調理師になるには、何をどこで学ぶべき?【調理師免許】

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  • Опубліковано 22 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 47

  • @ペン太郎-t7h
    @ペン太郎-t7h 2 роки тому +6

    今の料理人はホテルとかの場合、PC業務や労務管理みたいな事務作業ができないと本当に仕事にならない。料理しかできないコックは上位役職に就けない。
    専門学校在学中にこういう授業も必要。

    • @つた-y8q
      @つた-y8q 6 місяців тому

      自分は先に事務作業を身に付けたのですが、そこから勉強して取るのもありなんですかね

    • @kyochokomovie
      @kyochokomovie  6 місяців тому

      在学中の学びを広げられるよう、職業教育の充実に努めてまいります。

  • @ニノだよぉ
    @ニノだよぉ 4 роки тому +6

    現高校1年生
    家の食事(晩ご飯)は小6から手伝い
    中学1で献立も立てて晩ご飯を毎日作り続けていますが他になにかやった方が良いでしょうか?(ちなみに調理師になりたいと思っています。)

    • @kyochokomovie
      @kyochokomovie  4 роки тому +2

      コメントありがとうございます!
      調理師を目指していて、小6からお手伝いをされていて実際に献立も立ててお料理をつくっているのですね!
      料理をつくるときに食材を一から調理してみるのも良いですね。例えば、魚の3枚卸などは挑戦したことがありますか?スーパーで販売されている切り身をつかうのではなく、3枚卸からチャレンジしてみてもいいと思います。
      あとは機会があれば、「本物の味を知る」ということも大切です。出汁一つとってもお店によって味が違いますし、使われている食材も違います。ぜひたくさんの味を知ってみてください。

    • @ニノだよぉ
      @ニノだよぉ 4 роки тому

      @@kyochokomovie
      ありがとうございます!

    • @gjmgwd-k7t
      @gjmgwd-k7t 3 роки тому +3

      自分は料理学校に通ってますが
      まず食材の事について知るのもいいです
      他には食品衛生の事とかもいいですよ
      食材の事を知ると作れる料理が幅広く、
      より美味しい料理が作れるようになります
      後は食材の栄養などですかね
      包丁の研ぎ方やみんなで料理する時に
      役割を分担して自分のが終わったら
      他人の下処理とかするなど将来使えるので
      いいと思いますよ。
      なのでアルバイトするといいと思いますよ

  • @reomnnn
    @reomnnn Місяць тому

    現在高1です
    高校入学前に料理に興味をもち最近将来のことも意識し始め調理師を目指してみようと思っているのですが今からでも遅くないでしょうか
    また何かアドバイスがありましたらいただけるとうれしいです

  • @ミート紙
    @ミート紙 4 роки тому +14

    私は中学生ですか、このコメントにいるように私も調理師になりたいです。同じになりますが、今からでも始められることとかありますか?

    • @kyochokomovie
      @kyochokomovie  4 роки тому +3

      コメントありがとうございます!
      料理のお手伝いから始めてみましょう。料理は『段取り』が大切です!お片付けまでしてくださいね!
      他には、自分で何かつくれるようになったら、誰かに自分のつくったものを食べてもらってみてください。
      あと、好き嫌いなく食べることも大切なことです。
      京都調理師専門学校の夜間部は中学卒業してから入学することができます。
      ぜひオープンキャンパスにもきてみてくださいね🌟

    • @ミート紙
      @ミート紙 4 роки тому

      京都調理師専門学校 返信ありがとうございます!頑張ります!

  • @akismfan5601
    @akismfan5601 14 днів тому

    家庭で作るごちそうと仕事である料理は全くの別物なんですよね

  • @wb9437
    @wb9437 3 роки тому +3

    調理専門学校からの就職先って調理系以外もあるんですか?

    • @gjmgwd-k7t
      @gjmgwd-k7t 3 роки тому

      あると思いますよ

  • @prabhakumari9962
    @prabhakumari9962 3 роки тому +3

    留学生でも調理師になれませんか?調理専門学校か、短期大学か入るため必要な物は何ですか?大学院で調理学科は有りますか?

    • @kyochokomovie
      @kyochokomovie  3 роки тому

      日本語能力試験の結果が一部必要です。
      大和学園グループでは、留学生限定学科を今年からOPENしました。ぜひ一度ご覧ください。sites.google.com/st.taiwa.ac.jp/global/hos

  • @ろぜ-f2n
    @ろぜ-f2n 3 роки тому +1

    現在中1ですが海鮮屋など魚介に関わる仕事をしたいと思っていまして…それにはふぐの免許などを取得する必要があるのではと考えフグ処理免許でしたか…?その免許を取得するには、調理師免許が必要になるとあった気がします。高校から調理に関する学校に入学するのがベストでしょうか、今からでもできることがあったら教えて頂きたいです。

    • @kyochokomovie
      @kyochokomovie  3 роки тому

      ふぐ処理師については所謂国家資格ではなく、都道府県ごとに定められたものです。調理師資格とは別物となります。
      また、ご自身の進路に関してということですが、どういったキャリアを目指したいかにもよります。資格はもちろん、衛生管理の知識や店舗運営等について広く学びたい方は専門学校への入学も一つです。本校では専任のアドバイザーが進路相談等も受け付けておりますので、また折を見てご相談頂ければ幸いです。ご自身が納得いくキャリアを見つけられるよう、お祈りしております。

  • @腰痛ですよ
    @腰痛ですよ 4 роки тому +5

    現小学生です。
    料理人を目指してます。 
    京都調理師専門学校さん質問です 
    今からでもできることといえば何があるでしょうか?
    いつか、入学したいなと考えています。

    • @kyochokomovie
      @kyochokomovie  4 роки тому

      お返事遅れてすみません…
      料理人を目指しているんですね!
      まずはおうちのお手伝いから始めてみてください。
      つくるだけじゃなくて、しっかり片付けもしてくださいね!
      かっこいいプロの料理人になるためには片付けも重要なお仕事です。
      素敵な夢、ぜひ実現させてくださいね😊

    • @腰痛ですよ
      @腰痛ですよ 4 роки тому +1

      返信遅れてすいません
      ありがとうございます!
      頑張ります!

  • @タピタピ-z5k
    @タピタピ-z5k 2 роки тому +1

    今高2です。料理の専門学校に行こうと思ってます。入るために必要な勉強などありますか?

    • @kappaguma
      @kappaguma 10 місяців тому

      これって、センスもあると思います。

  • @kabirunrun-l4v
    @kabirunrun-l4v 6 місяців тому

    中三です
    調理科がある高校があるのですが、そこでも調理師免許を取得できるみたいです。調理師になるために、その高校に通うことはアリですか?

    • @kyochokomovie
      @kyochokomovie  6 місяців тому

      コメントいただきありがとうございます。もちろん問題ないかと存じます。
      なお、調理師免許を取得できる高校に進学され卒業されて本校に入学されるケースもございます。高校での学びをさらに深掘りして、本校で申し上げますとさまざまなオーナーシェフ、ご主人や料理人、生産者の方々との出会いや、同じ志を持った友人との出会い、インターンシップによる企業とのつながりや食を通じた地域活性化の機会を求めて、本校に入学されるケースが多くございます。ご参考になれば幸いです。

  • @gootan8385
    @gootan8385 3 роки тому +10

    直接、店に入って調理師免許を取った方がいい。

    • @kyochokomovie
      @kyochokomovie  6 місяців тому +1

      いろいろな考え方があることを承知しております。
      本校においては、さまざまなオーナーシェフ、ご主人や料理人、生産者、起業家の方々との出会いや、同じ志を持った友人との出会い、インターンシップによる企業とのつながりや食を通じた地域活性化や、VRといった先端技術を活用した食の未来を考えるといった演習授業などの機会を求めて、本校に入学されるケースが多くございます。ご参考になれば幸いです。

  • @さーたん-d7f
    @さーたん-d7f 3 роки тому +6

    私は、今中3で高校は調理コースのある学校に行きます!
    高校卒業したら、専門学校に行って専門知識を学びたいと思っています!!

    • @kyochokomovie
      @kyochokomovie  3 роки тому +1

      コメントありがとうございます!
      調理コースのある高校に進学されるんですね!とっても素敵だと思います。
      もし少しでも京都調理師専門学校に興味があるのなら、ぜひ資料請求やオープンキャンパスに参加してみてください!

    • @gjmgwd-k7t
      @gjmgwd-k7t 3 роки тому

      いいですね!
      なら本当に料理が習いたいのであれば
      辻調理専門学校行くといいですよ!
      そこは大学ですが凄いお金がかかります
      ですが西洋、中華、和食など色々あります
      高校は調理師免許が取れるところが
      いいですね!バイトもすると
      今後色々やくに立ちますよ!

    • @さーたん-d7f
      @さーたん-d7f 3 роки тому +1

      @@gjmgwd-k7t
      ありがとうございます!!
      辻調理師専門学校って大学だったんですか!?専門学校だと思ってました💦
      今通ってる高校では調理師免許取れないと言われたので、専門学校言って取得しようかなって思ってます!バイトは今月中に始める予定です!

    • @gjmgwd-k7t
      @gjmgwd-k7t 3 роки тому +1

      @@さーたん-d7f 頑張ってください!

    • @gootan8385
      @gootan8385 Рік тому

      @@さーたん-d7f その通り、辻調理師は調理師学校の東大及び京大ですよ。

  • @Purin_s1214
    @Purin_s1214 3 роки тому +5

    |ω・)و゙ コンコン
    コメント失礼致します。
    調理専門に行くためには基本的に何を勉強すれば良いのでしょうか?

    • @西人-p3o
      @西人-p3o 2 роки тому +2

      日本語に関する知識と最低限の会話能力 
      これさえあれば誰でも入れる

  • @長尾謙志郎
    @長尾謙志郎 4 роки тому +1

    途中から編入とかってできるんですか??

    • @kyochokomovie
      @kyochokomovie  4 роки тому

      コメントありがとうございます!
      調理師科を卒業後、2年制上級科(和食・日本料理上級科/フランス料理上級科/イタリア料理上級科)に編入することが可能です。また、フランス料理上級科とイタリア料理上級科は、2年次進級時に学科変更ができます(フランス料理上級科からイタリア料理上級科、あるいはイタリア料理上級科からフランス料理上級科)。
      またご不明点等ございましたらお気軽にお問い合わせください!ぜひオープンキャンパスも来てみてくださいね😊

    • @長尾謙志郎
      @長尾謙志郎 4 роки тому

      京都調理師専門学校
      今の高校を辞めて今から編入とかは可能ですか?

    • @kyochokomovie
      @kyochokomovie  4 роки тому

      @@長尾謙志郎 遅くなりました…!編入ではありませんが、本校の調理師科夜間部は中学卒業以上で入学が可能です。現在は2021年4月生を募集しております。詳しくは概要欄のホームページよりご覧ください。

  • @gootan8385
    @gootan8385 3 роки тому +2

    調理師学校行くより直接、会社に入った方がいい。調理師学校はボッタクリだから。

  • @user-qo3qd2tp7h
    @user-qo3qd2tp7h Рік тому +2

    調理師の宣伝する前に調理師のホワイトにすること考えるべきだ!
    調理師の賃金や福利を保証すること考えるべきだ!トップ連中は技術のことしか考えられんのが

    • @user-qo3qd2tp7h
      @user-qo3qd2tp7h Рік тому +2

      調理師免許の価値もあげるべきだ
      それじゃなければ学校ただの金儲けが?

    • @user-qo3qd2tp7h
      @user-qo3qd2tp7h Рік тому

      高級店ほど福利も保証もなにもない
      長時間労働で過労死でなくなった方何人もみてる
      技術だけあげて将来保証があるのか?他の業種の賃金威嚇しろ

    • @bluejake6398
      @bluejake6398 2 місяці тому

      ハッキリ言って
      あっても無くてもたいして必要ない国家資格が調理師免許

  • @タコヤキマル
    @タコヤキマル 4 роки тому

    んー

  • @かねちゃん-g1h
    @かねちゃん-g1h 4 роки тому

    スーパーの魚か惣菜で何年か働けば受験資格は与えられたような、、

  • @なっぽ-n9v
    @なっぽ-n9v Рік тому

    専門学校行くこと勧めてて厚かましくて草
    専門行ったら他分野で働きたいと思った時不便だからおすすめしないけどね、俺は。