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1ヶ月も保存してるのに刺身で食べれるのは相当エコだよねこれ。
たしかし(^^♪ エコですねｗｗ ありがとうございます。
素晴らしい血抜きですね、勉強になりました。
ありがとうございます(^^♪ 魚の処理がここまで影響するとは勉強になりました。
基本、リードペーパーは、毎日代えた方が良いでしょうか？
ありがとうございます。この動画のものは変えておりません、個体や魚種によっては変えたほうがいいものもあります。
徳島であれだけ釣れるシーバスも凄い仕上がり
獲れてから３０分の処理で味が決まるそうですｗ
いつも、楽しく拝見させていただきありがとうございます。スズキの身、本当にきれいですね。村さんのお魚は、常連様のスペシャルメニューですか？一度、おうかがいしたいと思っているのですが、土日祝お休みなのですね。泣でも、そのことから地元の働く方の強い味方であることが良くわかります。おうかがいできる日を夢見て、動画拝見させていただきます。
ありがとうございます(^^♪ 送っていただいたときは通常通りバンバンお出ししておりますｗ 引き続きよろしくお願いいたしますm(__)m
ついに禁断の長期熟成を試されたんですね😄さすがにお店ではコスパが悪いところもあるからメニューに出しずらいと思いますけど、物が良くてしっかり手当てをすれば30日たっても『おいしく食べれる』ということを知っておくことに意味がありますね。漁師さんがここまでやってくれる魚は、素人でも高くても買いたい😊
ありがとうございます(^^♪ ドキドキワクワクのチャレンジでしたｗ
松本さん サイコーデス🎉
ありがとうございます(^^♪ 嬉しいです！！
そこは日本酒でお願いしますw
たしかにですｗｗｗ
スズキは匂いが強いイメージありますが、このレベルは関係ないですね。動画見ながら飲ましてもらってます。
ありがとうございます(^^♪ 学生時代に大井ふ頭で釣ったスズキは 超絶匂いましたｗ
1ヶ月も保存してるのに刺身で食べれるのは相当エコだよねこれ。
たしかし(^^♪ エコですねｗｗ ありがとうございます。
素晴らしい血抜きですね、勉強になりました。
ありがとうございます(^^♪ 魚の処理がここまで影響するとは勉強になりました。
基本、リードペーパーは、毎日代えた方が良いでしょうか？
ありがとうございます。この動画のものは変えておりません、個体や魚種によっては変えたほうがいいものもあります。
徳島であれだけ釣れるシーバスも凄い仕上がり
獲れてから３０分の処理で味が決まるそうですｗ
いつも、楽しく拝見させていただきありがとうございます。
スズキの身、本当にきれいですね。
村さんのお魚は、常連様のスペシャルメニューですか？
一度、おうかがいしたいと思っているのですが、土日祝お休みなのですね。泣
でも、そのことから地元の働く方の強い味方であることが良くわかります。
おうかがいできる日を夢見て、動画拝見させていただきます。
ありがとうございます(^^♪ 送っていただいたときは通常通りバンバンお出ししておりますｗ 引き続きよろしくお願いいたしますm(__)m
ついに禁断の長期熟成を試されたんですね😄
さすがにお店ではコスパが悪いところもあるからメニューに出しずらいと思いますけど、物が良くてしっかり手当てをすれば30日たっても『おいしく食べれる』ということを知っておくことに意味がありますね。
漁師さんがここまでやってくれる魚は、素人でも高くても買いたい😊
ありがとうございます(^^♪ ドキドキワクワクのチャレンジでしたｗ
松本さん サイコーデス🎉
ありがとうございます(^^♪ 嬉しいです！！
そこは日本酒でお願いしますw
たしかにですｗｗｗ
スズキは匂いが強いイメージありますが、このレベルは関係ないですね。
動画見ながら飲ましてもらってます。
ありがとうございます(^^♪ 学生時代に大井ふ頭で釣ったスズキは 超絶匂いましたｗ