Todavía recuerdo cuando era niño empezaban el Door ya cuando hubiera luz y andábamos terminando como a las 10 porque como les dije se meten de tres de a cuatro según el tamaño del caso y deben quedar libres que no se junten para que no se cosan si no se doren para que puedan sellar
Siii muy bonita, nadas que Yuo tube no te acepta mucha música hay que echarse un clavado para ver cual si. Pero gracias por la opinión a mi igual me hubiera gustado el Juan colorado o arriba Pichataro.. saludos
Si hace los chicharrones un día antes, para sacar la manteca que necesita para las carnitas, si Claro. Saludos. Haremos otro video con ese proceso, si dios permite.
Que lamentable pregunta.! La Manteca tiene un proceso de blanqueamiento, se pone en el sereno y ya y si no la Manteca que se usa nuevamente no tiene ningún peligro para la salud ya que la manteca tiene capacidad para quemarse y entre más quemada mejor sabor. Ellos saben que cantidad de veces la pueden usar. Y ya la de desechan. Manteca es lo que sobra en esa zona. El aceite si es muy peligroso usarlo quemado por que suelta sustancias cancerígenas. Espero quede clara la explicación. Saludos
La sal se grano se diluye en agua, la cantidad de sal depende de la cantidad de carne, generalmente las carnitas michoacanas son saladitas y se acompañan con chiles perones encurtidos o chiles en vinagre de la morena, saludos 😮
Las últimas que echó no las supo sellar, las aldillas quedaron blancas, y no dió la receta completa, después de sellar la carne más dura ( no es magra , por qué la carne magra es de animales silvestres) se le pone agua para irla suavizando y ya que se evaporó esa agua se sella la carne más suave
Esas si son las meras meras carnitas Michoacánas con unos chiles en vinagre de la morena 😊👍👍👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Así mero!!! Saludos
Cómo se ve que no eres de Michoacán y que no sabes lo que son las carnitas michoacanas eso es un sancocho en mi vida había visto semejante crimen
Los felicito porque esas son las verdaderas carnitas michoacanas.
Saludos desde Morelia, Michoacán, México.
Los felicito porque esas son las verdaderas carnitas michoacanas.
Saludos desde Morelia, Michoacán, México.
Donde se le contrata a ese amigo?
uuuyyyy mujer!! mi marido seria feliz con ese platillo. ssshhh
lla me dio ambre que buenas se ben esas carnitas saludos desde dallas tx cuídense mucho señora
Ay perdón no los avia visto mi jente está en todo saludos asta mi tierra tarasca desde tulsa Oklahoma
Me encantan las carnitas! Y estas también se me antojaron 😂
Arriva mich soy de zitacúaro ricas carnitas paisano bendiciones.ok
Saludos paisano. Muy lindo Zitacuaro.
Se ve que quedaron Muy, buenas
POLO SI SABE HACER CARNITAS UN ABRAZO AMIGO Y FELICIDADES
CHULADA DE CARNITAS UN SALUDO DESDE JACONA MICHOACAN
Por donde mero estan paisanos que pueblo.. felisidades asi las cosina mi tio en morelia
En Panindicuaro, Mich.
Que Ricas carnitas yo quiero uummm
Saludos paisana mi lindo Michoacán que ricas carnitas se ven que dios los bendiga
No es mito es realidad muchos michoacanos se an ido a otros estados para poner negocios
Muy buena carnitas muy deliciosas 👍👍👍
Que chingonas se miran.
Todo hesta. Muy. Bien lo. Hunico. Que. Hel. Caso hesta. Muy. Yeno
Saludos desde Dolores Hidalgo Gto 🙌✌️
Saludos y que ricas carnitas 👍😋🤗🙏
Saludos. Si muy ricas
Hasta la baba se me salió 😋🤤🤤se ven deliciosas!!
Wwwooowww que ricas se bien las carnitas y usted muy linda❤❤
Muchas gracias y usted muy amable !!! Saludos
Saludos Familia García .
Todavía recuerdo cuando era niño empezaban el Door ya cuando hubiera luz y andábamos terminando como a las 10 porque como les dije se meten de tres de a cuatro según el tamaño del caso y deben quedar libres que no se junten para que no se cosan si no se doren para que puedan sellar
Chulada !!!
Yo quiero !!
Un día hacemos unas así. Saludos
Me ven riquísimas!!!
Estaban riquísimas. Saludos
correcion en chihuahua se hacen las asadas y caldo de oso
Gresias por subideo lastima keno lapodamos probar
A prepararlas para probarlas, todo es posible. Saludos
Cada quien su forma de preparar sus carnitas solo queda disfrutar de ellas y nunca le ponen lechera 😏😏😏
De musica de fondo deberia poner musica purepecha es muy bonita nuestra musica
Siii muy bonita, nadas que Yuo tube no te acepta mucha música hay que echarse un clavado para ver cual si. Pero gracias por la opinión a mi igual me hubiera gustado el Juan colorado o arriba Pichataro.. saludos
Buenas tardes si me podría enseñar?soy de sinaloa.
Que bellas borregas😻
Hermosas adornaron ese video!!! Saludos
👏🏼👏🏼
Todo Bien sin tantas cosas,solo falto ver como desmanteco El cuero para hacer la Manteca o la compro ya hecha?.
Si hace los chicharrones un día antes, para sacar la manteca que necesita para las carnitas, si Claro. Saludos. Haremos otro video con ese proceso, si dios permite.
Mi mujer y yo le trabajamos a un señor que hace carnitas estilo Michoacan.siempre me dice que nos va a enseñar pero no lo hace.
Se tiene que usar aceite quemado de carro o que estan usando ?
Se ve muy negro lo que esta en el cazo
Que lamentable pregunta.! La
Manteca tiene un proceso de blanqueamiento, se pone en el sereno y ya y si no la
Manteca que se usa nuevamente no tiene ningún peligro para la salud ya que la manteca tiene capacidad para quemarse y entre más quemada mejor sabor. Ellos saben que cantidad de veces la pueden usar. Y ya la de desechan. Manteca es lo que sobra en esa zona. El aceite si es muy peligroso usarlo quemado por que suelta sustancias cancerígenas. Espero quede clara la explicación. Saludos
Yo SOY DE TACAMBARO MICHOACAN T ENVERDAD LAS CARNITAS SO VIEN SABROSAS EN QUIROGA TAMBIEN Las Asen bien Sabrosas son recomendables
Ya deja que ella le mueva. Wey. Te dio a entender que ella queria moverle. A las. Carnitas
Pero de donde
Panindicuaro, Mich.
La sal se grano se diluye en agua, la cantidad de sal depende de la cantidad de carne, generalmente las carnitas michoacanas son saladitas y se acompañan con chiles perones encurtidos o chiles en vinagre de la morena, saludos 😮
Pero no dice cuanta sal y cuanta agua por kilo de carne
Si de echo así se le puso la sal y si deben de ir saladas por que parte de la
Sal se queda en la manteca. Gracias por la opinión. Saludos
Y la sal no se le pone?? Y la manteca es pura o tiene algo más?
Si se le puso la sal en el
Minuto 16:40 va disuelta en agua y la manteca no lleva nada adicional solo es manteca. Saludos
el chef es pariente de don Carmelo
Noo pero si se parece jajaj. Saludos
@@MichoacanayRegia saludos para ti igual
Las últimas que echó no las supo sellar, las aldillas quedaron blancas, y no dió la receta completa, después de sellar la carne más dura ( no es magra , por qué la carne magra es de animales silvestres) se le pone agua para irla suavizando y ya que se evaporó esa agua se sella la carne más suave
Las carnes magras son ls que tienen menos del 5 % de grasa independientemente de que animal sea!!
Gracias por su observación!!! Saludos
Mi pregunta si al momento de sellar se va sacando carne y poniendo mas o ya se queda en el caso hasta terminar
Hojala me pudiera contestar gracias
Creo que faltan los cueritos para que sean las auténticas carnitas michoacanas
No faltaron ahí están los cueritos y muchos cuernitos hay que ver el video completo. Saludos
En todo mexico se hacen buenas carnitas, lo de michoacan es puro mito.
No es mito las carnitas de michoacan son tan cencillas que no ocupan de ningun ingredients pura agua y sal y salen unas carnitas sabrosas
Las michoacanas son únicas y deliciosas
@@JuanHernandez-gs6hr o sea las invento TATA VASCO
Y nunca que las probó pues
En el minuto 20:30 se probó un chamarrito bien bueno por cierto!!! Saludos
Las presumio mucho y no quedaron tan perronaas un poco blancas para migusto
No pus el aceite lla esta quemado se re usa otra ves el savor lla lo tiene por Esa rason lla no le ponen nada
No es aceite es manteca. Y no lleva ningún sabor extra que la sal
Ese vale vale barrigon no es su sobrino es su marido
Mejor que polo haga los videos el sabe mucho 😂