Spinach: meat in garden. Storing spinach for the winter. When to plant spinach Benefits of spinach
Вставка
- Опубліковано 10 чер 2022
- If you are watching this video, then you are probably already preparing for winter, even though it is still summer outside and notice that it is in full swing.
But right now you need to make some supplies for the winter, we will talk about real vegetable meat - this is green, juicy, protein-rich spinach.
Spinach is one of the easiest cold hardy crops to grow. The leafy green vegetable grows well in cool weather and short days, so planting spinach for the winter is a good choice for fall or early spring yard work.
Spinach is a fast growing cold season vegetable that can be harvested as early as a month after planting.
What you need to know before planting spinach in order to harvest it in time for winter supplies?
To grow a rich crop of spinach, you need to plant the seeds in the ground as early as possible so that the plant has time to create large, juicy rosettes before the onset of hot weather. Spinach cannot withstand heat. The rise in temperature during summer days causes spinach to set seeds and ripen too quickly, and instead of leaves, a stem grows.
But we need leaves for the winter, not stems!
Therefore, I am a little tricky with spinach sowing.
In order not to plunge it into the summer heat when sowing in the spring, I sow spinach in late autumn, immediately after the first frost, around the time of planting garlic.
My whole trick of growing spinach is that the winter sowing of spinach at the end of the autumn season, when the summer heat is over, allows you to get the first greens already in early April, and sometimes, if the spring is warm, even at the end of March.
Spinach is hardy and can tolerate light frosts, so if you live in a mild climate, you can safely sow it for the winter. In colder climates that experience severe frosts, it is best to protect crops with greenhouse frames or a thick layer of mulch.
Some tips for growing and storing spinach.
As you know, the Persians gave spinach to the world, the Chinese mastered it in the kitchen, the Moors brought it to Europe, to the Spanish lands, in the 11th century.
But the Americans taught us how to freeze and sell frozen spinach. Spinach was the first vegetable in a long line of vegetables to be frozen and sold as a frozen vegetable commodity.
How to freeze spinach for the winter?
Collect in the garden or buy at the market at the height of the green vegetable season, while the prices for such greens are junk, fresh spinach leaves, wash them well, dry them slightly or blot them with a kitchen towel or paper napkins, collect spinach leaves in a kind of slides, pack them in plastic bags, press lightly to release air and send to the freezer.
Let spinach delight you in a delicious green soup or crispy pie on cold, icy winter days.
What do you eat spinach with?
Spinach is an excellent green vegetable, which is ideal not only as an independent vegetable side dish for any meat or fish dish, but now it is very fashionable to use it for soups and pies, you can make vitamin smoothies and vegetable cocktails from it.
Yes, spinach was the first frozen vegetable. But eat it fresh. It is tastier and more nutritious if harvested fresh in the early morning, while it crunches from the moisture that it has saturated in the garden.
Spinach grows well in spring and autumn, the seeds germinate at a temperature of 2-3 degrees Celsius.
The optimum temperature for plant growth is 15-17 degrees. Spinach shoots can easily withstand temperatures down to minus 10 degrees.
Spinach is a long-day vegetable: in order for it to bloom, it is necessary that the daylight hours be at least 15 hours.
Hence the conclusion: sow spinach early in spring or late autumn, when the day is short and you will get beautiful leafy greens of spinach without any arrows for the spring or autumn vitamin table.
Why do I love and sow spinach? Because it is an amazing vegetable. It contains a special chlorophyll, which in its composition is very similar to human hemoglobin - a blood protein that is responsible for the content of iron in our body.
Spinach is very useful for anemia, when the body is prone to various kinds of inflammation and tumors, it has a good effect on the digestion process, strengthens teeth and gums.
But for those who have kidney problems or gout, eating spinach is contraindicated.
And all because spinach is a real vegetable meat rich in protein. 100 grams of spinach contains about 3 grams of protein and 3 grams of carbohydrates.
For comparison: 1 egg contains 6 g of protein, 100 g of chicken meat - about 25 g of protein.
At the end of the video, as always, a useful hint.
If you want to collect juicy, young spinach in the garden all the time, sow several times, with a gap in sowing time of 7-10 days. Water well and the greenery will delight you with juicy green rosettes!
Good harvest!
Do not forget to subscribe to my channel, like and share this video on social media.
#spinach #garden #aleksandramiller
Thank you for watching!
В этом видео: некоторые нюансы посева и сбора шпината, советы по заготовке свежего шпината на зиму - это сейчас актуально, не забудьте о витаминных зеленных овощах, к которым принадлежит и шпинат. В конце видео - о пользе и вреде шпината для здоровья, а также маленькие подсказки огородникам, которые следует учесть, если вам актуально выращивание шпината в открытом грунте.
Хорошего урожая!
И не забудьте подписаться на мой канал, поставить лайк и поделиться этим видео в соцсетях, чтобы как можно больше людей его увидели - может, им тоже актуальны некоторые советы по посеву шпината и заготовке его на зиму. Спасибо за просмотр!
Мои Л😊илл ллилоли. (Л. 💞💖излив Изольда тдk
Удивительно, мало комментариев. А между тем ролик хороший, грамотная, очень информативная подача. От А до Я. От посева до заготовки на зиму. Спасибо, большое.👍👍👍
Добрый вечер! Благодарю за теплые слова поддержки. К сожалению, зрители мало благодарят за работу, которая лежит в основе таких видео, и за опыт, которым делюсь. Наверное, уже привыкли, что на просторах Интернета всего вдоволь и всё бесплатно.
Тем более ценно, когда читаешь такой комментарий, как Ваш.
Еще раз спасибо.
Очень информативно, спасибо ❤️
Спасибо за интересную и полезную информацию. Буду знать
Обожаю шпинат. Во всех видах:)
Спасибо за видео😊
Спасибо вам большое за интересную информацию🙏
Здравствуйте, Людмила! Сама очень люблю шпинат и с удовольствием выращиваю. Как говорят, этот зеленной овощ - и в пир, и в мир :)
Здравствуйте 👋
Можно вас попросить сделать видео, о том что и куда можно в кухне приспособить шпинат 🌱
С уважением Наталья
🌹🙏
Здравствуйте, Наталья! Отличная идея для видео, спасибо, что предложили. Попробую, надеюсь, многим это будет интересно. Мирного вечера!
Спасибо за отличный ролик!
Рада, что Вам понравилось!
Спасибо большое очень много узнала
Здравствуйте, Юлия! Я рада знакомству и мне приятно услышать, что время на создание видео было потрачено не зря. Сама обожаю шпинат и сейчас, в мае, он в моем меню практически каждый день, живой и очень полезный.
Я первый год сажу в Крыму, оказывается он такой вкусный и полезный, до морозов буду сажать, спасибо за советы ❤❤❤, молодец!
Здравствуйте, Ольга! Спасибо за теплые слова поддержки. Тоже сею шпинат несколько раз за сезон, ранней весной пару раз и в августе - чтобы хватило зелени до заморозков. Всегда шпинат у меня есть на столе, в свежем виде практисески с апреля и до июля, затем - с сентября до ноября, а зимой - из морозилки, в разных блюдах и видах. Даже пельмени делаю со шпинатом, одно плохо - они почему-то быстро заканчиваются)
Большое спасибо за ваш видеоролик.Интересно узнать что вы готовите зимой из замороженного шпината?
Заранее спасибо.
Здравствуйте, Елена! Хороший вопрос. Шпинат у меня в меню бывает в самых разных вариантах. Добавляю в суп - получается крем-суп, добавляю в тесто - получается домашняя зеленая лапша, добавляю в разные начинки для пирожков (с рисом, мясом, яйцом, луком, соленым творогом), просто бланширую в кипятке и подаю как гарнир со сливочным маслом, делаю смузи со свежими огурцами. Еще у меня есть рецепт зеленого бисквита со шпинатом - на десерт.
В общем, этот зеленной овощ можно использовать как наполнитель для чего угодно, иногда нужно удалить излишнюю влагу, чтобы полученное блюдо не было слишком жидким. Из заправок шпинат очень любит сливочное масло, немного кислоты (можно сок лимона), немного специй по вкусу.
Надеюсь, Вы тоже его оцените.
Обожаю супы со шпинатом!
Шпинат - мое летнее мясо :) Он очень питательный и очень вкусный, особенно со сливочным маслом!
Обожаю пельмени из шпината
Отличный выбор!
Как вы делаете начинку из шпината? 🙏
@@jardinAlexandra слегка обжариваю на сл масле минут 6 добавляю соль и перец.Охлаждаю.И вреред.
Отличная начинка! Я не жарю. Готовлю на пару, затем заправляю маслом и специями @@user-cx8gk9xl8i
@@jardinAlexandra можно и крапиву Пользы много
Александра подскажите после того как листья шпината сорваны на их месте не продолжает расти листья?
Шпинат в процессе роста наращивает стебель и на нем образуются новые листья. Через некоторое время, как только приходит пора репродукции, на верхушке стебля и с пазухах листьев образуются цветоносы, стебель превращается с полую трубочку (как у лука во время стрелкования) и его стенки утолщаются, чтобы прокормить семена и выдержать их вес в процессе созревания.
@@jardinAlexandra Благодарю.Вот я об этом вообще не знал.Думал листья выросли сорвал и всё по новой семена покупай а оказывается ещё и семена будут.
Если природа не позаботится о расширенном воспроизводстве, есть риск, что человечество всё съест :)
@@jardinAlexandra возможно так и происходит .
Лучшая белковая зелень на зиму это пачка баксов ! Спросите власть она не соврет ! ))
Белка там мало, но зелень знатная :)
Куда зимою використовувати шпинат ?
Здравствуйте, уважаемый зритель моего канала! Шпинат - универсальный овощ. Его можно подавать в виде гарнира, предварительно обработав горячей водой 3-4 минуты, можно использовать как наполнитель для пирожков, пирогов в сочетании с другими начинками, можно готовить зеленые витаминные смузи, а некоторые гурманы даже пельмени, равиоли и бисквиты делают со шпинатом.
А еще я добавляю шпинат в супы, в борщ, в тушеные блюда, даже в яичнице он хорош.
Очень рекомендую!
@@jardinAlexandra з яйцями попробую
@@Yrozau Смачного )
@@jardinAlexandra дякую 🫂
Прпробуйте сорт Лагос __ у мене зараз він дуже класний 👍🏼
говорит что Ш это овощ длинного светового дня и тут же советует сеять в конце лета к осени когда день короткий Каша какая то
Хочу объяснить, если не знаете, что все овощные культуры условно разделены на растения короткого, длинного и нейтрального светового дня.
Все дело в том, что длина дня для растений - понятие несколько иное, чем для людей. Продолжительность освещения - фактор, который нужно рассматривать, учитывая территорию происхождения растения, а не как мы это обычно понимаем.
Например, растения короткого дня - перец, баклажан, томаты. Это выходцы из южных регионов. В условиях короткого дня они быстрее переходят к цветению и дают урожай больше.
А вот шпинат, как я и сказала, это овощ длинного дня, как и большинство видов капусты, редис, салат. Эти растения быстрее развиваются (зацветают и создают плоды), если день длинный - более 18 чаосв.
Поэтому сеять и выращивать шпинат нужно тогда, когда световой период сокращается до 10-12 часов, так он развивается медленнеее и не зацветет преждевременно.
Если сроки посева соблюдать не будете, получите палки стеблей и семена.
Ш не имеет вкуса И что он даст супу кроме цвета и пирогу тоже Другое дело щавель для пирогов или ревень
Вкус блюда не обязательно должен быть кислым. Лучший вкус - натуральный вкус. При желании его всегда можно усилить, используя специи и соль.