Олин момент интересует меня, как начинающего именно на вакууме: всё-таки технологию подать с температурными режимами. Как именно? С уважением, может друг твой и раскроет карту перегона. Один проход, два или с разделением тел, разбавление 50/50? Очень интересно!
Как тут не досмотреть до конца. Вся инфа очень нужная.
Спасибо Венер за обзор, как всегда монолог высокого уровня. Приятно слушать и хочется творить чудеса из солода!
@@dmitriivalidov1784 от ДУШИ огромное
Спасибо, очень интересно и познавательно было!
Третья неделя пошла как копчу свой пшеничный солод дровами полугорячим способом.
Ну,пока результат меня радует .В прошлом году коптил ольховыми дровами .Результат не обрадовал-весь копчёный вкус остался в кубовом остатке который идёт на выброс .В продукт копчёность не перешла.
Надеюсь,в этом сезоне копчёный солод у меня получится .
Учим матчасть )) из куба, по "мокрой" схеме, новичку, нормальный аромат не достать...хотите выраженый аромат, применяйте джин корзину, с тем же копченым солодом в засыпи, те тело при дробной, гоните через джинку, часик, не более, на одной засыпи... затем купаж и в бочку ))
У ольхи, кстати весьма средний, слабовыраженый аромат, она больше для рыбы, мяса, колбасы... так что дуб, бук, ну и наверное торф 😁
@@АлексейБаламут-м6и камвек однако ))) граждане, применяйте электростатическое копчение, за 1,5 часа прокоптит ваш солод насквозь, вдоль и поперек 😉
Кто первый встал, того и тапки. Благодарочка за подаренный опыт.
Интересно наблюдать как раньше все говорили что наш солод г, импорт топ, а торф в россии не тот и вообще его нельзя использовать для этих дел … потом наш солод стал не таким уж и плохим, теперь и торф уже можно наш вполне использовать и выходит не плохо, и вообще мы уже рады что это наш продукт😂 эволюция мнений.
@@Vi_toosik а разве это так плохо??
@@Vener13. плохо то, что желание работать с нашим сырьем и даже некая гордость (вот мол у нас свое, другое но не хуже) появилось только в условиях отсутствия альтернативы.
@@Vi_toosik единственный мой проект на импортном солоде это был " проект Дымный Солод " .
Всё остальное было сделано на отечественных солодах.
@@Vener13. я же не говорю конкретно за вас, это такая общая тенденция.
@@Vener13.Переобуваться это нормально супер просто топчик красавчик мега мэн бэст нига
Круть...
Здравствуйте! Спасибо, очень интересно и познавательно было бы, если б ютуб показал видео 🙂. впн не могу поставить, ноут корпоративный. Залейте видео на рутуб, пожалуйста! Заранее благодарен.
@@sergeytprtpr5898 эта картинка есть на моей странице ВК
Венер, салам. Скажи не слышно когда в продаже будет солод?
@@ussrt1840 уже скоро
@@Vener13. Ясно, а то на Вайлдбери только GSM видел
Доброго дня и всего наилучшего в начатом,По первости заливке в бочку. У SVS Дистилере не обогнал на повороте?
@@алексейтарасов-л3ж незнаю
@@Vener13. Но Большая работа проделана, теперь только время На Успех и Наслаждение своим Торфянным
Большой салам, супер всё хорошо. Скажи пожалуйста, к примеру шлем около 10 л., второй перегон, можно ли, и целесообразно ли, два шлема друг на друга поставить плюс конус? Стоит ли заморачиваться??
@@-off5839 стоит попробовать чтобы больше так не делать
Пока на сайте нет. Ждем...
😊
Красная или белая, вам что ближе?
@@RusM красная
Как интересно на Кодзи получится кто-нибудь пробовал???
@@WerEvgen лучше не делать
Кодзи не комильфо
Хер с ним с солодом, а вот тебя слушать отдельное удовольствие:))
А разве не Самоделки и ко был первый с Российским торфяным солодом на Ютубе?
И думается мне он так же бочку залил.
Хотя могу ошибаться.
Залил, но у меня Сеймский солод. Что залил можно будет попробовать на Ленгранстакане. Уже сейчас, с перегона, это практически Виски.
Отлично!
Первый опыт есть, далее только сравнения. Олин момент интересует меня, как начинающего именно на вакууме: всё-таки технологию подать с температурными режимами. Как именно?
С уважением, может друг твой и раскроет карту перегона. Один проход, два или с разделением тел, разбавление 50/50?
Очень интересно!
@@Выпивоханормальный точно не знаю и не вникал