NIKU GOHANです。

端材：はざい
材料を型に沿って切り出した際に生じる余分な切れ端。多くは廃棄されるが、小物作成に利用可能なDIY用品として販売されている場合もある。（出典:Weblio辞書）
この説明では何となく木材の様なイメージですが「端材」は僕ら料理人が一般的に使う言葉でもあり、この説明と同様に食材の「余分な切れ端」という意味を持ちます。
舞台で主役の座を射止めることのできない脇役の村人Aというか、３年間一度もレギュラーになれないベンチ温め係の補欠というか、オーデションで落選しまくっている地下アイドルというか、あまり良い例えが出てこない様な部位ですが、時として主役を食う様な存在感を出したり、部分的にレギュラー食材よりも栄養価が高かったり、オーデションで受かった食材に比べ圧倒的な美味しさを見せたりもします。
彼らが唯一輝く事ができる最高のステージは、そう「まかない」なんです。
もちろん食品ロスや歩留り、原価率など様々な要素がありますが、それよりも「端材たちにもスポットライトを当ててあげたい」この一心で作った渾身の今日の賄いは、回鍋肉用にボイルした豚バラ肉の塊から出る端っこの料理に使用できない部分。コレを炒飯にしてしまえ！
的な発想です。
ただ、イチナベさん的には炒飯ではなく、NIKU GOHANのようです。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材　調味料≫　茹で豚バラ肉（回鍋肉の端材）、にんにく、豆板醤、郫県豆瓣醤、豆豉醤、甜麺醤、醤油、料理酒、白飯、軟白葱、辣油
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/ @chukahitosuji
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この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
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中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
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The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking.
Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine.
We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.

[@chukahitosuzi]

いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！😊

[@saruboaoki6100]

これをおかずに白米食べる。

[@ys14206]

絶対美味しいやつとわかっていても、どうしても皿の底に目が行ってしまうw

[@kumakuma4486]

ガッツリ男メシかと思ったら、まさかの優しい味w

[@daiminamisakurai]

NIKU GOHAN UMASOU
NIKU GOHAN TABETAI

[@hige_dansyaku]

安直な名前なのにめっちゃ美味しそう笑

[@米酢ビネガー]

このチャンネルの動画は何時も朝食がてら見てるけど食事してるのに腹が減るのだよｗ😋🍚🥢

[@moewofull5279]

今までで一番イケてるタイトルかもしれん

[@OCTrooper]

端材を使ってるとはいえ肉とご飯の比率が贅沢

[@山本一朗太]

安定の「運動部の高校生が母ちゃんにねだるメシ」だw・・・マジで笠原さんと中華一筋コラボ見たいな。矢部さんに「・・・油がちょっと・・・あれですね・・・」とか言われて欲しいw

[@masaki_mski34]

見事な肉ごはん！！
あとは喉が渇く気がするので、お吸い物を・・＾＾

[@司波深雪-r2i]

いつもおいしい中華料理の動画ありがとうございます、ここのチャンネルを見ているおかげで作った自家製蝦醤とでも言えそうなものが大変好評でした、これからも色々吸収させてもらいます！（笠原チャンネルも見てますけど、中華一筋のほうが前からみてておすすめに出てきたんで笠原チャンも見るようになりました！）

[@cure_marine_channel]

GOKUU GOHANに見えた

[@tsulalan]

中華に限っては下にたまった油が美味しそうに見える😇

[@ACYiazmat]

OI SHISOUです。

[@chukahitosuzi]

ARI GATOU ございます。

[@ACYiazmat]

スタ丼レベル100みたいな感じ

[@Boke新人おっさん]

腹が減ってきた。食べたい。

[@kemurin_densetsu_channel]

美味そう😂✨

[@bobuGsan]

イチナベさんが中華鍋と中華包丁を持って異世界転生したらダンジョンの中でこんな料理作りそう。

[@user-mr9epAF100]

男子学生が作るパワフルメシ！って感じがする。今までこのチャンネルで見たどんな料理よりもおいしそう。

[@ネコ気味]

いつ行っても包丁買えねぇんだけど。
包丁よこせや。包丁をよぉぉぉぉ!!!!!!
めっちゃスキ。

[@まろんの君]

この動画を観ながらキムチやザーサイを肴にビールを飲むもまた良きかな！？

[@shi0711]

豚バラの端材といっても十分においしいお肉をたっぷり使ったNIKU GOHAN。豚バラ一枚でもおかわりできるのに、豚バラまみれのごはんだと完食してしまいそうです :-)

[@刁韮勹]

回锅肉炒饭

[@ペス-b7z]

陳さんを思い出す(*´∀｀)ﾉ

[@a_a_a_a_a_a_]

温玉乗せたい！

[@takashi1120]

死ぬ前に食べたい飯の候補Ｎｏ．１ですね。😊

[@keik2072]

スタミナ付きそうながっつりご飯ですね。

[@hirotube8592]

美味そうな色

[@もっちゃん-w6m]

肉ごはんwww

[@elgatogakineko]

NIKU GOHAN ですか。
OISHISOU ですね。

[@義彦林-r7g]

甘辛飯!肉😮ですよね😚どうして虜を作るんですか😍

[@ジンギスカン食べたいわね-i1u]

この時間にこの動画はやばい。腹が減ってきた

[@hayatokanekon6339]

肉ご飯…肉だらけご飯の間違いじゃ……😅

[@篠山真生]

肉ご飯、言葉の響きと見た目、美味しいさが伝わります。

[@black448r]

チーフとイチナベさんも笠原さんのチャンネルに！って思いましたが、二人揃って休める日なんて無さそうな気もするから、実現へのハードルは高そうですね…（＾＾；

[@てて-v2v]

悪魔の天国飯

[@taxi7569]

この安定感、ほっとしますね♪
菰田さん、最近3つ下だと最近知る。
大御所感、半端ない😂

[@32nobu]

いちなべさんの優しさにあふれた　NIKUGOHAN🍚

[@万卜人のオタク夜話]

毎回茶色い飯

[@toshi4993]

そろそろチーフもマネユカさんに詰められてる時に、オレンジ色の汗が出だしますね🧡

[@TCzvrAw3o7H]

笠原氏のエビチリも良かったけど、こっちも負けてないと思うよ。

[@fjkhykw8775]

どうやったらあんなに美味そうな白米を炊けるんだろう。

[@ヤリスマン]

おっちゃんはキツイのか？

[@リカルドリコ]

お肉だけを卵黄と一緒に
ご飯にかけて食べたいな

[@おやぷん-i1e]

優しい味？
まじか😂

[@茶トラ商店]

食べたい❤

[@梅津誠司]

なぜローマ字?(笑)

[@sayaabc]

なんとなく塩辛そう
もっと白ご飯を足したい

[@Kyo-ri9yn]

肉と米の炒め物😂

[@fishcake9551]

回鍋肉用の豚肉絶対おいしいでしょこれ・・・

[@関西のみそしるごはん]

🤤🤤🤤🤤🤤

[@秋月しのじーちゃん-d8v]

本編の回鍋肉超えちゃいます😵

[@二瓶貴史]

見ていて美味しそうですね!

[@安間啓太-x6i]

肉ごはんw

[@hirotube8592]

味の素は入れないのか

[@mkhi1998]

茹でてもまだ肉から油出るんですね。そのぶん最初の油は減らしてよかったっぽい？