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感謝艾克。我們已經成功做五次了!
個人覺得如果要用00麵粉,使用波蘭酵母麵種,和低溫冷藏發酵至少兩天,風味,保濕性,咬勁都比較好
好喜歡你的影片 要做披薩才發現這個頻道的 因為外面披薩太貴 打算自己做 謝謝你的教學 影片很詳細 也很有趣 🥰🥰🍕🍕🍕
基本上碰到麵粉根本廢不了好不好XDDD我喜歡馬賽克那個part(欸
是不是什麼東西上碼之後都會壞掉哈哈哈哈ㄏ
Pro tip: watch movies on Flixzone. I've been using them for watching lots of of movies lately.
@Kristopher Saul Definitely, have been using Flixzone for since november myself =)
@Kristopher Saul Yea, have been using Flixzone for since november myself :D
@Kristopher Saul definitely, I have been using Flixzone for years myself :)
看起來很好吃,拳頭揍麵團嚇我們家小朋友一跳跳! 週末我們會試做看看。
這蕃茄抹醬看起來也太讚
真的很推,好吃到不太需要調味
舉手發問 🙋剩下的麵糰 要怎麼保存是要都弄成餅皮再冷凍嗎那冷凍後要用的話 要退冰嗎~~
如果隔天要吃,麵團冷藏保存。如果要冷凍的話,先橄成麵皮,一層一層隔開,取出後不用退冰直接抹料烤喔!
感謝!👍
看縮圖以為是鴨賞🤣
請問一定要發酵3小時嗎?夏天一倍大約1個小時即可?
酵母用泡打粉可以嗎?
看起來好好吃!我也要來試試看~~~
累累下班看到索艾克發片真滴爽然後這集一點也不廢寶XDDDD
上班辛苦惹QQ
@@soacliu_yt 我...我可以ㄉQQ
一般超市好像很難買到生火腿哦?真想試做看看!
我都是在city super costco也有 有些可以外送 你可以上網查查喔
最近在Mia c’bon 家樂福以及法蘭克肉舖子看過
什麼時候可以出個食譜書啊?想看
有沒有方法可以只發酵2小時以內?😌 三小時好久哦😳
請問各食材比例
這個時候也太瘦!!😗😗
學到原來烤盤可以倒放著用!🤣🤣
請問做好的麵團(或皮)可以冷凍嗎~
師傅都會說番茄糊要先炒過再加入,但索艾克都沒有,是不是沒有差壓??>
可以請問您後面的直立式冰箱是哪個牌子的嗎?謝謝
請問“義大利00麵粉“是杜蘭麵粉嗎?謝謝
@王婕 真的有耶。謝謝。我一直以為沒有打出來勒~^^
不夠廢 想看用現成蛋餅皮做pizza
看起來很脆
🙋新手請問沒有機器打時,麵團不會很黏很沾手嗎?很黏怎麼揉?有沒有小撇步解救呵呵🤭
繼續揉下去,大概五分鐘後就沒有那麼黏了!
@@leslenlee7855 感謝您
請問5張餅皮大小,大概幾吋?謝謝。
揍他一拳那邊快笑死XD
老師您好~~跟著您的影片跟食譜試做了一次~剛柔好的麵糰很好桿開~但是過了一回兒要桿第二片時~麵皮一直桿卻一直縮回去~請問老師這是什麼問題呢?是我沒有把其他麵糰包上保鮮膜嗎?
好想去艾克家派對
请问烤炙的图标是哪个?
簽
不夠廢哈啊哈哈
對 過年這幾隻都比較微pro
手刀.gif 很可以
我也是要被那ㄍ圖笑死XD
一點都不輕鬆啊 xDDD
哈哈只是要等發酵 其他ㄅ難
感謝艾克。我們已經成功做五次了!
個人覺得如果要用00麵粉,使用波蘭酵母麵種,和低溫冷藏發酵至少兩天,風味,保濕性,咬勁都比較好
好喜歡你的影片 要做披薩才發現這個頻道的 因為外面披薩太貴 打算自己做 謝謝你的教學 影片很詳細 也很有趣 🥰🥰🍕🍕🍕
基本上碰到麵粉根本廢不了好不好XDDD
我喜歡馬賽克那個part(欸
是不是什麼東西上碼之後都會壞掉哈哈哈哈ㄏ
Pro tip: watch movies on Flixzone. I've been using them for watching lots of of movies lately.
@Kristopher Saul Definitely, have been using Flixzone for since november myself =)
@Kristopher Saul Yea, have been using Flixzone for since november myself :D
@Kristopher Saul definitely, I have been using Flixzone for years myself :)
看起來很好吃,拳頭揍麵團嚇我們家小朋友一跳跳! 週末我們會試做看看。
這蕃茄抹醬看起來也太讚
真的很推,好吃到不太需要調味
舉手發問 🙋
剩下的麵糰 要怎麼保存
是要都弄成餅皮再冷凍嗎
那冷凍後要用的話 要退冰嗎~~
如果隔天要吃,麵團冷藏保存。如果要冷凍的話,先橄成麵皮,一層一層隔開,取出後不用退冰直接抹料烤喔!
感謝!👍
看縮圖以為是鴨賞🤣
請問一定要發酵3小時嗎?夏天一倍大約1個小時即可?
酵母用泡打粉可以嗎?
看起來好好吃!我也要來試試看~~~
累累下班看到索艾克發片真滴爽
然後這集一點也不廢寶XDDDD
上班辛苦惹QQ
@@soacliu_yt 我...我可以ㄉQQ
一般超市好像很難買到生火腿哦?真想試做看看!
我都是在city super costco也有 有些可以外送 你可以上網查查喔
最近在Mia c’bon 家樂福以及法蘭克肉舖子看過
什麼時候可以出個食譜書啊?
想看
有沒有方法可以只發酵2小時以內?😌 三小時好久哦😳
請問各食材比例
這個時候也太瘦!!😗😗
學到原來烤盤可以倒放著用!🤣🤣
請問做好的麵團(或皮)可以冷凍嗎~
師傅都會說番茄糊要先炒過再加入,但索艾克都沒有,是不是沒有差壓??>
可以請問您後面的直立式冰箱是哪個牌子的嗎?謝謝
請問“義大利00麵粉“是杜蘭麵粉嗎?謝謝
@王婕 真的有耶。謝謝。我一直以為沒有打出來勒~^^
不夠廢 想看用現成蛋餅皮做pizza
看起來很脆
🙋
新手請問沒有機器打時,麵團不會很黏很沾手嗎?很黏怎麼揉?
有沒有小撇步解救呵呵🤭
繼續揉下去,大概五分鐘後就沒有那麼黏了!
@@leslenlee7855 感謝您
請問5張餅皮大小,大概幾吋?謝謝。
揍他一拳那邊快笑死XD
老師您好~~跟著您的影片跟食譜試做了一次~剛柔好的麵糰很好桿開~但是過了一回兒要桿第二片時~麵皮一直桿卻一直縮回去~請問老師這是什麼問題呢?是我沒有把其他麵糰包上保鮮膜嗎?
好想去艾克家派對
请问烤炙的图标是哪个?
簽
不夠廢哈啊哈哈
對 過年這幾隻都比較微pro
手刀.gif 很可以
我也是要被那ㄍ圖笑死XD
一點都不輕鬆啊 xDDD
哈哈只是要等發酵 其他ㄅ難