Молодец, я узнала этот канал после ролика про Самарканд я проста восторге, после просмотра долгое время вспоминала и в душе приятно было , моя мама работала в фабрике Худжум а я ходила в детский сад над этой фабрикой, и иногда шли пешком до сада, и эти улицы до боли знакомы, особенно по улице Ташкентской многие еврейи на рынок брали собой большую телегу и всегда было полно зелени, помню большые листья хрена арбузы дыни ах эти времена.....и мой учитель истории Мошеев со своей укаской вечно по доске указовал и смотря на нас говорил (Фамо!)
Такое ощущение что плов просто напичкан витаминами,во первых сытно,во вторых так много зелени,после долгой зимы и авитаминоза,наверно это блюдо будет самое то. За рецепт спасибо,всех благ.
Замечательный рецепт. Отличное видео: все чётко, наглядно и, для меня открытие- нет моркови, но много зелени. Очень интересно... Обязательно приготовлю.
Узбекский и таджикский и другое плов появились потом, оригинал это есть Бухаро- еврейский плов по заказу амира Бухары приготовили 8-9-10веке ! Тогда не было узбеков и таджиков
@@user-ru6qp7fp3t Причем тут узбеки? Я не понял... если вы про рецептуру, так все по разному готовят, хотя и термин один. Это принципиально важно? Мужик снял видео как он готовит, а вы умеете видео снимать? Залейте свой видос
@@lehaimnalivaipovarob5973 Вода - это когда ты её не важно куда добавляешь, в зирвак или вообще. Есть грамовки: например - 1кг риса, 1кг морковь, 1кг мяса, 300мл жира, 200г лука. Сколько воды на 1кг риса?
@@user-ru6qp7fp3t Ну, так и где мастер эти энциклопедические знания показывает? Тебе не вдомёк, что вопрос именно поэтому возник? Нигде соображалка не сработала? Накуй нужны ролики где баран готовит шалву из барана и снимает для нормальных. Которые потом из-за него тоже станут готовить как бараны? Я понятно на-русском разьясняю?
@@user-hp1yq8xo8r дело не в правильности, все правильно ,вопрос в названии. Если в Африке,как вы говорите есть плов то он Марроканский или Египетский итд. Если Еврейский есть плов то он должен быть Израильским и его должны готовить на праздники Израилитяне
Зиру в Бахш не добавляют, вкус блюду придает зелень, а зира вкус будет перебивать. Эт вам совет от бухарской еврейки.
Не вкус и цвет товарищей нет!!! Но все равно спасибо.
@@user-ru6qp7fp3t индейка говорит о том ,что это натуральный еврейский бахш)))
А еврейкам что нравится ?)
Молодец, я узнала этот канал после ролика про Самарканд я проста восторге, после просмотра долгое время вспоминала и в душе приятно было , моя мама работала в фабрике Худжум а я ходила в детский сад над этой фабрикой, и иногда шли пешком до сада, и эти улицы до боли знакомы, особенно по улице Ташкентской многие еврейи на рынок брали собой большую телегу и всегда было полно зелени, помню большые листья хрена арбузы дыни ах эти времена.....и мой учитель истории Мошеев со своей укаской вечно по доске указовал и смотря на нас говорил (Фамо!)
Здравствуйте. Мая мама тоже работала на этой фабрике, у шартиля. Вы какого года рождения?
@@lehaimnalivaipovarob5973 Доброго времени суток, я 77 года рождение.
@@user-cb5qh3fr5y я тоже 77г. Значит в детстве дружили. А вы до сих пор живёте в самарканде?
Я тоже 77 года, значит точно дружили. А живу я в Москве, но часто бываю в Самарканде.
Походу подруги гости надо на плов 🙏🤣😄😄😄😄шутка шуткое хоть как будет попробовать можно
Вот эта вкуснятина,спасибо за рецепт
Рубен! Супер! Подписался. Алекс ссылку на твой канал подогнал.
Класс,без мешков!
Походу очень очень очень вкусная еда будеть
Полезно, вкусно, просто!👍👌
Спасибо!
Такое ощущение что плов просто напичкан витаминами,во первых сытно,во вторых так много зелени,после долгой зимы и авитаминоза,наверно это блюдо будет самое то. За рецепт спасибо,всех благ.
👍👍👍
Замечательный рецепт. Отличное видео: все чётко, наглядно и, для меня открытие- нет моркови, но много зелени. Очень интересно... Обязательно приготовлю.
А где мешочек как у самаркандских бухарских евреев????
понравился плов 👍попробую приготовить 👍
Спасибо за Ваши видео
Очеень круто
Здорово,но,почему не в мешочке!?
Лучший бахш в мишке умела моя поконая мама, к сожалению я не успел научтся. Но вся жизнь в переди!!!
Новый рецепт. В мешке по старинке.
И на сколько я знаю мешок не стирали.
А курдук что не уберают ?
огурцы не надо добавлять?
Можно попробовать 🤣🤣🤣
🤣🤣🤣
Узбекский и таджикский и другое плов появились потом, оригинал это есть Бухаро- еврейский плов по заказу амира Бухары приготовили 8-9-10веке ! Тогда не было узбеков и таджиков
Вы еврапейсам ресторане с рамзе не работаете ?) Так сварили 👍👍👍👍👍🤝🤝🤝🤝🤝
То бишь автор
Отличное видео
Zdrastuvte Y Ferganskya Tajichka Nu Klasno Flov Uvas Hachu taki gatovit Spasiba Prijayte Fergana
Одно из самых любимых блюд, которые вывезено из Ташкента нашей семьёй, спасибо Узбекистану многонациональному и хлебосольному!!!
@@user-ru6qp7fp3t научила знакомая, она работала в "Анхоре", прекрасно готовила блюда национальной кухни, бухарские евреи тоже есть среди друзей
Очень отличное блюдо,а пожеланию чтото можно и не добавлять,или наоборот,главное все что с рисом это должно быть вкусно!!!🌹
Автор поздравляю, ты хреновый повар
Не Зире, а ЗирА. За рецепт благодарю. 👌
Кто ж любит рис больше чем мясо? 😆😉👏
Kakoy na huy tadjikskiy plov vse vashe zoloto sredney Asian zemlya Filistin vashe evreyi hozaeva 😂
Nauchisi pisati osloeb!!!
Моя бабушка, тоже с курдюка, начинала... но то что зиру добавили в рис... это новость, попробую
@@user-ru6qp7fp3t
Причем тут узбеки? Я не понял... если вы про рецептуру, так все по разному готовят, хотя и термин один. Это принципиально важно? Мужик снял видео как он готовит, а вы умеете видео снимать? Залейте свой видос
@@user-ru6qp7fp3t а можно ваш подробный рецепт?
@@user-ru6qp7fp3t это была ирония?
@@user-ru6qp7fp3t не торопитесь с выводами, вы попробуйте настоящий бахш как на видео ролике, и поймёте что не то то блюдо бахшем называли!!!
Бахш без печени не бахш!
И курдюк так жарить не надо
@@Chadiarov и газ нужен другой в горелке не из балона. и шумовка деревянная
Да, чёт для меня тоже Бахш- это плов с печенью и зеленью.
@@user-ru6qp7fp3t вы правы!!! Каждому сапожник свой 🔨 . Но вы не спорте зря, а просто попробуйте!
а рис где
Здрасте. Шеф, у каждого разная посуда. И твой казан - это ТВОЙ КАЗАН. Так сколько ты воды на 1кг риса добавляешь?
Здравствуйте. я на рис воду не доливал, всю нужную продукцию я кладу в зирбак на глаз.
@@lehaimnalivaipovarob5973 Вода - это когда ты её не важно куда добавляешь, в зирвак или вообще. Есть грамовки: например - 1кг риса, 1кг морковь, 1кг мяса, 300мл жира, 200г лука. Сколько воды на 1кг риса?
@@German_Mosolov обычно на упаковках описано способ приготовления, зависит от риса.
0.5 литра на кг риса, а зелень 2 пучка на каждые 100гр риса
@@user-ru6qp7fp3t Ну, так и где мастер эти энциклопедические знания показывает? Тебе не вдомёк, что вопрос именно поэтому возник? Нигде соображалка не сработала? Накуй нужны ролики где баран готовит шалву из барана и снимает для нормальных. Которые потом из-за него тоже станут готовить как бараны? Я понятно на-русском разьясняю?
А Сталик Ханкишиев делает бахш с печенью, это и есть класика
Бухарский еврей зиру не положит
Плова евреев живущих в Бухаре не бывает , есть переделанный плов
А какой плов для вас правильный?. Даже в Африке готовят такое блюдо. Рис масло мясо морковь.
@@user-hp1yq8xo8r дело не в правильности, все правильно ,вопрос в названии. Если в Африке,как вы говорите есть плов то он Марроканский или Египетский итд. Если Еврейский есть плов то он должен быть Израильским и его должны готовить на праздники Израилитяне
Без моркови плов - это не плов
А кто тут еврей?
А вы простите с такой целью интересуетесь?
Душман
А где свинина)))
🤣🤣🤣
Свинина нельзя он знает как готовить молочина.
Не, это не бахш.
А вы попробуйте
Что то не то😊