Наивкуснейшие домашние пельмени
Вставка
- Опубліковано 24 тра 2018
- ##########################
Рецепт:
Для теста:
На один литр воды 2 кг. муки
2 ч.л. соли
3-4 яица
Для начинки:
2 кг. говяжьего мяса или 1 кг. говядины и 0,5 кг. свинины
3-4 головки лука
пучок кинзы
3 зубчика чеснока
Полстакана воды
чёрный, красный, перец, соль по вкусу
Приятного аппетита!
На моём канале вы также найдёте много вкусных и полезных рецептов!
###### Мои плейлисты ######
* Все плайлисты: / @user-gj7kq5yh6e
* Супы: • Постный Армянский суп ...
* Маринады: • Маринованный портулак
* Варенье: • Королевское варенье из...
* Выпечка: • ХАЧАПУРИ с сыром из во...
* Торты: • Воздушный торт с кориц...
* Салаты: • Салат МОРКОВНЫЙ очень ...
* Новогоднее меню: • Киевские котлеты на ск...
* Несладкая выпечка: • Мини пирожки с мясной ...
* Вторые блюда: • Форель на Пасху | Trou...
Facebook: profile.php?...
Я люблю учиться у других ,всегда что то для себя берешь новое, спасибо огромное.
Роскошная женщина. Великолепная кухня. Лаконичные видео. Сплошной шарм!!! Спасибо Вам, Аза. Привет из Одессы.
Молодец,умничка,красавица!!!
И какой чистый русский язык
Здравствуйте уважаемая Азочка.Очень хочу .чтобы Вы выпустили книги своей кулинарии..Я записываю Ваши рецепты и очень довольна Вашим мастерством.Низкий поклон ВАшим родителям маме и папе и Вам Азочка.Вы очень все добрые и мастера своего дела.БлагоДарю Вас.
Огромное спасибо вашей маме,которая воспитала такую отличную хозяйку,красовицу и очень добрую дочь.Мне 72года,но я учусь с удовольствием твоим рецептам.😊❤
Азочка , ВЫ красавица, скромная это сразу видно. Низкий поклон ВАШИМ родителям , за такую дочь! у ВАС все так легко получается, потому , что у ВАС золотые руки.! Спасибо за рецепт.
Какая, вы умница красавица и такая умелая хозяйка, угодили свекрови, счастья вашей семье!
Здравствуйте...Такая молодая и так замечательно готовит...зашла в первый раз и мне нравится Ваш канал. Спасибо...
Здравствуйте Аза. Вы большая умница. Хорошая, опрятная,ладненькая. Всё смотрю по несколько часов. Хозяюшка- выше всяких похвал. Замечательные дети. Семья супер! Я ваша поклонница! Браво!!! 👍🏻✊👏🥰🌺🌺🌺
А мне нравится канал На кухни у Мери.
Такая умничка,я уже бабка ,а учусь у ребёнка,класс
ua-cam.com/video/ymcUM_TW2m4/v-deo.html
Такому пельменю и рот радуется!Класс!
Интересно посмотреть на сибирские пельмени по - армянски. Я сибирячка и очень рада ,что в Армении тоже готовят наше национальное блюдо. Спасибо вам, азочка, милая, добрая хозяюшка.
Пельмени есть пельмени, и не только в Сибири. Азочке спасибо 👍
😂😂😂разве пилмени не китайский? Вот вы даёте
@@user-px5go4hp3e пилмени, может, и китаские🤣🤣🤣
Да днйствительно,нет лишних слов,все четко быстро,лаконично,Аза не тянет резину как другие,все по делу,рецепты отличные,я рада,что попала к ней на канал😍😍😍
Спасибо! Приятно смотреть ! Четко, ясно ! Отличная речь ! Смотрю и наслаждаюсь !
Я тоже делаю большие, муж не любит мелкие. Спасибо за хорошее видео. Особенно ваш канал полезен молодым хозяйкам. ❤❤❤
Привет из Иерусалима! Спасибо за рецепты. Храни вас Бог!!! Всем мира, здоровья, любви и добра!
вот это я понимаю, пельмени! Съел три и наелся!
Всё по армянски много... и тесто, и мясо, и перец и даже соль,! 😊 Вкусно приготовила, дорогая моя!! 👏🏻
Рецепты - Помощь на кухне торт с кариуей анна
Уважаемая Аза спасибо Вам за Ваш труд, за подробные описания рецептаов. Всегда делаю как в ваших рецептах и никогда не бывает ,чтобы не получалось. Спасибо за Вашу честнось.❤
Пельмени очень красивые и аппетитные.👍🥰🙏
Мой муж тоже не любит очень тонкое тесто. Говорит, если я хочу только мясо, я ем одно мясо. Если я хочу пельмени, почему в них не должно быть теста? Тесто тоже может и должно быть вкусным. Моя мама с Урала и там всегда стремятся к тонкому тесту. А я всегда думала, почему мне хочется есть пельмени с хлебом? Да потому, что в них почти теста нет, одна пленка. А муж мне показал, какие пельмени вкуснее. Теперь нам двоим так здорово!))
Здравствуйте!Тесто,для меня лично,толстое,но все отлично.!Здоровье вашим рукам!
Азочка! Дорогая☀Огромное вам спасибо, за рецепт хлеба, я испекла.
Это просто прелесть.
Желаю вам, вашей семье и всем
родным Здоровья ❤Мирного неба, Счастья. 💋
Спасибо за рецепт сегодня приготовили с семьёй все за обе щёки кушали
Домашние пельмени-это очень вкусно и особенно если их лепить руками!👍❤️😊
особенно если их лепит вся семья от мала до велика!
Какая же вы чудесная женщина я вами восхищаюсь и кухня ваша изуминительна ! просто быстро и с доступных продуктов с такой женой и матерью как вы у вас самая счастливая семья всего вам самого найлутшего 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Хорошая хозяйка всегда так аппетитно готовит за что бы не взялась и торты оболденные я пекла азочка по твоему рецепту все оболденно вкусно. Ты умница и красавица.
Например китайцы в тесто для муки не добавляют ни одного яйца, только мука и вода и тугое тесто. Итальянцы добавляют в муку только желтки. У каждого народа, свои фишки и это прекрасно. Мне нравиться тесто с добавлением яиц, поскольку за счёт яиц тесто получается нежным, но плотным. Можно раскатать очень тонко и оно не разварится и не порвётся, плюс вкусно. Мне нравится такой рецепт.
Моя бабушка из Сибири, её пельмени были выше всяческих похвал, но с возрастом ей стало тяжело замешивать тесто, руки болели, тогда она стала перекручивать тесто через ручную мясорубку, несколько раз. Тесто получается отличное и не надо его вымешивать долго.
Супер тесто 👍
Очень понравился 💛👍🌹
Спасибо за рецепт! Пока смотрела, захотелось пельмешек 😙👌
Браво умница
Благодарю за прекрасные пельмени!👍🥰🙏
Здравствуйте Аза джан!Мы мой вдохновитель,спасибо за ваши рецепты!Какую муку вы используйте,поделитесь пожалуйста?
Спасибо вам Аза всё супер👍👍👍
КАКОЕ ОРИГИНАЛЬНОЕ И КРАСИВОЕ НА ВАС ПЛАТЬЕ!!!
Чтобы любые мучные изделия не слипались вместе, рекомендую добавлять в кастрюлю с водой чуточку растительного масла...
Ничего тогда не слипнеться никогда ! И пельмени или даже самые дешёвые макароны" ОЧЕНЬ ВКУСНЫМИ ПОЛУЧАЮТСЯ! :-)
Тесто такое не рискну делать..., извините... А вот фарш.. - мне очень понравился! Сделаю!
Спасибо за идею!
Воды многовато.
Мастерица!!!
Первый раз вижу пельмени с зеленью и чесноком интересно
А,ля хинкали
супер. вкусна
Veľmi ste šikovná
Очень приятно слушать и смотреть,умница-мастерица,
Я делаю почти так, только чуть меньше по размерам
Аза здравствуйте! Приготовила по вашему рецепту гату по гаварски и торт Мужской идеал. Всем очень понравилось. Спасибо большое за ваши видео.
таки подписался) пельмени моя слабость,как и вареники с мантами,в последние два года открыл для себя заварное тесто,пельмени с варениками стали еще вкуснее,спасибо за вкусные рецепты.
Супер..люблю кинзу..кладу и в пельмени ив чебуреки..
Здравствуй дорогая аза. Очень умелые золотые ручки маншаллах. Для теста очень удобна лезгинская скалка ей очень легко катать тесто у нее один конец тоненький тоненьким концом нажимаем на края и края и серединка получаются одинаковой толшины очень это удобно скалка еше длинная. А вам желаю больших успехов.
спасибо!
Ух и огромные!
Отлично Аза джан 😀
Bravo 👍👍👍
Кончно, приготовлю пельмени ☀💐
Аза джан сегодня приготовила по вашему рецепту! Домашние в восторге! Спасибо 😊
Аза джан 👏 супер.
Смотрю вас из Израиля и сразу подписалась на ваш канал очень нравятся ваши рецепты постараюсь делать хочется сделать такой хлеб и баклажаны короче все рецепты хороши желаю вам хорошей недели и здоровья
Аза,какая же вы красивая женщина. Аккуратная всегда красивое платье.просто самородок!
Благодарю Вас Сердечно!!!!🙏😍🌺🤗⚘💥👍👍👍
Привет Аза дорогая все отлычно спасибо только одна просьба почти неслышно. Проверь у себя. И не только сегодня. Спасибо. 👍👏
Очень чистоплотная женщина
Всем приятного аппетита
Siruns dzerkert misht dalar mnan😘
Ах ты моя хорошая,молодец❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Первый раз на канале ‘понравилось все молодец . Подписалась
Обычно делаю тесто на пельмени без яиц,решила попробовать по вашему рецепту и не пожалела.Очень вкусное тесто, спасибо
Очень бы хотелось увидеть рецепт теста на чебуреки в вашем исполнении
Благодарю вас за ваши рецепты секреты!!! Обязательно будем пробовать!!!!
А что б племени не липли друг другу при варки добавить в воду немного подсолнечника. Масла.
Аза Джан, не перестаю восхищаться твоими навыками, уверена ты молодчина не только в кулинарии да и вообще,родственная душа, При варке в кипящую воду можно добавить ещё пару ложек подсолнечного масла, тогда пельмешки вообще не прилипнут, Смотрю на твое красивое личико что то подозреваю, а не Гюмрийские ли корни у нашей девочки?😆 Успехи тебе
Ոչ սիրելի Անահիտ😊❤
@@user-gj7kq5yh6e теперь о корнях мы не узнаем)
@@Lunasvet108ответ был, Нет
Здравствуйте скажите пожалуйста где купить такие формочки. Спасибо за просмотр.
Вкусно !!!
Barev AZA jan ,kez voxjunum em holandjajic, shat hacujkov najum em ko patrastaca , kcankanaji vorpes gexecik hajuhi hajeren tarberakov nerkajacner👍🌹
Aza jan ajika karoxes patrastel? U ete harmar lini xinkali ? Mersi Shat 💋
Каждый пельмень обваливать в муке.. конечно весь день уйдет. Можно через очень мелкое сито присыпать поднос, а потом сверху присыпать слегка пельмени все. Эффект тот же, но только отбирает минуту времени.
Сестра Аза а как готовить хаш с требухой чтобы не было от хаша специфического запаха рубца (требухи)? Если возможно это , то научите пожалуйста.
Аза джан фарши меч авелацрек карак авели амех е стацвум ес мишт караков ем анум
👍👍👍
Покажите,пожалуйста, как ещё лепить ,хочу брать ваш вариант -вернее научиться у вас
Аза привет. Моя любимая сестричка, сегодня приготовила по твоему рецепту, получилось СУПЕР. Правда у меня было 1 кг свинины 0,5 кг говядины но всё равно было очень вкусно. Целую. 👍👄🥟🥟🥟
Karine Galstyan Привет моя дорогая! Рада, что готовишь по моим рецептам! Обнимаю ❤️🌺💋
@@user-gj7kq5yh6e ես ու
потому и было вкусно что свинина была -надеюсь без кинзы обошлись
Попробуйте приготовить тесто на молоке и в фарш тоже добавьте молоко, получается вкусно
И немного растительного масла к молоку
Скажите пожалуйста какой температуре должна быть вода для замеса теста
👍👍👍👍👍👍👍
🥰🥰🥰
А пельмени то толстоваты, я люблю потоньше тесто, а так все замечательно, ну а Аза вообще замечательная красивая , теплая домашняя женщина.
Вы молодец. Мне многое нравиться.хорошо все обясняете.извените можно совет. Тесто лучше готовить без яиц, попробуйте.пропорцию 1 литр воды и2 кг без 30 г. Муки исолить воду. Тесто будет отличное.нужно правдо хорошо вымесить. И оставитьна 2 или 3 часа только потом лепить пельмени.
Я еще не разу пельменное тесто не замешивала с яйцами, оно наверно жесткое с ними, и не расползается
А где снятие пробы ?? С теплом ☀️☀️ удачи Азочка 💚💚
Vkusniashka------laik
Пельмени сибирские готовят по-другому. Тесто должно быть тугое, хорошо размятое. Фарш три равные части это говядина, свинина и свиное сало, добавить мелко нарезанный лук и молотый перец. При умении пельмени можно лепить тысячами. Фарш берется только чайной ложкой, фарша в пельменях должно быть много. Зимой готовые пельмени выносятся на мороз и замораживают. При варке в воду добавляют лавровый лист, готовые пельмени на тарелке обильно посыпают молотым перцем и добавляют сливочное масло. Лепить пельмени нужно руками в этом случае каждый пельмешек очень красив, укладывают пельмени рядами красиво на подносы и на мороз!
Ну так и продолжайте делать свой рецепт. Женщина даёт свой. Если вы уверены в своем,зачем смотреть?? Учите на своём канале,если он у вас есть
Аза про Сибирские пельмени не говорила ничего. Поэтому Ваше замечание не к месту.
А, что Вы тут умничаете.Фарш может быть Любой.Вы бы ещё написали в Фарш Оленя🐐, Тюленя,🦭,Медвежатину🐻Само понятие Пельмени по-Сибирски это форма лепки УШКАМИ...Ваше высказывание по поводу заморозки на Морозной улице тоже нелепо.Где Она Мороз возьмет, Она же не у Чукчей и Якутов Живет...
@@user-ci2rb4qg7w Просто само понятие Пельмени по-Сибирски, это форма лепки(ушками).А, Мясо можно использовать любое 🐄🐖🐷🐖🐃🐏🐑🐐🐔🐓🐔🦃🦆🦢
Какие вы злые. Тамара поделилась своим рецептом. Про Азу ничего плохого не сказала.
💖👍💖💖💖💖
Готовить не люблю. Но на канале Азы залипаю. Все так вкусно выглядит. Но че,тно говоря, это сколько же надо торчать на кухне чтоб столько налепить? 😮😮😮
Аза джан скажите пожалуйста а на пол литр води сколько соль и яйца нужна.
⚘⚘⚘
Прекрасная хозяйка,сколько делают эти нежные ручки ,хочу их немножко пожалеть.Когда вымешиваете тесто для пельменей,разделите на две части и вам будет легче вымешивать,у вас нежные руки.Благословений вашей семье!❤
Аза, сколько у тебя едаков, у тебя всегда много теста?
Вау. Действительно очень красивая девушка.
Кастрюля не то взяли. Лучше алюминиевые либо нержавеющей с большими дном Кастрюля подходит. А вы прелесть 👍 слов нет
👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 ❤
Аза а в пельмени добавляют чеснок и травы
Арачин@ дзез аванеци ето дзер макрутюн@ ев иарке патрастац амен инч@ шаааат шноракалутюн сиров кпатрастем дзер рецепнеров😗😗😗😗😗😗😗😗😗😗😗😗😗💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
@ntir baxadratoms...apres Azaa jan esor esel porceci @ntirutyuner.
Не слышно!🤗
А почему вы не используете пельменницу? Сразу получается 37 пельмешек, большая экономия времени !