BURSA'NIN MEŞHUR TAHANLI PİDESİ NASIL YAPILIR?
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz. Bugunkü tarifimiz Bursa'nın meşhur lezzeti Tahanlı Pide.Yani Tahinli Pide. Sabah kahvaltılarında gerçekten çok güzel oluyor. Mutlaka sizler de denemelisiniz. Videomuzu beğenmeyi unutmayın. İyi seyirler,iyi günler :)
hhaksu793@gmail.com
#Bursa
#TahanlıPide
#Yöresellezzetler
UA-cam 👇👇👇
/ harunaksuetobur
İNSTAGRAM 👇👇👇
www.instagram....
FACEBOOK 👇👇👇
/ hrnaks8027
TWİTTER 👇👇👇
/ harunaksu8027
Azerbaycandan butun Turkiyeye selamlar.Hepiniz biliyorsunuz ki biz menfur ermenilerle muharibe ederek topraklarimizi azad etmeyin mucadilesin yapiyoruz.Sizden tek ricam bizim bu muharibede hakkli oldugumuzu her yerde duyurmaniz.Hocam sizde kanalınızda bizlere destek olsaniz onur duyariz.🇹🇷🇦🇿
Selamlar,Tüm kalbimizle ve dualarımızla Azerbaycan'ın yanındayız.🙂🇹🇷🇦🇿
@@Harunaksu Tesekkur ederim iyiki sizin gibi kardeslerimiz var.Turkiye Azerbaycan dilimiz bir dinimiz bir kardes ulkeyiz.
Burası bu sözlerin yeri değil ama bir cevap verme gereksinimi duydum. Bir halkın tamamına menfur diyemezsiniz. Menfur bütün halkların içinde mevcuttur. Gaziantepliyim, Karakoyunlu boyundanım, tabi ki Türküm. Unutmayın biz Türkler, Azeriler Anadolu'ya Kafkasya'ya çok sonradan yerleştik.
@@murattanerefe2512 100 DE 100 HAKLİSİN
@@murattanerefe2512 eyvallah 👍
Ben Bursalıyım eşim Antep li. İki taraftan da sizi takip ediyoruz 🙏🏻🤗elinize sağlık çok güzel olmuş
Teşekkür ederim sağ olun 🙂🙏
Bursa'da Muradiye fırınından alıp yıllar önce yediğim o lezzetli tahinli pideyi şimdi sizin bu tarifinizle yeniden tatmış gibi mutlu oldum. En kısa zamanda yapacağım. Çok teşekkürler Harun Ustam👍🏻👏👏👏💐🐞
Ben teşekkür ederim,mutlaka deneyin🙏🙂
Doğal tahinin tadı bambaşka. Geçmişte kepekli bozkır tahini yemiştim ve içimden "Ben daha önce tahin yememişim" demiştim. 🙂
Evet doğal tahin gerçekten çok lezzetli oluyor.🙂
tesekkurler Harun Bey. cekimler sade ve guzel. Isinize saygi duydugunuz bariz, temiz onlukle sunmaniz vs cok basarili.. selamlar Antepe
Teşekkür ederim çok sağ olun 🙂🙏
Şimdiye kadar gördüklerim içinde 50-52 yıl önce sabah ezanıyla satılan tahinli pidelere en çok benzeyen bu. Diğerleri daha çok çörek gibi. O yediklerimiz daha çok akıtma/krep gibi olurdu.
Cok işimiz var.... çatı katinin tamirini yaptiriyorum SONRA DEENİYECİK... bize Allah kolaylik versin... hepimize versin inşAllah
Kolay gelsin🙂
Aksaray da tahinli pide yemenizi siddetle tavsiye ederim Aksarayda tahanlı denir ve her eve girer
🙏🙂
Yine kaydedilmesi gereken bir tarif Ustam çok teşekkürler ellerine sağlık hepinize Şifa olsun inşallah
Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙏🙂
Şefim Bursa yöresini bilmiyorum ama Ege'de tahanlı pide bu şekilde yapılmaz. Özellikle Aydın ve Denizli'de hamur açıldıktan sonra tahan dökülür, eşit şekilde yayılır, bu hamur rulo şeklinde yuvarlanır tekrar beze haline getirilir ve yine açılır, bunun üzerine tekrar tahan dökülür ve üzerine şeker serpilip fırına verilir. Ayrıca bizde hamurda yaş maya kullanılmaz ve tahana su ve pekmez katılmaz, damak zevkine göre son aşamada bal eklenebilir, bazı pideciler badem kırıntısı ekliyor.
Merhaba ilerleyen günlerde Aydın Nazilli usulü ve farklı tahinli tariflerimizde olacak inşallah
Elinize sağlık vidyolar çok anlaşılır
Teşekkür ederim 🙂🙏
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor valla👏👍👍
Teşekkür ederim 🙂🙏
Harun Ustam ellerine sağlık fakat Bursa'da Tahannı'nın kenarları biraz etli olur içi dışına taşmasin diye bunu en iyi Abdal'daki fırınlar yaparlar.Ayrica ortasında ki tahini de aynı fırından aldığınız meşhur Abdal simitiyle yerseniz çok hoş olur. Bir de Bursa'mıza ait Cantık da var, onu da yaparsanız memnun kalırız
Teşekkür ederim sağolun. Evet bizim yaptığımız biraz etsiz oldu tam istediğim gibi kabarmadı kenarlar. Cantığı daha önce yaptık Guruss mangalda pişirdik kanalda tarifi mevcut 🙏
Ellerinize ve emeğinize sağlık.❤🙏👏👍
Teşekkür ederim 🙏🙂
Hamur için
500gr un
1,5 su bardağı su
Yarım paket maya 20gr
3 çorba kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
Tahin için
200ml tahin
1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
200ml su
Rusyada çalışıyorum burdan takip ediyorum askerliğimi antep de yaptım senin o mükemmel lezzetlerin harun ustam tekrar o yıllara gidiyorum ....eline koluna sağlık inşallah hak ettiğin yerlere gelirsin..
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun.
Elinize sağlık Harun abi.
Bizim Adana'da katmer şeklinde yapılır genelde fakat her iki modelde de gayet lezzetli olur.
Tahin müthiş bir nimet ve lezzet.
Teşekkür ederim,dediğiniz gibi her iki şekilde de güzel oluyor.🙂🙏
NUŞ OLSUN SIZE USTAM🥕🥑🍄🌻😍BIZEDE GELIN
🙂🙏
Harun usda tahin tarifine baktim sayfanizda yok tahin tarifini veriirsen cok menmun olurum tskrler ellinize emeginize saglik
Evet inşallah en yakın zamanda gelecek.
Tsk ederim
Ellerine sağlık çok güzel ustam 👏👏
Teşekkür ederim 🙂🙏
aslen gaziantepliyim bursada yaşiyorum bu lezzetin gaziantepte yapildiğini bilmek mutlu etti 👏👏
Teşekkür ederim 🙏🙂
abi ellerine saglık harıka görünüyor bunu mutlaka yapacagım tarif listeme girdi 👍
Teşekkür ederim,mutlaka denemelisiniz 🙂🙏
Elleriniz saglık harun bey. Cok güzel olmuş. Almanyadan gaziantepime selamlar
Teşekkür ederim, Almanya'ya selamlar 🙂🙏
Bir Bursalı olarak size teşekkür ederim üstad. Emeklerine sağlık Bursadan Antep'e selamlar..
Teşekkür ederim sağ olun.Bursa'ya selamlar.
Eline sağlık ustam . Benim hanımda güzel yapar bunu, Bursalı kendisi.
Teşekkür ederim. Bursa'ya selamlar🙂🙏
@@Harunaksu ustam Osmaniye mizin yoğurtlu pekmezli kömbesininde tarifini verseniz bir ara çok iyi olur ☺️
Ve Aleykum Selam ustam, tahin deyince akan sular durur be ustam. Bence çoooookkkkk lezzetli olmuştur😍.Ellerinize sağlık Ustam. Bu aralar şeker un gibi şeylerden uzak duruyorum. Üç hafta sonra yapacam😊
Teşekkür ederim sağ olun, mutlaka denemelisiniz 🙏🙂
Ilk konyada yemiştim üniversite okurken. Ramazan ayının vazgeçilmezi. Ellerinize sağlık masllah ustama.
Ustam rica etsem nar ekşisi hazırlar misiniz?😀 malum nar mevsimi başladı. Bitmeden yapalım
Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂Mutlaka bu sezon yetiştirebilirsek yapacağız🙏
Ustam izlemeden eline sağlık diyorum sonunda yazacağıma başında yazayim
Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂🙏
Antepli abım destek için beni sabitlermisin fıstıklıtan selmalar
Eline sağlık usta
Teşekkür ederim 🙂🙏
Abi ilk yorum benden olsun eline, koluna, emeğine sağlık.
Teşekkür ederim 🙏🙂
Abimm yine guzel bir tarifle geldin hos geldin tarif supermis Abi not aldim denicem
Teşekkür ederim hoş buldum 🙏🙂
Ellerinize sağlık harun bey 🍁
Teşekkür ederim 🙏🙂
Ellerine saglık harun ustam 👍👌
Teşekkürler 🙂🙏
Ellerine sağlık Harun ustam. Afiyet olsun.
Teşekkür ederim 🙏🙂
Tahinli gözleme bekliyoruz bir tanesi el açması bir tanesi de yufka ile olsun lütfen :)
İlerleyen zamanda yapacağım inşallah 🙂🙏
ustam sen daha dilimlemeden bu tahinli pideden cok tahinli pizza dedim cok guzel oldu elinize emeginize saglik ☕️👏🏾🌷
Teşekkür ederim sağ olun. Evet pizza gibi görüntü var😀👏👏
Sen tadına bakıp onayladıktan sora bizede beğenmek düşer eline sağlık ustam
Eyvallah, teşekkür ederim 🙂🙏
Tarif için teşekkürler en yakın zamanda deneyeceğim
Rica ederim
👍
🙂
Eline sağlık usta şekeri tahinle karıştırıp kullansak olamaz mı?
Normalde yapılışı bu şekilde ama isteğe bağlı kullanabilirsiniz🙂
Ellerine saglik ustam 😋
Teşekkür ederim 🙏🙂
Ellerinize sağlık Şefim... 👌
Selam ve sağlıcakla... 😊👋
Teşekkür ederim,selamlar🙂🙏
@@Harunaksu 👋😊
Bursa dan selamlar Harun ustam🙂
Teşekkür ederim Bursa'ya selamlar 🙏🙂
Elleriniz dert görmesin hocam..... 😋
Teşekkürler 🙂🙏
Birde onun üzerine çekilmiş Antep fıstığı......Yemede yanında yat.Ellerine sağlık Harun ustam.
Teşekkür ederim fıstıkta koysaydık nefis olurdu
Bursadan sevgiler çok severim çayın yanında
Selamlar saygılar 👏
Elinize saglik sefim 👍👍
Teşekkür ederim sağolun
👍👏
🙂🙏
Ellerinize sağlık... Çocukluğumun vazgeçilmez lezzetini sayenizde evde deneyimleyeceğim.
Teşekkür ederim şimdiden afiyet olsun 🙂
Ustam öncelikle selamın aleyküm siz değerli ustamızdan sivas köftesi ve sivas madımak aşı tarifi bekliyoruz
Aleyküm selam merhaba. Sivas köftesi tarifi kanalımızda mevcut daha önce yaptık ama madımak yapmadık ilerleyen günlerde yapacağız inşallah 🙂
Ustam ellerine sağlık o yörenin yemeklerini iyi biliyoruz
Teşekkür ederim sağolun
@@Harunaksu sağ olun teşekkür sayfama beklerim 🎁
Bence siz Aydın Nazilli de yememissiniz. Bunu görünce bizimki muhteşem. Tahinli pide kaymaksız yenmez.
Merhaba Aydın Nazilli Tahinliyide iyi bilirim listemde var sırası gelince onu da yapacağız. Tavsiye ederim bunuda deneyin. Ön yargılı olmayın derim.
Bursada yaşayan kilislilere selam olsun
SEVGİLİ HARUN USTAM, BUGUN ÜLKE TV DE SEYRETTİM MURADİYE/BURSA DA EN ÇOK SATIŞI OLAN USTA ANLATI, SADECE TAHİN SU KARŞIMININ ÜZERİNE 12 GRAM TOZ ŞEKER ATIYOR O KADAR. ORİJİNALİ ÖYLEYMİŞ, AMA BU MİKTAR ANTEPLİLERİ KESMEZ KESEBİLEMEZ :). SAYGILAR
Usta konya ılgın tahınlısını araştır derim Ramazan ayında özellikle meşhurdur tel tel lif lif ( tahınlı almaya gidiyorum)
Evet biliyorum inşallah bir gün onu da yaparız
Harun şef'im, ellerine sağlık. bir öneride bulunmak isterim. hamur biraz kalın olmuş gibi geldi bana. bu konuda Aydın - Yenipazar ilçesinde yapılan tahinli pide çok meşhur herkese tavsiye ediyorum. Harun şef bu iş'in sır'ını çözer bence. bambaşka bir lezzet . selam ve saygılarımla...
Teşekkür ederim normalde kenar kısımlar biraz daha kalın olması gerekiyor Bursa usulünde. İnşallah Aydın Nazilli pidesini de yapacağız
@@Harunaksu Nazilli değil... Aydın - Yenipazar tahinli pidesi
Yine harikasınız takip etmeye devam ediyoruz yeni tariflerinizi bekliyoruz😉
Teşekkür ederim sağolun 🙏👏👏
Allah'ım yolunu açık etsin şefim. Ellerine sağlık
Eyvallah sağol kardeşim
Ustacığım hemşerim çok merak ediyorum tezgahının üzerinde cammı var buradan belli olmuyor sadece çatlak bir tahta gibi gözüküyor lütfen beni aydınlatırmısınız çünkü ben sizin daimi takipcinizim ama bu durum beni çok rahatsız ediyor kolay gelsin Allaha emanet olunuz 🌹
Tezgahımızın şekli öyle, çatlak yok🙂
Harun ustam ellerine emegine saglik
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun
Allahına gurban sefim harika tarif Adana dan selamlar. Sabirsizlikla videolarınızı bekliyorum
Allah razı olsun sağol Varol 🙂👏
👍👏👏👏
🙏🙂
ilk fırsatta deniyicem elinize sağlık çok güzel görünüyo 👍👍💜
Teşekkür ederim şimdiden afiyet olsun
Ustam Bursalı gibi yaptın 👋
🙏👏👏
Adamın yaptığı her yemeğin albenisi var maşallah.
Çok teşekkür ederim 🙏
Nefis olmuş 👌 ellerinize emeğinize sağlık 🙏
Teşekkür ederim sağolun
Harun bey ellerinize sağlık,
Aydın’da yemiştim tahinli pideyi ama onların usulü farklı. Hamuru yoğururken de içine tahin ekliyorlar ... yerken ağza ekmek gibi değil de tel tel gelmesi gerekiyor tahinli pidenin.
Merhaba, teşekkür ederim.Aydın Nazilli'de çok güzel yapılıyor.Tabii bu yaptığımızda çok lezzetli.Bursa'nın meşhur pidesi🙂🙏
Keşke malzemeleri yaxsaydiniz sizinle beraber yapmak çok kolay olurdu
Bir de Bursa'nın süt helvası vardı. Onu nasıl yapıyorlar?
Ben bir kere yaptım. Pek matah bir şey değil. Fırında muhallebi gibi oluyor. Unu yağ ile kavurup içine sütü ekliyorsun. Kıvam aldıktan sonra tepsiye döküp fırına veriyorsun. Üstü kızarana kadar pişiriyorsun. Bazıları içine yumurta da koyuyor. Tadı güzel ama yemezseniz pek bir şey kaybetmezsiniz.
@@crimson9540 yanlış tarifle yapmışsın ondan matah birşey olmamış.Orjinali şahane bir lezzet.Çok emekli bir tatlı olduğunu biliyorum.
Bende tarifini birkaç yerden seyrettim. Çok güzel olacak hissi uyandırıyor. Yani ben öyle hissediyorum. Pratik. Bakalım tatmak ne zaman nasip olur.
@@mustafaozcan7944 Bildiğim kadarıyla söyleyeyim. Önce şeker ve süt kısık ateşte karıştırarak yarıyarıya çektiriliyor. Sonra içine azıcık sirke eklenerek koyulaşması sağlanıyor.En son fırında yüzü yakılıyor. Kıvamı Helva dan azıcık akışkan halde olacak.Afiyetler olsun.
@@tuncbeceren6939 Yağ katılmıyor mu? Sirke olur mu? Sirke 😟
Aleyküm selam abi:)
😀👏
Eline sağlık çok güzel oldu
Teşekkür ederim
Ellerinize Emeğinize Sağlık Afiyetler olsun 👍👍👍
Teşekkür ederim sağolun 🙏👏
Harun usta yapıyorsun bu işi hem de hakkıyla, ellerine sağlık :)
Teşekkür ederim 🙂🙏
Ustam olurda Bursaya gelirseniz.Sabah Tarihi Taşfırının Tahanlı pide ve simidini öğlen Kardeşler pidenin cantığını , ikindi Kayhanda Köfteevinde pideli köfte, akşamda İskender yemeden gitmeyin🤗😁(Bu arada müthiş oldu)👏👏👏ellerine sağlık ustam
Teşekkür ederim Bursa'ya gelmeyi ve onlarca lezzeti tatmayı çok istiyorum.
Şefim ellerinize sağlık ama hamuru biraz kuru ve basık kalmış.
Teşekkür ederim sağ olun orijinal tahinli pidenin hamurunu yaptık ama birazcık ince kaldı🙂
Ustam ellerine saglik 😁👍bursadanda sana selam olsun ben şuan tahinli pide almaya gidiyom 😁ellerine saglik guzel oldu 👍
Teşekkür ederim sağolun. Afiyet şeker olsun 👏🙂
👍👌😋👏🤝🌷🤲 machaallah bravo 👌😋
🙏🙏👏👏
Şefim ellerine sağlık. Şu Hatay döner tarifini aylardan beri bekliyorum sizden 😀
Teşekkür ederim sağolun. Valla sırasının gelmesini bekliyorum bende yapmak için fırsat kolluyorum 🙂
Harika olmus ustam ellerine saglik..
Teşekkür ederim 👏🙂
Elinize sağlık harika oldu
Teşekkür ederim sağolun
Olsa da yesek.Ellerine sağlık ustam.
Teşekkür ederim, inşallah bir gün ikram ederiz🙏🙂
Siz nasıl bi kralsıniz yav süper tarifler izledikçe zevk alıyorum ustam 😆
Teşekkür ederim 👏🙂
@@Harunaksu efendim Samsun'dan selamlar
Sa ustam agziniza saglik cekimlerinizi hangi marka kamerayla yapiyorsunuz
Teşekkür ederim sağolun. Canon 600d
Tsk begenerek izliyorum
Ellerinize sağlık afiyet olsun
Hocam sizden herseyin yanına yakışacak sade ve salçalı bulgur pilavı tarifi istiyorum biturlu tutturamiyorum rica ediyorum
Merhaba kanalda güzel bir bulgur pilavı mevcut şehriyeli. Salçalıda yapacağız inşallah
Ellerine sağlık ustam İzmir'den selamlar...
Selamlar merhaba teşekkür ederim sağolun 🙏👏
İlk begeni
🙂🙏
Gercekten cok nefızz oldu
Teşekkür ederim 🙂🙏
Eline, emeğine sağlık ustam. 👏👏👏💖💖💖
Teşekkür ederim sağolun
KENDİ BAŞIMA 92 KİLO DAN TARTI 58 KG GÖRDÜ TARTI HER GÜN DİYET TABAKLARIMI SPORUMU GÜNLÜK VLOG OLARAK PAYLAŞIYORUM BOL MOTUVASYON VERİLECEK 8 KİLOM KALDI BENİMLE ZAYIFLAMAK İSTERSEN VLOGLARI MA
BEKLERİMu
Ustam ellerinize saglik, guzel gozukuyor. Bursaya ait olan bu reçete ile diyer yörelerimizden gelen reçeteler arasındaki fark nedir? Ileriki Videolarinizda bu yöresel farkındalıkları biraz tartisabilirmisiniz?
Teşekkür ederim sağolun. Tahinli pide çok şehrimizde meşhur hepsi bir birinden farklı. İlerleyen günlerde sra sıra yapacağız
@@Harunaksu şimdiden Ellerinize sağlık lütfen tahinli pekmezli çörek unutmayın
Sende yok yok ,artık ıyıce emınım Kardesım.:)
Sağol abi 🙂😀👏
Ustam bi yağlama yapta acıkalım canımız çeksin 😂
Bilmediğiniz birşeyde olsun ustam ellerine sağlık
Teşekkür ederim 😀🙏
HOCAM SİZİN ELİNİZ DEĞSİN YETER, KÜÇÜK BÜYÜK FARKETMEZ ŞÜPHEM YOK LEZZETLİ, SAĞLIKLI VE TEMİZDİR. SELAMLAR
Selamlar merhaba Allah razı olsun sağolun varolun
Usta çayı unutmuşsun. Ellerine sağlık
Teşekkür ederim,pide soğumasın diye aceleden unutmuşuz😀🙏
👍🇹🇷❤️🇹🇷🙋🏻♀️
👏🙏🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Ellerinize sağlık instant kuru maya dan olur mu 😊
Olur
Harun abi bir 5 tabı ortalama kaç gram kesiyosun ?
Ortalama 110-130 gram