Hola tesoro, has dicho en una respuesta de alguien que tu trabajo era youtube. Ahí es cuando me he subscrito puesto que lo que he visto me ha gustado y veo que eres sencillo y natural sin alardear, que te arriesgas a hacer cosas como trocear el cordero y ser sincero diciendo la verdad sobre tus dedos, ten cuidado, no lo hagas como un trabajo de riesgo. Una alumna y gracias por aportar y regalarnos tu experiencia y conocimientos sobre todo cuídate muchísimo. Te sigo
Como siempre un vídeo bien trabajado,con esfuerzo e ilusión así es como se llega a la gente,para mí es un 10 , la gente se da cuenta quién se lo curra de verdad y quién tira de cartera para obtener más seguidores, valoremos el esfuerzo y la originalidad eso es lo q nos llena de verdad, gracias sezar
Sezar, con todos mis respetos, para Ternasco el de mí tierra Aragón y estás invitado para que disfrutes de una experiencia maravillosa a mi casa, con Barbacoa artesana gigante, fogón y de todo a la mejor e inolvidable versión del Ternasquico de Aragón, Costillicas de lechal a las brasas de sarmientos, cuando tú quieras, un saludo de un mañico
Llevo tiempo viéndote pero no estaba suscrito , me ha encantado todo, la receta , la edición de los vídeos , tus comentarios , me meo con el disfrute que te pegas cuando te lo comes. Un saludo
Que bueno todo. Yo Sezar en la ultima receta, hubiera reducido la salsa hasta conseguir un caramelo, pinzelas y te aseguro q gana el 100% en sabor. Y en la primera mas de lo mismo. Igual alguna vez lo has echo, no se.
Geniales recetas Sezar, muchísimas gracias. Sobretodo me parece una genial idea hacer tres niveles de dificultad. Me encantan tus vídeos y ver cómo disfrutas ¡pero que buenoooo!
Buenas Sezar! Aquí un suscriptor desde Valladolid Sobre la primera receta, para evitar que el lechazo se cueza en el fondo aquí solemos utilizar unos tacos de madera para apoyarlo, de este modo lo puedes meter entero en la bandeja sin que se pierda una gota de jugo y la carne queda siempre fuera del agua Además, si esos tacos los consigues de madera de encina le da unos toques a la salsa brutales ✌️
Saludos desde Honduras Sezar Blue Me encanta mucho las recetas que haces 😋 soy fan tuyo y de todos tus compañeros me los saludas ☺️ de parte mía onan valle artista de las artes visuales 🎨
guao, no habia hecho nunca lo del lingote... que pintaza. Las otras dos preparaciones si las he hecho pero, que bonita se vio la 3ra...Sigue asi Sezar! Felicitaciones
sin lugar a duda un video perfecto me encanta el planazo gracias por hacerme caso ya no tengo nada que criticar para bien dale al papeo que me da salibera amigo sezar feliz navidad
Brutal Sezar!!!. Antes de que dijeses lo de comerte la pantalla, ya lo estaba pensando yo!!. 🤤🤤🤤 Solamente dos cosas: el lechazo al asarlo, puede tocar la cazuela. El cochinillo no. Por otro lado, te conviene una cazuela diferente, más alargada. Vamos, de asador. En el puerto de Navacerrada vendían hace años (en el mercadillo ese que ponen), unas cazuelas de Pereruela fantásticas. En todo caso, ya las venden por internet, pero las mejores, de Pereruela por favor. Me has hecho salibar como un perro al igual que en todas tus recetas. Sigue dándonos placer, Sezar. No pares nunca!!. Saludos de un segoviano afincado en Valladolid. P.D.: Para cuando la receta de un arroz de esos que tanto te gustan?.
Mola conocer, como se hace, el video es bueno, a efectos didácticos... pero esta noche vieja, lo he encargado en el horno del asador de mi barrio, la verdad, después del vermut prolongado del día 31, como que no apetece liarse con el horno...así que like
Hola sezar. Aquí me tienes viendo tus videos como siempre De noche que hambre por.dios!! Preguntarte.donde comprar sartwn de hierroy maquina a baja temperatura. Algun consejo? Un saludo
La salsa del ultimo plato te hubiera quedado mejor si la hubieras ligado con algún espesante tipo maizena o goma xantana por lo demás buena pinta todo y me quedo con el primero que es la más tradicional, un saludo Sezar!!
Sezar, si le hubieras puesto un título parecido a: FACIL vs MEDIO vs PRO o algo similar seguramente llamaría más la atención. Y la miniatura está guay pero yo le pondría estrellitas de 0 a 5 dependiendo de la dificultad. Al pro le podría 5 y a la fácil 1. Con esas dos pinceladas quizás llegarías a más gente porque el contenido es realmente bueno. Un saludo!
Muchas gracias por la receta. Una pregunta: la última puede que por dentro, el lingote, quede la carne un poco seca? Sería posible mezclarlo con un poco de salsa en el tupper antes de meterlo a la nevera para intentar lograr un resultado mas jugoso? Gracias!
Que buena la del cordero a baja temperatura,,Sezar con los recortes ,para aprovecharlos ,se desmenuzan,se pican unos ajetes,se mezclan con el desmigado ,,un fondo de aceite en la sartén, y cuando esté algo caliente ,se le baten un par de huevos ,y se hace revuelto,,es cocina ya casi de aprovechamiento ,y está de muerte,,saludos -.
Muy chulo el vídeo!!! Y para estas fechas viene genial. Por cierto felices fiestas🥳🥳🥳. Te ha traído Papá Noel otro sombrero o no te has portado bien?😜😜
pintaza, aunque yo soy mas de cabrito, el cordero no se porque ni fu ni fa, me sabe a trapo y me esta muy grasiento, el cochinillo no me sabe a trapo pero tambien me resulta muy graso, el cabrito es mi bicho preferido para asar. Un saludo
P I N T A Z A B E S T I A L Tengo una pequeña duda, a ver si me puedes ayudar... Yo tengo la crock-pot que no lleva termostato, para cocinar a baja temperatura el cordero para el lingote, poniéndolo en el modo temperatura baja estaría bien? Gracias! Feliz Navidad Sezar
Hola Sezar, quiero hacer la 1 receta, pero tengo una duda, en el horno pone 1h y 20', pero cuando lo estás cocinando, dices que lleva 1h y 30', que le das la vuelta , y lo dejas 30' +. Cuanto tiempo hay que tenerlo por cada lado?. Gracias.
Ya que vas hacer la terrina,no se podía cocinar en olla express envuelto el film y aluminio,y después desecharlo y hacer el proceso sin necesitar sous vide ni tanto tiempo
Buenos días Sezar, no tiene nada que ver con el vídeo pero era para informarte que La Tenada cierra por jubilación de la propietaria, me imagino que ya sabrás y estarás apenado, te lo pasaste bien cuando fuiste, me hubiera encantado ir y probar esos manjares, una pena. 😢
Amigo Sezar,,lo mismo ya lo has pensado pero,,¿no crees que ya es hora de que des el paso y abras un buen restaurante ,en el que puedas dar rienda suelta a tus gustos y a tus ideas en la cocina??,,dale vueltas al tema,,porque me da a mi ,que sería de Exito asegurado,,un gran saludo..
Me encantaron las recetas, pero la última me parece un tanto excesivo jeje 36h para comer un lingote de cerdo es demasiado jaja no dudo de que esté exquisito pero demasiado tiempo
Como se que me lo vais a preguntar, esta es mi maquinita de cocinar al vacío: amzn.to/3hn1ZMj
Se conseguiria hacerlo en el fuego normal controlando la temperatura??
acabo de cenar y ya me ha vuelto el hambre viendo este video ..buen video sezar ...menuda pinta las 3 ..
La segunda receta esta muy pero que muy buena.buen videoooo.
Me quedo con la primera, en esto soy muy tradicional! Pero pintaza las 3!
😋😋 gracias amigo que buena pinta un gran abrazo.
Menudaaa pintazaaa, felices fiestaaaas
Hola tesoro, has dicho en una respuesta de alguien que tu trabajo era youtube. Ahí es cuando me he subscrito puesto que lo que he visto me ha gustado y veo que eres sencillo y natural sin alardear, que te arriesgas a hacer cosas como trocear el cordero y ser sincero diciendo la verdad sobre tus dedos, ten cuidado, no lo hagas como un trabajo de riesgo. Una alumna y gracias por aportar y regalarnos tu experiencia y conocimientos sobre todo cuídate muchísimo. Te sigo
Como siempre un vídeo bien trabajado,con esfuerzo e ilusión así es como se llega a la gente,para mí es un 10 , la gente se da cuenta quién se lo curra de verdad y quién tira de cartera para obtener más seguidores, valoremos el esfuerzo y la originalidad eso es lo q nos llena de verdad, gracias sezar
e
Sezar, con todos mis respetos, para Ternasco el de mí tierra Aragón y estás invitado para que disfrutes de una experiencia maravillosa a mi casa, con Barbacoa artesana gigante, fogón y de todo a la mejor e inolvidable versión del Ternasquico de Aragón, Costillicas de lechal a las brasas de sarmientos, cuando tú quieras, un saludo de un mañico
Llevo tiempo viéndote pero no estaba suscrito , me ha encantado todo, la receta , la edición de los vídeos , tus comentarios , me meo con el disfrute que te pegas cuando te lo comes. Un saludo
Nen, eres un maquina !! Y con nota, excelente 👍👏👏😉
Muy buenas recetas. Gracias Sezar por el vídeo.
Buenisimo el lechal
Me quedo con el segundo!!! Qué buen vídeo!!
Pedazo de VIDEAZO 😍
Muy guapo el Certina Sezar! Tienes buen gusto para los relojes! Un saludo crack!
Salivando desde el minuto 1!!! Gran trabajo
Que bueno todo. Yo Sezar en la ultima receta, hubiera reducido la salsa hasta conseguir un caramelo, pinzelas y te aseguro q gana el 100% en sabor. Y en la primera mas de lo mismo. Igual alguna vez lo has echo, no se.
Me encanta el lechazo 😋😋, vamos a ver el vídeo , saludos 🤠
Awesome 😎 my favorite (riñonada junto con costillas al horno)
Geniales recetas Sezar, muchísimas gracias. Sobretodo me parece una genial idea hacer tres niveles de dificultad.
Me encantan tus vídeos y ver cómo disfrutas ¡pero que buenoooo!
Buenas recetas Sezar
Buenas Sezar! Aquí un suscriptor desde Valladolid
Sobre la primera receta, para evitar que el lechazo se cueza en el fondo aquí solemos utilizar unos tacos de madera para apoyarlo, de este modo lo puedes meter entero en la bandeja sin que se pierda una gota de jugo y la carne queda siempre fuera del agua
Además, si esos tacos los consigues de madera de encina le da unos toques a la salsa brutales ✌️
Me lo apunto!!!
Como cada receta vaya currazo colega! Sigue así cada domingo tron
Da gusto ver cómo te lo curras y disfrutas, Sezar 👍🏼😃
Un abrazo!!
Me gustan todas , pero me quedo con la primera y con la segunda !!!
Saludos desde Honduras Sezar Blue
Me encanta mucho las recetas que haces 😋 soy fan tuyo y de todos tus compañeros me los saludas ☺️ de parte mía onan valle artista de las artes visuales 🎨
guao, no habia hecho nunca lo del lingote... que pintaza. Las otras dos preparaciones si las he hecho pero, que bonita se vio la 3ra...Sigue asi Sezar! Felicitaciones
Superándote cada día. Un máquina mi Sezar!!!!
Tremenda la última receta, impresionante. Yo habría reducido la salsita o espesarla un poco. Grande Sezar.
Buena receta señor flander
Tienen que estar las tres recetas de muerte,estoy salivando,eres un cocinillas con tus máquinas, tienes de todos los cacharros😂😂😘
SEZAR BLUE, EL MEJOR EN SU ESTILO, FELIZ FIN DE AÑO Y PRÓSPERO AÑO NUEVO, TE DESEA LA FAMILIA AMELA DESDE MIAMI, FLORIDA.
Haré la segunda, muchas gracias
Gracias Sezar por hacernos las guardias a los sanitarios más amena, un grande!! Nos abres el hambre
sin lugar a duda un video perfecto me encanta el planazo gracias por hacerme caso ya no tengo nada que criticar para bien dale al papeo que me da salibera amigo sezar feliz navidad
OLE,OLE Y OLE!!!😋😋👏👏💜
Grande Sezar 😁 Saludos desde argentina 🇦🇷 Siempre un gusto ver tus videos 💪😁 El audio y el vídeo estuvieron muy bien como siempre 😃
Hombre sezar no fallas como siempre. Dejar que pase está navidad a ver cuánto logro ahorrar para comprarme algunos juguetes y copiarte las recetas.
sezar eres el único youtuber que le doy like antes de ver el video
Brutal Sezar!!!. Antes de que dijeses lo de comerte la pantalla, ya lo estaba pensando yo!!. 🤤🤤🤤
Solamente dos cosas: el lechazo al asarlo, puede tocar la cazuela. El cochinillo no. Por otro lado, te conviene una cazuela diferente, más alargada. Vamos, de asador. En el puerto de Navacerrada vendían hace años (en el mercadillo ese que ponen), unas cazuelas de Pereruela fantásticas. En todo caso, ya las venden por internet, pero las mejores, de Pereruela por favor.
Me has hecho salibar como un perro al igual que en todas tus recetas. Sigue dándonos placer, Sezar. No pares nunca!!.
Saludos de un segoviano afincado en Valladolid.
P.D.: Para cuando la receta de un arroz de esos que tanto te gustan?.
Sezar me encantaría que nos hicieras unos buenos callos ,de los de mojar y mojar , muchas gracias CRACK💪🏻
#aibaquebuenooo buen vídeo 👍👍👍
Como mola este formato de video
Eres el mejor!
Mola conocer, como se hace, el video es bueno, a efectos didácticos... pero esta noche vieja, lo he encargado en el horno del asador de mi barrio, la verdad, después del vermut prolongado del día 31, como que no apetece liarse con el horno...así que like
Me encanta la fregona y el bote de lejía al fondo a la izquierda cuando está degustando las recetas. Eres un makina sezar saludos 👋
Hola sezar. Aquí me tienes viendo tus videos como siempre De noche que hambre por.dios!!
Preguntarte.donde comprar sartwn de hierroy maquina a baja temperatura. Algun consejo? Un saludo
Lo pillé en Amazon. En la bio hay enlace a la máquina de baja temp y la cazuela de hierro es lodge. Pon en Amazon y te sale 😀😀
@@SezarBlueCocinando gracias amiguete!
La salsa del ultimo plato te hubiera quedado mejor si la hubieras ligado con algún espesante tipo maizena o goma xantana por lo demás buena pinta todo y me quedo con el primero que es la más tradicional, un saludo Sezar!!
Que pinta tiene
pole lechada!!!!!! Siiiii
yeah jajaja
En sartenes o cazuelas mi orden es barro sin ninguna duda con fuego directo , y luego cobre y hierro.
Sezar, si le hubieras puesto un título parecido a: FACIL vs MEDIO vs PRO o algo similar seguramente llamaría más la atención. Y la miniatura está guay pero yo le pondría estrellitas de 0 a 5 dependiendo de la dificultad. Al pro le podría 5 y a la fácil 1. Con esas dos pinceladas quizás llegarías a más gente porque el contenido es realmente bueno. Un saludo!
Mmm muy buenos consejos! Muchas gracias compi! Fuerte abrazo y felices fiestas
La salsa del último muy aguachirri,por lo demas perfecto
Yo me quedo con la primera, la tradicional 🥳
Para cortar con gracia y eficiencia debes mirar el Profesor Ramón en el canal La Carnicería de Ramón
Un saludo sezar eres un crack 💟💯
Haz utilizado la potencia máxima para poner la carne al vacío o la intermedia? gracias.
Tienes qe hazer tres recetas de cochinillo
Muchas gracias por la receta. Una pregunta: la última puede que por dentro, el lingote, quede la carne un poco seca? Sería posible mezclarlo con un poco de salsa en el tupper antes de meterlo a la nevera para intentar lograr un resultado mas jugoso? Gracias!
Amigo, prueba a hacer el lingote de cordero con el cuello y la falda, es muchisimo mas barato y sale mejor 👍
Hombre.. uso el cuello o la falda para caldos pero lo que se dice carne.. poca- Saludos
Prueba y me cuentas...
Que buena la del cordero a baja temperatura,,Sezar con los recortes ,para aprovecharlos ,se desmenuzan,se pican unos ajetes,se mezclan con el desmigado ,,un fondo de aceite en la sartén, y cuando esté algo caliente ,se le baten un par de huevos ,y se hace revuelto,,es cocina ya casi de aprovechamiento ,y está de muerte,,saludos -.
🇪🇸✌️🇪🇸✌️🇪🇸✌️🇪🇸✌️🇪🇸✌️🇪🇸
Sezar el mejor y fin.
Me pido la SEGUNDA receta, mas rápida sencilla y gustosa y olfativa. LOS PASTORES SABEN UN RATO DE CORDEROS.
Yo tambien jeje 😋
Muy chulo el vídeo!!! Y para estas fechas viene genial. Por cierto felices fiestas🥳🥳🥳. Te ha traído Papá Noel otro sombrero o no te has portado bien?😜😜
Felices fiestas, sombrero no ha traído jijiji
El cordero le va muy bien el romero y en la media mejor 2 h más jugoso por dentro y más tierno
Ahí te veo Sezar... Genial...
ole ahí!!!
pintaza, aunque yo soy mas de cabrito, el cordero no se porque ni fu ni fa, me sabe a trapo y me esta muy grasiento, el cochinillo no me sabe a trapo pero tambien me resulta muy graso, el cabrito es mi bicho preferido para asar. Un saludo
P I N T A Z A B E S T I A L
Tengo una pequeña duda, a ver si me puedes ayudar... Yo tengo la crock-pot que no lleva termostato, para cocinar a baja temperatura el cordero para el lingote, poniéndolo en el modo temperatura baja estaría bien? Gracias!
Feliz Navidad Sezar
Te va a quedar gusy también así
Q tal sezar
Dan ganas de comerse la pantalla
Saludos desde colombia
2:55 lo que oyes cuando te estás lavando las manos en los baños del museo del jamón.Terrible gañan
Top 3 pa navidad
Comienza mañana pa la noche del 24
Hola Sezar, quiero hacer la 1 receta, pero tengo una duda, en el horno pone 1h y 20', pero cuando lo estás cocinando, dices que lleva 1h y 30', que le das la vuelta , y lo dejas 30' +. Cuanto tiempo hay que tenerlo por cada lado?. Gracias.
Para nivel PRO,no es difícil,es tiempo,paciencia y sobre todo recursos e instrumentos
Que pena que en Alemania apenas se encuentra cordero,es la carne que más me gusta
El cordero asado es manjar de reyes... pero unas chuletillas a la brasa es que quitan el sentido! Yo en mi caso, siempre cordero manchego jejejej
Ya que vas hacer la terrina,no se podía cocinar en olla express envuelto el film y aluminio,y después desecharlo y hacer el proceso sin necesitar sous vide ni tanto tiempo
No queda ni parecido
Muy bueno. Oye sezar cual es tu trabajo?. Tu nombre real??😁😁. Un saludo
Me llamo cesar y este es mi trabajo. Soy UA-camr
Cocinillas!!
Sezar en la primera receta si en vez de agua le hechara vino blanco para humectar crees que quedaría mejor?
Pues igual si 😀
El lechazo es agua y sal, así es el original por lo menos en Castilla
Soy de 1pueblo de cyl y aqui siempre se hace en guiso en cazuela de barro.pero donde este el asado...que se quite lo demas
Me quedo con la primera. A veces menos es más
Buenos días Sezar, no tiene nada que ver con el vídeo pero era para informarte que La Tenada cierra por jubilación de la propietaria, me imagino que ya sabrás y estarás apenado, te lo pasaste bien cuando fuiste, me hubiera encantado ir y probar esos manjares, una pena. 😢
Una pena si... aunque me alegro que se jubile y tenga buena salud para disfrutar la jubilación
Si el carnicero te ve guisar la paletilla y costillar y asar la pierna hace filetes contigo. Al revés por Dios!
😋😋😋😋😋😋😋😋
Pino,es el Señor de las Pizzas y Sezar Blue es el Señor de las Carnes made un Spain
Al vicio
puro y duro!
Cual es tu olla de hierro?
Una lodge americana
Perejil rizado = perifollo
Creo que al nivel profesional le falta la piel crujiente :O eso es una parte súper importante.
Buen video sezar!
Segundoooo
second !!!1
Hola qué tal tío sezar
que tal?
Hola Sézar te recomiendo cambiar el formato de las miniaturas, esta un poco pasado de moda y será más difícil que la gente entre al video
Mueno
Tienes razon
tengo hambre :/
a alimentarse la vista! jejeje
Le hubiera echado una pizca de pimienta a la 1a
Tienes que comprar cesar cuchillos paraa cads cosaaa wena materia ennn pero compra wenos cuchillos para cada parte sigue asin campeon 🥰🥰🥰🥰🥰
Amigo Sezar,,lo mismo ya lo has pensado pero,,¿no crees que ya es hora de que des el paso y abras un buen restaurante ,en el que puedas dar rienda suelta a tus gustos y a tus ideas en la cocina??,,dale vueltas al tema,,porque me da a mi ,que sería de Exito asegurado,,un gran saludo..
Me encantaron las recetas, pero la última me parece un tanto excesivo jeje 36h para comer un lingote de cerdo es demasiado jaja no dudo de que esté exquisito pero demasiado tiempo
De cerdo?
@@SezarBlueCocinando cordero jaja en mi pais se los confunde bastante 😅
Que locura los primeros planos desenfocados. He tenido que dejar de ver el video porque me estaba mareando!!