Перегонка пива. Виски или biеrschapps? Давайте обсудим.
Вставка
- Опубліковано 8 тра 2019
- По вопросам приобретения оборудования napitkidoma.ru/ тел. 8(800) 505 50 78
По вопросам подготовки дубовых бочек для выдержки крепких спиртных напитков 89164171716, tsibanuk@inbox.ru
Сайт Форума винокуров "Знак Качества" mark-quality.ru/ Следите за предстоящими мероприятиями.
На поддержку канала
www.donationalerts.com/r/napi... - Розваги
Серега, как всегда зачет! очень интересно попробовать сие творение =)) С праздником!
2021 год, раздобыл 300 литров пива, перегоняю потихоньку, видо как всегда зачётное, ни чего лишнего всё по делу и чётко ☺👍👍👍👍👍
Мне кажется сахарометр при первом замене показывал завышенные данные по сахару, пузырки углекислоты выталкивают все предметы.
всегда смотрю с телефона. раньше звука хватало. щас пришлось держать около уха. не думаю что что-то изменилось с андроидом.
Подскажите, если отбор прекратить, нагрев выключить, а через некоторое время возобновить, нужно ли снова отбирать какую то маленькую часть голов (слыхал такое мнение), или просто снова начать отбор тела?
Если только 30-40мл
Привет! Сергей подскажи пожалуйста, можно ли получить такой же хороший продукт как у тебя но из магазинного пива? Или же только своё?!?!
Магазинное тоже разное, если оно настоящее, то конечно можно
Не знаю что по чем, но я стал только пиво гонять, очень мягкий очень вкусный, очень приятный, и проснешься будто нечего не выпивал, супер
Ого, как это я пропустил этот пивной видос😳
интересный опыт, название подредактируйте, одну буквачку забыли, и звук действительно слабый
Я недавно перегонял 90л тёмного и 40л зелёного пива на медной Приме, дистиллят получился крепостью 92% и после разбавления до 40% получилось 2 разных напитка с обалденной ароматикой, но из зелёного пива напиток был очень необычный по органолептике!!!
виски можно сделать из любого зернового сырья.Включая и пиво тоже.
Сергей, подскажите пожалуйста. Я сейчас перегоняю ячменный солод. Хочу это сделать с буфером, медной 250, и царгой пастеризации. Не будет ли бедный напиток?
Моё мнение, что нет
@@user-mq6vg5bx8v спасибо. Я просто в первый раз на этой колонне , и с чистым солодом работаю. Аромат стоит просто отменный.
@@user-el6nn1ou5z вам проще и быстрее все будет. ПБ и ЦП это как минимум вдвое быстрее и качественнее спирт.
@@user-mq6vg5bx8v Ммм, это бомба. Спирт очень вкусный! Сначала буфер не включал, и мне показался спирт "жирноватым", включил буфер и просто в восторге!!!
Привет Сергей, поправь заголовок, пропустил букву "n" Bierschnapps
Сергей добрый ,день с праздником вас.Подскажите,с какой скоростью производился отбор?
Старт 300мл в час, потом меньше и меньше
Сергей отбор с такой скоростью,касается только конкретного этого сырья или всех зерновых ?Купил такую же тарельчатую колону,на трех медных тарелках,собираюсь гнать зерно для питья в чистом виде.Нагрев 2.5 кв,с какой скорости начинать отбор?Заранее благодарен.
@@user-gf7yx7hm4r если буфера нет с царгой пастеризации и нет желания заморачиваться с габриелем, то единственный способ это медленный отбор. Для ценовых в белом ставлю примерно такую. Для ягодных могу поставить и 500мл, для плодовых ставлю 300-400
Сергей буфер есть,как тогда быть ?
@@user-gf7yx7hm4r в таком случае от серии оборудования зависит, но если это не Хд4, то для себя больше 1500 мл не ставил бы
Я с месяц назад перегонял пиво на аламбике, результат мне не понравился, аромат не вискарный.
Сергей, ещё вопрос. При отборе тела на бку ставлю дельту 0,2. Сейчас начал работать старт-стоп но Т° в кубе уже 93°С. Стоит перейти на хвосты или пусть ещё поодберает? Вы да скольки градусов в кубе отбераете?
ХД/4 ккс-375 дэф-1750
Если в белом виде, то могу отобрать до 91 в кубе, если под бочку то до 92,5 примерно, потом уже скорость голов идет
@@user-mq6vg5bx8v Спасибо! Да, в белом, побежал на хвосты переводить!!!🤣
Тогда уж до кучи Сергей ответте, хвосты на автоматике как отбераете? Я врубаю клапан и температуру на 100%, и гоню до 96°С в кубе. Правильно?
@@user-hh1si9vs3d я даже до 98 гоню хвосты
@@user-mq6vg5bx8v Значит я рано заканчиваю. Много блин спирта потерял.
Спасибо Сергей, теперь буду знать! Спасибо
Для бочки 2т,для белого 3т,
Название не совсем правильно написано, должно быть "beer schnapps"....
Я видел на бутылках именно слитное написание
Ричепт ф капивочку!
Я был на экскурсии на вискарнях Шотландии. Они свою брагу пивом и называют.
Это да, только с тем отличием, что хмеля там нет. Поэтому они вкладывают там где вы были в значение пива все таки не охмеленное сусло
@@user-mq6vg5bx8v всё правильно. Постараюсь приехать и попробовать в мае на конкурс
А звук все таки плохой.
Разбирайтесь с вашим устройством, проверил на 5 разных устройствах, ставлю везде наполовину, так как очень громко
@@user-mq6vg5bx8v не только у меня такое мнение?
@@user-es7si1op2f нет не у одного, но люди другие под этими коментами пишут, что у них нормальный звук
@@user-mq6vg5bx8v Серёж, смотрел видео на TV через ви-фи, так с 20-ти едениц звука увеличил до 50-ти. Попробовал с телепона, вроде норм. Короче мне тоже показалось, что со звуком не то что-то!
Не смотреть в камеру это фича такая?
Звук да, не очень.
Вам важна моя физиономия?)))
Звук отвратный не....ра не слышно
Звук отличный со всех устройств, разбирайтесь в своём гаджете
Подтверждаю! Звук отличный!
Поздравляю ты получил лакокрасочные изделия также как и я. Это просто зерновая брага её ректифицировать или по Габриэлю перегнать, изоамилы иначе не отделить. Людям головная боль обеспечена. Или в бочку года на два . Там скорее всего изоомилы воняют и они не уйдут. Если не сложно подтверди твой подписчик.
Не могу этого подтвердить, потому что у меня это не так. А уж как изоамилол пахнет, я чую его кожей, даже не носом. А габриэль это только для прямотока. Если гнать очень медленно на колонне, то никакой габриэль не нужен. Но очень медленно, это в буквальном смысле медленно.
@@user-mq6vg5bx8v Просто проверь, разбавь некоторое количество продукта до 10% и отбери головы это будет изомил. Это уже проверено десятки раз. Медленный перегон изомил не отделяет.
@@Sergey_135 он его прекрасно держит в нижней части колонны, но только при условии отбора стартового не более 300 мл. Это мало кто знает. Проверено не однократно. Да и нос меня никогда не подводил.
@@Sergey_135 а если отбирать бодро, то только ПБ и ЦП, тоже проверено не однократно))) никакого габриэля не нужно
@@user-mq6vg5bx8v мне очень нравится твой канал, но ты ошибаешься, изомил могут остановить только ректификация и по габриэлю других способов не бывает. Я тебя попросил проверить то что ты сделал и всё, это очень просто. Ты сделал очень много работы, но проверь, разбавь до 10% и отбери головы. Если я неправ честно скажи там ничего не было и всё. Я сам думал что это бред ну это не так.
А смысл делать ректификат? Он же тырит весь аромат.
Горе от ума. Головы отбирает 18 часов. Все чего-то выдумают, что уже лет 500 назад отработали.
На лошадях почему не ездить? 500 лет назад был прекрасный транспорт, сейчас какие то автомобили выдумали... Поумнели может?)))
😡😡😡 куда Бля делся нормальный звук??? 👿
Устал отвечать на этот вопрос, зайди с другого устройства, он везде у меня нормальный
Звук нормальный, смотрю с планшета!
Поменяй местами свои уши, ....бля.....
А запах хмеля убрать путëм углевания и разбавлением сырца до 10% не пробовали? Плюс не жатничать с хвостами и снимать тело до 50%