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강레오 진짜 ㅇㅈ당겨썰기로 (찍어썰기보단 밀어 당겨 가 훨씬 어렵고 재료를 위한 써는법, 당겨가 밀어보다 어렵)저 속도는 대단한거지
강레오는 진심 칼질 개 잘하는데? 저게 정석이지...ㄷ ㄷ
여기서 진짜배기는 강레오형 하나뿐 여긴 안나오지만 오세득도 잘하더군요
강레오 당겨썰기저건 ㄹㅇ인정 아무나 못함 ㅋㅋㅋㅋ
0:44 ㅋㅋㅋ 같은자리썸ㅋㅋ
처음부터 칼질 빨리 할려다가 손가락 아작남 이연복 셰프 양파 써는거 보고 집에서 멋 따라하다가 손가락 제대로 베임 익숙해져야 빨라 지는거. 저리 멋 부리다가 괜히 피 봄 느리더라도 천천히 손에 익어야지
강레오 논란많아서 좀그랬는데 당겨써는거 오지넼ㅋㅋㅋ작두타는건 저두 취사병때매 마스터햇는데 손다칠까봐 겁나는것만 이겨내면 의외로쉬움
강레오 셰프빼고는 다들 보여주기용 이네요. 밀어썰거나 당겨썰어서 베는게 아니라 내려찍어서 작두질하면 채소나 고기 으깨져서 썰리지요. 조직이 으깨져서 품질이 안좋아 집니다. 물론 저분들도 다 아실테지만 일반인들은 빠르면 우와우와 거리니 그냥 보여주기 용인듯
저도 똑같은 생각했는데, 저렇게 실제로 써시면 생각보다 실망인 듯,, 보여주기용으로 하신 거겠쥬?
이연복 셰프의 중식도는 칼의 무개를 이용한거니까 상관 없자 않나요?
@@yongwoogoon 양식 일식 중식 한식 다통틀어서 그냥내려치는칼질은 절대없는데요?뭐가 아니란건지
@모리타 중식도가 무거운이유는 칼을 밀때 조금더 편하게 썰기 위해서지 위에서 툭툭 쳐서 으깨 썰라는 이유가 아니에요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ칼이 무겁든 가볍든 그냥 툭툭 쳐내서 썰면 어찌해도 조직파괴가 일어나는데;;;
@모리타 그것도 내려찍는것만으로 날이 박히는거에서 끝나지않고 식재료를 완전히 베어낼수 있을만큼 날카로운 애들한정이지ㅋㅋㅋㅋ툭툭내려찍는데 끝까지 안들어가면 그땐 힘써써 억지로 밀어넣으시려구요?
저게 진짜 어려운게, 한치의 망설임도 없이 내려쳐야 썰어집니다. 그러면서 두께가 일정하게 나오는 게 정말 대단하죠.
ㄹㅇ 생각하는게 없고 보는 것도 없음. 걍 경험으로 내려치는거임
한치의 망설임도 없이 내려치면 손목 블레이드 커팅엣지 다나가요^^ 당기거나 밀면서 베어내면서 썰어야지 내려치면 그건 매끈하게 으깨는거죠
ban chyu 이게 맞는말.. 내려치면 초반에만 날이 박히고 으깨진다는 표현이 맞고, 당기거나 밀면서 내려가야 제대로 썰린다는 표현이 되는겁니다.
당겨서써는거같은데요?
보기에는 내려써는거 같아도 약간 밀거나 당김.
보여주기 위해 저렇게 썬거지 실제로 저렇게 찍어누르면 칼날 다 망가집니다 주방에서 욕먹고요 밀어서 혹은 당겨서 썰어야 합니다
바바 티 비 그냥 광고에 돈나갈줄알았는데..내가 결제안하면 돈나가는것도 1도없음 ㅋㅋㅋ쌉혜자다 진짜
강레오는 진짜 소드 마스터
저런거 다 필요없음 주방은 버티는 사람이 이기는거야 주6일제에 주말없고 12시간 노동
맞아맞아 버티다보면 기술은 어차피 시간문제야 언젠가는 다 된다. 근데 그렇게 개같이 일할 이유를 찾는게 더 어렵다. 큰 동기가 없으면 버티기 힘든 직업.
석천이형은 그냥 난타를 ㅋㅋㅋ
역시 바바티비 클래스 인방갤에서 벌써 유명함 인방중에서 젤야하다고
칼아 미안해 방송이 널 죽였다
강레오
내려쳐서 하는거 좀만 하면 손목 뿌러지는 일임... 무조건 강레오 쉐프님 처럼 썰어야 나중에 후회 안함... 저건 따라하면 안되여 그냥 툭 툭 내려서서 써는게 힘있어서 채소가 짤라지는거지 단면으로 볼땐 강레오 쉐프 처럼 밀도 당겨 썰어야 이쁘게 나옴
댓글에 조직이 으깨지니 칼날 나가니 내려치는 칼질방법은 없니 자칭요리존문가들 판을 치노
강레오 쉪 말고 다른쉪들이 내리치는거 같지만 저게 당겨썰기를 개빠르게해서 저런거임 ㅇㅇ
강레오 고려시대에 태어났음장군으로 출세햌ㅅ다 ㅋㅋㅋ
강레오 카리스마..
사 과 티 비 미드가 핫플이네 왜이리이쁨?...노빠꾸네완전
다들 사 과 티 비 사 과 티 비 하던데 ㅋㅋㅋㅋㅋ들어가보니까 진짜 신세계네 ㅋㅋㅋㅋㅋ안믿었던 제자신을 원망하게 되네요 ....감사합니다!!
사 과 티 비댓글 왤케많은가 했더니 그럴만한 이규가 있었네
사 과 티 비 하루종일 붙잡게되네 ㅎㅎ....ㅂㄸㅂㄸ 잘슨다 ㅎㅎ....매일매일 봐야겠다 ㅎㅎㅎ
0:15 ㅅㅂ 회뜨냐
추pd ..네네...진정하세요...
@@pd1178 멋집니다.일식 요리사가 꿈인데추피디님도 하시는일 다 잘되실거에요이상
사 과 티비 꿀잼 신세계네 완전 ..ㅋㅋ개이쁘다 비제이들
이연복, 샘킴, 최현석-받치는 손 주목! 검지강레오, 레이먼킴-받치는 손 중지...(고든램지가 이렇게 함)
사 과 티 비 왜이리 좋냐 ..클라스가 다르다 볼맛나네
마지막 홍석천눈빚 무섭다 ㅋ
칼을 저렇게 멀리잡는 이유가 머임?
강레오빼고 나머지는 다 쇼 할려고 칼을 내려치네
예능이니까요ㅋㅋㅋㅋ강레오는 시범으로 보여주니까 진지하게 했겠죠.
저기 백종원 선생님은 셰프가 아니라 요리연구가 인데요
주방에서 일했으면 다 쉐프임
jinny8801 ㅇㅈ
처음부터 사업가였나? 요리사하다가 자기가게 차리는거지 ... 사람들이 무슨 쉐프학교를 나오고해야 쉐프인줄아나.. 그냥 주방에서 일하면 쉐프임...
저도 요리인입니다만? 캐나다에서 요리학교나오고 해외에서만 요리하는중인데 제 마인드는 걍 주방에서 일하면 쉐프(chef/cook)입니다... 당연히 비지니스의 마인드가 있는사람들은 요리사에서 사업가로 진출하겠죠 하지만 쉐프라는 타이틀이 사라지지는 않죠..그리고 어이없네요 ㅋㅋㅋㅋ 무슨 새로운거 시도하는 파인다니이닝에 관여해야만 쉐프라는 타이틀이 붙나요? 원래있는 comfort food를 맛있게 만들어서 파는것도 쉐프의 직업입니다... 쉐프라는단어는 주방에서 요리하는 사람을 지칭하는 표현인데 뭐 이게 특별한거마냥 의미를 부여하는지...
저는 일반식당 요리하는 아주머니들도 쉐프라고 생각하는 사람인데? 도대체 쉐프가 뭐 파인다이닝 미슐랭급 머리를 쥐어짜내서 새로운 요리를 창조하는 사람들이 쉐프라고 생각하는건가?
취사병출신은 다하는것
어휴 저기나오는 셰프들이 몰라서 저렇게 썰었겠냐??? 방송이니깐 그렇게한거지일침충들은 어딜가나있네
이건 칼질이 아니고 작두질이다 저러다 손살이 다 날라가지
백송철 좀 싀발 니가저분보다유명해져라
@SM J 개궁금하네 저분 칼질수준좀보게 올려주시지
피에르 마르코 솊 양파 찹하는 영상 보면.....워후....
강레오빼고 일정하게 자르는 느낌이없는데
근데 백종원은 셰프가 아니자나...요리연구가이자 '사업가'지..;;
마지막엨ㅋㅋㅋㅋㄲ
강레오 승
1분16초 다날라가는데ㅋㅋㅋㅋ
당연히 수분이많으니..ㅋㅋㅋ
백종원은 셰프가 아닌데 왜 끼워넣은건가? 으흐흐흐
중국 장인 칼질 영상하고 비교하니 걍 개하수 같네
저이름 염병하네ㅋㅋㅋ
남의 노력을 알아주지 못하고 비난하다니 참... 한심하네
요리사의 눈으로 볼때 강레오 레이먼이 좀 하네 ㅋㅋ 그러나 3개월 연습하면 누구나할수있는거라 멋있다고 생각은 안드네
셰프하면 미슐랭3스타 고든램지지
1호 tomik 그분 3위 아닌가요?ㅋㅋㅋㅋ ㅈㅅ
ㅉㅉ
최현석이 제일 못함
이동화 님이평가할수있는수준이아니에요;
ㅈㄹ 하네 니가 평가할 수준이 아님
이와중에 백종원이 제일못써네
백종원만 엄청큰 중식칼이자나 답답아..
백종원이제일 안정적이고 일정한데 알지도못하는게 ㅈㄴ까부노
요 알못새기네 ㅋㅋ 칼질 빠르다고 잘하는게아니란다
![[#4인용식탁] 6년째 별거 중인 박선주♥강레오...주말 부부를 넘는 월말 부부 그 숨겨진 사연은? | 절친 토큐멘터리 4인용식탁 37 회](http://i.ytimg.com/vi/Iadn4lzaIq8/mqdefault.jpg)
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
강레오 진짜 ㅇㅈ
당겨썰기로 (찍어썰기보단 밀어 당겨 가 훨씬 어렵고 재료를 위한 써는법, 당겨가 밀어보다 어렵)
저 속도는 대단한거지
강레오는 진심 칼질 개 잘하는데? 저게 정석이지...ㄷ ㄷ
여기서 진짜배기는 강레오형 하나뿐 여긴 안나오지만 오세득도 잘하더군요
강레오 당겨썰기저건 ㄹㅇ인정 아무나 못함 ㅋㅋㅋㅋ
0:44 ㅋㅋㅋ 같은자리썸ㅋㅋ
처음부터 칼질 빨리 할려다가 손가락 아작남 이연복 셰프 양파 써는거 보고 집에서 멋 따라하다가 손가락 제대로 베임 익숙해져야 빨라 지는거. 저리 멋 부리다가 괜히 피 봄
느리더라도 천천히 손에 익어야지
강레오 논란많아서 좀그랬는데 당겨써는거 오지넼ㅋㅋㅋ작두타는건 저두 취사병때매 마스터햇는데 손다칠까봐 겁나는것만 이겨내면 의외로쉬움
강레오 셰프빼고는 다들 보여주기용 이네요. 밀어썰거나 당겨썰어서 베는게 아니라 내려찍어서 작두질하면 채소나 고기 으깨져서 썰리지요. 조직이 으깨져서 품질이 안좋아 집니다. 물론 저분들도 다 아실테지만 일반인들은 빠르면 우와우와 거리니 그냥 보여주기 용인듯
저도 똑같은 생각했는데, 저렇게 실제로 써시면 생각보다 실망인 듯,, 보여주기용으로 하신 거겠쥬?
이연복 셰프의 중식도는 칼의 무개를 이용한거니까 상관 없자 않나요?
@@yongwoogoon 양식 일식 중식 한식 다통틀어서 그냥내려치는칼질은 절대없는데요?
뭐가 아니란건지
@모리타 중식도가 무거운이유는 칼을 밀때 조금더 편하게 썰기 위해서지 위에서 툭툭 쳐서 으깨 썰라는 이유가 아니에요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
칼이 무겁든 가볍든 그냥 툭툭 쳐내서 썰면 어찌해도 조직파괴가 일어나는데;;;
@모리타 그것도 내려찍는것만으로 날이 박히는거에서 끝나지않고 식재료를 완전히 베어낼수 있을만큼 날카로운 애들한정이지ㅋㅋㅋㅋ
툭툭내려찍는데 끝까지 안들어가면 그땐 힘써써 억지로 밀어넣으시려구요?
저게 진짜 어려운게, 한치의 망설임도 없이 내려쳐야 썰어집니다. 그러면서 두께가 일정하게 나오는 게 정말 대단하죠.
ㄹㅇ 생각하는게 없고 보는 것도 없음. 걍 경험으로 내려치는거임
한치의 망설임도 없이 내려치면 손목 블레이드 커팅엣지 다나가요^^ 당기거나 밀면서 베어내면서 썰어야지 내려치면 그건 매끈하게 으깨는거죠
ban chyu 이게 맞는말.. 내려치면 초반에만 날이 박히고 으깨진다는 표현이 맞고, 당기거나 밀면서 내려가야 제대로 썰린다는 표현이 되는겁니다.
당겨서써는거같은데요?
보기에는 내려써는거 같아도 약간 밀거나 당김.
보여주기 위해 저렇게 썬거지 실제로 저렇게 찍어누르면 칼날 다 망가집니다 주방에서 욕먹고요 밀어서 혹은 당겨서 썰어야 합니다
바바 티 비 그냥 광고에 돈나갈줄알았는데..내가 결제안하면 돈나가는것도 1도없음 ㅋㅋㅋ쌉혜자다 진짜
강레오는 진짜 소드 마스터
저런거 다 필요없음 주방은 버티는 사람이 이기는거야 주6일제에 주말없고 12시간 노동
맞아맞아 버티다보면 기술은 어차피 시간문제야 언젠가는 다 된다. 근데 그렇게 개같이 일할 이유를 찾는게 더 어렵다. 큰 동기가 없으면 버티기 힘든 직업.
석천이형은 그냥 난타를 ㅋㅋㅋ
역시 바바티비 클래스 인방갤에서 벌써 유명함 인방중에서 젤야하다고
칼아 미안해 방송이 널 죽였다
강레오
내려쳐서 하는거 좀만 하면 손목 뿌러지는 일임... 무조건 강레오 쉐프님 처럼 썰어야 나중에 후회 안함... 저건 따라하면 안되여 그냥 툭 툭 내려서서 써는게 힘있어서 채소가 짤라지는거지 단면으로 볼땐 강레오 쉐프 처럼 밀도 당겨 썰어야 이쁘게 나옴
댓글에 조직이 으깨지니 칼날 나가니 내려치는 칼질방법은 없니 자칭요리존문가들 판을 치노
강레오 쉪 말고 다른쉪들이 내리치는거 같지만 저게 당겨썰기를 개빠르게해서 저런거임 ㅇㅇ
강레오 고려시대에 태어났음
장군으로 출세햌ㅅ다 ㅋㅋㅋ
강레오 카리스마..
사 과 티 비 미드가 핫플이네 왜이리이쁨?...노빠꾸네완전
다들 사 과 티 비 사 과 티 비 하던데 ㅋㅋㅋㅋㅋ들어가보니까 진짜 신세계네 ㅋㅋㅋㅋㅋ안믿었던 제자신을 원망하게 되네요 ....감사합니다!!
사 과 티 비댓글 왤케많은가 했더니 그럴만한 이규가 있었네
사 과 티 비 하루종일 붙잡게되네 ㅎㅎ....ㅂㄸㅂㄸ 잘슨다 ㅎㅎ....매일매일 봐야겠다 ㅎㅎㅎ
0:15 ㅅㅂ 회뜨냐
추pd ..네네...진정하세요...
@@pd1178 멋집니다.
일식 요리사가 꿈인데
추피디님도 하시는일 다 잘되실거에요
이상
사 과 티비 꿀잼 신세계네 완전 ..ㅋㅋ개이쁘다 비제이들
이연복, 샘킴, 최현석-받치는 손 주목! 검지
강레오, 레이먼킴-받치는 손 중지...(고든램지가 이렇게 함)
사 과 티 비 왜이리 좋냐 ..클라스가 다르다 볼맛나네
마지막 홍석천눈빚 무섭다 ㅋ
칼을 저렇게 멀리잡는 이유가 머임?
강레오빼고 나머지는 다 쇼 할려고 칼을 내려치네
예능이니까요ㅋㅋㅋㅋ강레오는 시범으로 보여주니까 진지하게 했겠죠.
저기 백종원 선생님은 셰프가 아니라 요리연구가 인데요
주방에서 일했으면 다 쉐프임
jinny8801 ㅇㅈ
처음부터 사업가였나? 요리사하다가 자기가게 차리는거지 ... 사람들이 무슨 쉐프학교를 나오고해야 쉐프인줄아나.. 그냥 주방에서 일하면 쉐프임...
저도 요리인입니다만? 캐나다에서 요리학교나오고 해외에서만 요리하는중인데 제 마인드는 걍 주방에서 일하면 쉐프(chef/cook)입니다... 당연히 비지니스의 마인드가 있는사람들은 요리사에서 사업가로 진출하겠죠 하지만 쉐프라는 타이틀이 사라지지는 않죠..
그리고 어이없네요 ㅋㅋㅋㅋ 무슨 새로운거 시도하는 파인다니이닝에 관여해야만 쉐프라는 타이틀이 붙나요? 원래있는 comfort food를 맛있게 만들어서 파는것도 쉐프의 직업입니다... 쉐프라는단어는 주방에서 요리하는 사람을 지칭하는 표현인데 뭐 이게 특별한거마냥 의미를 부여하는지...
저는 일반식당 요리하는 아주머니들도 쉐프라고 생각하는 사람인데? 도대체 쉐프가 뭐 파인다이닝 미슐랭급 머리를 쥐어짜내서 새로운 요리를 창조하는 사람들이 쉐프라고 생각하는건가?
취사병출신은 다하는것
어휴 저기나오는 셰프들이 몰라서 저렇게 썰었겠냐??? 방송이니깐 그렇게한거지
일침충들은 어딜가나있네
이건 칼질이 아니고 작두질이다 저러다 손살이 다 날라가지
백송철 좀 싀발 니가저분보다유명해져라
@SM J 개궁금하네 저분 칼질수준좀보게 올려주시지
피에르 마르코 솊 양파 찹하는 영상 보면.....워후....
강레오빼고 일정하게 자르는 느낌이없는데
근데 백종원은 셰프가 아니자나...요리연구가이자 '사업가'지..;;
마지막엨ㅋㅋㅋㅋㄲ
강레오 승
1분16초 다날라가는데ㅋㅋㅋㅋ
당연히 수분이많으니..ㅋㅋㅋ
백종원은 셰프가 아닌데 왜 끼워넣은건가? 으흐흐흐
중국 장인 칼질 영상하고 비교하니 걍 개하수 같네
저이름 염병하네ㅋㅋㅋ
남의 노력을 알아주지 못하고 비난하다니 참... 한심하네
요리사의 눈으로 볼때 강레오 레이먼이 좀 하네 ㅋㅋ 그러나 3개월 연습하면 누구나할수있는거라 멋있다고 생각은 안드네
셰프하면 미슐랭3스타 고든램지지
1호 tomik 그분 3위 아닌가요?ㅋㅋㅋㅋ ㅈㅅ
ㅉㅉ
최현석이 제일 못함
이동화 님이평가할수있는수준이아니에요;
ㅈㄹ 하네 니가 평가할 수준이 아님
이와중에 백종원이 제일못써네
백종원만 엄청큰 중식칼이자나 답답아..
백종원이제일 안정적이고 일정한데 알지도못하는게 ㅈㄴ까부노
요 알못새기네 ㅋㅋ 칼질 빠르다고 잘하는게아니란다
사 과 티 비 미드가 핫플이네 왜이리이쁨?...노빠꾸네완전
사 과 티 비댓글 왤케많은가 했더니 그럴만한 이규가 있었네
사 과 티 비 왜이리 좋냐 ..클라스가 다르다 볼맛나네