塩キャラメルアーモンドの作り方｜Solted Caramel Almond｜レシピ動画

【塩キャラメルアーモンド】
こんにちは🤩
今回は塩キャラメルアーモンドです。
アーモンドをグラニュー糖でコーティングし、キャラメリゼしたあとに塩を加えて完成🥳
キャラメルの少しの苦味と風味と塩のしょっぱさがやみつきになるおいしさ！！
【所用時間】
15分
【準備するもの】
・水：10g
・素焼きアーモンド：100g
・グラニュー糖：40g
・バター：5g
・塩：2g
【レシピ】
①水と砂糖を入れる
②117〜120℃まで煮詰める(大きな泡がゆっくり消え始めるまで)
③アーモンドを入れる(火は弱火)
④糖化してアーモンドの周りが白くなるまで混ぜる
⑤糖化した砂糖が再び溶け始めるので、綺麗なキャラメル色になるまで混ぜる
⑥一旦火を止め、バターと塩を投入
⑦クッキングシートをひいたバットや鉄板に広げる
☆盛り付けて完成！
ビンなどに入れて持ち運びも🤩
皆さんもぜひ！！
#マイナッツ #アーモンド #アーモンドショコラ #ナッツ #アマンドショコラ #nuts #ナッツ大好き #おやつタイム #おやつ作り