My Home Woon Chee's Key Ingredients, thinly cut slices (stir fried with fried garlic oil, set aside. Any extra can be pack per serving pack & freezer for later use): A) Base Ingredients 1. Fish Maw or Artificial Shark Fins 2. Luncheon Pork Meat 3. Black Ear Wood Fungus (Soft) 4. Crab Stick 5. Fresh Shitake Mushroom 6. Small Dry Scallop (keep soak water for soup). B) Base Soup Ingredients & Seasoning 1. Pork Bones 2. Chicken Carcass 3. Chicken Feet 4. Red Dates 5. Honey Plums & Seasoning: Salt, Abalone Sauce, Sugar (if necessary, Light Soy Sauce, Dark Soy Sauce (coloring), corn starch water solution, white pepper powder (ajinomoto brand), Shaoxing Wine. No Eggs spoil the soup color and texture.
簡單食物越難越好食，什麼都有獨家方法，香港味道努力有人見到👍👍👍👍👍。
難得一家人齊心去做。懂得互相欣賞係好重要
為母則剛, 佢地媽媽好偉大而且有教養, 幾個細路都咁和諧, 好勁
家庭式經營，
食嘅係感情❤
好食嘅野係唔需要咁多花巧，
簡簡單單就可以食出真味道😊
認同！好食嘅野係唔需要咁多花巧👍
一家人全心全力做好媽咪傳落嚟嘅生意，值得佩服同支持👍下次行開深水埗一定幫襯！
兄弟姊妹齊心,乜嘢都好
老闆娘一家很親切，每次落區必吃名物❤愛魚肉湯沒腥味
呢間由我小學，媽咪帶我去食到而家，好有人情味好有感情，而家多咗好多人食要排隊，不過都戥佢哋開心，之前都好怕佢哋疫情捱唔住，因為真係好鍾意食佢哋個煎餃子同埋醬爆肉麵😭😭😭 紅左好開心 但要排好耐隊就唔開心🥹🥹 次次去到食佢哋都會認得我😭
agree!，你一講醬爆肉麵我就知我冇記錯！真係呢間！由細食到大，最愛生菜魚肉同韮菜！
她媽媽做的時代吃過,真係好吃.
每次去 深水埗 一定去這間 食店， 樣樣都好味
Your presentations are always highly interesting to watch. Thank you very much and take care. 👍😁Mouth Watering.
呢間食過幾次，魚肉翅確係唔錯
由細食到大 好好味❤
好懷念呢啲古早小食❤
好抵。人情味。
不分你我，兄弟姊妹團結同心是“最最寶貴”❤
以前大埔墟街邊檔都係賣呢種碗仔翅，真係十分十分懷念 😄 之後係西貢都發現有得食，而家睇咗片先知道原來深水埗都有，呢個真係天大嘅喜訊，多謝哂 😊
快啲去試吓啦🥰
我都是由巷口的車仔檔開始幫襯，老闆娘給我印像是不怕寒冷的，天寒地凍都只穿一件短袖恤衫！👍💪
泰国D小店老板娘只穿一件比堅尼
我反而最鐘意醬爆肉上海麵，超香，超惹味。
地道美食，我的最愛。❤
加埋辣菜莆，一流。
辣菜脯真係有啲料到㗎🌶🌶
煎餃，兩溝，油渣面，凍豆腐花，好正
很久很久以前路邊大排檔時已經開始吃他們的魚肉碗仔翅兩溝，再加勁多辣菜脯，想想都有20多年前的事了，沒記錯應該是12一碗，我必定來兩碗！都是這句，很懷念當時的香港🇭🇰
現在幾錢?
@@tangtang7524 26一碗，不過已經沒什麼興趣吃了，沒有以前的感覺
@@海角七號-Den 唉！厦村美食節45大洋碗，仲排晒隊😥
@@tangtang7524 香港人愛念舊，吃都是吃個情懷，長期賣45，鬼才吃，對嗎😂！況且經過三年疫情，生菜魚肉湯，我老婆都學懂自己做來吃了，一點也不難，既好味又便宜！
好有心機既訪問
妳好老闆娘：原來搬走了！
難怪不在元州商場對面、搬咗去基隆街！
我下次到西九龍中心買嘢、會到你現在店舖光顧吓先得！
❤❤❤❤❤
睇到😋流曬口水，要搵一日去幫襯下先得。Thanks for sharing
今集好睇
人物故仔自然貼地
影嘅角度同DESIGN都FRESH D 靚D
睇完好想去食啊 THANKS！
多謝你嘅鼓勵，我哋會繼續努力㗎！
要讚：你地用文字寫下；因為唔係人人都能聽；聽唔到睇文字一樣感受到你哋既用心報導！已訂閱！加油👏
多謝推介！食出人情味！❤🙏🏻👍🏻👏🏻
一家人，好有愛❤
呢間已經食咗好多年，鍾意佢啲魚肉唔似出面啲粉魚肉，有彈性，油渣麵和煎餃也好食，差不多每一至兩星期也食一次，但出品時間有時真係比較慢
慢工出細貨
明發嘅煎餃係 真出色！
深水涉近边到，咩出口
我食過自己認為最好食既生菜魚肉同碗仔翅係新田圍邨街市既德記魚蛋，可惜已經冇左😢童年回憶黎！大個左都成日渣車返去食
我都係最掛著新田圍個間😢
以前黃大仙竹園慈雲山小巴站果檔最好食，可惜無做了
係，我都好懷念
以前細個嗰陣就係幫襯佢地（果陣係佢地媽媽），不過宜家冇以前咁好味
原來出左條片，多左外人來食，而家要排隊😂食左20几年，餃子真係好味👍
看起來不錯吃
值得一試
下下禮拜會從台灣飛到香港光顧 期待😚
菜多肉少真係好食d，出夠水就好包d
上星期試過，生菜魚肉唔掂，唔夠熱，魚肉一般般，煎餃ok，不過有啲貴，豆漿普通料，我就係試過呢三樣，問我會唔會再去吃？NO
我從它街邊小檔已食，美味又平價！現己搬離深水埗，冇食過！
2O元4只餃，叫平，我食九菜餃4只1O元，平靚正。
其實越簡單嘅嘢先越難做得好❤❤❤
我就係要呢D
個個都識整 但整得好既只會得一個
@@生活的點滴 咁樣你又誇張咗啲🤣🤣🤣🤣
talk food 訪問片越做越好睇，拍攝／題材都好好，加油！
此言差矣！
多謝你呀！
我細個嗰陣時都有食推車仔嘅碗仔翅，不過現在就很少見到，經過深水埗一定會去明發一試。多謝你的推介🙏
2:23 無錯 , 好多做飲食ge都係咁
老闆娘好好人
Hoi hoi Mei 😋😋😋 super
越睇越肚餓
搬去基隆街第一間鋪係冷巷邊，每日放工晚上行過，所有食物材料都係放係冷巷地下。洗、煮都會係冷巷處理，希望第二代依家已經改善。
wow .... all this food with my childhood memory. 😁😁😁😁
未試去試無妨，不過唔好後悔！
2024年11月23日慕名而去食生菜魚肉湯+碗仔翅呢兩樣(其他嘢唔知)。
😶同片中所講根本喺兩回事。
好誇張，之前完全不用排隊，依家想食都吾得，長龍到爆🥲
湯椰菜餃超好食😊
My Home Woon Chee's Key Ingredients, thinly cut slices (stir fried with fried garlic oil, set aside. Any extra can be pack per serving pack & freezer for later use): A) Base Ingredients 1. Fish Maw or Artificial Shark Fins 2. Luncheon Pork Meat 3. Black Ear Wood Fungus (Soft) 4. Crab Stick 5. Fresh Shitake Mushroom 6. Small Dry Scallop (keep soak water for soup). B) Base Soup Ingredients & Seasoning 1. Pork Bones 2. Chicken Carcass 3. Chicken Feet 4. Red Dates 5. Honey Plums & Seasoning: Salt, Abalone Sauce, Sugar (if necessary, Light Soy Sauce, Dark Soy Sauce (coloring), corn starch water solution, white pepper powder (ajinomoto brand), Shaoxing Wine. No Eggs spoil the soup color and texture.
今天親身一試：
- 煎餃 - 推薦
- 生菜魚肉 - 推薦
- 碗仔翅 - 中伏，用料非常頹，不推薦
根本唔好味 淡茂茂 材料又唔夠
呢隻就係我兒時嘅碗仔翅，衹有呢三種材料，什麼木耳冬菇，係後期啲人發明，搞到啲人以為，呢啲先係正宗小販碗仔翅！😏
So yummy like home cooked food…..
其實啲食品係一般冇乜特別好食，尤其啲餃子🥟我唔覺得好食🤨以前都好多時都有幫襯 ，幾年前特登再去食過覺得麻麻哋好食😓最吸引係啲蘿蔔仔😋依家唔會特登去幫襯。
呢間嘅餃子，蝦籽雲吞係出無奇右。
仲有檸檬汁，油渣，醬爆肉都好好食！
反而碗仔翅就。。。😅
生菜魚肉呢？
煎餃世一！！
努力，加油😊
抵食都話姐，窮區格攝位仲賣貴一貴，價錢差唔多走去太子仲多餃子店，得街坊先睇得起
懷舊以前 北问戲院門口的生菜魚肉
北河戲院門口的生菜魚肉真的好好食，好懷念，已經50多年了
@@kwokrita6799 我每日返學會經過，信仁學校，香江小學
你們是一对很爱镀兒女的父母
有権攘擇女兒如何成長
你們的决定是对的
網友不是女兒們的父母
家用担心鳞擇
加油
加油👏❤❤❤
應該做埋生菜魚肉麵, 我老豆幾十年前係黃大仙做車仔檔都係賣山菜魚肉麵, 仲要一定要有豬油渣同菜甫。
對. 這才是古早味的魚肉翅.
我早兩日睇完，而家就喺度食， 明過於實， 連木耳絲都冇， 真心唔好食， 已經唔好講話有冇以前細個街邊檔嘅味道， 未食過自己去試下囉
你就奇怪喇碗仔翅不一定有木耳絲㗎，各人配方不同，不過我唔鍾意啲人介紹完一窩蜂去食啫搞到排長龍
有木耳嗰啲叫做羹！ 正宗嘅碗仔翅係平民美食；早期嘅只係得肉絲同埋蛋絲！
今天中午專登過去試吓，見到門口排長龍，即回頭走人，不想浪費時間。
80年代喺觀塘金橋大廈附近食過一檔街邊車仔檔，生菜魚肉到現在都食唔番咁好味，印象中記得魚肉裏便有些少蝦米碎冬菜，真係好想再回味吓。😊
我都記得。很少魚肉有冬菜，所以唔會唔記得。
雖在山外食唔倒 但望 D 翅配方唔好改 先喺好嘢嚟㗎
今日中午大約12:00特登慕名而來一試，咁都因為佢哋上咗UA-cam頻道唱紅咗，所以真係好多人排隊，堂食又多人外賣又多人，卒之我都等咗九個字先至有位可以坐低食，其實出品食物冇問題，但係因為紅咗，佢哋都估唔到，所以人手不足，出品真係非常慢，我由坐低到食物埋單全程都一個鐘，唔係因為食得慢，係因為出品真慢，尤其係煎餃子，我見啲外賣企喺門口等咗一個鐘仲未有貨出，呢一點真係雙面刀，幫襯客戶多咗，但可惜應付唔到，我諗佢哋呢段時間真係要想想辦法增加人手，否則客戶都等到怨聲再度🙏🏼
我今日去到見到大排長龍都即走，好彩無等
我都想食生菜魚肉、但門口實在太多人、最好都是外賣😢
香港特色！
記得有次去街邊叫3溝，d阿姐反問仲要笑我：「乜嚟架！聽都未聽過！」我細個係紅磡車仔檔成日食3溝架！
請教3溝是什麼？
@@klaralei3769 係生菜、魚肉加翅
Good show
好食
明發😋
出開深水就嚟幫襯下
最好味辣菜脯，
由窄巷開始營業做起😂有幾十年?我係北河街開始吃
我也是北河街開始食，但聽深水埗區老街坊講，佢哋係由街巷邊摺枱摺櫈做起
筲箕灣東大街好食好多
Yvonne 加油💪🏻💪🏻💪🏻
上次睇介紹他們的片時 他們媽媽出來受訪 今次已經不見她了
0:40 睇嚟又會有人話Y小編你讀錯音、唔做功課、唔查字典😅😂
請問近唔近地鐵站和哪個出口來？🙏
明天去吃😂
其實好一般，油渣面勁難食，魚肉一般，餃子好少少😅
以前係基隆街 中間大街搬到細鋪🫢😂
更好食要排隊一定唔去，時間勝於一切！
太好了，终于多野吃！
揾日去試吓先
好似係基隆街南昌街過邊
Cool 🎉
我就係要反樸歸真，搵日試試
個翅咁杰😂😂😂😂
本來都唔想留言吋呢檔嘢！但啱啱上咗open rice睇到佢哋啲生菜鯪魚肉賣相好唔掂，火都嚟！完全唔係果樣嘢！正宗的懷舊生菜是切絲一條條的，不是成塊生菜撻落碗魚肉上面，話自己係正宗生菜鯪魚肉湯，唔好笑死人啦😂😂😂！好多土生土長香港人食生菜鯪魚肉湯長大㗎！識食㗎！
睇完都唔覺佢有話自己係正宗
睇相食評家
好野
同意，小時候食生菜魚肉湯，生菜是切絲一條條的。這是簡易版，生菜免切。
吃過 魚肉湯的魚肉口感真是不錯，但過後有些口渴。
請問下地址边到
住咗深水埗咁耐都冇聽過呢間嘢
魚肉就好靚,賜就太傑好似鼻涕咁😅😅😅
間野係我做野公司附近，日日經過冇幫襯過。睇完都吾會幫襯,門口好嚇人
全鲮鱼肉？不溝其他肉？
我岩岩今晚食碗仔翅
真係好多木耳
不過都有冬菇
片中講得三樣材料，雞蛋、肉絲、粉絲
剛食完，冇木耳，冇冬菇喎。料少，好一般。但魚肉正！
請問啲韭菜洗咗未呀 如果未洗嘅話又係一種特殊嘅處理方法 幫客人增添好多礦物質
當然有洗過啦，小編望住佢洗㗎！