Tahinli Pide Nasıl Yapılır? Nazilli / AYDIN
Вставка
- Опубліковано 7 тра 2019
- Merhabalar,
Yine memleketim yine Nazilli. Bitiremedin şu memleketi diyenleri duyar gibiyim. Ne yapayım memleketten uzakta olunca birde iş güç olunca her zaman gidilmiyor, laf aramızda gidince de epey bi çekim yaptım. Lafı uzatmayayım bu sefer sizlere pidenin efsanesi olan tahinli pideyi çektim. Tabi gitmişken kıymalı ve kuşbaşılı da nasip oldu ama asıl baş rolümüz Tahinli Pide idi. Farklı bir lezzet evet kabul ediyorum ama, insanların damağında muhteşem bir tat bırakan tarzdan lezzetlere giriyor kendisi. Tabi ustamızın el becerisini de yabana atmamak lazım çünkü hamuru açıyor tahini yediriyor ve bu işlemi her hamura iki kez yapıyor. Nazillide meşhurdur kendileri herkes bilir ama her yer güzel yapamaz ne yazık ki. Yada biz artık iyisini yemeğe çok alıştığımız için her yeri beğenmiyor da olabiliriz. Benim favorim Nazilli de Bozdoğan Pide Salonu. Yolunuz düşerse mutlaka uğramanızı tavsiye ediyorum. Ama video da izlediğiniz gibi bol kalori deposu. Bol şekerli. Aman şekeri olanlar dikkat. Umarım videomu beğenmiş sinizdir. Yolu düşenlere şimdiden Afiyetler olsun.
Pidenin hamurunu soranlar için “yoğun istek üzerine” malzeme listesini paylaşıyorum 👍 Ama tekrar hatırlatıyorum hamur için uğraşmak istemeyenler, bir pideciden hazır pide hamuru alabilir 😉
3 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
2 adet yumurta
1 adet yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı tahin
Beni Takip Etmek İsterseniz
👇👇👇👇👇👇👇👇👇
İnstagram 👉 alinintarif...
Merhabalar. Bilen varsa cevaplarsa çok sevinirim. Bu tahinli pidenin hamurunu nasıl yapmalıyız? Şimdiden teşekkür ederim
Çok soran var pidenin hamurunu.. bende yapan ustamıza sorduruyorum içine neler koymuş hamurun diye.. inş bizimle paylaşır 🙏
bence normal klasik pide hamuru...
@bay aşçıbaşı Bende önceki yorumlarda aynısını söyledim ama değildir diyenler oldu.. Normal şartlarda hiç bir pideci, tahinli pide için ayrı kıymalı pide ayrı hamur hazırlamıyordur diye düşünüyorum..
Ama ben yinede hbr gönderdim ustaya, umarım hamurun tarifi gelicek yakında 😊
@@AlininTarifleri o değildir diyen neye göre diyor acaba :) ben az önce yaptım, gayet de güzel oldu, teşekkürler bu videoyu paylaştığın için :)
Ah memleketimin lezzetleri... Arabaya atlayıp gidesim geldi. Yıllar oldu yemeyeli. Bilmeyenlere Yenipazar, Bozdoğan, Nazilli pide cenneti. Pidecilerin önünden geçerken tereyağlı pide kokusu sizi yolda sarar adeta ye beni diyerek içeri davet eder. O bölgede kötü pideci olmaz çünkü halkın damak zevkine hitap etmesi lazımdır. Yoksa dayak yer 😂. Çine tarafına gittiğinizde Çine köftesi, yuvarlama, tandır, odun ateşinde kızartma. Ortaklar tarafına gittiğinizde çöpşişin kralı orada yapılmaktadır. Ben memleketim olduğu için Aydın'dan bahsettim ama Egenin her yeri harika lezzetleri barındırır, insanıyla, kültürüyle, lezzetleriyle doğal güzellikleriyle bir başkadır.
ne güzel bahsetmişsiniz 🙏🙏
Aydın pidesi yemeyen pide yedim demesin. Ben Aydınlı değilim bu arada.
😁👍
Nazilli'de bu tahinli pideyi, Kısmet pidede yedim..HARIKA bir tat..tavsiye ederim.
Çoğu yerde lezzeti birbirine yakın 👍
Harika bir lezzet. Videonuz güzel olmuş elinize sağlık
Teşekkürler 🙏🙏
Ustamızda maaşallah ne becerikli elleri kolları dert görmesin inşallah..
Amin inş 🙏
Süper , elinize sağlık👌👏👏👏👏
Teşekkürler 🙏
Ellerinize sağlık bu tahinli yi aydınlı olarak yedik harika bir tat
Teşekkür ederim 😊
Helal olsun Elleriñe sağlık cümlemize Hayırli Ramazanlar diliyorum 👍🤲
Teşekkürler 🙏
Seni yetiştiren ustaya helal olsun ellerinize saglık
🙏
Bu ne! Lezzet bombası oldu, eminim. Ben bu kadar hünerli bir şey olduğunu tahmin etmemiştim! Eline sağlık ustam!
Teşekkürler🙏🙏
Memleketimin kokusunu aldım resmen:)
Yenipazar pidesi, bozdoğan tahinli pidesi, kar helvası,..Aralarinda 25 30 km var çok da farketmez bizim oralar iste:)
Hepsi her yerde olsa da yesek..
Çok güzel ellerinize sağlık böyle Pide görmedim çok leziz görünüyorlar
Teşekkürler 🙏
Tek kelimeyle Enfeeeees oldu Mm 😋usdalik eseri bu olsa gerek 👏👏👏👌👌👌
🙏
Maşallah genç yaşına rağmen elinin ayarı muazzam.İşi gücü rastgelsin.
Amin 🙏
terapi gibi video. keyfim bozuk oldukça seyrediyorum.
🙏
Maşallah usta işini iyi yapıyor 👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻
Evt ustamız mükemmel 👍
Çok güzel ustamın ellerine sağlık
Teşekkürler🙏
Ne kadar güzel. Eline sağlık inşallah gidip yemek nasip olur
Teşekkürler 🙏
Ankara'da ikamet eden bir Aydın'lı olarak, en çok Aydın'ın kıymalı ve tahinli pidesini özlüyorum...Her Aydına gidişimde mutlaka özlem gideririrm....
@hümeyra tunç Bizlerde Samsundan gidince aynı şekilde özlem gideriyoruz..
Bende Ankara da yaşayan bir nazilli liyim, çok beterin cooook ankarada
:))
Usta. Tahin bitti 😁😁😁
Cok guzel gorunuyor Ellerinize saglik 👏👏
Afiyet olsun 🙏 teşekkürler
Ustanın ellerine emeğine sağlık çok güzel görünüyor 👍👍👍
Teşekkürler 🙏🙏
Kısmet be ali usta şu salgın bitsin geliriz elbet kısmet olursa .soğukçu reşat ustam.Antly.👍🙏✋🍀
eyw ustam
Canım memleketim pidesi tahinlisi nasıl özledim. 😢😢
@pınar melis şahan Hepimiz özlüyoruz 🙏
346 like 👍👏👏valla hepside enfes oldu yapanların ellerine sağlık 👌🎁🖐
Teşekkür ederim 🙏
Tablo yapar gibi yaptı USTA
MaşâAllah 👍👍👍
Tecrübe bu olsa gerek 🙏
harika oldu pideler süper👍
Teşekkürler 🙏
Usta , ellerinize emeğinize sağlık 👏🏼👏🏼👏🏼
Ne zahmetliymiş ... bu kadar uğraşılıyor eminim tadı çok lezizdir ... tebrikler bütün yorumları cevaplamışsınız 👍👍👍 bir yorum da hamurun tarifini buldum !!! Çok teşekkürler... İtalyan pizzacılar halt etmiş biz lezzetlerimizi daha dünyaya tanıtamadık
İnş zamanla daha iyi tanıtırız lezzetlerimizi.. Teşekkürler🙏
Usta cok basarili gercekden tebrikler
Teşekkürler🙏
Elinize sağlık Ali Bey
teşekkürler🙏
vay be! helal olsun....
🙏
Nigdenin tahinliside meşhur
Gitmedim hiç ama gidersem mutlaka denerim..
Sizin pidenizi yemedim ama nazilli pidenin pidelerine bayılıyoruz yolum düşerse eğer deneyeceğim çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
Teşekkürler 🙏
Muhteşem 🌸 hep yeriz
🙏 bizde..
Resmen sanat eseri. Neyse ki yakınım buralara. En kısa zamanda ordayım
👍
Usta muhteşem yaptın .....Ellerine sağlık...Şu virüs bitse de gelsek....
Teşekkürler🙏
Teşekkürler ellerine sağlık elleriniz dert görmesin
🙏
Ustamıza bravooo! Ellerine sağlık.
Şu an çok uzaktayım ama hemen gitmek istedim. Sanki kokuları hissettim.
🧿🧿🧿🧿👏👏👏
Teşekkür ederiz 🙏🙏 her zaman bekleriz memleketimize..
Konyaliyim bizimde Kadınhanı meşhurdur..ancak sizin tahinli çörek yada katmeri iz çok emek isteyen zahmetli olan bir çörek muhteşem oldu emeğinize sağlık yolum düşerse mutlaka yiyeceğim...
Teşekkür ederiz 🙏🙏 bende oradakini merak ediyorum. Bende ilk fırsatta deneyeceğim
Tahinli pide Salihli'nindir! demeyeceğim 😆Ama bizim de odun köftemiz var🤣Ayrıca yaklaşık bin yorum içinden hamur tarifini buldum ;yani biz Egeliler üşengeç değiliz! Biz ot yemeyi seviyoruz ama yalnızca çalışarak ot gibi yaşamayı sevmiyoruz . Çalışmayı da keyif yapmayı da biliyoruz..
Kesinlikle haklısınız 👍👏 Yıllarca ben keyfime düşkünüm üşengeç değilim dedim ama nafile 🤣 insana laf anlatmak zor :)
:))
Alt yorumlarda hamur tarifi verilmişti 👍
Direk yapan ustanın verdiği tarif
Çok güzel görünüyor hocam bir gün denemek isterim ellerinize sağlık ☺️
Afiyet olsun 😊
Berfin Çelik sayfamda sizi de görmek isterim❤️
Bir meslektaşın olarak tebrik ederim. Eline sağlık gerçekten çok leziz görünüyor
Teşekkürler 🙏
Usta çok marifetli maaşallah pidenin kenarları kalın değil çok guzel ellerine sağlık
Teşekkürler🙏
Bende afyonluyum hemşeriyiz ellerine sağlık bizde cok yeriz yaparız tahin boldur afyonda
Teşekkür ederim 🙏
afyon da kim yapıyor tarif alabilirmiyim bende afyonluyum
Afiyet olsun bizim buralarda yok ama fırsatını bulursam deneyeceğim kanalınıza da abone oldum. sizde incelerseniz sevinirim. İyi günler
Teşekkürler 🙏 tabiki de 👍
Cok emekli. fiyati degiyordur inşallah emeğine
İnş 🙏
Çok güzel yaptın ustam. Eline sağlık.
Teşekkürler 🙏
Emeğinize sağlık usta çok güzel görünüyo
Teşekkürler 🙏🙏
Anneannemin kayseride 60 yildir yaptigi katmer olmuş nazilli pidesi
Anne anenize uzun ömürler, fakat inan orada bir tahinli yese, bida size katmer dediğiniz o şeyden yapmazdıı.. Git bir deneeee, ustaları hafifee alma lütfenn
Çok basit sanıyorlar 👍
Ekrandan bakıp, ezbere konuşmayın.. Kat mer ide biliyoruz. Ben bu pideyi yedim..mükemmel.
ELÌNE KOLUNA SAĞLIK USTAM.ALLAHIM ELÌNE GÜÇ KUVVET VERSÌN.🙏🌺
Amin teşekkürler 🙏
Ellerine sağlık ustam
Superrrr lezizzzzzz
Teşekkürler 🙏
Ellerinize sağlık masallah 🧿
🙏🙏
Abi ellerin dert görmesin maşallah çok maharetlisin eline sağlık
🙏
Konya Kadınhanı tahinli pidesi dünya çapında ünlüdür üstünede yoktur.
belli ki bunu denememişsiniz 😂
Aynen kadinhani tahinlisi mütis üzücü olan tarifini sır gibi saklamalari cok denedim onlarinki gibi olmadi.bende size kadinhani tahinlisini yemenizi tavsiye ederim
@@evrimfischerfischer5238
Yemezmiyim hemde defalarca ama gelgelelim bu sene çok pahalı ve yasaklardan dolayı kadınhanı na gidip alamıyorum
Ben hem şerbetli hem de şerbetsiz seviyorum.
Çook seviyorum çook
herkesin kendi yöresi kendine göre en iyidir. bizimki daha iyi üstüne tanimam,sizinki şöyle bizimki böyle muhabbeti bütünüyle yanlış. Doğru mu, yanlış mi?
@anocsalepo Kesinlikle katılıyorum🙏 güzel yorumlarda geliyor ama bu tarz yorumlar pek hoş olmuyor.. benim amacım memleket yarıştırmak değil ki.. sadece var olanı tanıtmak 👍
Maaşallah ellerin dert görmesin usta
Teşekkürler🙏🙏
SÜPERMİŞ Ellerinize sağlık.🙏
Teşekkürler🙏🙏
👏👏👏 şahane gözüküyor ellerinize sağlık.birde hamur tarifi aksak çok Güzel olurdu usta👌
Teşekkürler 🙏
Kayserinin meşhurdur tel tel olur ramazanda çok yapilir
bizde her daim yapılır 👍
Yanlız Kayseri tahinli sine şeker katılmaz ,. Bukadar şeker fazla bence tahin tadı kaybolur
Kesinlikle kaybolmuyor 👍
@@aligulkaya8234 Kayseri'de de konur siz şeker koymuyorsanız bilemem.şekersiz tahin acı olur.
@@aligulkaya8234 yooo Annem herzaman şeker kullanır
Eline saglik ustam
Inşallah kismet olurda yolumuz düşer
Her zmn bekleriz 🙏
Harikasınz ustam
teşekkürler 🙏
Bu kadar bol koyuyorlarsa helal olsun
Ona gorede parasını alıyor
Az olup ucuz olacağına bol olup pahalı olsun.. İnsan yediğinden keyif aldığı sürece dışarıda yemek yiyor..
@@AlininTarifleri simdi siz iyi bisey mi dediniz yoksa kötü mü anlamadim?
İyi bir şey dedim. Bu sektörde yemekten çalmayacaksın. Kurtarmıyorsa maliyeti fiyatı yükselt, ama içinden çalma demek istedim
Masterchef’ten sonra gelenler😅
Bunun tarihine masterchef yetişemez 😉
Teşekkür ederim♥️
Masterseften bir cacik olmaz, hepsinde ego tavan
:)
ELLERINIZE SAĞLIK OLSUNNN HARIKA GÖRÜNÜYORLAR USTAM
Afiyet olsun 🙏
Nazilliye gelirsek mutlaka uğrarız insaAllah. Cok leziz görünüyo .
Bekleriz her zmn memleketimize🙏🙏
Konya Ereğli nin ramazanlarda olmazsa olmazi...
Bizlerinde 😊
Nazilli tahinlisi harika görünüyor Ereğli Karapınar usulü farklı ama çok lezzetli Kadınhanı usulü ama Ben Karapınar usulünü tercih ederim
İkisini de tarmış biri olarak, ve Nazilili olarak bizimki efsana. Konya da o lezzeti maalesef yakalayamadım.
Angara /şereflikoçhisar ın tahanlı pidesini yeyinde görün farkı.. ustamında ellerine sağlık , emek ,emek emeğe saygı duymak gerek
İnş bir gün deneriz
Ellerine sağlık usta
Teşekkürler🙏🙏
Ali Abi sagolasin var olasin saygilar selamlar Uskupten ...
A. S. kardeşim.. 🙏
Şeker komasına koycanız adami yinede ellerinize saglik😄😄
Hiç bişi olmuyor 😁
Ustam şıllap şullup ne tokatladın öyle :dD
🤣
Ozlemisim Nazilli yi bizim zamanimizda turunc ile yerdik kıymalı yı aşağı nazilli çocuğu yuz Rahmetli Mehmet usta vardi kismet pidenin eski yerinin sahibi epeydir gelemiyorum Nazilliye Tahinli pideyi bircok yer bilmiyor ben kayseride konyada nigdede istanbulda izmirde kocaelinde yedim bu lezzeti bulamadim videoyu gorunce duygulandim ustamizin ve sizin elinize emeginize saglik birde fındık pide yapilirdi o zamanlar simdi artik onu da kimse bilmiyor bol müşteriler dilerim :)
@acun ugur krk Teşekkür ederim 🙏 evet bu tarz yapmadıkları için diğerlerinde aynı lezzeti bulamıyoruz.. Fındık pide de hala var bu arada 😉
Usta elinize sağlık
Teşekkürler 🙏
Tahin çok pahalı. Gerçekten bu kadar tahin koyuyorlar mı? Ama ellerine sağlık ustam çok lezzetli görünüyor
Teşekkürler 🙏 Koyuyorlar o yüzden bende çocukluğumdan beri bayılarak yerim..
@@AlininTarifleri tarifini alabilir miyim bemde severim
ct tr evet koyuyor.Fiyatı pideden farklı tabii
Bursa nında tahinli pidesi çok meşhurdur
Çok basit kaldı Bursa'nınki bunun yanında:)
Yok cnm bursanında iyidir şimdi hakkını yemeyelim 😊
Güzel elbette sadece yapılış şeklini kastettim
Çok güzel görünüyor ustanın ellerine sağlık keşke hamurunda tarifi verilmiş olsaydı süper olurdu
Teşekkürler🙏🙏 hamurun malzeme listesi aşağıdaki yorumlardan birinde verilmişti 👍
Kayseri tahinli pidesi de bu sekilde,enfestir
Hiç yemedim kayseri’de ama ilk fırsatta deneyeceğim👍
Kayseri develi hem tahinli pidemiz hemde cıvıklımız meşhurdur afiyet olsun
Teşekkürler 🙏
Evet bende bir Kayserili olarak diyorumki bence en güzeli Kayseride yapılır bu kadar şekerli tahinli ilk defa gördüm🤭
İlk defa gördüğünüz bi ürüne Kayseri’ye aittir demeniz çok entresan olmadı mı? Sahiplenmek duygusu güzeldir eyw ama, Sizde ki ile bizdeki farklı defalarca söyledim. Yöresel farklılıklar var❗️
Bir Nazillili olarak denemenizi şiddetle tavsiye ederim 😊
👍🙏
eline sağlık nefis oldu afiyet olsun
Teşekkürler🙏
Ustam ellerinize sağlık yani bu kadar olur bir hamur defalarca işlem görüyor tabiki lezzeti şahanedir ellerinize sağlık
Teşekkürler 🙏
Tahanli pide karacasuya özgüdür.
Birde karacasuda yemeniz gerek.
Onu da bilirim karacasu da başarılıdır👍
Hamurun tarifini. Yazarmisiniz çok güzel ellerinize saglik
Teşekkür ederim🙏 hamurun tarifi değilde malzeme listesi aşağıdaki yorumlarda paylaşıldı.. oradan kontrol edebilirsiniz👍
Üstüne seker çok fazla degilmi
olmasada olur ama alışmışız sanırım
Ellerinize saglik Ali bey
has n ülkemiz .7y önce
Ellerinize sQ qlik Alien
teşekkürler🙏
Hemşerim bizim favorimizdir tahinli pide.Babam çok yaptırırdı.
Bizimde favorimiz 🥰
Bursa'ya özgü tahinli vardır. Ama Bursa'da tahalı derler..
Ayağınız düşerse abdal fırınından simit ve tahanlı pide tavsiye ederim.
👍
Konyanin tahinlisi meshurdur konya kadinhani
farkli Fikri konyanınkiyle aynı değildir Nazilli’nin ki
evt farklılar
Maharetli elleri dert görmesin harbiden ustaymış
🙏🙏
Nazilli pidesi dünyada ve Türkiye de meşhur.
:)
Şerefli koçhısarınkine uymaz tahinli
Yahu bu pidesi yediğinde coruna felan vız gelir
Kesinlikle katılıyorum 👍
Mastirşef ne ya...🥴izlemedim bile.cogu dövmeli ne oldukları belli değil elerinden kabuklu yumurta yenmez .hava civa.USTALARIMIZIN ELINE BIRAK SU DOKMEYI damla dökemezler. Brawo hocam👍👏büyük yetenekler
🙏
Bende yaptım muhteşem oldu teşekkürler
Rica ederim 🙏
ben nazilidenim ve hep bu dukkanda yerim kiymali ve tahinli pideyi superdir tAVSIYE EDERIM
👍
Usta bir pide 13 dk.sürer mi.Ne kadar hamur varsa hepsini açıyorsun.Yine de eline sağlık.Kırmızı havluyu da değiştir artık
bir değil ama orda 4-5 tane ve çeşit çeşit pide çıkardı ustamız.. teşekkürler🙏
Plastik boru yerine gerçek oklava ağaçtan oklava kullansan daha iyi olur
Gerçek ağaçtan dediğiniz her şey artık bakteri ürettiği için mutfaklardan yasaklandı.. Kaldı ki bu adamlar burada seri üretim yapıyor resmen. Daha kullanışlı olsa onu alırlardı değil mi? Bu arada boru dediğiniz malzeme de plastik değil polietilen 😉
Evde çeşmeden akan su neyin içinden geçiyor
Kolay gelsin Elinize sağlık
Teşekkürler🙏🙏
Usta ellerine sağlık eminim çok nefistir
Teşekkürler 🙏
@@AlininTarifleri üü
Düz duvara tırmandırtıyormu?
Yemek üzerine tatlı olarak kullanıyoruz biz 🤣
Düz duvara tırmandirmakla kalmıyor.. Minibüse binmeden , koşarak eve gitme ihtiyacı hissediyorsun..😆
Merhaba lar efendim kolay gelsin videonuzu izledim bayıldım muhteşem ötesi bir şey, dışarı ya sipariş gönderme imkanı mız mevcurmu, izmire bir tahinli pide mesela fiyatı nı öğrenebilir miyim acaba teşekkürler
Teşekkürler değerli yorumlarınız için 🙏 +90 (256) 312 72 78 bu numaradan fiyat öğrenebilir ve sipariş verebilirsiniz
Usakta da cok meşhurdur tahinli pide.kiymaliarimizda tabi.cok ozledim.
👍
Mesleğim kurumsal bir firmanin f&b arge gorevlisiyim. Yani sehir sehir gezip en iyi malzemeleri bulmaya calisirim. Hemen hemen meshur denen heryerde pide yedim. Burada herkes kendi memleketini ovmus dogal olarak ama Aydın ilçelerinde yapilan pideler cok baska uzgunum diger memleketler. Ozellikle tahinli, yumurtali karisik peynirli ve kiymali samisi cok cok cok iyi. Tahinli haric pideler cok hafif o yuzden ustune tahinli rahatca yeniyor. Ben daha guzelini yemedim acikcasi, hele ulke genelinde meshur olan karadeniz pideleri bana inanilmaz agir geliyor. Bu arada bal konulsun isteyen arkadaslar, seker ve marketten aldiginiz ballarin hic ama hic bir farki yok vucudunuz icin bilin istedim :)
Güzel yorumlarınız için teşekkürler🙏
sadece gerçek bursalılar tahanlı pide derler 😁
niye biz diyemez miyiz 🤣
Bursa'nın '' tahanlısını'' mutlaka deneyin derim :)
Mutlaka ilk fırsatta 👍
Bu ondan iyi duruyor
Hamuru masalımı evlerinize saglik
Teşekkürler