Eng sub) 한 입 먹자마자 두 눈이 커지는 💜 블루베리생크림케이크 만들기 l 케이크 아이싱 하는 방법 Blueberry whipped cream cake recipe
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- Опубліковано 21 вер 2024
- 블루베리생크림케이크💜💜
플레인 제누와즈를 활용한 케이크에요!
블루베리 콩포트를 끓여 샹티크림과 믹싱해서 샌드했구요!
겉면은 샹티크림(우유생크림) 아이싱!
중간에 생블루베리를 넣어줘도 좋아요🙂
하지만 자를때 잘못하면 밀리기도 해서🙄저는 패쓰!!
히히◟( ˘ ³˘)◞💜💙
콩포트는
이번에 만들 때 여기저기 쓰려고 4배합으로 만들었네요🙂
💙1호 기준💜
*샹티크림
생크림250g+ 연유 15g + 설탕 10g
*블루베리샹티
생크림250g+ 설탕 7g +콩포트 100g+ 카시스 리큐르 7g
(블루베리 샹티는 겉면에 크림데코로 올려줄거라 조금 넉넉히 했구요 윗면 짜고 나니 5스푼 떠먹을 정도? 남았숩니당😌)
💜블루베리콩포트
*냉동블루베리 520g
*설탕 160g
*물엿 100g
*설탕 100g+펙틴16g
1. 냉동 블루베리+설탕 160g+물엿 100g을 잘 섞어주고 잠시둡니다.
2. 끓여주면서 중간에 블랜더로 갈아줍니다.
3. 50도 정도로 식혀준뒤 설탕과 펙틴을 잘섞어서 넣어줍니다.
이때 빠르게 휘퍼로 섞어주세요.
4. 잠깐 1분정도 휘저으며 끓였다가 마무리합니다.
tip!!
*콩포트는
휩을 올리기 전부터 넣으면 수분이나 산도에 의해서 분리가 날 수 있으므로 꼭 휩을 어느정도 올리고 섞어주세요
*블루베리생크림케이크에는 카시스 리큐르를 넣으면 맛이 진짜! 왘!! 대박!!!하는 맛이납니당🙄💕강추! 꼭 넣어주세요!
와 아이싱 진짜 잘한다 개고수 ....
감사합니다:)
와 색감도 너무 예쁘고 영상도 보기좋아요 ㅎㅎ!! 앞에 친절하게 필요한 재료 써주시니 더 좋네요~
우왓....칭찬 넘 감사합니다😢❤❤❤
너무나 멋지고
예쁜 생크림케이크 잘보았습니다 감사해요
예쁘게 봐주시구...넘 감사합니다☺️💜
너무 예뻐요 ~ 감사합니다 😊
아고 예쁘게 봐주셔서 감사해요😚💜❤️
이쁜색감의 블루베리케이크네요~ 아이싱도 이뻐요~^^
감사합니다❤❤❤
아이싱 넘 잘하세요🫶
히히 감사해요☺️☺️☺️
너무 사랑스런 케이크네요~👏🏻
감사합니다 🥹❤️
제누와즈 몇호 쓰신건가요? 도꺠비 방망이 없이 하려면 믹서기에 갈아서 콩포트 만들면될까요? 생크림은 페이장 동물성 휘핑크림 써도 되나요?
본문 보시면 1호기준이라고 적어두었어요😅 믹서기에 너무 갈면 덩어리가 거의 없을거라 감안하셔야할 거 같아요~ 페이장 휘핑크림 사용하셔도 되지만 조금 더 묵직하고 특유의 유럽산 유지방 맛이 있어요 참고 부탁드려요~~
리큐르 대신에 럼주 넣어도 되나요?
@@윤진-g5l 럼주 넣어도 됩니다! 생크림의 비린맛을 잡기위한 용도이니 너무 많이 넣는건 좋지않구 소량만 넣어주세요!
Por favor, a receita.
I have included the English version recipe. You can check it from the 3-second interval.(Incluí la receta de la versión en inglés. Se puede comprobar a partir de la sección de 3 segundos.)
보메시럽은 어떻게 만드나요?
3초부분 하단에 보시면 적어두었습니다!
카시스리큐르는 어디서 살수있나요?
보통 주류점에서 구매 가능해요~ 종종 이마트 트레이더스나 코스트코에서도 보이더라구요
Where’s the recipe in English? Im looking for the translate button but there isn’t one for this video.
@@Babs3boys You can check it out in about 3 seconds part!
21FTM9 thank you!