COMO SUBSTITUIR O TRIGO? 3 Receitas de farinha sem glúten + como usar APRENDA TUDO!
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- Опубліковано 30 лис 2024
- Se você quer substituir o trigo e usar farinhas mais proteicas e mais ricas em fibras, esse vídeo é pra você! Hoje vou te ensinar a fazer 3 alternativas super nutritivas:
Quantidades das receitas:
1 xícara de grão de bico cru e demolhado por 12 horas
1 xicara de arroz cru
1 xícara de aveia em flocos graúdos
Você deve adaptar na sua casa de acordo com sua necessidade. A VALIDADE de cada farinha é de 3 meses, armazenadas em pote limpo, seco e tampado, abrigadas do sol.
Modo de preparo, no vídeo!
Essas receitas podem ser usadas para tornar suas receitas para celíacos mais macias. Além de serem rica em fibras, proteínas e magnésio, perfeitas para sua dieta saudável.
01:30 - 05:45 - farinha de grão de bico (+ lentilha, ervilha, soja)
05:45 - 06:50 - farinha de arroz
06:50 - 07:50 - dica bônus de pó de arroz
07:50 - 09:00 - farinha de aveia
09:00 - mitos, verdades e dicas
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==== ✨QUEM SOU EU ✨ =======
Me chamo Sarah Trindade, formada pela USP em Nutrição, Cozinheira apaixonada e que acredita que a comida caseira de qualidade é a chave pra uma vida saudável e equilibrada! Criei essa página para dividir minhas dicas com você e pra te ajudar a ter uma alimentação mais CASEIRONA e nutritiva! Desde "Shorts" com receitas rápidas até dicas de cardápio pra semana, aqui você encontra várias inspirações pra se alimentar de forma CRIATIVA e transformar ingredientes SIMPLES em delícias!
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Bom menina ; é por isso que eu te amo Tenho um canal que fala de plantas comestíveis não convencionais, e eu tenho que tomar muito cuidado com as coisas que eu falo, porque é como voce disse: nem sempre as coisas são tão simples de explicar, então é melhor se proteger Bjo Criança Deus te abençoe
Que top essas receitas, e que nutricionista linda. 😍
Tenho intolerância ao glutem nao celiaca ,e hipotireoidismos, eu não como trigo,então tenho dificuldade com receitas pq eu não digiro bem as gorduras e sou alérgica a clara do ovo ,quero muito poder comer um bolo de cenoura 🥕, mas as receitas q vejo veganas q não tem ovo sempre tem trigo,as q não tem trigo tem ovo,e se for uma massa com farinha de oleaginosas vai ser pesado pra mim ,pq não tenho mais a vesícula ( fiz cirurgia de retirada da vesícula biliar) Gostei muito dessas ideias de fazer essas farinha em casa 😊
Quando possível, compartilhe o preparo de macarrões de diferentes cereais.
Olá Sarah, Boa tarde! Obrigado por compartilhar mais esse conhecimento prático! Parabéns pela ótima apresentação! ,👌👏👏👏❤️💐
Adoro você ❤️ seus vídeos suas receitas . Parabéns ❤
Muito obrigada que aula maravilhosa 😊
Obrigada
Eu fiz o sorvete de banana com maracujá ficou muito top e saudável parabéns ⭐🥰💯🏆
dúvidas mil sobre marmitas, pratos equilibrado! 🌹
Nossa não sabia que as farinhas eram do grão cru, sério achava que tinha que cozinhar antes rs Ah mais videos de marmitas e congelamento por favor!!
Assim que eu possa ir a sampa quero te visitar com meu esposo.
Boa noite !!! querida Sara você é fantástica sempre trazendo novidades, gratidão 🙏🙏🙏eu não sou celíaca, porém decidi tirar o glúten, leite e seus derivados, também não consumo mais carne vermelha nem frango ☺️🙏🙏quero envelhecer com mais qualidade de vida sem tomar essas medicações que só envenenam nosso organismo, pra isso precisamos cuidar da nossa alimentação, já diz o bom e velho ditado somos o que comemos ☺️☺️☺️☺️☺️🙏 gratidão a você e seu maridão que está junto, eu quero comprar as revistas de receita 💖💖💖💖sou de Florianópolis SC ( Floripa)
Gostaria de saber como montar pratos 🍽 equilibrados pra saúde
Sarinha vc e show de bola menina .abençoada sua mãe
Maravilho
Ameiiii
EXCELENTE 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻
Sarah, boa noite! Posso fazer um mix em casa com essas 3 farinhas???
Amei! ♡
Boa tarde qnt custa
Bom dia Sarah ,gosto muito de vc e do seu marido são muitos simpáticos 😍. Eu ainda não aprendir fazer a substituição das farinhas no lugar do trigo tradicional.
Obrigada, Claudia! 💚 Espero que a aula te ajude a esclarecer algumas questões. Depois assiste a playlist de pães sem glúten aqui do canal, tem várias ideias de receitas pra vc aproveitar
Obrigada por compartilhar os seus conhecimentos, aprendi muitooo grata,vc é muito profissional e muito simpática.
Da pra fazer no liquidificador a farinha de arroz e de aveia ? Não tenho processador
Sua quiche é divina.
Amo suas receitas 👏❤️
Sarah querida adorei o teu processador, estou inclusive precisando de um desses. Me dar mais dicas do seu por favor, por exemplo, esse seu é de qual marca por favor. Obrigada, amo o seu canal ❤😘
Você é maravilhosa ❤️
👏🏼👏🏼👏🏼
Eu tenho muitas dúvidas sobre a quantidade na substituição, devemos fazer a troca por quantidade ou peso?
🙏🏻❤️
Oi Sara! Amo seu canal! 🥰 Uma dúvida: quando um alimento tem escrito que "pode" conter leite (ou trigo, ou amendoim...) significa que é a "sujeirinha" da máquina ou pode ser uma quantidade significativa?
Oi Daniele! Quer dizer que pode ter tido contaminação cruzada com esses itens. Ou seja, em geral são quantidades traço, bem pequenas. Consumir traços de glúten, por exemplo, só é um problema para pessoas alérgicas ou celíacas.
@@barbara185 Obrigada por esclarecer minha dúvida! 👏🏼👏🏼
Oi Sarah.... Essa de grão de bico nunca experimentei, mas a farinha de arroz, não gostei, fiz um bolo outro dia e em vez de farinha de trigo, coloquei farinha de arroz, o bolo ficou duro, não gostei, não sei se deveria ter colocado menos do que pedia a receita com trigo.
As farinhas sem glútem devem ser usadas em receitas já pensadas para o uso delas. Não se substitui nas mesmas medidas da farinha de trigo e, geralmente, se usa mais de 1 farinha: uma ou mais farinhas de base (de arroz, grão de bico, coco, de quinoa) e um amido (polvilho doce, maisena, araruta, fécula de batata) para ajudar na textura.
Sheila você pode também fazer a receita de um bolo de arroz feito não com a farinha mas com o arroz, aquele que fica de molho de um dia para o outro e aí você bate com os outros ingredientes. Inclusiva lá no canal da Juh Simplício tem a receita de um, inclusive com chocolate que fica show ❤