Cute Lemon Cake ... เค้กเลมอน 🍋 น่ารักๆ เนื้อเนียนๆ ทำไม่ยาก | Hippro_SweetTooth
Вставка
- Опубліковано 11 вер 2024
- For more new baking menu, please hit the likes and subscribe (and 🔔) .....❤️
ไม่พลาดความอร่อยใหม่ๆ กด SUBSCRIBE พร้อม 🔔 แจ้งเตือนด้วยจ้า!!
Thank you for watching :)
➼ FB : / hipprosweettooth
➼ IG : / hippro_sweettooth
มาทำเค้กเลมอน น่ารักๆกันค่า ไม่หวานมาก พอดีทาน ลองทำกันดูนะคะ 🍋
This lemon cake is super cute and not that difficult to bake. Let try it! 😊
สูตรขนมอื่นๆ ง่ายๆ ค่า:
Other easy recipes:
สูตรขนมอื่นๆ ง่ายๆ ค่า:
Other easy recipes:
บราวนี่ เนื้อฟัดจ์เยิ้มๆ Super Fudgy Brownie: • Super Fudgy Brownie.. ...
กะหรี่ปั๊บไก่ Chicken Curry Puff with Air Fryer: • Chicken Curry Puff...ก...
เครปเค้กมะม่วง Mango Crepe Cake: • Mango Crepe Cake...เคร...
ทีรามิสุ Tiramisu: • Easy Tiramisu... ทีราม...
คุกกี้เมล็ดกาแฟ Coffee Bean Cookies: • Coffee Bean Cookies.. ...
Tools used here:
Lemon-shaped pan: amzn.to/3X70WDd
My favorite mixing bowl set: amzn.to/3HAIPQn
------------------------------
▶ Ingredients (for 12 pieces)
==Cake
125g Unsalted Butter
1/4 tsp Salt
4 Large Eggs
115g Sugar
160g Cake Flour
1/4 tsp Baking Powder
Half lemon juice (~20g)
1 Lemon Zest
==Lemon Glaze
50g Powered Sugar
10g Lemon Juice
▶ส่วนผสม
==ตัวแป้งเค้ก
เนยจืด 125 กรัม
เกลือ 1/4 ชช
ไข่ 4 ฟอง (เบอร์ 2)
น้ำตาล 115 กรัม
แป้งเค้ก 160 กรัม
ผงฟู 1/4 ชช
น้ำเลมอน ครึ่งลูก (~20 กรัม)
ผิวเลมอนขูด 1 ลูก
==เลมอนเกลซ
น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
น้ำเลมอน 10 กรัม
** อยากให้เราทำเมนูอะไร แนะนำ หรือติชม สามารถคอมเม้นบอกที่ด้านล่างได้เลยนะคะ เราจะนำความคิดเห็นของทุกคนมาพัฒนาและปรับปรุงต่อไปค่า ขอบคุณค่ะ
** Please feel free to comment on new menu that you would like me to make next (or any recommendation/comment are welcomed) ... thank you :)
#LemonCake #เค้กเลมอน #เค้กน่ารัก
------------------------------
Lovely music: Thanks!
Carefree by Kevin MacLeod
Link: incompetech.fi....
License: creativecommons....
------------------------------
ภาพสวย เค้กน่ารัก กดติดตามแล้วนะคะ
ขอบคุณค่า ดีใจที่ชอบนะคะ ❤️
สีสวยจังครับน่ากิน
ขอบคุณค่า 🥰
สวัสดีค่ะ อบขนมแล้วผิวด้าน แข็ง เนื้อไม่ฟู(ข้างในแฉะนิดนึง) เกิดจากอะไรคะ วัตถุดิบที่ใช้เกี่ยวไหม(แต่ก็ใช้ของที่นิยมใช้ทำเบเกอรี่นะคะ) อบครั้งที่สองแล้วเหมือนเดิมเลย😆 หรือเป็นที่ความร้อนเตาคะ
เท่าที่ฟังดู อาจจะเกิดจาก
1) ตอนตีไข่ ไข่ขึ้นฟูดีมั้ยคะ
2) ตอนผสมเนยละลาย เนยจะอุ่นอยู่นะคะ ค่อยๆตะล่อมลงไป อย่าคนแรง
หรือ
3) ตอนอบ ลองลดไฟลง และอบนานขึ้นอีกนิดค่ะ (เพราะบอกว่าตรงกลางยังแฉะอยู่ แต่เนื้อแข็งแล้ว)
ลองสังเกตดูนะคะ ☺️
ใช้เครื่องอบโดนัทจิ๋วทำได้ไหมครับ
ไม่เคยลองเลยค่า ไม่ทราบเช่นกัน แต่คิดว่าใช้ได้นะคะ แค่เนื้อเค้กก่อนอบถ้ารออบนานไปไข่อาจจะยุบได้ค่ะ
ตัวเกรซ ถ้าเราราดแล้ว ไม่ได้นำแช่ตู้เย็น มันจะละลายไหมคะ
ถ้าอากาศตอนนี้มันก็จะแฉะๆหน่อยค่ะ ปกติตัวเกลซพอแห้ง ผิวข้างนอกจะแห้ง แต่ข้างในยังนิ่มอยู่หน่อยๆค่ะ
ใช้มะนาวของไทยได้มั้ยคะ
ได้ค่า กลิ่นจะไม่เหมือนกัน แต่อร่อยคนละแบบค่ะ
เป็นพิมเทมร่อนก็ทาเนยเหรอคะ
จริงๆลองทำแบบไม่ทาเนยพิมพ์ ก็ไม่ติดนะคะ แต่ทาเผื่อไว้ เผื่อพิมพ์บางยี่ห้อก็อาจติดค่ะ
ถ้าแป้งเอาเข้าอบไม่หมดรออบรอบสองได้มั้ยค่ะ
ได้ค่า แต่ต้องรีบหน่อยนะคะ ระวังไข่ในแป้งจะยุบค่ะ
สูตรเนื้อเค้กเป็นยังไงค่ะ นิ่ม หรือแน่น ร่วนมั้ยคะ
นิ่ม แต่แน่นเล็กน้อยค่ะ (เพื่อให้คงรูปเลมอน) แต่ไม่ร่วนนะคะ
เมนูนี้ดูไม่ยากมาก พี่ชอบเพราะทำขนมไม่เป็นเลย เซฟไว้แล้วเดี๋ยวเอาไว้ทำตอนหยุดยาวคริสมาส เพราะคงจะไม่ได้ไปไหน 😁
ลองทำดูค่า 😍😍
เนยตอนเอามาผสมทิ้งให้เย็นหรือพออุ่นๆ คะ
เนยพออุ่นค่ะ แตะถ้วยแล้วอุ่นๆ ไม่ร้อนจัดค่ะ ☺️
ถ้าไม่มีพิมเลมอน ใช้กับพิมเค้กกี่ปอนด์ค่ะ
เนื้อเค้กรวมประมาณ 550 กรัมค่ะ ใช้พิมพ์ขนาดประมาณปอนด์ครึ่ง - 2 ปอนด์นะคะ 6.5 นิ้วโดยประมาณค่ะ
แนะนำเตาอบได้ไหมคะ
เราใช้เตาอบฝังที่มากับอพาร์ตเมนต์เม้นเลยค่า ไม่มีความรู้มากเรื่องเลือกเตา ถ้าอบพวกเค้ก แล้วพึ่งเริ่มทำขนม ลองดูเตาอบตั้งโต๊ะ 60 ลิตรดูนะคะ
@@HipproSweetTooth ขอบคุณมากค่า♡
ถ้าใช้น้ำมันแทนเนยได้มั้ยคะ
ใช้แทนเนยละลายได้ค่า แต่ตัวเนื้อจะออกมาต่างกันนิดนึง แต่โดยรวมไม่ต่างกันมากค่ะ
@@HipproSweetTooth ขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้เพิ่มครีมชีสได้มั้ยคะ ถ้าได้เพิ่มปริมาณเท่าไหร่ดีคะ
เพิ่มในสูตรเค้กหรอคะ ยังไม่เคยลองเลย เด๋วลองแล้วมาบอกนะคะ
@@HipproSweetTooth ใช่คะเพิ่มในตัวเค้ก รอนะค่ะ ขอบคุณค่ะ😊
ลองทำสูตรใช้ครีมชีสให้แล้วนะคะ ua-cam.com/video/orvfMT0_ZeM/v-deo.html อันนี้ใช้ส้ม แต่เปลี่ยนเป็นเลมอนได้ค่า
ถ้าลดน้ำตาลลงจะมีผลอะไรมั้ยคะ
แนะนำลดประมาณ 10% นะคะ กลัวลดมากกว่านี้จะไม่ฟูเท่าที่ควร ลองทำดูนะคะ ☺️
Hi can i use silicon moulder and put in oven?? I need answer right away thank u so much
Yes you can.. please make sure your silicone mold is hear resistant
@@HipproSweetTooth thank u
👍👍 ❤❤ 😂 😂🌹🌹👏👏
ไข่ประมาณกี่กรัมเหรอคะ
ไข่ที่ใช้หนักประมาณ 55-60 กรัมค่ะ (ไม่รวมเปลือก) ในสูตรใช้ 4 ฟอง หนักรวมประมาณ 220 กรัมค่ะ
@@HipproSweetTooth ขอบคุณมากนะคะ
ลองทำแล้วคะ บางลูกหน้าแตก เป็น เพราะอะไรค่ะ
อาจเพราะไฟในเตาอบความร้อนไม่เท่ากันทั่วมั้ยคะ
รบกวนถามหน่อยค่า ดอกไม้ตกแต่งนี่ทำยังไงค้า
อันนี้ทำ gumpaste เองค่า แนะนำว่าลองไปซื้อกัมเพสสีขาวกับสีเหลืองมาแล้วมารีดตัดดอกไม้เองค่ะ ไม่ยาก
เราลองทำแล้วมีกลิ่นคาวไข่สามารถแก้ไขยังไงได้บ้างหรอค่ะ🥹
กลิ่นคาวไข่ หลักๆคือไข่ที่ใช้ไม่ค่อยสดนะคะ ลองหาไข่ที่สดทำขนมดูค่า หรือไม่ก็หยดกลิ่นวานิลลาลงไปในตัวเค้กสัก 1 ชม ค่ะ จะช่วยกลบกลิ่นไข่ได้ค่ะ
รบกวนของพิกัดพิมพ์เลมอนหน่อยได้มั้ยคระบ
ใช้ของ Chefmade ค่า ลองเสิร์จหาได้เลยพิมพ์เลมอน
พี่ครับพิมซิลิโคนนี้ใช้กับเตาที่เป็นหลอดไฟได้มั้ยครับมันจะละลายมั้ยครับ
อันนี้ที่ใช้เป็นพิมพ์อลูมินัมจ้า ถ้าจะใช้เป็นพิมพ์ซิลิโคน แนะนำให้ซื้อยี่ห้อที่ทนความร้อนได้เกิน 180 เซลเซียสนะคะ (พิมพ์ซิลิโคนจะมีบอกค่า ว่าทนความร้อนได้เท่าไหร่)
กระทงกระดาษที่ใส่ขนมต้องใช้ขนาดเท่าไหร่คะ
ขนาดเค้กรูปเลมอน ออกมาจะประมาณ 8*6 ซม ค่ะ ถ้าใช้กระทงจีบรองอาจต้องใช้เบอร์ใหญ่หน่อย และคลี่ออกค่ะ