백화점에서 히트쳤던 바로 그 메뉴!!! "오이지 담그기"
Вставка
- Опубліковано 1 чер 2024
- #쿠킹스타박혜경 #박혜경쿠킹스타
"쿠킹스타 쇼핑몰' 바로가기
smartstore.naver.com/cookingp
구매문의 : 010-9170-8281(평일 오전 10시~ 오후5시까지)
'박혜경 쿠킹스타' 밴드로 초대합니다.
band.us/n/aba45fw1n2UbY
밴드명을 검색해 가입할 수 있습니다.
1, 오이 7.5kg
2, 청양고추 1kg
3, 물 6-7L
4, 천일염 1,200g
5, 밀가루 3T(수북이)
☆청양고추는 맵고작은 고추로 준비해주세요
첫번째는 소금물이 뜨거울때 부어주시고
10일 전후로 소금물을 덜어내신후 펄펄 끓여주세요(10분이상)
두번째는 반드시 식힌후에 부어주시고 오이지가 뜨지않도록 꼭~~~~~
눌러주십시요
고맙습니다 사랑합니다
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 귀여운 BGM 모음 - • [BgmPresident] Cute BG...
[Video Source Support]
UA-cam channel "freeticon" : ua-cam.com/channels/R0g.html... - Навчання та стиль
감사합니다
간단해서 좋네요
감사합니다
잘 만들어보겠습니다
좋은정보 감사합니다 선생님 ~~♡^^
잘보고 따라해서 먹고 있습니다 청양고추 반갈라서 했는데 팁얻어갑니다
뭐니뭐니해도 옛날 방식 오이지가 최고죠
속시원하게 설명. 잘 들었어요😊
2주전에 담아서 벌써먹고있어요😢
선생님영상도 감사합니다.
잘배우고 갑니다 행복하세요 고맙습니다
와 너무좋습니다
감사감사 합니다 😊
쌤은 항상 냉장고에 왠만하면 안넣고 하시려고해서 좋아요..냉장고 커도 늘 비좁아요 ㅠ 감사합니다!
감사합니다
고맙습니다
전통방식이 오래 보관해도 되니 좋죠ㅎㅎ
선생님! 영상 잘 배우고 갑니다~ 선생님 아름다우세요~~
전통방식이 맛나더라구요
친정엄마도 소금물 끓여서
하시더라구요
잘봤어요~~쌤^^
냉장 보관하지 않아도 되는
전통오이지
감사합니다
선생님 오랫만에 뵈니 반갑습니다.
저희도 오이지를 좋아하는데 2식구라 망설여지네요 아삭아삭한맛이 느껴지네요 고추도 탐나요😍
친정와서 영상틀구 엄마랑같이 오이지담그려구요😊❤❤ 매번넘감사해요 혜경쌤🥰🥰💕🌈
😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮 5:52
ㅅ
ㅅ🍞🫐🥒🥒🍄🍍👕🩴👕🩴👗🩴👕👕🩴🩴🥻🥻🩴🥻🩴🩴🩴👝 5:52
와~~
실온 가능하다는 것 정말인가요?
냉장고,김냉 두개 뿐이라 저장식품 보관하기가 힘들어서 여러가지 장아찌를 못 만들거든요.
냉장고에 오이지 들어가면. 물르기도하고. 얼은 오이처럼. 보이는데. 실패만 해서. 오이지 담기 싫었는데 실온보관이라니. 대박이네요
요렇게. 해봐야지. 근데. 작은 용량은. 소금량을. 어떻게 하죠
물과 소금 비율 말씀해주세요
잘봤. 습니다 자주뵈요🎉🎉🎉
선생님
소금은 1,2키로
물은 몇리터 인지요?
물양 알려주세여~~~
아 7리터 였군요.
레시피 감사합니다
선생님 요리시간 무척 보고싶었어요 궁금해서 여쭙는건데 꼭지가 없는게 오이지용으로 나오는데 무를까 여쭙니다 무르지 않을까요?
꼭지없는오이가 시중에 많이있습니다
소금비율만 잘맞춰주신다면 괜찮습니다
오이가 너무크고 살집이많은건
오이지에 합당하지않습니다
참고해주십시요
고맙습니다
사랑합니다
쌤,오이지 담아서 상온에놔두나요 한서너번끓으면 괜찮겠죠
네
걱정하지마십시요
안심안되신다면 몇번 끓인후에 식혀서 부어두시고
가장중요한것은 오이가 뜨지않도록
꼭
눌러서보관하는것입니다
소중한댓글
고맙고
고맙습니다
사랑합니다
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
고맙습니다 👍
오~~~ 오이지 !
장마오기 전에 담궈야 겠습니다.
선생님, 만일 오이 양을 1/2으로 줄여서 할 경우엔 쌤, 레시피의 반으로 하면 될까요 ???
오늘도, 모두 굿 데이 !
네
물양도 저는 넉넉하게잡았네요
조금줄이셔도 괜찮습니다
고맙습니다
사랑합니다
오이지물에너무담가놓면무치면맛이없어요
오이지 담가서 2주 됐는데요 약간 쉰네 나는데 버려야 하나요 ?
아님 그냥 먹어도 되나요?
소금양이 적었나여?
선생님 안녕하세용. 오이지 7.5kg면 양이 얼마징?ㅎㅎ
고추까지 같이해서 맛나겠어용. ㅎ♥️
50개
작년에는 실온에 놓아도
골마지가 없었는데, 올해는 골마지가 생겼어요.
골마지 있어도 실온 보관 해도 되나요?
많은 양이라 염려 되서요.
영상 잘 봣습니다.
감사합니다.
저같은 경우는 골마지가 있어도 소금물에 푹 잠기게 무거운거 올려 놓으면 괜찮더라구요.
@@user-jd9jp1qj6d 감사합니다~^^
드실때마다
꼭 눌러보관해주시고
오이지가 뜨지않도록 소금물에 충분히잠겨있어야됩니다
걱정되신다면 시간좀 지난후에 소금물을 한번더 끓이신후에 식혀서 부어주시면 더완벽합니다
고맙습니다
사랑합니다
@@cooking_star 선생님 감사합니다.
골마지끼어도 아무상관없어요 씻어먹는거니까요
오이지7ㆍ5키로면
50개 반접정도 양인가요?
한접 인가요?
그정도되요
물6리터에소금종이컵으로 수북6컵좋아요
50개가 한망 이예여~~~
밖에 오래 두면 새콤하게 익지 않나요?
걱정하지않으셔도됩니다
오랫동안 확인된 레시피입니다
많이짜도 물에담군후에 짠것빼면되니까
걱정되신다면 두번정도 끓여서 식혀부어주시면 병폐가없습니다
고맙습니다
사랑합니다
물양은몆리터인가요
몇번씩 끓여부으시는 분들위해서 7리터입니다
소중한댓글
고맙고
고맙습니다
오래실온에두면 꼬린네 나요
싱거운면 냄새나요 냉장보관좋아요
한망이 아니고 한접이라고 말해요
한망은 반접이예요
오이지는 친정엄마 가 해주신것만 먹었는데~~요~~
이제 선생님 가르쳐 주신대로
오이지 담궈 드려야겠습니다 ~~!!
감사감사 왕감사합니다 ~~!!