Entrevista Markel Iriondo - Bodega El Capricho
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- Опубліковано 10 вер 2024
- Bodega El Capricho ha sido su hogar desde que llegó procedente de País Vasco. Amante los asados y fiel discípulo de José Gordón, Markel Iriondo nos cuenta en la siguiente entrevista cómo ha sido su paso por el restaurante y lo que ha aprendido de cada una de las personas que forman esta pequeña familia.
Una pequeña familia con un trabajo anclado en los valores iniciales de El Capricho y que cada empleado asimila como suyos aportando una visión única sobre el trabajo llevado a cabo.
Enhorabuena a todos... Seguir haciendo cultura de la carne... Soy un templo para la gente del buen comer... Que aman la gastronomía española...
Muchas gracias, Francisco ❤️
Espectacular este chico, un parrilero con mucho nivel y trabaja con el mejor criador y ganadero de bueyes del mundo, el maestro José Gordón
Sí, es un placer contar con él :)
Cuándo un trabajo te aporta sensaciones....deja de ser un trabajo y se convierte en un hobby....
Toda la razón, somos unos afortunados. Un abrazo