Искала рецепт печенья на новый год и залипла на несколько часов на вашем канале!!! Я в полном восторге: и ваш бархатный голос, и техника исполнения, и полнота информации, и музыкальное сопровождение - всё на высшем уровне! Благодарю вас от всей души за то, что делитесь с нами своим опытом и делаете это очень красиво!!!!! Аплодирую стоя!!!
Дианочка, и еще раз здравствуйте! Прекрасные уроки без секретов и утайки! Думаю, что самые благодарные подписчики это новички и начинающие. По Вашим урокам все получается с первого раза! Прекрасное тесто, а новый супер айсинг просто бомба! Вы щедро делитесь секретами за которые другие берут немалые деньги! Мне были бы интересны тематические подборки простых и эффектных наборов и поэтапная роспись. Счастья Вам и удачи! Благодарю! 💖💖💖💖💖
Так вот как делается такой плотный фон. Сколько смотрела знаменитых пряничниц и никто так подроьеоине рассказывал и тем более не показывали обратную сторону. Спасибо вам!
Диана! Ваши видео такие красивые, и они демонстрируют Ваши таланты как пекаря,так и режиссера!Я начала свой день наблюдения за этим волшебством и меня переполняет такое прекрасное чувство спокойствия! Хотя я тоже теперь хочу приготовить такие пряники Самый,что поделились своим рецептом! Хорошего Вам дня и прекрасного настроения!
Ну это тесто я думаю не подойдет . Да оно держит форму , но оно хорошо поднимается , а для фигурной нам нужен рельеф . Нужно немного другое тесто , другие пропорции . Следите за каналом будет видеорецепт со скалками и пряниками с начинкой в формах .
Всё так просто... взяли сделали айсинг ...слегка его разбавили капельками воды..сделали контур... в серединку вылили и выровняли ложечкой... потрясли слегка пряничком влево вправо и у вас ровное ...идеальное покрытие
Благодарю Вас за это видео. Если Вас не затруднит, могли бы Вы ответить на несколько вопросов. 1. Можно ли делать обмазку заливку с помощью кисточки например ярко голубым цветом? 2. При сушке в духовом шкафу дверца закрыта? 3. Каким способом лучше залить объемный пряник ( елка 25 см).? С уважением, Людмила .
Привет Людмила 😊❤ 1. Конечно можно . Цвет не имеет значение . Просто смотрите на плотность заливки . И если нужно добавьте немного белого красителя . 2. Нет открыта . И включен только верх на 40-45 градусов . 3. Да как обычно заливкой . Только двигайтесь не покругу, а снизу вверх .
Спасибо за МК! ❤ Попробую обязательно обмазку, никогда не делала )) Провалы в пряники шпаклюю базовым айсингом, ровняб ножом, даю подсохнуть, и спокойно заливаю. Тоже иногда кусочки теста прилетают к коврику (( Но можно оказывается просто залить?
Супер 🥰 спасибо большое что искренне делитесь вашими рецептами ❤ не могли бы вы мне подсказать, где в Турции можно купить глазурь для пряников, как она может называться на турецком?
Спасибо, интересно. Но вот все же зачем диоксид титана? К нему есть много вопросов, как к не слишком полезному ингредиенту. Зачем вообще белый краситель, если глазурь и так белая?
Диоксид титана или белый пищевой краситель дает плотность глазури . Покрывается на прянике ровнее и полностью перекрывает его гладким слоем . Можно конечно делать и обычно глазурью , но она все же становится прозрачной , когда ее разбавляешь водой до этой консистенции . Диоксид даже в сметану добавляют .
Вы вводите в заблуждение, диоксид титана это просто краситель, применяется как в художественных красках, так и в шпатлёвки для стен, хорошая укрываемость, и все. Раньше в пищевой промышленности не применялся.
Спасибо большое за познавательное видео, очень хотелось бы узнать о миграции цвета и заливке деталей (от чего зависит). И ещё хотелось бы спросить, топперы на торте после холодильника покрываются конденсатом, а из-за этого расплывается прорисовка (глазки, ротик у героев), как этого избежать? Спасибо
Привет . Миграция цвета бывает по нескольким причинам . 1. Высокая влажность в помещении . 2. Не дали соседней детале подсохнуть и начали заливать сбоку, а она например красного цвета и цвет перетекает в соседнюю деталь . 3. Айсинг слишком жидкий или полежавший , особенно в холодильнике . С морозилкой такого не бывает . Помассировали корнет и вперед работать . В морозилке не отслаивается долго айсинг даже в корнетах . А зачем вы Топперы кладете в холодильник ??? Их туда нельзя . Там влажно , поэтому краска и течет . Ставьте топперы ,когда отдаете заказчику или отдельно .
Дина,добрый вечер.Подписалась на ваш канал,очень доходчиво,особенно для новичков,как я.Скажите пожалуйста, можно ли глюкозу,заменить на кленовый сироп?Спасибо и процветания вашему каналу.С уважением,Маргарита.
Можно диоксид не добавлять , но мне нравится ,когда пряник плотно перекрывается глазурью . С диоксидом белый цвет просто плотнее . Но у вас и без него получится .
Очень нравится ! Но как вы вырезаете пряники , у вас столько вырубок ? И ещё вопрос, если отправлять на 15минут в духовку , пряник после высыхания становится жёстким ??? Пожалуйста дайте ответ и как хранить пряники ( в пакете , контейнере без упаковки ?)
😊❤ Я покажу на видео как я вырезаю без формы пряники . На 15 минут пряник не успевает высохнуть . Глазурь покрывается сухой корочкой , а внутри влажная . Она потом высыхает . Даже если пряник у вас по какой-то причине стал твердым , его можно спокойно реанимировать . Положите его в плотный контейнер с кружкой воды . Плотно закройте . Оставте на несколько часов . Пряник станет мягким . И пакуйте в пакет с липким краем .
Пожалуйста подскажите, моему глюкозному сиропу 2 года, не разу его не использовала, только отрыла. Можно его использовать, он не опасен или все таки купить свежий?
Подскажите пожалуйста, на второй день глазурь на прянике ( после подсушивания в духовке) пошла пятнами ... От чего это может быть ? Не досушен, но вроде долго сушили.. ( сушили в конвектомате)
Добрый вечер . Как остыли хорошо , можно росписывать . Через 1,5-2 часа . Как вытащили из духовки сразу вставляем палочку пока пряник горячий . Потом как остыл можно выкручивающими движениями палочку достать пока росписываем . Потом отдать пряники отдельно с палочками . Их легко можно вставить обратно .
Din, здравствуйте. Подскажите, моя обмазка получилась зернистая после добавления диоксида титана. Я не налила на него воду, а просто вмешала. Это может повлиять на изменение структуры?
Добрый день. Подскажите что не так у меня?( сделала базовую глазурь по вашему рецепту, все как на видео, потом заливку, потом в духовку на 50 градусов с конвекцией. Глазурб высохла шершавой и матовой. Пудра у меня очень мелкая, базу взбивала на маленьких оборотах 4 минуты, потом глюкозный сироп и опять 2 минуты. Сейчас попробую этой базой рисунок заливать. Что у меня не так? Подскажите, пожалуйста??
Добрый день . Если глазурь стала шершавой и матовой это значит глазурь впитала влагу либо сама пудра крупная , но если вы правильно сушили в духовке ,то даже с крупной пудрой получается глянцевая ровная поверхность . Сколько по времери сушите в духовке ? С открытой дверцей или нет ?
@@DinSweets я сделала из базовой обмазку и в электрическую духовку при 50град на пол часа, и уже поверхность шершавая. Сушила с закрытой дверцей. Пудра точно мелкая потому что покупную пудру ещё смалывала в блендере. Когда замешивала базовую глазурь, то в ручном миксере на самых низких оборотах. Может нужно было меньше по времени перемешивать?
@@DinSweets спасибо большое за разъяснения. Очень приятно что не только подробно рассказано в видео, но и отвечаете на вопросы, которые возникают. Это по-настоящему ценно.
Искала рецепт печенья на новый год и залипла на несколько часов на вашем канале!!! Я в полном восторге: и ваш бархатный голос, и техника исполнения, и полнота информации, и музыкальное сопровождение - всё на высшем уровне! Благодарю вас от всей души за то, что делитесь с нами своим опытом и делаете это очень красиво!!!!! Аплодирую стоя!!!
😊❤ Благодарю . Очень приятно . Рада что нравится .
Тоже самое ❤
Согласна с Вами👍🏼
Самое лучшее и подробное объяснение заливки . Процветания вашему каналу ,вы лучшая
Спасибо большое . 😘
@@DinSweets, а в какой стране вы живёте, если не секрет?!
Не секрет . Армения Ереван
@@DinSweets , 😁👍💙💛
🇦🇲🇺🇦🇷🇺☮😊❤
Долго выбирала по чьим рецептам учиться и поняла ваши работы мне ближе всего.
Дианочка, и еще раз здравствуйте! Прекрасные уроки без секретов и утайки! Думаю, что самые благодарные подписчики это новички и начинающие. По Вашим урокам все получается с первого раза! Прекрасное тесто, а новый супер айсинг просто бомба! Вы щедро делитесь секретами за которые другие берут немалые деньги! Мне были бы интересны тематические подборки простых и эффектных наборов и поэтапная роспись. Счастья Вам и удачи! Благодарю! 💖💖💖💖💖
Благодарю 💖🥰
На эти пряники хочется смотреть,как на произведения искусства. Красота невероятная👍
Благодарю . Очень приятно. Рада что нравится . Я стараюсь . 😊❤
Боже, какое чудо! Невероятно красивый заяц! Это искусство
Благодарю 😊❤
Удивляете своим трудом и своими ответами на каждый комментарий, делитесь реально советами, не каждый так делает. Спасибо. Подписка!!
Благодарю . Мне в радость 😊❤
Дай Бог здоровья Вам за Вашу душевную щедрость!!!
Нельзя пройти мимо, зависла , уже тесто сделала, смотрю не могу оторваться, большое спасибо за подробное мк
Спасибо большое! Очень понятно, особенно для начинающих. Спасибо, что делитесь своими знаниями!!!
Спасибо Диана, что искренне делитесь своим опытом♥️
Так вот как делается такой плотный фон. Сколько смотрела знаменитых пряничниц и никто так подроьеоине рассказывал и тем более не показывали обратную сторону. Спасибо вам!
Многие мастера пряничные показывают как обмазывать пряники и заливкой как работать, и мастихином и другие способы обработки пряника)
Спасибо за то,что делитесь рецептами и секретами.
У вас прекрасные работы, вы умничка🤗🤗🤗
Девушка , вы просто умничка .✓
Вы молодец . ✓
Спасибо большое . 😊❤я стараюсь . ))
Вы просто молодец ,
Ставлю лайк . ✓
Очень приятный голос и объяснение.
Спасибо Диана за ваше творчество! Не возможно оторваться от присмотра. Вы конешноже художница,мастерство на высоте 🤲💖
Благодарю 😊❤
Ничего себе?!! Как здорово, что я вас нашла! Спасибо огромное 🤗🤗🤗!!!
Сделай пожалуйста видео на каждую консистенцию айсинга. Как это например. Очень познавательно. Очень круто для нас начинающих. Спасибо за все.
Ок
@@DinSweets руска?
Только, девочки не добавляйте диоксид титана, ну вкус портится, как шпаклёвка для стен. И так глазурь белая!!!
Вы очень замечательно объясняете) жду еще ваших видео❤
Благодарю за доступные и четкие объяснения.
Очень понравился ваш канал,благодарю за советы и рецепты🥰🥰🥰Успехов вам!!!🤗🤗🤗
Благодарю 😊❤
Идеально! У Вас "золотые" руки!
Благодарю 😊❤ Я стараюсь
Дианочка, спасибо за такой классный мастер класс❤️❤️❤️
Красота! 💐💐💐Спасибо, дорогая Дин, за твои видео! С удовольствием смотрю. Красивые прянички, прям хочется съесть 😁😁😁
😊❤💋
Чудесный урок! Благодарность Вам!Подписываюсь!
😊❤
Огромное спасибо за подробное видео ❤️👍 наааастолько чётко всё и ясно. Очень аккуратно получается. 👍 Буду применять ваши советы. Спасибо ещё раз ❤️
😊❤
Спасибо большое за ващи труды.
Спасибо!Люблю ваши видео - кладезь информации просто,все очень подробно и понятно)))
Диана! Ваши видео такие красивые, и они демонстрируют Ваши таланты как пекаря,так и режиссера!Я начала свой день наблюдения за этим волшебством и меня переполняет такое прекрасное чувство спокойствия!
Хотя я тоже теперь хочу приготовить такие пряники
Самый,что поделились своим рецептом!
Хорошего Вам дня и прекрасного настроения!
Безумну приятно слушать от вас такие слова . Благодарю . Я стараюсь . Рада что нравится . 😊❤
@@DinSweets Спасибо,что поделились своим рецептом!😊🌸🌺🌷
@@DinSweets Диана!
А для фигурной скалки какое тесто лучше подойдёт? Спасибо!
Ну это тесто я думаю не подойдет . Да оно держит форму , но оно хорошо поднимается , а для фигурной нам нужен рельеф . Нужно немного другое тесто , другие пропорции . Следите за каналом будет видеорецепт со скалками и пряниками с начинкой в формах .
@@DinSweets Спасибо большое ♥️
Вы - мой кумир!!!
Всё так просто... взяли сделали айсинг ...слегка его разбавили капельками воды..сделали контур... в серединку вылили и выровняли ложечкой... потрясли слегка пряничком влево вправо и у вас ровное ...идеальное покрытие
Спасибо за видео 😻 смотреть и слушать Вас очень нравится 👍🏻
Смотрю., любуюсь.иточно попробую.Спасибо.
Мастерица! Марья Искусница! Молодец!
Спасибо огромное! Ждала это видео. Всегда с удовольствием вас смотрю - чарующий голос, качественное и полезное видео. Желаю вашему каналу процветания🌺
Спасибо огромное 😊❤❤❤
Все доступно понятно идеально
Благодарю за секретики!
Благодарю вас 🙏🙏👍👍👍👍👍❤
Спасибо большое. Пряничное тесто уже сделала
Спасибо дорогая! Все как всегда круто.😍🤗😘❤️
😊❤💋
Огромное спасибо за ролик, очень нужная информация! С наступающим 8Марта!!!
С Праздником . Благодарю 😊❤
@@DinSweets вчера делала обмазку, как показывали, очень понравилось, спасибо!
Я - рукожоп))) о росписи пряников у меня и речи нет. Но как же мне нравятся Ваши видео! И содержание, и музыка, и голос - все нравится! Спасибо Вам!
Спасибо Вам . 😊❤ Рада что нравится
Большое спасибо, Диана! 🌺 А давайте зайца с морковками распишем?)
"Пряник - уродец" 😄😄 -......
Спасибо за ваше отличное чувство ЮМОРА и познавательное видео ❤️💚👌
Очень красиво.
Пожалуйста, мастер-класс зайца с морковью, очень красиво
Будет . Сделаем 😊❤👌
Красотааа!
Благодарю Вас за это видео. Если Вас не затруднит, могли бы Вы ответить на несколько вопросов. 1. Можно ли делать обмазку заливку с помощью кисточки например ярко голубым цветом? 2. При сушке в духовом шкафу дверца закрыта? 3. Каким способом лучше залить объемный пряник ( елка 25 см).? С уважением, Людмила .
Привет Людмила 😊❤
1. Конечно можно . Цвет не имеет значение . Просто смотрите на плотность заливки . И если нужно добавьте немного белого красителя .
2. Нет открыта . И включен только верх на 40-45 градусов .
3. Да как обычно заливкой . Только двигайтесь не покругу, а снизу вверх .
@@DinSweets Благодарю 🙏
пряник красвчик😊
Спасибо Вам большое!🙌🏻🌞♥️
Прелесть какая!
😊❤
Очень подробно и понятно. Спасибо.
😊❤
Диана, благодарю за видео! А для печати на пищевом принтере такая заливка подойдёт?
Какая красота😍😍😍
Я только сегодня о тебе думала . 😊❤ Спасибо милая .
Диана, Вы как-то писали, что выложите видео с МК зайца с морковками. Есть этот ролик?
очень полезно,спасибо!
Умница,спасибо!
😊❤
Для чего добавлять диоксид? Если и так глазурь белая и плотная.
Спасибо за МК! ❤ Попробую обязательно обмазку, никогда не делала )) Провалы в пряники шпаклюю базовым айсингом, ровняб ножом, даю подсохнуть, и спокойно заливаю. Тоже иногда кусочки теста прилетают к коврику (( Но можно оказывается просто залить?
Супер 🥰 спасибо большое что искренне делитесь вашими рецептами ❤ не могли бы вы мне подсказать, где в Турции можно купить глазурь для пряников, как она может называться на турецком?
Я не профессионал Ну я просто беру густой айзен слегка разбавляю несколькими каплями воды и всё прекрасно растекается по прянику
Спасибище 🌞
Благодарю❤❤❤
Спасибо, интересно. Но вот все же зачем диоксид титана? К нему есть много вопросов, как к не слишком полезному ингредиенту. Зачем вообще белый краситель, если глазурь и так белая?
Диоксид титана или белый пищевой краситель дает плотность глазури . Покрывается на прянике ровнее и полностью перекрывает его гладким слоем . Можно конечно делать и обычно глазурью , но она все же становится прозрачной , когда ее разбавляешь водой до этой консистенции .
Диоксид даже в сметану добавляют .
Вы вводите в заблуждение, диоксид титана это просто краситель, применяется как в художественных красках, так и в шпатлёвки для стен, хорошая укрываемость, и все. Раньше в пищевой промышленности не применялся.
ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%BA%D1%81%D0%B8%D0%B4_%D1%82%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B0(IV)
Почитайте статью и не вводите в заблуждения
Супер! Спасибо! 💟
😍😍😍идеальные
Спасибо большое 😊❤
Здравствуйте.спасибо большое за ваши видео❤ вы мотивируете на дело. Не нашла вашего аккаунта в инстаграм , подскажите пожалуйста
Спасибо большое за познавательное видео, очень хотелось бы узнать о миграции цвета и заливке деталей (от чего зависит). И ещё хотелось бы спросить, топперы на торте после холодильника покрываются конденсатом, а из-за этого расплывается прорисовка (глазки, ротик у героев), как этого избежать? Спасибо
Привет . Миграция цвета бывает по нескольким причинам .
1. Высокая влажность в помещении .
2. Не дали соседней детале подсохнуть и начали заливать сбоку, а она например красного цвета и цвет перетекает в соседнюю деталь .
3. Айсинг слишком жидкий или полежавший , особенно в холодильнике . С морозилкой такого не бывает . Помассировали корнет и вперед работать . В морозилке не отслаивается долго айсинг даже в корнетах .
А зачем вы Топперы кладете в холодильник ??? Их туда нельзя . Там влажно , поэтому краска и течет . Ставьте топперы ,когда отдаете заказчику или отдельно .
Это восхитительно. Словно иллюстрация для детской книги!
Подскажите пожалуйста, большой пряник 25х25 см какой толщины выпекать? И тоже можно вот так обмазкой покрыть?
Здравствуйте! При какой температуре сушатся пряники с глазурью?
Огромное спасибо за уроки.С НОВЫМ ГОДОМ!!!Пожалуйста уберите музыку.
С Новым Счастьем ! С Праздником ! 😊🎄
Ну рукодельницы, вы
Дина,добрый вечер.Подписалась на ваш канал,очень доходчиво,особенно для новичков,как я.Скажите пожалуйста, можно ли глюкозу,заменить на кленовый сироп?Спасибо и процветания вашему каналу.С уважением,Маргарита.
Привет Маргарита 😊 нет , заменить нельзя . Это 2 разные вещи и структуры . Глюкозный сироп прозрачный и вязкий .
@@DinSweets Ещё раз спасибо
👍
Спасибо!!!
Здравствуйте ,где купить качественную сахарную пудру?
Спасибо за ваши знания!!! 🙏 Подскажите, а если обмазка уже из морозилки, можно ли её опять замораживать?
Вообще такую очень жидкую глазурь лучше не морозить . Заливочную можно несколько раз . Ничего не будет .
Здравствуйте, вы сказали на 50 градусов сушить, а сколько по времени?
Ой поняла уже 😅 15 мин
Здравствуйте, а можно узнать 50 градусов и на сколько минут?
Спасибо ,что делитесь. Скажите пожалуйста, если только расписать тоже нужно добавлять оксид
Можно диоксид не добавлять , но мне нравится ,когда пряник плотно перекрывается глазурью . С диоксидом белый цвет просто плотнее . Но у вас и без него получится .
Спасибо большое
И ещё вопрос Дианочка, если я куплю гл. Сироп как его хранить и долго ли
Хранится ооочень долго в холодильнике . Может год стоять спокойно . Он как мед жидкий и тягучий .
@@DinSweets спасибо
СПАСИБООООО!!!!!
🤗❤
Очень нравится ! Но как вы вырезаете пряники , у вас столько вырубок ? И ещё вопрос, если отправлять на 15минут в духовку , пряник после высыхания становится жёстким ??? Пожалуйста дайте ответ и как хранить пряники ( в пакете , контейнере без упаковки ?)
😊❤ Я покажу на видео как я вырезаю без формы пряники .
На 15 минут пряник не успевает высохнуть . Глазурь покрывается сухой корочкой , а внутри влажная . Она потом высыхает . Даже если пряник у вас по какой-то причине стал твердым , его можно спокойно реанимировать . Положите его в плотный контейнер с кружкой воды . Плотно закройте . Оставте на несколько часов . Пряник станет мягким . И пакуйте в пакет с липким краем .
Вот круто, не ожидала получить ответ сразу. Благодарю, моя хорошая ! Дай Аллах вам Здоровья!
@@DinSweets второй раз когда покрываю пряник , я опять ставлю на 15 минут, правильно?
Да +- . Смотрите по вашей духовке . Я ставлю на самый низ . Включаю только верх на 40 гр .
Пожалуйста подскажите, моему глюкозному сиропу 2 года, не разу его не использовала, только отрыла. Можно его использовать, он не опасен или все таки купить свежий?
Глюкоза -это по сути Сахар . Сахар не портиться . Спокойно можно использовать если он не загустел конечно .
Эти пряники хотя бы есть можно или они годятся лишь для украшения ёлки?
Лично у меня рот не откроется есть такую красоту(((.
Тааа лааадно .🤣 Посмотрели , покрутили и укусили . Вы бы видели как дети безжалостно откусывают головы 🤣🤗
Подскажите пожалуйста, на второй день глазурь на прянике ( после подсушивания в духовке) пошла пятнами ... От чего это может быть ? Не досушен, но вроде долго сушили.. ( сушили в конвектомате)
Где такую пудру найти мелкую?)
Скажите пожалуйста,а можно ли вместо воды брать лимонный сок или хоты бы часть воды заменить лимонным соком? Заранее благодарю за ваш ответ
А зачем вы хотите добавить именно лимонный сок ?
@@DinSweets чтобы заливка была вкусная не приторная
Ну вы можете конечно . Но я не добавляю . Лимонный сок делает глазурь хрупкой и не устойчивой .
@@DinSweets спасибо огромное за ваше объяснения ❤️
Всё замечательно.
Но вот диоксид титана, как то настораживает, первый раз даже услышала, что такое бывает в еде.
Это белый пищевой краситель . Его даже в сметану добавляют .
Здравствуйте, подскажите, если я использую готовую сухую смесь для пряников Ил-айсинг, можно ли добавить глюкозный сироп к такой смеси для обмазки..?
Доброе утро .
Да конечно можете использовать и глюкозу и ильГлосс ( это сухая глюкоза ) и белый краситель или титан .
Диана, подскажите, пожалуйста, через сколько после выпечки можно наносить рисунок?
И палочки вы когда в пряник вставляете?
Добрый вечер .
Как остыли хорошо , можно росписывать . Через 1,5-2 часа .
Как вытащили из духовки сразу вставляем палочку пока пряник горячий . Потом как остыл можно выкручивающими движениями палочку достать пока росписываем . Потом отдать пряники отдельно с палочками . Их легко можно вставить обратно .
Красиво. А есть эти топеры и айсинги можно?
Конечно . Это же глазурь как на куличи . Сахар .
А можно заменить глюкозный сироп инвертным?
Вау🤓
Din, здравствуйте. Подскажите, моя обмазка получилась зернистая после добавления диоксида титана. Я не налила на него воду, а просто вмешала. Это может повлиять на изменение структуры?
Привет . Ну да , он не растворился . Остался комками .
@@DinSweets спасибо🤗, попробую переделать
Добрый день,подскажите где взять диоксид титана или глюкозный сироп?
Добрый 😊 В кондитерском магазине .
Добрый день. Подскажите что не так у меня?( сделала базовую глазурь по вашему рецепту, все как на видео, потом заливку, потом в духовку на 50 градусов с конвекцией. Глазурб высохла шершавой и матовой. Пудра у меня очень мелкая, базу взбивала на маленьких оборотах 4 минуты, потом глюкозный сироп и опять 2 минуты. Сейчас попробую этой базой рисунок заливать. Что у меня не так? Подскажите, пожалуйста??
Добрый день . Если глазурь стала шершавой и матовой это значит глазурь впитала влагу либо сама пудра крупная , но если вы правильно сушили в духовке ,то даже с крупной пудрой получается глянцевая ровная поверхность . Сколько по времери сушите в духовке ? С открытой дверцей или нет ?
@@DinSweets я сделала из базовой обмазку и в электрическую духовку при 50град на пол часа, и уже поверхность шершавая. Сушила с закрытой дверцей. Пудра точно мелкая потому что покупную пудру ещё смалывала в блендере. Когда замешивала базовую глазурь, то в ручном миксере на самых низких оборотах. Может нужно было меньше по времени перемешивать?
Я думаю может стоит сушить с откытой дверцей . Собирается влаша в духовке
@@DinSweets спасибо, что ответили, обязательно попробую 🌹
А подскажите пожалуйста цель подсушивания в духовке? Только ускорение подсыхания глазури или без духовки данная глазурь в принципе не высохнет?
Все сохнет прекрасно и так если осивите . Духовка ускоряет процесс и запекает верхнюю корочку делая ее глянцевой.
@@DinSweets спасибо большое за разъяснения. Очень приятно что не только подробно рассказано в видео, но и отвечаете на вопросы, которые возникают. Это по-настоящему ценно.
😊❤