Первый раз вижу, чтобы дрожжи добавляли в конце. Обычно дрожжи вмешивают в начале в жидкую массу и ждут когда они разовьются, а потом уже с опарой работают.
Поделюсь рецептом) Главная проблема в твоём тесте: надо было все таки обязательно делать опару (мука, дрожжи, тёплое молоко), дать подняться (минут 30-40). Далее надо было перемешать и добавить остальные ингредиенты и дать ему ещё раз подняться😋 Только потом выпекать (до этого разложить по формочкам и в них оставить минут на 15). Выпекать так же при 180* минут 35-45. Готовлю с 13 лет куличи сама, всегда воздушное, пористое тесто внутри. Рецепт: - [ ] 100 мл молока - [ ] Пакетик дрожжей - [ ] 1,5 ч.л. соли - [ ] 6 ст.л. сахара - [ ] 3 яйца - [ ] 450 гр муки - [ ] 180 гр сливочного масла Опара: мука+молоко+дрожжи+3 ч.л. сахара и щепотка соли. Дать подняться. Добавить яйцо+масло+сахар+соль. Хорошо вымешать и дать подняться ещё раз. Разложить по формочкам и дать отдохнуть 10-15 минут. Выпекать при 180* минут 35-45 в зависимости от духовки, всегда можно шпажкой проверить. Из этих ингредиентов получаеться 2 средних и 1 маленький кулич)
Мне очень понравился выпуск, несмотря на небольшую неудачу. Зато ты сказала честно, что не получилось. Ну не получилось, ничего страшного. Очень бесит, когда некоторые блогеры готовят и у них откровенно получается шлак, но они всё равно хвалят его и говорят какие они молодцы, хотя невооружённым глазом видно, что рецепт не получился. Респект тебе и твоему каналу👍
Какой то странный рецепт . Обычно дрожжи в молоке растворяют а потом все остальное. Как кондитер говорю. Тесто неправильное!!! И растительное масло не добавляют в тесто, оно нужно что бы смазать тесто перед расстойкой и перед тем как ложить в формы. Муки мало. Тесто должно быть не жидким а эластичным.
Kurama from Konoha Не соглашусь, надо знать какие+как попадёшь+на низкую цену рассчитывать не стоит. Брали в окее(их производства), пасхальный кекс творожный, состав идеальный и на вкус просто какое-то объедение, настолько воздушный и приятный..
Но кулич же легко готовить) долго, но не сложно. Мы с мамой всегда готовили, никогда в магазинах не покупали, ибо они меньше, а мы прям...КУЛИЧИ делаем. Готовим по очереди - год я, год она. Но теперь я живу отдельно(((((
Для меня выпикание Куличей - семейное мероприятие. Это очень милый процесс, который мы всегда делаем вдвоем с мамой. И вот сколько я не пробую магазинных, ничего не может заменить домашних (нежных, вкусных, не сухих).
Последние 2 года сама готовлю куличи, в этом году тоже буду сама делать) мама эту возню не любит, бабушка помогает мне😂рецепт всегда один (канал На кухне) и тесто надо оставлять подняться в тарелке, а потом раскладывать по формам
Катя, у меня тоже в прошлом году они были низкими. Главный секрет вкусных и "высоких" куличей в том, что нужно ждать. Просто ждать, пока тесто увеличится 2 раза. 1 раз в той миске, в которой мы замешиваем его, а во второй раз уже в формочках. Формочки с тестом можно поставить в духовку на 50-70 градусов (в зависимости от духовки) и ждать 30-60 минут. И тогда они такие пышные получаются ✌️ (дрожжи смешивают с молоком, сахаром и мукой, и ставят опару на подъем)
Традиционные куличи должны подходить 4 раза: опара, готовое тесто, тесто с сухофруктами, тесто в форме) А по поводу сахара, они же вообще несладкие получаются, просто как булочка, хлебушек.
Уже много лет пеку куличи дома, и даже немного на заказ, сухофрукты заранее (сутки- двое) вымачиваю в коньяке, он выступает консервантом, конечно это намного вкуснее чем в магазине, магазинный кулич это сухая булка. К приготовлению кулича и вообще дрожжевого теста подхожу как к божеству, обажаю его
Готовлю куличи уже 2 год В том году тоже первый раз связалась с дрожжевым тестом все хорошо вышло. Но я с опарой делала. Поэтому и в этом году решила опять готовить. Мы просто не едим дрожжевое тесто, но ради куличей можно) Готовлю по видео с канала "на кухне"
Каждый год готовим с мамой куличи , готовим много , куличей 20 , (начинаем раньше , дня 4 готовим) , угащаем бабушку , с тётей обменивается , она тоже сама печёт , так-то куличи обожаем , а ещё мама купила такие же формочки , как у тебя 😍😹 , люблю тебя , ты молодец 🤗
На канале « На кухне» есть хороший рецепт кулича . Всегда готовлю по нему и всегда очень вкусно получается 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻но рецепт на целый день , зато результат офигенный!!!!
Катя,масло лучше добавлять в конце и сливочное.Цукатов лучше много не добавлять,потому что тесту будет тяжело и не поднимется.И лучше всё таки делать опару.
Мы всегда покупали, а 2 года назад мама решила приготовить сама. И в вышло так вкусно!!! А я украшать люблю😍. С этих пор мы куличи не только в Пасху едим😋
Посмотрите "Умелое тв", там тоже пасхальные рецепты очень интересные. P.s. не реклама, просто реально понравилось. Катя тоже молодец , не расстраивайся👍❤️.
Дико хейчу дрожжевое тесто- мороки куча, на готовку почти весь день убиваешь......... Но в этом году решила сама приготовить настоящий классический дрожжевой кулич, надеюсь все получится 👍
Зря. Я с 7го класса куличи готовить начала, когда мама вдруг заявила, что готовить не хочет. Оказалось проще, чем я думала, а работать с таким тестом - одно удовольствие. Дрожжевое тесто руки любит, больше мнёшь - пышнее и нежнее будет выпечка. После практики на куличах начала готовить пончики, синнабоны, пиццу, фокаччу и прочее. Редко, но домашняя выпечка просто сказка.
Куличи с первого раза никогда не получатся такими как ты хочешь. Моя мама рецепт кулича доводила до идеала лет 5, если не больше. И вот из сухого кекса с изюмом это превратилось в нечто невероятное, что его хочется есть.
У меня кулич получился с первого раза, я какая-то неправильная? 😂 рецепт в интернете нашла, приготовила. Даже не знала, что у людей такие сложности с ними
Забавно, но так уж вышло, что последние годы в нашей семье кулич готовлю я. Мама, на моей памяти, ни разу не готовила, в магазине брала. Так вот, её самый любимый кулич, как она говорит - просто обалденный, очень вкусный и ароматный -, я готовил про рецепту Миланы. Той самой с канала Alex&Milana.
Катя!! Это надо патентовать!! Дрожжевой кулич по технологии кекса. Очень весело было смотреть. Ну а кто сказал что нельзя так готовить кулич??? Где это написано?))) И да... помадка получилась замечательная. На вид твой вышел круче магазиного! Это 100%.))))
Я по такому рецепту готовила раньше булочки, было всё очень, на в следующий на обе Пасхи , что в марте, что апреле,был такой же результат как у вас, я была в шоке, но сами изделия были оооочень вкусные, сдобные, сладкие. Спасибо за ваш эксперимент)))))
Катя нужно было сделать опару и ее поставить в тёплое место чтоб дрожжи начали действовать .А потом замешивать тесто )))Все хорошо и отлично поднимается👍И да всегда лучше делать опару что проверить действенность дрожжей,если опара не поднялась то дрожжи плохие и нужно купить другие
У меня бабушка очень вкусные куличи печёт, +покупаем несколько в каких-нибудь пекарнях. В этом году буду готовить сама, потому что из-за карантина буду проводить Пасху в одиночестве в другом городе.
Куличи обычно берём у бабушек, а вот Пасхи делаем сами) один раз решили сделать Пасху (из творога которая), так вот, она делается ещё с маком, и вдруг мы перепутали мак и семена чиа😂😂😂 этот вкус не забудем никогда
Пекла кулич в хлебопечи, и совсем не занимает много времени. Поставить главное, а оно все само печётся. Управилась за 4 часа. 1 этап. Молоко 250 мл + 75 гр сливочного масла теплого+ 2 яйца+3 ст.л. сахара (все смешать в миске отдельной) 2. Вылить в ёмкость для хлебопечи. 3. Потом мука 300-350 грм сверху + в центр не касаясь жидкого положить 1,5 ч.л. быстрых дрожжей Поставить на режим основной например, где есть время для "восхода" и минимум 3 часа 40 минут.
мы печем куличи не по тому, что это дешевле или вкуснее, просто уже как традиция. обычно покупаем несколько необычных, по типу с клюквой или кулич граф, а обычные с глазурью, изюмом или цукатами делаем сами)
В нашей семье куличи всегда самодельные, мама печёт, а магазинные куличи я если честно пробовала раз в жизни и больше такую гадость есть не буду. Честно говоря рецепта точного не знаю, но мама замешивает очень много теста, оставляет его и идёт заниматься своими делами, там чуть ли не пол дня, а потом выпекает. Говорит, что в этом вся суть Пасхи, это подготовка к празднику и очень медитативное времяпровождение)
Я в прошлом году делала куличи. Сначала готовила по «классическому» рецепту с дрожжами и всем остальным, ничего у меня не получилось, все запорола😅 потом сделала бездрожжевой рецепт, больше как кекс вышли, но все равно очень вкусно. А в магазине для меня покупать- не вариант, я не ем изюм и цукаты🙈 все детство сидела и выковыривала это все>((( но теперь то я хозяяяйка😅😅
Я в детстве всегда помогала маме печь куличи, а теперь третий год готовлю сама. Наверно это действительно одно из самых сложных блюд в приготовлении 😄 тоже не люблю дрожжи.
Несколько лет подряд готовим куличи сами, т.к. живем не в России и найти их тут невозможно. Однако в этом году встала проблема с формами. Все магазины, где можно было их купить закрыты на карантин, а замену мы пока не придумали...
Мы всегда куличи делаем сами, пару раз купили - не вкусно Р.S. 8:10 я обожаю такое тесто есть, просто нямка P.S.2. Мы глазурь делаем из белков с сахарной пудрой и чуть-чуть лимонки. Обалденно
Катя, проблемы твоего рецепта: 1) дрожжи саф-момент для кулича подходят плохо. Лучше саф для сдобы, а еще лучше Dr.Oetker в зелёной пачке. 2) много масла утяжелило тесто. Ложка растительно была лишней. 3) ты его не помесила. Вот то тесто, которое было жидким, надо было либо долго лопаткой интенсивно мешать, либо засунуть в миксер и месить его крюком до тех пор, пока оно не соберётся в шар. Оно будет текучим, но не таким липким и держать форму. И тогда всё получится
Я готовила свой первый кулич в 14 лет и у меня всё получилось .И теперь со своими навыками учусь на повара,кондитера .Надо было дрожжи в начале с мукой и яйцами перемешать , чтобы начали действовать.
Начала готовить куличи в 15 лет из-за того что не люблю изюм, а потом оказалось что мои куличи гораздо вкуснее покупных и мне нравится их готовить и украшать) как по мне куличи на сметане, ряженка или творожные(не кексы, а прямо куличи) гораздо вкуснее обычных
Я кулич обожаю но к сожалению никогда не готовила сама (боюсь 😂). А теперь я живу в другой стране и тут не продают такого 😭 очень по таким вкусностям скучаю
Не люблю магазинные куличи, они по вкусу просто как сладкий хлеб. В прошлом году я впервые приготовила куличи, и они мне очень понравились. В этот раз тоже буду готовить, но по другому рецепту, хочу попробовать кулич-краффин)
Катя, лови идею
Сделать неделю ДМ , где ты будешь готовить разные торты и сравнивать с такими же магазиными.
safiya shaikhalova и куда их потом девать целых 14 штук?😂
лайфхак, как заработать диабет за неделю😂
@@popa9114 ахах. Об этом я не подумала 😂😅
@@dashamoskvina5687 😂😂😂
Нахера ?
Первый раз вижу, чтобы дрожжи добавляли в конце. Обычно дрожжи вмешивают в начале в жидкую массу и ждут когда они разовьются, а потом уже с опарой работают.
Вот, тоже заметила. Мама всегда разводила в воде дрожжи, ставила на батарею и потом смешивала ингридиенты.
@@МарияШалагина-ы7м быстрорастворимые сразу в муку добавляют.
На этикетке всегда написано надо ли их активировать, или как тут.
@@ViktoriaZh_ лучше всегда замачивать, хотя бы что бы определить их действие... т.к. может быть как у Кати...
Да, но она скозала что у нее сухие дрожжи и их не нужно разводить в воде
@@САША-ж7б6ь иногда стоит развести, что бы убедиться что они рабочии... а там уже дело каждого
Поделюсь рецептом) Главная проблема в твоём тесте: надо было все таки обязательно делать опару (мука, дрожжи, тёплое молоко), дать подняться (минут 30-40). Далее надо было перемешать и добавить остальные ингредиенты и дать ему ещё раз подняться😋 Только потом выпекать (до этого разложить по формочкам и в них оставить минут на 15). Выпекать так же при 180* минут 35-45. Готовлю с 13 лет куличи сама, всегда воздушное, пористое тесто внутри. Рецепт: - [ ] 100 мл молока
- [ ] Пакетик дрожжей
- [ ] 1,5 ч.л. соли
- [ ] 6 ст.л. сахара
- [ ] 3 яйца
- [ ] 450 гр муки
- [ ] 180 гр сливочного масла
Опара: мука+молоко+дрожжи+3 ч.л. сахара и щепотка соли.
Дать подняться.
Добавить яйцо+масло+сахар+соль.
Хорошо вымешать и дать подняться ещё раз. Разложить по формочкам и дать отдохнуть 10-15 минут. Выпекать при 180* минут 35-45 в зависимости от духовки, всегда можно шпажкой проверить. Из этих ингредиентов получаеться 2 средних и 1 маленький кулич)
Спасибо
Дааа опару обязательно, на сухие дрожжи тоже
Nastya Mit спасибо
Nastya Mit Да, даже если сухие и быстродействующие все равно лучше сделать опару, и хотя бы минут 30 дать ей постоять, подняться :)
Здравствуйте спасибо за рецепт . Можете пожалуйста написать сколько грамм друзей просто у меня 500 грамовая пачка не знаю сколько нужно
Катя,пожалуйста сделай творожный кулич,по этому рецепты получится!
Творог - 450 г
• Яйца - 5 шт.
• Мука - 450 г
• Разрыхлитель - 12 г
• Масло сливочное - 150 г
• Ванилин - 1,5 г
• Изюм - 100 г
• Сахар - 400 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• Соль - щепотка
• Кондитерская посыпка
Рецепт творожного кекса...
@@linakotikova5515 это вполне пойдет как кулич. Уже несколько лет делаю из этого рецепта куличи
1:15
Согласна рецепт кекса
Мне очень понравился выпуск, несмотря на небольшую неудачу. Зато ты сказала честно, что не получилось. Ну не получилось, ничего страшного. Очень бесит, когда некоторые блогеры готовят и у них откровенно получается шлак, но они всё равно хвалят его и говорят какие они молодцы, хотя невооружённым глазом видно, что рецепт не получился. Респект тебе и твоему каналу👍
Даже тесто отдыхает,а Катя-нет. Спасибо,что так часто выпускаете ролики:)
Жиза 😹
Катя: главное настроение
Катя 5 минут назад: сказать что я в бешенстве ничего не сказать
Какой то странный рецепт . Обычно дрожжи в молоке растворяют а потом все остальное. Как кондитер говорю.
Тесто неправильное!!! И растительное масло не добавляют в тесто, оно нужно что бы смазать тесто перед расстойкой и перед тем как ложить в формы.
Муки мало. Тесто должно быть не жидким а эластичным.
+
Рецепт, который всегда получается бомбезным - классический) но я бы туда добавила цедру чего-нибудь.
Я делаю на жидком тесте и все получается, но тесто на опаре
Kit Kat ооо как круто то что ты кондитер )) это так редко в наше время
Очень сложная но такая классная работа
Kit Kat скажи пожалуйста, можно ли для глазури использовать желатин в пакетике, а не в пластинах?
Мы всегда сами печём куличи, один раз купили магазинный и нам он не понравился)
Дааа, домашние в разы вкуснее
Kurama from Konoha Не соглашусь, надо знать какие+как попадёшь+на низкую цену рассчитывать не стоит. Брали в окее(их производства), пасхальный кекс творожный, состав идеальный и на вкус просто какое-то объедение, настолько воздушный и приятный..
@@ИмяФамилия-ж1ы3и Блииин классно! У нас таких не делают :( у нас даже нет Окея
Ураааа!!!!! ДМ)
Мы,кстати куличи только покупаем,сами никогда не готовили(
Здорово, когда видео выходят с утра))) А выпуск классный, давно не было дм😊❤️
Но кулич же легко готовить) долго, но не сложно. Мы с мамой всегда готовили, никогда в магазинах не покупали, ибо они меньше, а мы прям...КУЛИЧИ делаем. Готовим по очереди - год я, год она. Но теперь я живу отдельно(((((
Спасибо за это видео! Мой папа обычно готовит куличи, но в этом году хочу сама попробовать. А ты не расстраивайся, ты других рецептах боженька 😚
Катя, у тебя очень странный рецепт кулича
Советую куличи приготовить по каналу cooking time. Впервые готовила по его рецепту, пеку уже лет пять. Це не реклама, онли совет
О даааа!!!!!!
Спасибо
Да, очень классный канал. Выпечка всегда получается
Оо, Юлий Онешко, приятно вас тут увидеть 😆
Ты готовишь 5 лет, а это видео вышло 3 года назад...Как так?
Для меня выпикание Куличей - семейное мероприятие. Это очень милый процесс, который мы всегда делаем вдвоем с мамой. И вот сколько я не пробую магазинных, ничего не может заменить домашних (нежных, вкусных, не сухих).
Комментарий для продвижения видео! Катю в рек, Катю в топ! Удачи вам!
Кать, самый вкусный рецепт-это кулич на топлёном молоке от канала На Кухне
Два года по нему готовлю, очень вкусно
Последние 2 года сама готовлю куличи, в этом году тоже буду сама делать) мама эту возню не любит, бабушка помогает мне😂рецепт всегда один (канал На кухне) и тесто надо оставлять подняться в тарелке, а потом раскладывать по формам
Катя, у меня тоже в прошлом году они были низкими. Главный секрет вкусных и "высоких" куличей в том, что нужно ждать. Просто ждать, пока тесто увеличится 2 раза. 1 раз в той миске, в которой мы замешиваем его, а во второй раз уже в формочках. Формочки с тестом можно поставить в духовку на 50-70 градусов (в зависимости от духовки) и ждать 30-60 минут. И тогда они такие пышные получаются ✌️
(дрожжи смешивают с молоком, сахаром и мукой, и ставят опару на подъем)
Катя! Идея на 1000000!
Сделай дорого VS дёшево - кулич!
В ТОП чтобы Катя увидела! 🤩😎🤩
Традиционные куличи должны подходить 4 раза: опара, готовое тесто, тесто с сухофруктами, тесто в форме) А по поводу сахара, они же вообще несладкие получаются, просто как булочка, хлебушек.
Куличи надо добавлять растительное масло чтобы оно лучше вымешивалось и сильно много сухофруктов добавлять нельзя иначе тесто не подниметься)
Уже много лет пеку куличи дома, и даже немного на заказ, сухофрукты заранее (сутки- двое) вымачиваю в коньяке, он выступает консервантом, конечно это намного вкуснее чем в магазине, магазинный кулич это сухая булка. К приготовлению кулича и вообще дрожжевого теста подхожу как к божеству, обажаю его
То чувство, когда у тебя день рождения 19 апреля(в пасху этого года). Очень крутое видео!) ✨ 💞 ☺
Всегда пеку куличи сама. В этом году делала по 2 рецептам: один более классический, а другой шоколадный. Очень вкусные получились)))
Готовлю куличи уже 2 год
В том году тоже первый раз связалась с дрожжевым тестом все хорошо вышло. Но я с опарой делала. Поэтому и в этом году решила опять готовить.
Мы просто не едим дрожжевое тесто, но ради куличей можно)
Готовлю по видео с канала "на кухне"
Каждый год готовим с мамой куличи , готовим много , куличей 20 , (начинаем раньше , дня 4 готовим) , угащаем бабушку , с тётей обменивается , она тоже сама печёт , так-то куличи обожаем , а ещё мама купила такие же формочки , как у тебя 😍😹 , люблю тебя , ты молодец 🤗
Радость Кати когда она увидела формочку с лисичкой это такая милота 😻😻❤️
На канале « На кухне» есть хороший рецепт кулича . Всегда готовлю по нему и всегда очень вкусно получается 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻но рецепт на целый день , зато результат офигенный!!!!
После замеса тесту надо было дать подойти 2-3 часа. Потом обмять, ещё оставить на часок.потом только в формы на расстройку)
Катя,масло лучше добавлять в конце и сливочное.Цукатов лучше много не добавлять,потому что тесту будет тяжело и не поднимется.И лучше всё таки делать опару.
Мы всегда покупали, а 2 года назад мама решила приготовить сама. И в вышло так вкусно!!! А я украшать люблю😍. С этих пор мы куличи не только в Пасху едим😋
Не православно
А мы и не православные) Не верующие
Посмотрите "Умелое тв", там тоже пасхальные рецепты очень интересные.
P.s. не реклама, просто реально понравилось. Катя тоже молодец , не расстраивайся👍❤️.
Мы всегда белки взбиваем, делаем обязательно опару, а подсолнечное масло никогда не добавляем, только сливочное. Очень вкусно получается 👍🙂
Я готовлю по рецепту Виталия Покашеварим куличи с меренгой
Вкусно очень :)))
Дико хейчу дрожжевое тесто- мороки куча, на готовку почти весь день убиваешь......... Но в этом году решила сама приготовить настоящий классический дрожжевой кулич, надеюсь все получится 👍
Зря) все не так плохо 😅 я раньше тоже так думала)
Очень вкусные на твороге получаются 👍 в прошлом году делала☺ в этом тоже буду)
Зря. Я с 7го класса куличи готовить начала, когда мама вдруг заявила, что готовить не хочет. Оказалось проще, чем я думала, а работать с таким тестом - одно удовольствие. Дрожжевое тесто руки любит, больше мнёшь - пышнее и нежнее будет выпечка. После практики на куличах начала готовить пончики, синнабоны, пиццу, фокаччу и прочее. Редко, но домашняя выпечка просто сказка.
Куличи с первого раза никогда не получатся такими как ты хочешь. Моя мама рецепт кулича доводила до идеала лет 5, если не больше. И вот из сухого кекса с изюмом это превратилось в нечто невероятное, что его хочется есть.
У меня кулич получился с первого раза, я какая-то неправильная? 😂 рецепт в интернете нашла, приготовила. Даже не знала, что у людей такие сложности с ними
Попробуй приготовить куличи-крафины, они очень вкусные💫😋
Забавно, но так уж вышло, что последние годы в нашей семье кулич готовлю я. Мама, на моей памяти, ни разу не готовила, в магазине брала. Так вот, её самый любимый кулич, как она говорит - просто обалденный, очень вкусный и ароматный -, я готовил про рецепту Миланы. Той самой с канала Alex&Milana.
Катя!! Это надо патентовать!! Дрожжевой кулич по технологии кекса. Очень весело было смотреть.
Ну а кто сказал что нельзя так готовить кулич??? Где это написано?)))
И да... помадка получилась замечательная. На вид твой вышел круче магазиного! Это 100%.))))
Я по такому рецепту готовила раньше булочки, было всё очень, на в следующий на обе Пасхи , что в марте, что апреле,был такой же результат как у вас, я была в шоке, но сами изделия были оооочень вкусные, сдобные, сладкие. Спасибо за ваш эксперимент)))))
А я обожаю эти дешевые маленькие куличи. Просто потому что люблю и сдобу, и изюм, и глазурь, и перерумяную корочку
Мы каждый год сами готовим, а в последние 2 раза готовила я очень вкусно🤗
Катя нужно было сделать опару и ее поставить в тёплое место чтоб дрожжи начали действовать .А потом замешивать тесто )))Все хорошо и отлично поднимается👍И да всегда лучше делать опару что проверить действенность дрожжей,если опара не поднялась то дрожжи плохие и нужно купить другие
У меня бабушка очень вкусные куличи печёт, +покупаем несколько в каких-нибудь пекарнях. В этом году буду готовить сама, потому что из-за карантина буду проводить Пасху в одиночестве в другом городе.
Куличи обычно берём у бабушек, а вот Пасхи делаем сами) один раз решили сделать Пасху (из творога которая), так вот, она делается ещё с маком, и вдруг мы перепутали мак и семена чиа😂😂😂 этот вкус не забудем никогда
Растительное масло добавляют в тесто, чтобы куличи дольше оставались мягкими и не черствели
Пекла кулич в хлебопечи, и совсем не занимает много времени.
Поставить главное, а оно все само печётся. Управилась за 4 часа.
1 этап.
Молоко 250 мл + 75 гр сливочного масла теплого+ 2 яйца+3 ст.л. сахара (все смешать в миске отдельной)
2. Вылить в ёмкость для хлебопечи.
3. Потом мука 300-350 грм сверху + в центр не касаясь жидкого положить 1,5 ч.л. быстрых дрожжей
Поставить на режим основной например, где есть время для "восхода" и минимум 3 часа 40 минут.
мы печем куличи не по тому, что это дешевле или вкуснее, просто уже как традиция.
обычно покупаем несколько необычных, по типу с клюквой или кулич граф, а обычные с глазурью, изюмом или цукатами делаем сами)
Спасибо за выпуск! Катя, поверь, выпуск шикарный! Лучше такой но правдивый. Реально удовольствие получил от просмотра.
Катя, привет попробуй пожалуйста сделать домашний творожный сыр хохланд, заметь пожалуйста😫🙏🙏💓 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Мне кажется что это видео надо было в рубрику СПОРИМ НЕ ПРИГОТОВИШЬ
Мне кажется что кулич это что-то нереальное
Я делала кулич из набора с фикс прайса за 77 рублей, там все уже в комплекте и основа, и глазурь, и посыпки, и дрожжи. Получилось очень вкусно.
У нас дома очень тепло сказала Катя одетая в тёплую кофту
Еще не досмотрела до конца, но уже ставлю лайк!!!
Хоть я не христианка а мусульманка но куличи я каждый год готовлю и очень вкусно. И я готовила кстати этим рецептам и мне понравился
Ты как всегда прекрасна!
Ура!!! Новое видео❤️
Нельзя давать бродить дрожжевому тесту 5 часов, высока вероятность, что оно скиснет.
P.S.: Я пекарь :)
P.s -видимо плохой пекарь
А как же венгерское тесто, которое ставят в ночь и не менее 8 часов оно подходит?!
@@mama_prayda она плохой пекарь )
Катяя,твой макияж просто огонь😍🔥
Мы всей семьёй всегда готовим. С сгущёнкой, лимонной цедрой. Очень вкусно. Мы без дрожжей делаем
Катя ,повтори выпуск с ролами😂❤.Мы всегда кличи готовим сами,а в магазинах никогда не покупаем
КАК Я ЖДАЛА ДМ!!!!!!!!!!!!
В нашей семье куличи всегда самодельные, мама печёт, а магазинные куличи я если честно пробовала раз в жизни и больше такую гадость есть не буду.
Честно говоря рецепта точного не знаю, но мама замешивает очень много теста, оставляет его и идёт заниматься своими делами, там чуть ли не пол дня, а потом выпекает. Говорит, что в этом вся суть Пасхи, это подготовка к празднику и очень медитативное времяпровождение)
Мы всегда на Пасху сами делаем много куличей. Они получаются оооочень вкусные и я всегда с нетерпением жду Пасхи
Я в прошлом году делала куличи. Сначала готовила по «классическому» рецепту с дрожжами и всем остальным, ничего у меня не получилось, все запорола😅 потом сделала бездрожжевой рецепт, больше как кекс вышли, но все равно очень вкусно. А в магазине для меня покупать- не вариант, я не ем изюм и цукаты🙈 все детство сидела и выковыривала это все>((( но теперь то я хозяяяйка😅😅
Ураааа. Классный выпуск, спасибо вам за прекрасные видео!!
Я в детстве всегда помогала маме печь куличи, а теперь третий год готовлю сама. Наверно это действительно одно из самых сложных блюд в приготовлении 😄 тоже не люблю дрожжи.
Масло и яйца вводится в последнюю очередь , а дрожжам нужно дать активироваться
Я готовила Куличи в прошлом году ,когда мне было 11лет получилось очень вкусно❤️❤️😋
Несколько лет подряд готовим куличи сами, т.к. живем не в России и найти их тут невозможно. Однако в этом году встала проблема с формами. Все магазины, где можно было их купить закрыты на карантин, а замену мы пока не придумали...
Мы всегда куличи делаем сами, пару раз купили - не вкусно
Р.S. 8:10 я обожаю такое тесто есть, просто нямка
P.S.2. Мы глазурь делаем из белков с сахарной пудрой и чуть-чуть лимонки. Обалденно
Ура! Новый выпуск! 😻♥️🐼
Заходи к нам с Игнатом в гости! Покажем свой рецепт кулича)
урааа!!! любимая рубрика!!!
Катя, проблемы твоего рецепта:
1) дрожжи саф-момент для кулича подходят плохо. Лучше саф для сдобы, а еще лучше Dr.Oetker в зелёной пачке.
2) много масла утяжелило тесто. Ложка растительно была лишней.
3) ты его не помесила. Вот то тесто, которое было жидким, надо было либо долго лопаткой интенсивно мешать, либо засунуть в миксер и месить его крюком до тех пор, пока оно не соберётся в шар. Оно будет текучим, но не таким липким и держать форму. И тогда всё получится
Ура! Наконец-то ДМ
Я готовила свой первый кулич в 14 лет и у меня всё получилось .И теперь со своими навыками учусь на повара,кондитера .Надо было дрожжи в начале с мукой и яйцами перемешать , чтобы начали действовать.
Очень ждала этот выпуск! 👍🏼😍
Мы всегда покупаем куличи.А те кто говорят что магазинные сухие,просто не умеют выбирать)Я например обожаю от Палыча🤤
Вам нужно попробовать настоящий кулич из деревенской печи от моей бабушки.... Это отвал всего
Для меня тоже из этого разряда кулич 😅
Но я больше люблю творожную Пасху, чем кулич ☺️
Начала готовить куличи в 15 лет из-за того что не люблю изюм, а потом оказалось что мои куличи гораздо вкуснее покупных и мне нравится их готовить и украшать) как по мне куличи на сметане, ряженка или творожные(не кексы, а прямо куличи) гораздо вкуснее обычных
Подскажите, дрожжей 12 грамм добавлять?
Всегда дома готовим, магазинные никогда не покупали
Я нашла рецепт на канале На Кухне каждый год готовлю , офигенно получается
Спасибо за видео, очень люблю ДМ ❤️
лойсик за старания и еще пару слов. чтобы было больше 4
Ты умница. Классный эксперимент
Кого тоже всё видео смущала эта жёлтая прищепка?Я надеюсь я не одна такая?!😂❤️
Мы позже ее заметили 🤣
Какая прищепка? 😁😁😁
Мы просто раскатали тесто для кулича, намазали сливочным маслом и корицей и положили в форму. Получилась большая булочка с корицей😂
Я кулич обожаю но к сожалению никогда не готовила сама (боюсь 😂). А теперь я живу в другой стране и тут не продают такого 😭 очень по таким вкусностям скучаю
У нас были такие же формочки для куличей как и у тебя😊
Нужно были куличи сразу в духовку поставить при 180°, они бы там поднялись. Я так делала, у меня получилось
Готовлю три года куличи сама. Всегда пробую разные рецепты.
Смотри рецепты на канале Yuliya small . Они всегда работают
Не всегда😑
Растительное масло кладут потому что сливочное масло "тяжелое" для дрожжей,а так же для пластичности .
У меня мама готовит кулич ещё по бабушкиному рецепту. Получается очень вкусно! Поэтому мы никогда "эту покупную дрянь" не покупаем.
Странно, что тесто было вязкое. Добавляла те же дорожжи не в муку. Все было очень вкусно и супер поднялись
Не люблю магазинные куличи, они по вкусу просто как сладкий хлеб. В прошлом году я впервые приготовила куличи, и они мне очень понравились. В этот раз тоже буду готовить, но по другому рецепту, хочу попробовать кулич-краффин)