알려주신대로 두가지 방법 그대로 따라했습니다. 저에게는 고기먼저 굽고 나중에 다시 야채와 샤랄라~ 굽는게 더 맛있는 것 같았어요~ 색도 더 짙으니 더 맛났구여~ 반면 야채먼저 볶고 양념재운 고기는 뭔가 헐랭헐랭 한것이 색도 가볍고 고기도 뭔가 힘마리 없는 듯한 느낌에 맛도 조금 흩어지는 느낌적인 느낌이.. ㅎ 맞나용? 근데 어쨌든 두가지방법 다 맛있네용 ㅎ
쿠자님 궁금한게 있습니다 쿠자님을 보고 스텐팬을 삿는데 사용하기 어렵네요 온도를 중불에 두고 예열시간을 모르겠지만 3분이 넘은거 같습니다 온도계총이 있어서 그걸로 측정했는데 100이상은 안올라가더군요 물방울을 떨어트려 머큐리볼을 확인하도 올리브유를 넣었더니 연기가 나면서 온도가 200도가 넘게 측정되더군요 그뒤로 더 낮은 온도로 시험을 해봤는데 예열을 얼마나하건 온도를 얼마나 낮추건 오일을 부으면 온도가 급격하게 200도 넘게 올라가는데 이유를 알고 싶습니다
이 부분은 정확히설명드릴수 있습니다 일단 온도계 총으로는 오일이 없는 팬 바닥 온도가 측정이 어렵습니다 반사때문에 안돼는거에요 이미 팬 온도는 200도를 넘었을꺼에요 물방물이 증발하거나 머큐리볼이 생겼을때는 이미 150도 이상입니다 온도계는 무의미한거죠,,,,오일이 들어간 상태에서는 정확하게 측정이 된거구요 그러니 팬 온도가 올리브유에 발연점을 넘어서 오일을 넣으신거구 그러니 바로 타버리는 현상이 나오는거에요~!! 오일을 넣어서 급격하게 온도가 올라가는게 아니고 이미 올라가 있는데 측정이 잘 안돼는거에요 올리브유에 따라 조금씩 다르지만 보통 올리브유에 발연점은 190정도 입니다 과예열 없ㅇ ㅣ사용하시면 올리브유로도 충분히 모든요리 가능하세요~
@@teddylim3439 재료마다 조금씩 차이가 있지만 대부분에 맛있는 맛은 160도~180도 에서 만들어집니다 그래서 올리브유도 전혀문가 없는거구요 예열할때 강한불로 예열도 문제는 없습니다 다만 초보자분들께는추천드리지 않아요 제 영상중에 볶음밥 영상있습니다 그 중간에 강불예열에 대한 비추천 이유 설명이 있어요~참고해주세요~
![[스텐팬 3탄] 양념이 절대로 눌어붙지 않는 방법🔥 #제육볶음](http://i.ytimg.com/vi/WJ0H9iw6Z4I/mqdefault.jpg)
기타재료 넣어주셔도 좋,,,,
마지막 국수에 참기름을 빼먹,,,,
고기를 따로 굽는게 더 맛,,,,,
깨는 꼭 갈아주,,,,,,죄송합니다ㅋㅋ
담주에 라이브한번 슬쩍 해볼,,,,ㅎㅎ
너무고퀄의 동영상입니다. 최고의요리비결 저명하신 아주머니들보면 너무요리를 조잡하게해서 싫었는데 쿠자님은 너무간단명료해서좋습니다
ㅎㅎ간단하게 맛있게 설명드리려고 노력중입니다 하지만 과정이 복잡할수록 조금더 깊은맛을 낼수 있긴하죠 하지만 그렇게 되면 초보자분들은 그냥 안보시거나 재료를 다 사야하기 때문에 안해드시고 그냥 패스하는 경우가 많은거같더라구요
지금까지 제가 본 요리방송중 최고라 생각한 올리브쇼와 비교해도 전혀 부족함이 없는 고 퀄리티 방송 입니다. 많이 배우고 갑니다....응원할께요
우와,,,정말 최고의 칭찬이네요,,,,너무 감사합니다 아직 한없이 부족한 채널인데 좋게 봐주셔서,,,,
영상 작업할때 라디오처럼 우측 화면에 틀어서 들으면서 작업하니까 참 좋네요 목소리도 듣기가 좋고
영상도 너무 깔끔하고 좋네요 기분이 좋아집니다! 스텐펜 장인 쿠자!
아이구 칭찬 감사합니다 쑥스럽네요 ㅎㅎ 늘감사합니다
역쉬 우리의 쿠자님 이번에도 새로운 요리 도전해 보고 싶은 요리를 만드셨네요 감사합니다 이번에도 도전~~~~~~~~~~
큰일이네요 맛이 괜찮아야 할텐데,,,,ㅎㅎ
덕분에 스텐팬의 매력을 알게 되었습니다. 잘보고 있습니다^^
ㅎㅎ스텐팬 조금만적응하면 코팅팬 필요 없어질꺼에요 감사합니다~!!
생고기 구워서 알려주신데로 해 봤어요~ 맛좋고 폼나고 간단해서 점심 한끼 식사로 완전 짱입니다~~대단히 감사해요^^
ㅎㅎ 다행이네요 괜찮으셨다니 ~!!
너무 깔끔하고 유용한 영상 너무 좋아요^^ 저도 한 번 도전해보겠습니다~
좋게 봐주셔서 정말 감사합니다~!!
아직 안해봤지만 분명 맛있을거라 확신해요. 간단해서 자주 해먹을것 같네요.. 덮밥으로도 좋을것 같구요~
이제 시작입니다 아주 간편하게 정말 맛있는 음식 만드는법 많이 알려드릴께요~
예고하셨던 국수가 이거군요 ㅋㅋ 아 진짜 맛있겠다 ㅠㅜㅠㅜㅠ.. 두가지 모두 항상 같이 보여주셔서 너무 좋아요!!
소리를 작게 해놓아서 자막을 주로 보는편인데 자막 자세히 달아주셔서 늘 감사히 보고있어요 ㅎㅎ
감사합니다~!! 자막 더 신경쓸께요~!! ㅎㅎ
아니왜갈수록 훈훈해지시는거죠... 꼭 만들어먹어볼게요!!
ㅎㅎㅎ훈훈과는 거리가 먼 사람인지라,,,,,,감사합니다~!!
네 감사 합니다. 두가지 방법 꼭 해볼께요
ㅎㅎ고기를 따로 굽는게 조금서 신선한 맛이 나올꺼에요~!!
오늘도 눈으로 요리합니다..ㅋㅋㅋ 쿠자님 굉장히 호감형이라 계속보게되는것 같습니다. 언제나 응원하겠습니다!
좋게 봐주셔서 정말 감사합니다~!!
ㅎㅎ 잘봤습니다... 더 행복하세요.
고기를 넣어서도 비빔국수를 만들기도 하네요! 좋은레시피 알고갑니다👍
ㅎㅎ좋게 봐주셔서 감사합니다 그냥 별미 정도로 생각해주시면 좋을꺼같아요~!!
스텐좌... 오늘도 역시 스텐팬이네여 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ쿠스댕 입니다만,,,,,ㅎㅎㅎ
불고기 is 뭔들 게다가 한우라니! 맛있겠어요!🤩🤩
ㅎㅎ 안맛있으면 이상하겠죠 치트키 죄송합니다 ㅎㅎㅎ
달려왔습니다ㅋㅋ
잘 볼께요😁👍
ㅎㅎ늘 응원해주셔서 감사합니다~!!
알려주신대로 두가지 방법 그대로 따라했습니다. 저에게는 고기먼저 굽고 나중에 다시 야채와 샤랄라~ 굽는게 더 맛있는 것 같았어요~ 색도 더 짙으니 더 맛났구여~
반면 야채먼저 볶고 양념재운 고기는 뭔가 헐랭헐랭 한것이 색도 가볍고 고기도 뭔가 힘마리 없는 듯한 느낌에 맛도 조금 흩어지는 느낌적인 느낌이.. ㅎ 맞나용?
근데 어쨌든 두가지방법 다 맛있네용 ㅎ
ㅎ맞아요
재운고기가 우리 입에 더 익숙한맛이죠
하지만 저도 생고기 따로 구운걸 더좋아해요
분명한건 둘다 간단한 양념으로도 꽤 맛이 나쥬ㅎㅎ
쿠자의주방 KOOZA-Kitchen 구지 고기 재울 필요 없겠던데요.. 앞으로 생고기 따로 구워야 겠어요^^ 생고기 따로 구운거 먹다가 고기재운거 먹을려니 맛없어서 안먹게 될정도로 꽤 큰 차이였거든용^^ 꿀팁 감사감사합니당💕
같은 고기로 같은 양념인데 방법만 다르게 하니 완전 맛이 다르죠 다른요리처럼,,,이게 요리에 재미 아닐까 생각합니다 ㅎㅎㅎ
오 간편한데 맛있겠어요.
면쟁이 딸이 있는 엄마로서 매우 존 영상입니다.
ㅎㅎ걱정이네요 맛이 괜찮아야할텐데,,,,
말씀하신 고기국수가 이거 맞죠? 간단하면서 맛있어보이네요. 우동면에 해도 맛있을거 같아요.
밥에 드셔도 좋아요~!! ㅎㅎ 고기 먼저 볶는 방식으로 추천드립니다
매번 2인분~~
함께드시는 분이 부럽습니다^^
ㅎㅎㅎ집에서 쉽게 따라할수 있어요 곡 한번 해보셨으면 좋겠습니다~!!
소스용기는 어떤제품인가요?
영상 잘 보고 있어요 제육볶음도 잘 해 먹었어요~!!
불고기국수도 도전해봐야겠네요 ㅎㅎ
소스용기는 비추천 드립니다 이번에 구입한건데 별로에요 좋은거 찾으면 소개시켜드릴게요~!!
하악 국수는 귀찮으니 햇반 돌려서 위에 참기름 살짝 두드로 먹으면 졸맛이겠네요!
밥에 먹어도 꿀맛이에요 그냥 반찬으로 먹어도 ㅎㅎㅎ
여지껏 제가 만들어 먹은 불고기 양념 중 베스트 오브 베스트에요!!!
노르웨이 살아서 한식 해먹기 힘든데 이렇게 재료가 소박하지만 맛은 일품인 레시피 사랑합니다!!
조만간 스탠팬도 사서 더 맛있게 해 먹겠습니다!
ㅎㅎ 작게나마 도움이 되셨다니 다행입니다 방문해주셔서 감사합니다 앞으로도 잘 부탁드려요 ~!!
도전해볼 음식이 늘어나네요!!
이제 시작입니다 아주 간편하게 정말 맛있는 음식 만드는법 많이 알려드릴께요~
쓰앵님 열심히 배우고 있습니다.
제육볶음 너무 맛있었어요^-'
믿고 보는 쿠자쌤
주말에 뭐 해먹을까 했었는데
꿀팁 영상 올라왔네요ㅋ
국수 잘 먹을게요~
ㅎㅎ맛이 괜찮아야 할텐데 걱정이네요 ㅎㅎㅎ
싱그운맛 나는거 아닌가요?
먹어보고 다시 올리겠습니다
음 간은 간장량으로 조절해주시면 될꺼같아요~!! 싱거우시면 나중에 추가로 간장을 살짝 들러주셔도 좋습니다~!!
엥 그래서 뭐가 더 맛있는지 안알려주시나요!?
매운건 못먹고 국수는 좋아하는 우리 아들 맛있는 저녁식사로 해줘야겠어요. 감사합니다.
갓 쿠자 ! 오늘은 이거 해먹었어요 소고기 없어서 대패삼겹했는데 ㅠ 역시 소고기 못 따라가는 ... ㅋㅋㅋ 내일은 제육볶음 도전 해볼라구요 ㅋㅋ
목소리 성우 같으세욤ㅋ
얼굴도 미남이시고^^
나도 브이로그 같은 영상 찍고 싶으다
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
ㅎㅎㅎ미남이라뇨 큰일날소리~!! ㅎㅎㅎ 좋게 봐주셔서 감사합니다
백선생님 유튜브처럼 게시판에 용량을 올려주시면 더 감사하겠습니다~~
넵 앞으로 참고하도록하겠습니다 감사합니다~!!
항상 잘보고 있고 따라해보고 있는중입니다
아쉬운게 양념 제품명을 방송이 아니더라도 따로 알려주시면 좋겠어요 사러가보면 요즘 양념종류가 많아서 포기하는분도 나올것같습니다
아 그럴수도 있겠군요 참고하도록 하겠습니다~!!
맛나게 해서 먹겠습니다 ㅋㅋㅋ
맛없으면 어쩌지,,쫄리네요 ㅎㅎㅎ
우와 둘 다 맛있겠어요!!!!
냉면 위에 올려도 되나요????^^
냉면위에 얹으면 기름이 둥둥 뜰꺼같아요 너무 차가운 국수라서 비빔냉면이라면 괜찮을꺼같은데용~
꿀맛입니다 두목!
나를 따르라,,,,,,,믿음 그것이 즉 구원에 길 이니라,,,,죄송합니다 ㅋㅋㅋㅋ
@@KOOZAKitchen ㅋㅋ
방금 영상보면서 먹어봤는데 9:57기준으로 온흔쪽이 더 맜있었습니다
ㅎㅎ맛쨍맨이죠
후추그라인더..어떤 제품 사용하세요? 추천 좀 부탁드려요..요즘엔 전동도 많아서 고민 중 이거든요..^^;
저가 쓰는건 요리즐에 저럼한 제품이에요 전동을 선호하지 않아요 개인적으로는ㅎㅎ물건을 막쓰는 편이라 고장날까봐서
@@KOOZAKitchen 감사해용 ~♡♡
오늘저녁 맛있게 해먹었어요~~
딸냄이가 누구한테 배웠냐고 묻길래 응~~귀여운아저씨 라고 대답해줬어오
그러면 알아들어요 ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ그렇게 됐군요 제가,,,,
쿠자님 궁금한게 있습니다
쿠자님을 보고 스텐팬을 삿는데 사용하기 어렵네요 온도를 중불에 두고 예열시간을 모르겠지만 3분이 넘은거 같습니다 온도계총이 있어서 그걸로 측정했는데 100이상은 안올라가더군요 물방울을 떨어트려 머큐리볼을 확인하도 올리브유를 넣었더니 연기가 나면서 온도가 200도가 넘게 측정되더군요 그뒤로 더 낮은 온도로 시험을 해봤는데 예열을 얼마나하건 온도를 얼마나 낮추건 오일을 부으면 온도가 급격하게 200도 넘게 올라가는데 이유를 알고 싶습니다
이 부분은 정확히설명드릴수 있습니다 일단 온도계 총으로는 오일이 없는 팬 바닥 온도가 측정이 어렵습니다 반사때문에 안돼는거에요 이미 팬 온도는 200도를 넘었을꺼에요 물방물이 증발하거나 머큐리볼이 생겼을때는 이미 150도 이상입니다 온도계는 무의미한거죠,,,,오일이 들어간 상태에서는 정확하게 측정이 된거구요 그러니 팬 온도가 올리브유에 발연점을 넘어서 오일을 넣으신거구 그러니 바로 타버리는 현상이 나오는거에요~!! 오일을 넣어서 급격하게 온도가 올라가는게 아니고 이미 올라가 있는데 측정이 잘 안돼는거에요 올리브유에 따라 조금씩 다르지만 보통 올리브유에 발연점은 190정도 입니다 과예열 없ㅇ ㅣ사용하시면 올리브유로도 충분히 모든요리 가능하세요~
@@KOOZAKitchen
그럼 볶는요리같은거 할때 몇도를 유지하면서 하는게 제일 맛있나요? 스텐팬은 약한불에 예열하건 강한불에 예열하건 온도가 올라가나요?
@@teddylim3439 재료마다 조금씩 차이가 있지만 대부분에 맛있는 맛은 160도~180도 에서 만들어집니다 그래서 올리브유도 전혀문가 없는거구요 예열할때 강한불로 예열도 문제는 없습니다 다만 초보자분들께는추천드리지 않아요 제 영상중에 볶음밥 영상있습니다 그 중간에 강불예열에 대한 비추천 이유 설명이 있어요~참고해주세요~
@@KOOZAKitchen 중불로 예열하는거와 강불로 예열하는거에 차이는 무엇인가요?
맛있는 소불고기 영상 꼭 좀 따로 올려주세요 쿠자님. 혹시 올리셨는데 제가 못찾는걸까요?
ㅎㅎ따로 불고기만 한적없어요~한번 해보겠습니다~
@@KOOZAKitchen 고맙습니다. 기다리고 있을께요! ^^
최고
마법같은 스텐팬으로 외국산 소고기를 한우와 같은 맛 내는거 아시면 알려주세요 한우 넘 비싸요
ㅎㅎㅎ마법사가 되어봐야겠네요
아미요님이 예전에 올리신 불고기 레시피랑 비슷한 면도 있네요 ㅎㅎ
그렇죠 실제로 외국에선 대부분 고기를 따로 볶아서 사용하는 경우가 훨씬 더 많아요~
쿠자님만 보시기를 바랍니다....
진짜... 꼭 쿠자님만 보세요.
feat...
굴소스는 어느회사것을 쓰시는지 알수있을까요?
이금기굴소스 쓰다가 청정원굴소스 써보니 맛의 차이가 너무 나네요.ㅠㅠ
이금기 많이 사용했죠 ㅎㅎ 마트에서 ㄱ이것저것 써보고 있는중이긴합니다 진짜 맛있는거 찾으면 말씀드릴께요~!!
@@KOOZAKitchen 네~~감사합니다^^
쿠자님 혹시 음식점 운영하시나요?? 꼭 찾아가서 먹어보고싶어요 ㅠㅠㅠㅠ
아니요 ㅠ 운영하고 있지 않아요 흑흑
굴소스1.간장1.맛술1.설탕작은1.이거슨 소스
양파반개.파어슷.마늘2알다짐.
인덕션에서 스텐팬 쓰는데 예열이 너무 어려워요 ㅠ_ㅠ
맞아요 인덕션이 자동으로 온도를 조절해버리니 가다롭죠 가스보다 ㅠ
마이야르를 일으킨(재어두지 않은) 불고기는 미국맛이 좀 납니다. 안 드셔본 분들은 한 번 해보세요. 구라 좀 보태면 '지금까지 이런 맛은 없었다' 라는 말이 나옵니다.
ㅎㅎ맛이 꽤 그럴듯 합니다 ㅎㅎㅎ
개그하고 부끄러워 하는건 뭔가요???? ㅎㅎㅎ
ㅎㅎ아직 이런거에 익숙치않아서,,,