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原來拌好的奶皇餡經過打發一會後，會順滑很多，多谢杜師傅的指導。👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻
感谢师傅的教学，不罗嗦，一睇就知道糸大酒店师傅的手艺，给予点赞👍，会继续收睇你的美食教学！
你好！謝謝你支持和留言分享。
今早醒来，打开UA-cam，收看杜教授(点心)制作，奶皇馅，多谢传受。备用，关注你的点心制作，系我日后日常生活中工作一种动力。感恩不淺，又放錢入我褲袋。。。Steven，NG。今天系新加坡国庆。一齐为杜教授制作传授点心欢庆。留比世人無穷制作方法，得益良多。。。。。
你好！感謝你遠方的朋友支持，別客氣，互相學習，普天同慶，祝生活工作愉快。
@@WhiteSwanCuisine 一定，一定，多向你学习。
多謝杜師父：你的食譜很好我學了幾種😊❤
謝問為什麼包子不是很白請指教
你好！除了工藝，選面粉很重要，日本低筋面粉很好，價格稍微貴些。
試做了，非常香滑。用來做奶皇飽，好好味。非常感謝杜師傅。現在要試做你新視頻-油條。
无私赐教，宝贵资料，值得珍惜！
你好！謝謝你支持！
感謝师父的视频教学,刚好家里有齐各种材料,跟着教学預先做一次,期待师父利用奶黃餡制作其他点心的教学🙏
你好！將來會逐步分享的，時間問題，謝謝你！
我連抹布都跟杜師傅用一樣的! 有信心不翻車了!
及時! 期待!👍👍👍💖💖
杜師傅學做了奶皇飽！餡料非常之美味！香甜軟滑！一流！謝謝師傅！
你好！開心分享你成功喜悅！謝謝你支持！
跟住师傅做的叉烧包, 奶黄包, 正到爆! 就是打奶黄馅有点累, 我改用电动打蛋器低档😅, 效果不错哦.
你好！謝謝，開心分享你成功喜悅。
原來奶皇饀好意做多謝杜師傅。
多謝杜師傅🙏
多謝分享好容易
杜师傅您好！奶黄馅跟着你食材做 ， 不知道 为什么变得很湿，不成团，原因 ？怎么办好 ，请 杜 师傅指点 一 下，谢谢 🙏
你好，配方一樣話，可能你蒸時間不夠，涼爽後會軟硬適中，
杜師父你好，上次我發文比你提及义燒包烤出来又干比较硬唔知🤔为何道理请指点，希望这次你能回答我谢一谢
你好！之前無回復嗎？可能皮較硬，應偏軟身，焗爐溫度高，或時間長都會這樣的。
唔该杜师傅👍
多谢杜师傅的分享！很期待师傅教做奶皇月饼🥮🙏
你好！有計劃做，遲點。謝謝！
請問你用既栗米粉係咪corn flour? 你同既椰子汁全罐係幾多ml? 因為就咁半罐都要知係半罐細既椰汁 or 大罐椰汁分量已經唔同。
你好！是，椰汁是400ml的一半可以。
杜師傅，請問可唔可以教整奶黃月餅？人在中歐，買唔到月餅🥮😞
遠方朋友，你好！感謝你關注，我視頻前方已經做了幾個款月餅，其中有奶皇月🥮，請按下小鈴鐺🔔，會及時收到最新資訊，謝謝！
Can I use Salty eggs York instead? It is tastier.
It' s better to use eggs
@@WhiteSwanCuisine , Thanks, Chef.
期待❤️❤️
非常感谢杜师傅的分享，请问：我可不可以将面糊直接用小火烧熟呢？
你好，不建議，要花很多時間看着它，蒸無返擔心。
@@WhiteSwanCuisine 非常感谢你的回复！👍👍🙏
我试了 做好放凉就已经好香 我加了椰蓉更香 做了月饼 一级棒👌
你好！開心分享你成功喜悅。
杜师傅 奶黄馅做好放冰箱冷藏还是冷冻保存 可保存多久.
你好！一般放冰箱保存，因無防腐劑，一個星期左右，制作簡單，建議用新鮮。
@@WhiteSwanCuisine 谢谢谢 师傅指点
謝謝🙏🏻
期望杜師傅構造月餅謝謝你
師傅：今年好想整奶黃流沙月餅🥮，可以放冰箱幾日？
你好！無防腐劑1星期左右可以。流沙要多加牛油，或是魚膠粉和水。
杜師父，我見到你有個網頁賣烘焙物品的，請問那個價錢是港幣還是美元呢？？
你好！我連結亞馬遜網站，也是可以方便大家點入觀看和購買的，很多廚房用具，和食材，官方價格，是美元💵价。謝謝留言！
師父我想問這個食譜可以加鹹蛋黃變金沙奶黃嗎？如果加大概多少？
你好！有些每個飽加四份之一粒，或者壓碎加入也可。
師傅，請問如果不想用吉士粉可以嗎？要否增加其他粉類份量？謝謝你
你好！吉士粉在這里是主角，增加香味顏色，人工色素不理想。
@@WhiteSwanCuisine 謝謝師傅回覆！
杜师傅，我今日按你配方做奶皇馅。但在糖的份量减到150g。都觉得好甜。你的份量是250g。会不会有点比例錯误？甜到接受不了啊？还有我猛火蒸20分钟就熟了。30分钟，奶皇馅会否蒸老啊？请解答！谢谢！
你好！謝謝你分享，味覚會因人而異，可隨意。謝謝！
@@WhiteSwanCuisine 這様回復就有小小水平啦！發脾氣去批評觀眾意見是無補於事的！因各人口味不同。甜度接受不同。我接受！😊
請问如果不放吉士粉，那么有没有其他粉可以代替或是不放也没什么分别只是颜色不好看。謝謝！
你好！吾放也是可以，顏色，香味會打折扣。
@@WhiteSwanCuisine 我可不可以放点vanilla来代替香味。谢谢您的回复。
請問杜師傅，如果沒有吉士粉可以用其它代替嗎？謝謝你。
你好！沒有吉士粉顏色香味會差些。
@@WhiteSwanCuisine 多謝你的回覆。
半罐椰汁大约是多少克(grams)?
半罐約是200克。
感谢师傅
请问杜师傅食谱中用到的椰子汁的英文名字是什么？是coconut milk 还是coconut cream？多谢🙏
你好！超市有很多選擇，貴一點濃度高些。謝謝留言！
想知道半罐椰汁是多少克？因为我这里卖的是一小盒200克。
你好！一罐是400ml容量。
請問這個奶黃餡可以用作冰皮月餅嘅餡嗎？
你好！可以的，口味好吃。
杜師父你好！請問吉士粉在那裡買得到，
你好，唐人超市禺爾會有買，網上買稍貴一點，你可以在我視頻下方亞馬遜網站連結點入看看或購買。謝謝！
請問做完之後，放入雪櫃裡或是放入冰箱冷藏
你好！奶皇餡放在冰箱5天左右可以，如果要時間長，放急冷，效果差點。謝謝！新年快樂。
只是放入雪櫃冷藏，不是放入冰箱急凍，是嗎？
请问：椰汁改用椰桨可以吗？做好的奶皇馅用不完可以放结冰层保存吗？
你好！可以的，最好放攝氏5度左右存放，5天以內用完，急冷後效果變差。
👍👍👍
杜師付，你的奶皇餡來得人非常及時，正想做奶黃月餅，徬徨地在找奶皇配方，現在跟你做便可以了。請問杜師付，你會教奶皇月餅嗎？謝謝🙏
你好！會整的，遲點。謝謝你！
@@WhiteSwanCuisine 期待！
250g旦是連旦殼嗎？
你好！淨蛋計算。謝謝！
饀料可放冰格儲存嗎？
你好！餡料放攝氏5度左右冰箱可放8天左右。
@@WhiteSwanCuisine 🙏🙏謝謝賜教
请问有没有做奶黄月饼皮的配方？
你好！謝謝收看，有視頻上傳過，謝謝！
請問椰汁半罐是几多克
你倒約半罐可以，不需太精准。
杜师傅你好：這個奶皇可以做流沙奶黃包嗎？好期待。
你好！流沙奶黃多加牛油或是魚膠粉和水。
@@WhiteSwanCuisine 杜師傅你好！多謝你的回覆，期待下次師傅傳授。多謝！
杜師傅你好！請問流沙包加多件牛油,咪係用奶黃包 牛油？唔該
等等等等
👍💪
![零失敗 [萬用奶皇餡] / 奶香味濃 / 香滑可口 / 可用作製作月餅、麵包、糯米糍等等](http://i.ytimg.com/vi/WmprgrXKKgI/mqdefault.jpg)
![零失敗 [萬用奶皇餡] / 奶香味濃 / 香滑可口 / 可用作製作月餅、麵包、糯米糍等等](/img/tr.png)
![[發面奶皇飽]-傳統的發面制作而成奶皇飽，色澤潔白，有光澤，起發好，綿軟眼幼，有面香味，配上選料上乘，香滑營養，甜潤可口的奶皇餡，完美無瑕。這款備受歡迎奶皇飽除了叉燒飽外亦是在早茶市熱銷品種之一。](http://i.ytimg.com/vi/sohAfSBzLK8/mqdefault.jpg)
原來拌好的奶皇餡經過打發一會後，會順滑很多，多谢杜師傅的指導。👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻
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杜師傅學做了奶皇飽！餡料非常之美味！香甜軟滑！一流！謝謝師傅！
你好！開心分享你成功喜悅！謝謝你支持！
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你好！謝謝，開心分享你成功喜悅。
原來奶皇饀好意做多謝杜師傅。
多謝杜師傅🙏
多謝分享好容易
杜师傅您好！奶黄馅跟着你食材做 ， 不知道 为什么变得很湿，不成团，原因 ？
怎么办好 ，请 杜 师傅指点 一 下，谢谢 🙏
你好，配方一樣話，可能你蒸時間不夠，涼爽後會軟硬適中，
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你好！會整的，遲點。謝謝你！
@@WhiteSwanCuisine 期待！
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你好！淨蛋計算。謝謝！
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请问有没有做奶黄月饼皮的配方？
你好！謝謝收看，有視頻上傳過，謝謝！
請問椰汁半罐是几多克
你倒約半罐可以，不需太精准。
杜师傅你好：這個奶皇可以做流沙奶黃包嗎？好期待。
你好！流沙奶黃多加牛油或是魚膠粉和水。
@@WhiteSwanCuisine 杜師傅你好！多謝你的回覆，期待下次師傅傳授。多謝！
杜師傅你好！請問流沙包加多件牛油,咪係用奶黃包 牛油？唔該
等等等等
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