Лодочки из баклажанов по-гречески - готовьте сразу 3 порции
Вставка
- Опубліковано 2 чер 2024
- Лодочки из баклажанов по-гречески - готовьте сразу 3 порции
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
------------------------
1. Крупные баклажаны - 5-6 штук.
2. Творог - 300 грамм.
3. Твёрдый сыр - 250 грамм.
4. Куриное яйцо - 1 экземпляр.
5. Зелень петрушки - 12 веточек.
6. Веточки зелёного базилика - 4 штуки.
7. Зелень укропа - 10 веточек.
8. Чеснок - 2 зубчика.
9. Растительное масло для смазывания противня.
10. Соль - 5 щепоток.
11. Сахар - 2 щепотки.
12. Греческие ароматные пряности
00:00 - начало
00:05 - приветствие
00:36 - Анекдот №1
00:58 - ингредиенты
01:27 - подсоленную воду доводим до кипения
01:47 - выбираем правильные баклажаны
02:14 - разрезаем их вдоль пополам
02:43 - творог превращаем в пасту
03:10 - следом куриное яйцо
03:25 - время специй
03:39 - измельчаем зелень
04:00 - Анекдот №2
04:17 - натираем твёрдый сыр на мелкую тёрку
04:30 - разогреваем духовку
04:41 - даём баклажанам стечь и остыть
05:01 - время греческих пряностей
05:23 - заканчиваем формировать начинку
05:49 - выдавливаем 2 зубчика чеснока
05:55 - подготавливаем противень
06:00 - формируем лодочки
06:30 - время духовки
06:48 - готовое блюдо
07:12 - делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
07:18 - подписка на Канал одесской кухни
07:31 - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
История происхождения баклажанов
Родина баклажана - Юго-Восточная Азия - Бирма и тропические районы Индии, где растения встречаются в диком виде. Предполагают, что баклажан был введен в культуру в Индии в первом тысячелетии до нашей эры. В начале нашей эры из Индии он проник в соседние страны. Постепенно культура баклажана распространилась в Китай, Японию и Северную Африку. По свидетельству арабских писателей, в IX веке баклажан выращивали на территории нынешних Алжира и Египта.
Древние греки и римляне называли баклажаны «яблоками бешенства» и считали, что употребление их в пищу приводит к сумасшествию. Этот предрассудок надолго задержал распространение культуры в Европе.
Там его начали выращивать только в Средние века. Но сначала были признаны декоративные свойства растения. Выращивали баклажан ради оригинальных плодов с гладкой, блестящей кожицей белого, желтого, но чаще всего темно-фиолетового цвета. Только с открытием Южной Америки, когда обнаружили, что индейцы успешно разводят и употребляют в пищу уже знакомый овощ под названием «бадиджан», европейцы стали культивировать его как продукт питания.
К нам баклажаны попали из Средней Азии и с Кавказа. Можно предположить, что период проникновения их на южнорусскую равнину относится к началу XVIII в. Исследователи истории растений (С. Гмелин, В. Татищев) писали, что в 1770 г. в Астрахани «в великом множестве разводят бадынжану, или демьянок». Первое описание этих овощей на русском языке можно найти в работах А. Болотова. Известный теоретик и практик российского огородничества Н. Кичунов указывает (1910 г.), что на юге России разводили два сорта баклажанов: Одесские ранние, поспевающие к 1 июля, и Болгарские полудлинные - к 1 августа. Посев их производился в два срока - в конце января и 20 февраля. Во второй половине XX века с активным развитием овощеводства защищенного грунта теплолюбивые культуры постепенно стали завоевывать среднюю полосу России. Сегодня баклажан можно встретить на участках овощеводов и в более северных районах.
Запасаемся синенькими, берем только необходимые ингредиенты и готовим нашу вкуснятинку. Поехали…
Приятного аппетита!
ключевые слова:
баклажаны
баклажаны рецепты
баклажаны +в духовке
вкусные баклажаны
рецепт фаршированный
баклажаны быстро +и вкусно
запеченные баклажаны
баклажаны +с сыром
блюда +из баклажанов
+как приготовить баклажаны
лодочки +из баклажанов
Лодочки из баклажанов по-гречески - готовьте сразу 3 порции
Большой привет из Одессы-мамы, дорогие Друзья!
Лето. Жара. Баклажаны. Хочется чего-то лёгкого, вкусного, приятного и ароматного. И при этом не заморачиваться. Тогда этот рецепт для нас. Покупаем правильные баклажаны и готовим шедевр!
Приятного аппетита! До скорых встреч 😊😊😊
Нет, я конечно понимаю, что этот рецепт очень вкусный, но как можно ещё и так смачно его нахваливать, что хочется приготовить его не откладывая в долгий ящик. 👍👌💗
Стараюсь, Друзья :). Приятного аппетита :):):)
Браво, Маэстро 👍
На здоровье, Друзья :):):)
Отлично.Спасибо большое.Мира вам всем.Ирина Нью Йорк
Спасибо, Ирина, за добрые слова!!! Пусть Господь Бог нас всех спасёт. Приятного аппетита :):):)
Огромная вам благодарность за рецепт .Знаю за раннее,это очень вкусно.
Людмила, благодарю за добрые слова!!! Приятного аппетита :):):)
Спасибо, действительно вкусно.
На здоровье, Друзья :):):)
Здравствуйте, и Слава Богу!
Обязательно и с удовольствием приготовлю. Спасибо за рецепт! С уважением Ольга. 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆
Таки на здоровье, Ольга!!! Приятного аппетита :):):)
Привет из Сибири! Вчера делала сотэ из баклажанов на зиму, остались баклажаны. Сегодня воспользуюсь вашим рецептом. Спасибо!
На здоровье, Лилия! Приятного аппетита :):):)
@@user-rp3dx4bc3k Приготовила по Вашему рецепту лодочки - цимус! В Грецию не надо, Греция приехала к нам. Ещё раз спасибо за рецепт. В этом году ещё не готовила сырую икру из баклажан по Вашему рецепту. Это тоже шедеврально. Обязательно приготовлю, пока ещё сезон.
Лилия, спасибо за добрые слова!!! Храни Вас Бог!!! Приятного аппетита :):):)
@@user-rp3dx4bc3k И Вас!
Це просто шедевр дуже смачно 👍👌✋
На здоровье, Друзья! Приятного аппетита :):):)
@@user-rp3dx4bc3k 🌇🌆
Яйцо проверяем на порядочность😂👍юморист
Ой, таки да :)
Приветствует Тирасполь.
Благодарю за Рецепт !
На здоровье, Друзья!!! В моём детстве родители ездили в Тирасполь скупиться продуктами. Особенно запомнилась колбаса и сливочное масло. Они были в детстве просто бесподобными!!! Приятного аппетита :):):)
@@user-rp3dx4bc3k Мы тоже с родителями приезжали на Привоз и на Море ! Счастливые Воспоминания !
Прекрасный рецепт..поддержка каналу!!у нас в Грозном то же баклажаны называют Синенькие..
Спасибо за добрые слова, Герман! Приятного аппетита :):):)
Подписка однозначно, особенно за актуальный анекдот
Спасибо, Друзья! Приятного аппетита :):):)
привет !!отличное сочетание-обожаю самый мой любимый пожалуй овощ запеченым
Золотые слова!!! Приятного аппетита :):):)
А правда черенки нужны? ☺️ Хороший рецепт. Обязательно попробуем. Я обычно баклажаны кубиками и рагу из них. Тоже вкусно. Но с сыром/творогом надо точно попробовать и свекровь удивить 😀. 👍
С черенками больше вероятность, что баклажаны целыми останутся после термической обработки. Всё у вас получится!!! Приятного аппетита :):):)
вместо варки запекаю в духовке.
Кстати, хорошая идея!!! Приятного аппетита :):):)
Дякую за рецепт. Але юмор Одеси це шось неймовірне! Перший раз багато балачок не дратує.
Дякую за добрые слова!!! Смачного :):):)
Интересно, баклажаны с творогом. Решила сготовить, не сочетается творог там не к месту. Всё можно оставить кроме творога.
Как скажете, Нелля! Это всё греки, я здесь не при чём :). Приятного аппетита :):):)