HARUN AKSU'DAN ENFES ANTALYA SERPME BÖREĞİ
Вставка
- Опубліковано 26 сер 2024
- Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz.Sıradaki istek tarifimiz Antalya'nın meşhur serpme böreği.Yapılışı zor gibi gözükse de çok zor olmayan,çıtır çıtır ve de lezzetli bu böreği sizlerle deneyebilirsiniz.Videomuzu beğenmeyi unutmayın.İyi seyirler.
hhaksu793@gmail.com
Gerekli Malzemeler;
2,5 su bardağı sert buğday unu
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı Tuz
Sıvı yağ
İç harçları için;
kıymalı için;
1 tatlı kaşığı Karabiber
Yarım demet Maydanoz
1 adet soğan
Yarım tatlı kaşığı tuz
180 gram dana kıyma
Peynirli için;
250 gram lor peyniri
1 çay bardağından biraz az süt
1 tatlı kaşığı tuz
UA-cam 👇👇👇
/ harunaksuetobur
İNSTAGRAM 👇👇👇
www.instagram....
FACEBOOK 👇👇👇
/ hrnaks8027
TWİTTER 👇👇👇
/ harunaksu8027
Adam gibi adamsin yeminediyorum birde kuslemeci usta var super ikili oluyosunuz
Eyvallah sağol Allah razı olsun 👏
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş 👍
Teşekkür ederim
Babam Antalya’nın eski serpme börek ustalarından biriydi meşhur tadım börek salonunun sahibi geçen 15 Temmuz 2020 günü vefat etti 1970 lerden buyana Antalya’da bu mesleği icraa etti bu börek katı yağ içermez diğer katı yağ İle yapılan böreklerden lezzetli sağlıklı ve hafiftir rahatsızlık vermez
Sıvıyağ olarak ayçiçek yerine zeytinyağı kullansak olur mu?
ammar dermini Meslek bana babadan dolayı geçmedi Ben farklı bir mesleğe Yöneldim kıvamını nasıl yapıldığını falan bilmiyorum şu an bir şey söylesem yalan olur yalnız hamuruna tuz ve su girdiğini biliyorum sadece başka hiçbir madde yok bezeleri Top haline getirip Daha sonra Sıvı yağı ile yuvarlak bezeleri haline getiriyorlar dı Daha sonra açıyorlardı hiç zeytin yağı kullandıklarını görmedim bu zamana kadar
ammar dermini Peynirin de lor peyniri kullanıyorlar pudral şekeri ile servis yapıldığını biliyorum yıllarca çok yedim babam sağ iken bu böreklerle büyüdüm
çağlar çelik çok teşekkürler
Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun inşaAllah
ustam teşekkür ederiz elinize sağlık çok güzel oldu
Rica ederim sağolun 🙏
Yeni tava hayırlı olsun güle güle kullanın
Teşekkür ederim
Super super super super 😎
👏🙏
Harun ustam eline sağlık 😎👏👏👏👏 yine güzel bir tarif
Teşekkür ederim sağolun 🙏
O bıçağın yufkaya temas ettikten itibaren tahtaya gidene kadar çıkardığı ses beni benden aldı. Tahminimce birçok takipçiniz olan arkadaş benimle hemfikirdir, bir yemek ustası olarak yaptığınız iş ayrı bir olay, bunun üstüne videolarda nenesinden öğrendiği öğrendiği tarifleri zevkle yapan ve paylaşan bir insan var adeta. Sizin de en başlarda dediğiniz gibi, videoları evinizde çekmeniz de herkese kendinden bir şeyler bulma imkanı sağlamış oluyor. Ellerinize sağlık ustam.
Merhaba çok teşekkür ederim sağolun. Bu tarz böreklerde o ses çıkmayınca bir şeyler eksik kalıyor. Kulağa o ses gelince insan daha bir iştahlı oluyor. Elimden geldiğince yılların verdiği bilgileri paylaşmaya devam edeceğim. Bir insanın duasını almak bile bizim için her şeyden önemli 🙏🙏🙏
Aynen loru hamur işlerinde bende sevmiyorum okadar ayrıntılı ve güzel anlatıyorsunuz ki yeni yeni şeyler öğreniyorum. Kusursuz çalışıyorsunuz masallah elleriniz dert görmesin👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Çok teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun 👏🙂🤗
Ellerinize sağlık, ben boşnak böreği yapıyorum ama bu katmer şekilde güzel fikirmiş deneyeceğim.👍
Teşekkür ederim 👏🙏
Sagolun ustam cok güzel yemekler ögrendik sayenizde elinize saglik cok tesekkürler selamlar sevgiler ailenize size
Selamlar merhaba Rica ederim sizde sağolun 👏🙏
Ellerinize ve emeğinize sağlık.❤👏👏👏👍
Teşekkür ederim sağolun
Ellerinize sahlik
Teşekkürler
Ustam ellerine sağlık mükemmel olmuşlar
Teşekkür ederim 👏
Ellerine emegine saglik harun ustam harika olmus nusretin dedigi gibi citir citir olmus
Teşekkür ederim Allah razı olsun. Evet son günlerde ağzımıza dolandı nusret gibi çıtır çıtır deyip duruyoruz🤗😄😄😄
Ellerine sağlık harun usta yine muhteşem görünüyor
Teşekkür ederim sağolun 🙏
Sizi hayranlıkla izliyorum. Çok yeteneklisiniz. Kuzu parçalıyorsunuz, börek açıyorsunuz, tatlı yapıyorsunuz , yemek yapıyorsunuz, müthiş. Başka coğrafyalarda mesleğinizi icra ediyor olsaydınız eminim yıldız üstüne yıldız alırdınız. Her alanda olduğu gibi bu ülkenin müthiş yeteneklerinin fark edilmemesini, layığı olduğu kıymeti görememesini üzüntüyle izliyoruz. Sizi gönülden tebrik ediyorum.
Çok teşekkür ederim sağolun. Mesleğimi ve insanlara faydalı olmayı çok seviyorum. Ülkemizde işini düzgün yapan insanlar her zaman geri planda oluyor. Ne yazık ki ülkemizde böyle bir sorun var. 🙏🙏🙏
Ustam ellerine sağlık, şahane.
Teşekkür ederim
Usta eline emeğine sağlık harika olmuş. Hamuru zor bir börek
Teşekkür ederim sağolun evet zor bir hamur
Ustam eline emeğine yüreğine sağlık kardeşim sevgini katiyosun
Teşekkür ederim sağolun. Dünya ya bir daha gelecek olsam yine aynı işi yapardım🙂🙂🤗
Ustam sen yaparsında güzel olmazmı ellerine kollarına sağlık 👏👏👏✋🌺🌹
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun 👏🙂
Hoş geldiniz merakla izliycem şefim
Teşekkürler 👏
Eline koluna sağlık sen sadece usta değilsin ustaların ustasısın Maşallah diyorum inşAllah olman gereken yerde olursun
Allah razı olsun sağolun varolun 👏🙏
Tebrikler buyuk şef, şefim diyenlere bakiyoruz bisey anlamıyoruz. Sizin videolar eğitici ders tadinda 👏👏👏
Teşekkür ederim Allah razı olsun 👏
Abimm eline sahlik masallah
Teşekkür ederim Allah razı olsun sağol
Cok güzel bir börek
Yapılışı zor ama çok lezzetli olabilecek bir tarif, yapılabilir şekilde, net -basit ve püf noktaları ile caydırmayacak video süresinde ancak bu kadar düzgün sunulabilir. 👏🏻 usta. Eline sağlık .
Çok teşekkür ederim sağolun 🙏👏👏
Mükemmel olmuş ustam
Teşekkürler 👏🙂
Elinize sağlık. Fark olarak antalyada tüplü fırında pişirilir. Bazı borekciler acarken tezgaha koydukları tere yağını azcık bulaştırır. Fahat lor biraz daha sütlü ve yine bazısı tere yağı koyuyor sanırım. Lor çok yağlı değilse. Lor konusunda size katılıyorum bir kere peynir getirdim bozar diye koymadı usta
Teşekkür ederim sağolun 🙏👏👏
Evet.., kendinizi özlettiniz.😊
Elinize sağlık Şefim... 👌
Selam ve sağlıcakla.... 😊👋
Çok teşekkür ederim sağolun 🙏👏👏🤗
Harun Aksu 😊👋
Bu tarifi isteyenlerden biri de bendim. Çok sevindim. Emeğinize sağlık.
Teşekkür ederim sağolun 🙏👏
Oh mis gibi oldu MaşaAllah ustam ellerinize sağlık hamuru böyle açmam imkansız zar dibi incecik çok güzel oldu afiyet olsun size 👏👏👏👍👍💯💯
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun 👏🙂🤗
Çok güzel görünüyor ama ben çok erinirim bunu yapmak marifet ister 🤔🧿
Helal olsun valla tebrikler acik konustigunuz icin 👏
Zor gibi görünse de çok zor değil aslında
Mukemmel..👏👏👏
Teşekkürler 👏
Süper ustam benim,ellerıne saglık...
Teşekkür ederim sağol abi
Eline sağlık usta geçmiş bayramın mübarek olsun
Teşekkür ederim 👏🙏
Abi eline koluna sağlık seni bir hemşerin olarak çok seviyorum
Sağol kardeşim Allah razı olsun
@@Harunaksu sendende abi
👍
Ellerine sağlık. Böyle faydalı videolarını bekliyoruz ustam.
Teşekkür ederim
Sizi tanıdıktan sonra takip ettiğim bir çok şefi bıraktım. Gerçekten çok anlaşılır çok faydalı,abartısız,lezzeti tarifleriniz var. 👍👍videolarınızı severek izliyorum
Ellerine sağlık ustam emegine vüregine sağlık
Sağol kardeşim
Ustam sen cansın ya
Allah razı olsun 👏🙂
Ellerinize sağlık gerçekten çok güzel oldu, afiyet olsun
Çok teşekkür ederim 🙏👏🤗
Ellerinizi saglik usta. Nefis olmuş
Antalyadan selam.
Selamlar merhaba teşekkür ederim 👏🙏🙂
sanat eseri mubarek avustralyadan selamlar
Selamlar merhaba teşekkür ederim 🙂
Denedim muhteşem oldu anlatım detaylarıyla süper emeginize sağlık harun usta gerçekten tutan ilk böreğim sayenizde
Teşekkür ederim afiyet olsun 🙂👏
Beğenmedim diye işaret koyanlara Allah akıl fikir versin..
Bu böreği Antalya'da 50 senedir yapan beğeniyor sen neyi beğenmiyorsun çözemedim..
Ustam sen zehir yap bunlara inat beğeniriz biz..
👏👏👏👏👏👏
🙏🙏🙏👏
selm harun ustam gecmıs bayramın mubarek olsun öxletın kendını istanbuldan selamlar haeun ustam dana yurek tarıfını ugulandum dert gun bekletım ben lokum gıbı oldu gomek yagının verdıgı lezetı kuyruk vermefı gomlek yagı daha ıyı olyor yıyınce antemde kebap yemıs gıbı oldu teskurler sayende antep nezetlerını damaklrımızda bulyoruz allh senı sevdıklerıne cocuklarına bagıslasın yolun acık olsun sevgıler kendıne ıyı bak antebe selamlar
Selamlar merhaba sizin de geçmiş bayramınız mübarek olsun. Rica ederim ellerinize sağlık afiyet şeker olsun. Allah'a emanet olun 👏
Yine döktürmüşsün eline sağlık şefim ADANADAN selamlar
Selamlar merhaba teşekkür ederim 👏👏
Eline sağlık harun usta önce beğeniyorum sonra izliyorum. Ekşi sözlüğü de unutmamışsınız👏👏👏
Teşekkür ederim sağolun elleriniz dert görmesin. Ekşi sözlüğü unutmak olmazdı 😀👏🙏
Cok guzel anlattiniz ustam sonucun iyi olmasi kacinilmaz.Tesekkurler
Rica ederim sağolun 🙏👏
Ellerinize sağlık Harun bey muhteşem görünüyor keserken çıkan o kıtırlık sesi insanı yakıyor esenlikler dilerim Allah'a emanet olun inşallah selamlar.
Selamlar merhaba teşekkür ederim. Sizde Allah'a emanet olun 👏👏
Wok tavada yapilan tavuklu yemekleri tariflerini bekliyoruz. Tesekkurler
Rica ederim tabiki onlara da sıra gelecek inşallah 👏🙏
Ohhh ellerine sağlık harun şefim yanına bir ayran tamamdır 💯
Teşekkür ederim sağolun 🙏
@@Harunaksu 👍🏾
Harun Usta , ellerinize saglik, harika bir video olmuś.Antep mutfagi ve damak tadi harika...Her çesit börek , yemek tarifi icin okul gibi program olmuś...Dogruyu söylemek gerekirse iyi bir egitmen olarak bu iśe gönül verdiginiz, iśinizi sevdiginiz belli...Umarim bir Üniversitede bir Gurme olarak görev alirsiniz ve yeme-icme kültürunu geleneksel olsak yeni kuśaklara ögretirsiniz...Antep yetkililerine buradan açik cagri ...Enbüyük hazine kendi vatanimiz kendi insanimiz...Londra`dan selamlar, ailenize ve size teśśekkürler....
Rica ederim sağolun varolun. Ben elimden geldiğince yeme içme konusunda bildiklerimi ve önce ülkemin sonra şehrimin mutfağını sizlerin de desteği ile tanıtmaya devam edeceğim. Şuana kadar bir büyük işletmelerden ve bazı iş adamlarımızdan destek olmak isteyen büyüklerimiz oldu ama biz kendi çabalarımızla bir şeyler yapmak istiyoruz. Desteğini görmek istediğimiz Gaziantep yetkililerinden destek göremediğimiz için üzülüyoruz.
YORUMSUZ 👏👏👏👏🙏🙏🌾🌻🌴
🙏👏👏🙂
Eskiden el açması börek çok yapıyordum. Çok emek harcanıyor ve kıymeti anlaşılmıyor. Şimdilerde baklava hamurundan börek yapıyorum beş dakikada oluyor. Daha çok beğeniyorlar
Baklava hamuru ile çok güzel oluyor
Ellerine sağlık usta.
Teşekkürler
Muhteşem 👌👌👌👌
🙏👏👏
Saygi Selamlar Harun usta emeklerinize Saglik versin rabbim bereketi bol olsun 👏
Selamlar merhaba teşekkür ederim Allah razı olsun 👏🙂
her hürlü övgüyü hak ediyorsun harun sef tevazu luk ta cabası yolun açık olsun
Teşekkür ederim Allah razı olsun 👏🙂
Şefim muhteşem tarifler veriyorsun masaallah ister kebap ister tatlı ister hamur işi kanal çok faydalı supersiniz
Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun 👏🙂
Ellerinize sağlık yine çok güzeldi 😋😋😋😋😋😋
Teşekkür ederim 👏
Eline sağlık usta Antalya’dan selam
Selamlar merhaba teşekkür ederim 👏
Usta vallahi türkiyede sayılı ustalar arasındasın eline sağlık
Sağol varol
Eline Sağlık Şefim 🇹🇷 Anadolunun incisi Nevşehirden Selamlar.
Teşekkür ederim Nevşehir'e selamlar saygılar 🙏👏👏
Ellerinize Emeginize saglik sefim Masallah muhtesem borek yapiyorsunuz Afiyet olsun
Teşekkür ederim sağ olun var olun
Antalya'da isim yapmış yerlerde yedim. Özellikle kıymalı olanının iç malzemesini koklatarak koyuyorlar. Ve fiyatları da porsiyona göre yüksek oluyor. Ama çıtırlığına laf söyleyemem. Evde kendi keyfine göre yapınca dışarıdakilerden daha güzel olur kesinlikle.
Evde kendimiz yaptığımız için kar gütmeden yapıyoruz daha çok özeniyoruz bu yüzden bir çok ürün dışarıda yediklerimizden daha güzel ve sağlıklı oluyor.
allahına kurban sesin.Bir de insanı cesaretlendirmen yok mu!!Kralsın
Eyvallah sağol Allah razı olsun 😄👏👏
Ölçülere birebir uyduğunuz zaman harika yemekler cikiyo
Ustam mükemmel tariflerin var çok tarif paylaşan var ama senin tariflerin ürün tanıtımın ve ölçülerdeki bilgiler inan harika yorum olsun diye yazmiyorum içinden gelenler saygılar lütfen devam
Teşekkür ederim amacımız faydalı olabilmek 🙏👏
Ellerine ve agzina saglik kardesim.Detaylari titizlikle anlattigin icin cok tesekkurler.
Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂🙏
Yeme yanında yat elinize saglık afıyet olsun👍
Teşekkür ederim sağolun 🙏👏
Bayram tatilinde takip edemedim malum memleket akrabalar derken tariflerini özlemişim abi ellerine saglık
Teşekkür ederim sağol👏👏
Ellerinize saglık harun bey. Güzelmiş. Almanyadan gaziantepime selamlar
Teşekkür ederim selamlar saygılar 🙏👏
Denemek isterim elinize sağlık çok güzel oldu👏👏
Teşekkür ederim şimdiden afiyet olsun
afiyet olsun!💥💥💥💥💥süper
😂🙏 Teşekkürler
*_Eline sağlık Harun ustam,sizlere şifa olsun,Şehitkamil den selamlar,Allah a emanet olunuz._*
Teşekkür ederim Allah razı olsun selamlar saygılar 🙏
Ustam Harika Antalyada yasayan biri olarak Serpme boregini oldukcada severim cokta yerim pudra sekeride istege gore atilabiliyor Hatta dıger ismide Fıtır boregidir fıtır inda anlami vardır bir gelenek diyebiliriz Bu borel eski tarihte Antalyaya piyaz in geldiği gibi Iskendiriye daha sonra yunanistan ve son olarak Antalyaya geldiği dusunulmektedir suan 90 yildir bu boregi yapan 4 kuşak ustalarimiz devam ediyor saygilar sevgiler sunarim
Bu güzel bilgiler için çok teşekkür ederim 🙏🙏
Abone sayınızın çok çok artması ve dünyaca tanınmanız dileğiyle ellerinize sağlık olsun teşekkürler.
Rica ederim sağolun varolun 👏🙏
Ellerin sağlık
Teşekkürler
Açması çok mu zevkli bir de bizim gözümüzden bak ustam 😁
😂😂
Biraz zor gibi gözüküyor ama bir kaç kez deneyince ve güzel sonuç alınca insan çok mutlu oluyor😄😄
Maşallah tebrik ediyorum harika açtınız
Allah razı olsun sağolun varolun 👏
Antalya dan yunus eline sağlık ustam....süpersin....antepe selam
Selamlar merhaba teşekkür ederim
Antalya'da meşhur dur çok güzel oluyor bende çok severim şefim yapıyorum bende ellerine sağlık Antalya'dan selamlar ♥️♥️
S.a abi...
Videodan 5 dk önce eşime dedim harun usta yeni video yayınlamadı...Eline sağlık bizler alıştık sana ustam...😀😀
Aleyküm selam. Allah razı olsun 👏🙂🤗
Harun ustam Çakallı menemeni istemiştik bekliyoruz ustam ellerine sağlık
Teşekkür ederim yakın zamanda yapacağım inşallah 👍🙏
@@Harunaksu adamın dibisin ustam
Elinize sağlık çok güzel görünüyor 😋😋
Teşekkür ederim sağolun 🙏
Ustaciğim sen bu işi biliyorsun eline sağlık beğenmemek mümkünmü
Teşekkür ederim 🙂
Harun ustam ellerine sağlık afiyet olsun osmaniyeden selamlar
Teşekkür ederim Osmaniye ye selamlar 👏
Ustam, ellerine sağlık, döktürmüşsün yine.🙏🙏
Sevgiler selamlar Bursa'dan 🙏
Teşekkür ederim Bursa'ya selamlar 👏🙂
Ellerinize saglik ustam valla harika tam agzimiza layik oldu😊
Teşekkür ederim 😄👏👏
Ellerinize sağlık ustam, ben biraz sizlerden uzak kaldım:( inşe-ALLAH herkes iyidir je herşey yolundadır.
Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun. İyiyiz çok şükür inşallah sizde iyisinizdir.
ELHAMDULILLAH Rabbime çok şükür. Ustam bu günlerimize şükürler olsun.
Bi tarif ıcın onca usta ızlıorum ama daimi ustam sensin abi
Süper ellerinize sallk
Teşekkür ederim
Ellerine sağlık ustam
Teşekkür ederim
Şefim eline sağlık güzel olmuş on üzerinden on
Teşekkür ederim
@@Harunaksu birşey değil şefim
Kardeşim eline sağlık. Rahmetli ustam aşçı yusuf mermer boyum yetişmediği için ayağımın altına meşeden kocaman bir takos kestirmişti. Çocukluğuma götürdün sağ olasın. Hamura bir tatlı kaşığı sirke dökerseniz daha rahat açarsınız.
Teşekkür ederim sizde saolun. Meslek öğrenmek kolay değil. İnsanlar eskiden ne zorluklarla öğrenirdi. Bizde küçükken elimize ıslak bez parçası verirlerdi bezi börek açar gibi açardık alıştırma yapardık😄🙂
ellerine saglik sefim tariflerinin bazini yapiyorum gercekten cok begeniyorum bu boregide en yakin zamanda denicem cok tesekkur ediyorum Iraktan selamlar
Rica ederim sağolun ellerinize sağlık afiyet olsun. Selamlar saygılar 🙏
Firinda kuru patlican ve biber dolmasi tarifini yeniden cekicektin n’olursun unutma bizi
Unutmadım aklımda şuan taze dolma zamanı olduğu için kuru dolma yaparsak uygun olmaz. Havalar çok az serinlesin hemen yapıyorum.
Harika, elinize saglik..!
Teşekkür ederim 👏
Ustam lezzetleri hunerli elle dokturdun maşallah borek harika komşuda pişer bizede düşer işallah kolay gelsin😃
Teşekkür ederim sağ olun 😀👏👏🙏