Traditional Sinhala Achcharu | ( සිංහල අච්චාරුව )

Traditional Sinhala Achaharu | ( සිංහල අච්චාරුව )
අවුරුද්දම සුවඳ කරන ගමේ සිංහල අච්චාරුව
#Achcharu #Pickles #TraditionalSinhalaAchaharu
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය - Ingredients
----------------------------------------------------------------------
⦿ අමු ගස් ලබු ( Raw Papaya )
⦿ අමු මිරිස් කරල් ( Green Chillies )
⦿ රතු ලූණු ( Red Onions )
⦿ ගම්මිරිස් කුඩු ( Black Pepper Powder )
⦿ කහ කුඩු (Turmeric Powder)
⦿ අබ ( Mustard )
⦿ ලුණු කුඩු ( Salt Powder )
⦿ මුරුංගා පොතු කෑල්ලක් ( Moringa Oleifera)
---------------------------------------------------------------------
- බාගෙට පැහුණු අමු ගස්ලබු ගෙඩියක් අරන්, සුද්ද කරලා පොඩි පොඩි කෑලි වලට කපාගන්න.
- රතු ලූණු / අමු මිරිස් ටිකත් සෝදලා ලෑස්ති කරගන්න
- අමු මිරිස් ටික දෙකට වෙන් වෙන්නේ නැති වෙන්න කටුවක් අරන් පලාගන්න
* Note - " පාවිච්චි කරපු නැති කටුවක් උණු වතුරෙන් තම්බලා ගන්න අමතක කරන්න එපා"
- ගම්මිරිස් /අබ ටික හොඳට පිටි වෙන්නම අඹරගන්න
- මුරුංගා පොතුකෑල්ලකුත් තලලා ගන්න
ඊට පස්සේ මැටි වළදක් ලිපේ තියලා ඒකට විනාකිරි ටිකක් දාලා ඒක රත් වෙනකොට, කපගත්ත ගස්ලබු කෑලි / රතු ලූණු / අමු මිරිස් ටික (සෑම එකක්ම වෙන වෙනම) විනාඩියක් විතර විනාකිරි එකේ තම්බගන්න.
මේ ඔක්කොම හොඳට ඉඩ තියෙන භාජනයක් අරන් දාලා, ඒකට අපි මුලින් අඹරගත්ත ගම්මිරිස්, අබ, කහ කුඩු ටිකක්, ලුණු කුඩු සහ තලලා ගත්ත මුරුංගා පොත්ත දාලා හොඳට කලවම් කරගන්න ඕන.
ඊට පස්සේ මේ විදියට කලවම් කරගත්ත අච්චාරුව හොඳින් වේලා ගත් පිරිසිදු විදුරු බෝතලයකට හෝ මැටි මුට්ටියක දාලා කල් තියාගන්න පුළුවන්.
Tips:
- අච්චාරු හදනකොට මැටි හට්ටියක් භාවිතා කරන්න පුළුවන්නම් ඉතා හොඳයි
- තෙත නැති පිරිසිදු හැන්දක් භාවිතා කළහොත් මේක වැඩි දවසක් තියාගන්න පුළුවන්
----------------------------------------------------------------------
Home Made Tasty Egg Kottu (Biththara Kottu) - • Home Made Tasty Egg Ko...
තලපත් මාළු කිරට | Thalapath Maalu (Sailfish ) Curry - • තලපත් මාළු කිරට | Thal...
Thiththa Thibbatu Recipe - තිත්ත තිබ්බටු තෙම්පරාදුව - • Thiththa Thibbatu Reci...
Elawalu Roti ( එළවළු රොටී - Vegetable Roti) - • Elawalu Roti ( එළවළු ර...
Tuna Fish Fry 🐟 | කෙලවල්ලා මාළු බැඳුම - Simple and Delicious - • Tuna Fish Fry 🐟 | කෙල...
Mushroom Fried Rice - බිම්මල් ෆ්‍රයිඩ් රයිස් - • Mushroom Fried Rice -...
Simple Black Chicken Curry Recipe (බ්ලැක් චිකන් කරි) - • Simple Black Chicken C...
Simple Soya Meat Curry Recipe - • Simple Soya Meat Curry...
Easy & Tasty Egg Kottu (Biththara Kottu) - • Easy & Tasty Egg Kottu...
Crispy Mushroom | ක්‍රිස්පි බිම්මල් - • Crispy Mushroom | ක්‍ර...
Traditional Cassava (Manioc) Leaves Recipe | මඤ්ඤොක්කා කොළ මැල්ලුම - • Traditional Cassava (M...
Easy, Tasty & Healthy Egg Fried Rice Recipe | Fried Rice | ෆ්‍රයිඩ් රයිස් - • Easy, Tasty & Healthy ...
Chili Paste Recipe With Less Oil | තුන් දෙනෙක්‍ට කන්න තෙල් අඩුවෙන් චිලි පේස්ට් එකක් 🌶🔥 - • Chili Paste Recipe Wit...
Taste Kadala | ටේස්ට් කඩල (Taste Chickpea) - • Taste Kadala | ටේස්ට්...
Follow us on,
► Instagram - / kitchentasteasia
► Facebook - / kitchentasteasia
► TikTok - / kitchentasteasiat
► Telegram - t.me/KitchenTa...
Thanks for watching...!!!

[@awanthiudyanika4400]

❤❤

[@KitchenTasteAsia]

😍❤