هل ممكن استخدام قدر الضغط لتسريع مدة الطهي والحصول على نفس النتيجة ؟ مشكلة قدر الضغط انة يرفع نقطة غليان الماء وبالتالي ترتفع درجة حرارة الطهي مما يسبب فقدان السوائل من النسيج لكن هل الضغط يمنع حدوث هذا ؟ الرجاء الإفادة وشكرا
معلومات قيمة و منكم نستفيد. إنا اذا طبخت اللحم بهذه الطريقة افضل استفيد من ماي اللحم لان الطعم كله راح ينزل في المرقة. لذا اعمل سوب او شربة و أفضل احط ثوم مطحون و فلفل اسود و كمون و ملح مع زنجبيل طازج راح يطلع عندك سوب مرتب اي حد يجربه راح يدمن عليه ممكن تستخدم اللحم او الدجاج او السمك ما يتغير الطعم عندك كثير.
الله عليك يازينل استمتتتعت بالفيديو تم الاشتراك واللايك وتفعيل الاشعارات 😍👍الله الله بالفيديوهات الزينه وترا طلعت لحمه من الفريزر رغم ان الساعه سبع الصبح بس تحمست من بعد الفيديو اطبخ لحم 🤣
ههههههههههههههههههههههه ياخي مقققلع انت الصراحة جاز لي الشرح حق العضلات واللحم. واشكرك شكرآ جزيلاً على معلوماتك اللي اعتبرهن جديدة علي وما قصرت وليتنا طحنا بقناتك من مبطي
في طريقه اسمها souve وهي اسهل من هذي الطريقة الي شرحتها لكن يبي لها معدات واجهزة وتاخذ وقت اطول في الطهي .. اتمنى تشرحها لاني ماشفت ولا عربي نزل مقطع عن هذه الطريقة مع انها مشهوره
ماشاءالله هذا يستاهل يكون يدرس في علم اللحمه والطبخ استاااااذ بمعنى الكلمه
انت الطباخ اللي دايم احب اتابعه واتعلم منه. بارك الله فيك
كل الشكر أستاذي شرح وافي استفدت منه الله يجعله في موازين أعمالك لك تحية من القلب
قسم بالله انك تفهم !!!
معلومات مفيدة👍😍💪
شكرا جزيلا كل اللي قلته ماكنت اعرفه وطريقة شرحك واااايد كووول ❤❤❤❤❤❤❤❤
شاطر ماشاء الله جربت الطريقة وطلع اللحم عجييييب 😋
يعطيك العافية يا معلم ، استاذ خبير .. شكرا عالحلقة المفيدة
زينل بالله لاتقطع عن اليتيوب عادي بالبدايه بكون التفاعل قليل بس بعد فتره بصير التفاعل اقوى و احسن
طريقه ولا اسهل ضروري اجربها واصير شيف وطباخة 👩🏻🍳 😍😋تسلم الايادي
ياخي كلامك عسل ولهجة عسل وانت عسل ونفسيتك طيبة ربي يبارك فيك اخوك عراقي متابعك طباخ في النمسا
ياعزيزي زينال ، بعد التحية : لماذا لاتستخدم قدر الضغط في الطبخ وخاصة طبخ اللحم بالذات ، لأنه يختصر الوقت ويحفظ النكهة ..
ماشاءالله اكثر واحد يستحق الاعجاب والاشتراع احسنت تابع
زين واذا اسوي بجدر الضغط عادي؟؟
للتذكير : صلوا على نبينا محمد ""
اللهم صل وسلم على نبينا محمد""
شيف ما رأيك في لحم العجل الصغير؟
يعطيك العافية ممتااز تسلم ايدينك استمرر يا غالي
نبي حلقة ثانية حق اللحم اليوسي كيف نسويه في تنور والفرن يوسي
أشهد أن لا إله إلا الله وأن محمدآ رسول الله ♥
عمر👞ابوبكر👞عثمان👞عائشة👞ابوهريرة👞حفصة👞يزيد👞معاوية👞صدام👞عدي👞قصي👞بعثية👞ذيول👞
@@blad37اخزاك الله
سلام عليكم زينل عجبني الفديو وطريقة الطرح لكن عندي سؤال الزفرة مال اللحم هم شلته ؟الفديو صارلة شهر أرجو ان ترد على سؤالي وشكرا
كلام علمي صحيح. احييك
شرح اساسيات الطبخ في الفيديو جدا جدا جدا مفيد ومعلومات جديدة ... شكرا وواصل
شكراً لك على الشراح الكافي والوافي
طيب اذا طبخناه بجدر الضغط يصير يوسي بدون مانخفض الحرارة كلش،. يعني الحرارة متوسطة ويطلع يوسي
معلومات مفيده اول قناه طبخ تمر علي تعلم الطبخ صح بشكل سلس لربات المنزل
قسممم بالله فنان يا اخي تحس انك داخل فيديو طبخ على علوم على ثقافه يا اخي Keep going 👍🏼👍🏼👍🏼
هذا تعذيب😋😋شكله يجنن
يعطيك الف عافية 😍😍
بس يا زينل صوت الموسيقى وايد عالي وهذا الاشي يسببب الإزعاج للمتابع🤗😁
تسلم انا دايما كنت اعاني من اللحم بس الحين خلاص عرفت وين المشكله 😍
Aslı Alhajri الحمدلله ننتظر اللحم اليوسي 😍❤️
أصلي ياإبن الأجواد .. ربي يوفقك .
هل ممكن استخدام قدر الضغط لتسريع مدة الطهي والحصول على نفس النتيجة ؟ مشكلة قدر الضغط انة يرفع نقطة غليان الماء وبالتالي ترتفع درجة حرارة الطهي مما يسبب فقدان السوائل من النسيج لكن هل الضغط يمنع حدوث هذا ؟ الرجاء الإفادة وشكرا
شرحك بطل يازين شكرا 🙏🏼
ممكن حلقة عن همبركر درجة اولى يعني راقي نستخدم لحم short ribs beef او Sirloin او short ribs beef شكرا 😋😋فديتك
معلومات قيمة و منكم نستفيد. إنا اذا طبخت اللحم بهذه الطريقة افضل استفيد من ماي اللحم لان الطعم كله راح ينزل في المرقة. لذا اعمل سوب او شربة و أفضل احط ثوم مطحون و فلفل اسود و كمون و ملح مع زنجبيل طازج راح يطلع عندك سوب مرتب اي حد يجربه راح يدمن عليه ممكن تستخدم اللحم او الدجاج او السمك ما يتغير الطعم عندك كثير.
هل إضافة السكر سلق اللحمه يخلى اللحمه طرى
وش رايك في قدر الضغط ؟ مو صح راح يطلع الماء منه ويصير يابس
اخوي يصير ذبيحه كامله بنفس الطريقه تنفاح لين يستوي اللحم او ماينفع ؟؟
ياريت يكون الفديوا بيه بس 4دقائق
موفق ما شاء الله اللهم صلي على محمد الله يبارك
جزاك الله خيرا
طيب ينفع بقدر الضغط احطه ع نار هاديه مده اقل من ثلاث ساعات ؟
طب وطنجرة الضغط ايش رايك في طبخ اللحم فيها
يااا سلااااام
كزن بورااك نسخه بحرينيه 😍😍😍😍😍😍😍😍 واصل يا بطلل
عاشت ايدك. ممكن اعرف كم دقيقه يبقى على نار عاليه جدا وبعدين يتحول للواطي
بخصوص الفخذ ممكن تقصصه قبل الطبخ ويصير فناني
لو الموية خفت نزيد موية مغلية ؟
تسلم ايدك ملك اليوسي 💐💐 بس ملاحظه الموسيقى اللي في بداية الفيديو شوي مزعجه وتشتت ماتخلي الواحد يركز 💐💐💐
الله الله الله
لأ إله إلا الله
هههههههه
شرح بسيط وجميل وحلو والله
انك محبوب 😍😍
حبيبي جوكر تسلم 😍🙏
نعم كم مره اطبخ اللحم بالنار العاليه يشد اللحم بجرب ان شاء الله بنار هاديه
هل صحيح أن إضافة كربونات الصوديوم أو البكنبودر يساعد على نضوج اللحم و يجعله طريء أو إضافة السكر .
مبدع ..
تبارك الله ..🖤🎩
الله عليك يازينل استمتتتعت بالفيديو تم الاشتراك واللايك وتفعيل الاشعارات 😍👍الله الله بالفيديوهات الزينه وترا طلعت لحمه من الفريزر رغم ان الساعه سبع الصبح بس تحمست من بعد الفيديو اطبخ لحم 🤣
اطلق من نزل
Fawaz Duaij حبيبي فواز تسلم 😍❤️
يعطيك العافيه على هذا الفديو بيصرحا معلومات مفيدة أخت فكرا عن طريقة طبخ الحم شكرا شكرا
والله أنته تستحق مليون مشترك
لو سمحت اخو زينل نبي تسوي لنا باستا يتمصع الجبن ❤️🔥
اللهم صل وسلم وبارك على عبدك ورسولك ونبيك محمدﷺ
و الله إنك فنان طبخ
الله اكبر ما شاء الله
ههههههههههههههههههههههه ياخي مقققلع انت الصراحة جاز لي الشرح حق العضلات واللحم.
واشكرك شكرآ جزيلاً على معلوماتك اللي اعتبرهن جديدة علي وما قصرت
وليتنا طحنا بقناتك من مبطي
تسلم حبيبي ذيبان 😍❤️
@@ZainalKitchen لو استخدمنا الضغط تطلع نفس النتيجة؟
ابددددعت ومشكور على هالمعلومات الطيبه
طيب في فرق بين المويه الحار عن البارد في الطبخ
شكله لذيذ
والله كفو عليك
استفدنا كثير
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
في طريقه اسمها souve وهي اسهل من هذي الطريقة الي شرحتها لكن يبي لها معدات واجهزة وتاخذ وقت اطول في الطهي .. اتمنى تشرحها لاني ماشفت ولا عربي نزل مقطع عن هذه الطريقة مع انها مشهوره
رهيب
يازين انت تتجاهلنا فالسعوديه ليش... احنا اهل واخوان
يمييييي🥹
ايش الجزء اللي يكون اللحم لما ناكلها صغير جدا مااحب الجزء الطويل تعرفون وش هو ؟
طبخوه ف طنجرة الضغط بيطلع طري وينضج بسرعة
عاشت ايدك فديو رررررررائع👍👍
هل الجلد الفضي مهم ؟؟ .. انا اشيله قبل الطبخ🙃
كلام صحيح
مشاء الله عليك خوش معلومات
تسلم الاياااادي ي ملك اليوسي 🌸😂
احسنت العرض ...تحياتي
هلا زينل
شو رأيك بسلق اللحم باستخدام طنجرة الضغط
Salam Syr طنجرة الضغط ممتاز، بس انا ما تكلمت عنه في الفيديو لان مب كل المتابعين عندهم، وطريقة الطبخ غير لانه ينطبخ بالضغط، بنزل عنه فيديو ثاني..
ننتظر طريقة طبخ اللحم في طنجرة الضغط غير الكهربائية نبيها الليزعلى الضو
بالتوفيق وبارك الله فيك ولك اخوك من الدمام حبيت المحتوى
شرحك عجيب
ماعليش تكتب المقادير في صندوق الوصف شكرا روعة الفيديو
استمر يامبدع ونريد منك ورق العنب متابعك من العراق
انت لازم يعطونك جائزة ملك اللحم ❤️👍👍
حبيبي تسلم ، من ذوقك 😍
يعطيك العافيه لاكن اخوي في نقاط واجد اول شي الزفر حق الحم ماشلته وثانين الحم الخروف مايصلح يستوي زياده وثالث كميه اليمون الاسود بتغير طعم الحم نصيحه طبخ الحم ماء وبصل وكمون وعلى نار هاديه وتشيل الزفر تجيك المرق ابيض والحم ابيض وشكرا
اللي سوى دس لايك شكله نباتي ههههههههه ماشاء الله عليك احس حتى الخروف يستانس انه بينطبخ تحت يدك ي شيف
يقلع ابليسسك 😂😂😂😂قتلني تعليقك يسسعد قلبك
Ilov very very very very yosef zainl
ما شاء الله
بالنسبه للعمر هذا صحيح انا مربي اغنام ولاكن انت طبخت انعم لحمه فالخروف الكتف والظلوع والموزات
تقطيع الحم عكس الياف لماذا ممكن فديو ع ستيك 🥩
كلام مقنع جدا 😘😘😘😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹🌹
لكن اضالة الماء تخلي طعم اللحم غير مركز
عاشت ايدك متابعتك من الانستكرام طبخك جدآ رهيب بالتوفيق يارب ❤️❤️🌹
شكرآ توتة 😍
@@ZainalKitchen
ترمس وايد وايد وايد وايد وايد وايد وايد وايد وايد
شو بلاك
كيف نعرف الوقت اللي يحتاجه الللحم لاجل ينطبخ
ساعة ونص في القدر العادي
على حسب عمر الذبحه و القطعه الي تستخدمها
معاك من يوم كنت الفين مشترك ورح صور التعليق عالمليون اذكرك بيه
استريح ولاتبربر زياده
بودرة الليمون هي الا تخلي اللحم طري
تقصد ملح الليمون
عاشت ايدك
عاشت ايامك 😍
انا كل مره اسوي لحم افشل 😢كله يطلع مطاطي معاي
يشلع القلب 💘💘💘😍😋
اهم شي على اصوولوووو
النجدي فقط