РЕЦЕПТ СТАБИЛЬНОГО КУРДА: цедра, сок апельсина 80г, 2 яйца, сахар 120 г, масло 100 г ( для данного торта все ингредиенты умножайте на 2). Готовить так же как и Милана, только перед плитой, ингредиенты смешать не венчиком, а миксером минуту, и варить после закипания 5 минут. Остальное все тоже самое, и курд не обязательно замораживать, можно просто убрать на ночь в холодильник и на утро он будет прекрасно держать форму и не течь
Хочется оставить свой комментарий, может кому-то пригодится. По в кусу торт действительно очень вкусный, все прослойки дополняют друг друга за это ставлю 5+. Но чтобы получить торт как на заставке, пришлось увеличить продукты в 2 раза. Закладка дана на торт диаметром около 15 см. По цене вышел не самый дешёвый. Я потратила около 800р. Удачи в приготовление.
Только хотела писать комментарий, как увидела Ваш. В данный момент делаю торт дочери на день рождения. ингредиенты взяла ровно столько сколько написано в рецепте... 22:45 у меня не хватает крема 🤷♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️ я расстроена. Где я сейчас возьму чиз и шоколад 🤷♀️😔 Указывайте верные пропорции пожалуйста,не вводите людей в заблуждение...
Приготовила, получилось вкусно! Бисквит хороший, оставляла в холодильнике на ночь, влажный получился. Брала форму 18 см. Почитав комментарии, не стала рисковать портить кремю, да и многовато масла на мой вкус, приготовила кремю с желатином по рецепту с канала Тонькина Кухня, на слой кремю ушло минут 30 времени с заморозкой, что очень быстро.
Торт очень вкусный получился. Почитав, что у многих апельсиновое кремю вытекало, добавляла 5 гр желатина и всё получилось. И ещё поскольку нравятся чтоб коржи были мокрые, пропитывала апельсиновым соком
Спасибо за совет. У меня кремю вытекло. Было обидно. Да и делала ещё и не себе. Просто интересно, почему это происходит. Думала, что это у меня одной так случилось.
@@ЕленаЕрмак-л3в при полном соблюдении температурного режима начинка получается стабильной. Температура тут очень принципиальна. Милана об этом говорила в последующем видео, когда делала торт Ривьера (там лимонная начинка делается по тому же принципу)
Думаю причина,что у некоторых потекла начинка,кремю которая, в том,что не указана количество сока в граммах, это ведь важно. Бываю разные по размеру апельсин,да и кто чем выжимает. Руками выжмешь меньше, чем соковыжимолкой
@@НатальяСимагина-ц7о Наталья здравствуйте 😊скажите а как уваривать? При температуре 80 градусов (меряла термометром) белки сворачиваются... Я процедила и заморозила кремю... Возможно вы знаете как уварить правильно? Если поделитесь буду благодарна 🙏
@@ОксанаАсланова-л3с Здравствуйте. Да нет. Вроде все так. Может тогда дело в масле. У меня домашнее. Я даже не представляю как может течь данная начинка. Масло застывает, свободно беру руками. Просто не знаю даже , что посоветовать, чтоб у Вас получилось
сегодня испекла этот торт.не было двух формы 18 см использовала 22.шоколадные коржи получились отличные,апельсиновое кремю готовила строго по рецепту без загустителей а ля желатин и крахмал.ничего не вытекло, после морозилки он хорошо стабилизировался.тортик получился, очень понравился процесс приготовления)спасибо за еще один прекрасный рецепт торта)
@@jur766 рада за Вас, мне же пришлось собрать всё кремю с коржей( благо торт был 16см) и переделывать его, добавив желатин, но всё равно результатом я довольна не была
Торт получился оооочень вкусный! Коржи пропитала апельсиновым соком, но где- то сделала ошибку, когда выпекала бисквит( немножко крошился ). Думаю, что передержала в духовке. А всё остальное просто класс!!!
Приготовила данный тортик. Апельсиновое кремю просто сводит с ума своим вкусом 🤤немного изменила крем, т.к. не люблю слишком сладкое, сделала по меньше шоколада , а сливок чуть больше. Пропитала коржи сиропом. Получилось бомбяо☺️спасибо за рецепт, всех благ и процветания 🙃
Не давно начала вас смотреть и очень нравится ваш канал ) спасибо за рецепты крутые!) Но очень хотелось бы рецепта чирута ингредиентов под видео как у всех очень удобно было бы повторить ваши вкусняшки!)) удачи вам !)
Да я соглашусь с многими, надо было сказать по поводу сахара что делить надо на два, и по поводу рецепта, очень не удобно с сайта постоянно переходить на ютуб что б сделать торт
@@Augusta1936 сахар разделить на пополам, половину взбить с яйцами, половину сварить с какао, всё просто. Торт готовится элементарно, проверено не раз.
Сууууууууупер торт получился!!! Вкусный ооочень. Спасибо огромное за рецепт и канал. Ничего не потекло у меня никуда, не смотря на коменты ,которые пишут,я НЕ добавляла желатин , и все получилось отлично.
Я очень благодарна вам, за все ваши рецепты! Все безумно вкусно и красиво. А то что пишут за желатин, это сугубо проблема каждого. У меня без желатина все вышло ооотлично.
Здравствуйте,спасибо за прекрасный рецепт торта!!!Единственный момент,который был непонятен,это в бисквите указан вес сахара 180г,а сколько идёт отдельно в яйца+сахар и в смесь вада+сахар+масло и какао непонятно.Спасибо.
Торт и правда вкуснючий! Все нормально и с ингредиентами, и с описанием. А тем, у кого не получилось хочу сказать: все приходит с опытом. Милана достаточно подробно всегда старается описать весь процесс, но без знания основ и опыта (!) не удивительно, что не все получается. Пробуйте более простые рецепты, доводите их до совершенства и со временем все получится! Это не пустые слова, есть с чем сравнить. Мой подросший кулинар (18 лет) готовил по рецепту с моими ооооочень подробными описаниями и уточнениями тыквенный пирог, который я считаю из разряда "ой, да что там делать!" а ничего не вышло....
Готовила этот торт на новый год. Приготовила кремю, разлила по формам и тут начала читать комментарии и запаниковала что кремю потечет, вроде с виду подозрений что он потечет не было, но решила перестраховаться и добавила немного желатина. Тут все зависит от того сколько сока у вас получилось. У меня возникла проблема с бисквитом он не сильно поднялся и не получился таким пористым как на видео. Высота бисквита не позволила разрезать его на три коржа, пришлось печь еще один корж
Я, наверно, уже поздно, но провела целое расследование и могу уточнить граммовки на Кремю, чтобы точно получилось)) Милана использует 2 апельсина и сцеживает сок через соковыжималку. В ней ровно половина объема, я нашла, где купить такую, объём у неё 300мл, соответственно апельсинового сока надо 150мл. Яйца в видео явно категории С0 (65-75г на яйцо), соответсвенно берём 3 С0 или 4 С1(~50г/Яйцо). Уваривала именно до загустения и посветления всей массы, а не 80°, в градусах вышло побольше. Вводила масло комнатной температуры в массу ~50°. На всякий пожарный добавила 2 листа листового желатина по 2 грамма каждый. Итог: кремю держалось замечательно, не потекло и было очень ровным на разрезе (ровнее, чем в видео, там оно тоже чуть подтаяло). Не упругое и не желейное, нежное, каким и должно было быть кремю (думаю, и без желатина можно было обойтись, но делала впервые и решила перестраховаться). Кто-то писал, что цедра с двух апельсинов горчит, а мне показалось, что ее можно было бы и побольше, для аромата, главное сильно белую мякоть не цеплять, чтобы горечи не было.
Тем не менее бисквит мне больше понравился из видео «Шоколадно малиновый лимонный торт», этот бисквит хоть и получился пышным, но очень крошился, пришлось повозиться. Шоколадный мусс из того видео тоже пришёлся по вкусу больше)
Я однозначно советую Вам добавить желатин, иначе кремю вытечет- это из моего горького опыта. Посмотрите рецепты кремю на других сайтах и сравните. Удачи Вам и вкусной выпечки!
Торт очень вкусный! Делала всё по рецепту,боялась что курд потечет, но нет всё получилось! Всем понравился, сказали,что никогда такого не ели! Сочетание апельсина и шоколада - божественно! Спасибо за рецепт!
Торт получился очень вкусный!!! Коржи дополнительно пропитала апельсиновым соком и в кремю добавила желатин, он не растекся и отлично держал форму (либо надо брать масло не меньше 82%). Вкус торта божественный!
В апельсинное кремю я советую положить желатин минимум 10 грамм потому что я положила 7 и окопалось мало, невозможно было вытащить с формы и положить на торт все течёт
Вот только сейчас я делала этот торт . Кремю потекло из торта, надо было прочитать комментарии. Неужели Милана не добавляла никакого загустителя? Вот не поверю. У меня все правильно получилось, и загустела основа и масло добавила комнатной те пературы. А из торта все потекло, начал таять..
Я тоже сварила сок и поняла , что он очень жидкий, добавила на 200 грамм сока 2 ч л кук крахмала, иначе бы все вытекло, было видно, что после варки кремю остался жидкий. Очень странно, что у Миланы на видео загустел он...
Милана, торт просто потрясающий! Просьба - так как сейчас лето, очень хочется розового торта. Не цвет, а именно вкус роз. Есть же розовое варенье...Уверена, вы придумаете шикарный торт с красивым декором.
какой шикарный у меня получился торт по этому видео.Колличество ингредиентов,правда,подбирала сама,ноидея ваша.Я сама себя смогла удивить.Бисквит на кипятке-это бомба!
Вчера порадовала друзей этим тортом. Ребята он чудесный, такой вкусный, ароматный. Очень боялась что начинка вытечет как у многих, но нет. Я остудила заварную часть, взбила масло и смешала все вместе, начинка была очень стабильная. Берите качественное масло, которое в холодильнике жесткое, тогда и начинка будет стабильной.
Дорогой Алекс и Милана, теплый привет из Еревана. Я недавно открыла вашу страницу и стала вашим поклонником. Я горжусь успехами моего соотечественника. Я буду в Москве в ближайшее время и надеюсь посетить вашу чайную. Вы просто супер
Милана, здравствуйте! Я сделала вчера бисквит и положила и его и апельсиновую прослойку в морозилку. Сегодня собрала торт, поставила в холодильник на 5 часов, а когда вытащила, чтобы покрыть кремом бока торта, то увидела что апельсиновая начинка почти потекла и торт стал разваливаться. В общем одно расстройство. Я покрыла бока торта кремом, но получилось очень неприглядное зрелище разваливающегося торта. Апельсиновая начинка была прекоасной, пока я её не положила в торт. Сейчас торт в морозилке. Я что-то не так сделала? Он же кремовый, значит может стабилизироваться в холодильнике, я правильно Вас поняла или надо было его ставить в морозилку сразу как собрала? Спасибо.
Вы не одна такая. Пекла этот торт несколько раз, но вчера поняла, что кремю делала по своему рецепту. Решила сделать по рецету из видео. Скажу сразу отсутствие загустителя в начинке меня смутило, но продолжила ее делать, понадеялась на большое количество масла, а зря! В итоге торт развалился, пришлось переделывать - обидно слов нет 😔. Стабильное кремю(курд): сок и цедра из 2 апельсинов (можно лимон и апельсин - будет покислее), 50 гр. сахара, 3 желтка, 2 ст.л кукурузного крахмала. Получается всегда очень стабильная начинка. Возможно в данном рецепте имеет смысл указать количество апельсинового сока и яиц в граммах, я брала 2 средне-крупных апельсина и 3 яйца 1с, видимо здесь надо 2 маленьких апельсина и яйца 2с.
Роблю торт вже п'ятий раз. Всі від нього балдіють! Курд застигає, потрібно на великому газі (чи електриці) швидко мішати. Бісквіт я вимішую з мукою вручну, виходить супер. Дякую!
Ваши торты высшего уровня, торт Андалузия и многие другие как в дорогих ресторанах.Спасибо Вам что делитесь ..Мои все в восторге ! Любим Вас ....кипяток...!
Да Андалузия очень вкусный торт, сама делала по миланиному рецепту, мне очень понравился такой утонченный шоколадный вкус и сочетание с апельсином просто мммм это не магазинная сладкая булка с кремом!
Ребят, если вы будит делать этот тортик то добавьте желатин в кремю ( cremeux) потому что я сделала так же как сказала Милана и мой кремю потек когда я вытащила его с морозильника и начала строить торт. Мне пришлось его переделывать и он сработал с желатином )
@@ЕленаВладимировна-б5е я честно говоря тоже не знаю, когда я делала его то он потек и я Кремю переделала и добавила туда желатин и потом все получилось
@@Екатерина-й9в4в да это точно было что то ! Я так была расстроена когда он потек 🤦🏻♀️ хотя вроде бы делала все по рецепту ! А как добавила желатин то он хорошо держался )
Торт наивкуснейший! Оценили коллеги, друзья и родные! Прочитав комментарии, что у многих потёк апельсиновый кремю, от себя напишу-делала строго по рецепту и не представляю ЧТО нужно делать с ингредиентами, чтобы кремю потекло. Оно становится очень стабильным и плотным даже до заморозки. Спасибо за рецепт!
Девочки, торт испорчен у меня. Обязательно надо добавлять в кремю желатин. Чего я и боялась- кремю всё растеклось.И не сказано, про сахар ...сколько в яйца и сколько в шоколадную смесь.
Сделала строго по рецепту. Через несколько часов хотела украсить, сняла кольцо и ... всё начало разваливаться 😪😪 Быстро поставила кольцо на место, торт поставила до утра в холодильник. Думала, что ничего не получилось. Но результат превзошёл ожидания. Кремю схватилось ( в холодильнике, не в морозилке), торт прекрасно резался. Какая вкуснятина. Моя ошибка, что кремю расстаяло в торте, но не успело остыть. Надо оставить в кольце на ночь. Спасибо большущее за рецепт. Это оооочень вкусно!!!
Божественный торт! Стал моим любимым. Спасибо большое за ваш канал - готовлю по вашим рецептам, получается, угощенцы в восторге : )) вы лучшие !!! Благодарю!!!
Милана спасибо! Испекла вчера этот торт, долго думала и всё же решилась, мало того что сам процесс очень увлекательный и не сдожный, так ещё и торт получился бесподобный, сегодня угостила соседку которая забежала на чай, она не поверила, сказала что я заказала его из ресторана, вкус изумительный.
@@cv88oy я не рискнула и добавила 6 гр желатина. Дочь носила на работу на день рож. Все были в восторге. Он пах супер. В остальном делала точно по рецепту.
Здравствуйте, приготовила на д.р. дочери, всё получилось, всем очень понравилось! Супер торт, вы молодцы, большое спасибо! Смотрю вас с удовольствием!!!
Спасибо за рецепт, тортик получился, очень вкусно. Только хотелось бы, чтобы указывали вес тортика, хотя бы примерно. Из этого количества тортик получился маленький.
Не рискуйте!!!! Я собирала торт в подарок, а когда сняла кольцо и ацетатную плёнку.......у меня нервный срыв случился.... Торт поплыл, это был ужас!!! Кремю тает и разжижает кремчиз!
Kateryna Kurosad у меня осталось на черновую обмазку, но возможно, на нижний слой я отсадила крема меньше. А у меня встречный вопрос, почему мой кремю не стабилен? Он вытекает...
@@christinaabbasova6498 много подписчиков пишут что кремю не получился, возможно нарушена технология приготовления, нужно иметь опыт чтобы сделать его правильно. Для новичков лучше положить немного желатина и тогда будет всё ок.
Делала полторы порции. Почитала отзывы и решила перестраховаться, добавила в кремю (на полторы порции) 9гр. желатина. Консистенция получилась отличная, без желатина бы кремю потекло.
Добрый день! Приготовила торт по вашему рецепту. Огромное спасибо!😘😘😘 Рецепт супер👍 всем очень понравился. Делала пол порции в кольце на 16 см.Меня постигла только одна неудача.☹ Нижний слой кремю не стабилизировался, когда спустя 15-17 ачсов достала из кольца нижний слой кремю поплыл. Сразу хочу сказать что кондитер из меня никакой, с тестом никогда не дружила, но видно пришло время. Первое что сделала по вашему рецепту - меренговый рулет. Это фантастика и объеденье!!! Следующим планирую приготовить торт с кремом пломбир. Еще раз большое вам спасибо! Вы большие молодцы, желаю кондитерской процветания, щедрых и постоянных клиентов!!!
Все просто: видео посмотрело 160 тыс. человек, если хотя бы половина зайдет на сайт, то поисковики будут понимать, что сайт популярен и будут поднимать его в результатах поиска - т.е. зрители занимаются бесплатным продвижением сайта. А если просто выложить рецепт под видео, то никакой пользы для сайта не будет.
Как дурочка себя ведет. Ладно один раз посмотрела, а как это пересматривать несколько раз когда готовишь. Поэтому Юля Смол √1.Без лишнего пиз... жа.И скакать туда-сюда вообще неудобно.
Почитал комментарии, у некоторых вытекла прослойка. Что бы избежать этой неприятности можно стабилизировать кремю желатином в количестве 5 гр, замоченным и разбухшим, добавив его после проваривания и загустения желтков, и крахмалом в количестве 10 гр, его нужно смешать с желтками до однородности.
Сергей Горелкин у меня такая же беда случилась с этим кремю ,ужас просто ,весь потекший поставила в холодильник,утром посмотрю ,получится выровнять или нет
@@mariyad8945 Так вот она и вытекла при разморозке в холодильнике,мне пришлось выровненный торт ставить опять в морозилку,потом подмороженные везти на д.р.,хорошо для своих делала,все поняли.И подмороженный торт ещё больше понравился,все сказали,что на мороженое похож
Соблазнилась на похвалы,испекла,и зря потратила время,это кремю начало течь уже при сборке,в результате запихнула в морозилку,что делать дальше-не знаю.Полюбому резать его ,чтобы не потекло,можно только замороженным,но есть заморож. же не будешь,врезультате кремю вытекет и ужас,резала она его застывшим100%.напишите пожалуйста ,что у вас получилось
@@НатальяГриненко-ф5ы посмотрела сегодня её тортик с лимонным кремю и наконец то я услышала в чём причина потёкшего кремю ,оказывается -размер цитрусовых, но всё равно у меня сомнение,помоему эти 85 градусов ни о чём,а я же градусником меряла, а надо было уваривать до загустения и не заморачиваться.Спасибо вам,что не врёте,как другие
РЕЦЕПТ СТАБИЛЬНОГО КУРДА: цедра, сок апельсина 80г, 2 яйца, сахар 120 г, масло 100 г ( для данного торта все ингредиенты умножайте на 2). Готовить так же как и Милана, только перед плитой, ингредиенты смешать не венчиком, а миксером минуту, и варить после закипания 5 минут. Остальное все тоже самое, и курд не обязательно замораживать, можно просто убрать на ночь в холодильник и на утро он будет прекрасно держать форму и не течь
Валентина здравствуйте 😊подскажите пожалуйста, почему у меня сворачивается белок при 80 градусах... Или я мешаю медленно... Ничего не пойму 🥺
У меня всё свернулось. Делайте только так ,как Милана.
Ваш удачнее, во всяком случае, у меня получился!
@@ОксанаАсланова-л3с нужно хорошо размешать яйца именно до заваривания, а потом через сито протереть и все ок
@@ОксанаАсланова-л3с тоже бывает, что немного сворачивается. Все решает процеживание через сито
Хочется оставить свой комментарий, может кому-то пригодится. По в кусу торт действительно очень вкусный, все прослойки дополняют друг друга за это ставлю 5+. Но чтобы получить торт как на заставке, пришлось увеличить продукты в 2 раза. Закладка дана на торт диаметром около 15 см. По цене вышел не самый дешёвый. Я потратила около 800р. Удачи в приготовление.
Только хотела писать комментарий, как увидела Ваш. В данный момент делаю торт дочери на день рождения. ингредиенты взяла ровно столько сколько написано в рецепте... 22:45 у меня не хватает крема 🤷♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️ я расстроена. Где я сейчас возьму чиз и шоколад 🤷♀️😔
Указывайте верные пропорции пожалуйста,не вводите людей в заблуждение...
как это на 15 см. если указано форма на 20 см.
Вчера сделала этот торт,сегодня пробовали,получился ну ооочень вкусный)Ничего не потекло,как некоторые пишут,делайте все по рецепту и будет супер
A gde retsept nemogu nayti
Подскажите про кремю ,вот вначале он жидковат,потом в морозилку и дальше нормальный будет он
Приготовила, получилось вкусно! Бисквит хороший, оставляла в холодильнике на ночь, влажный получился. Брала форму 18 см. Почитав комментарии, не стала рисковать портить кремю, да и многовато масла на мой вкус, приготовила кремю с желатином по рецепту с канала Тонькина Кухня, на слой кремю ушло минут 30 времени с заморозкой, что очень быстро.
Торт очень вкусный получился. Почитав, что у многих апельсиновое кремю вытекало, добавляла 5 гр желатина и всё получилось. И ещё поскольку нравятся чтоб коржи были мокрые, пропитывала апельсиновым соком
Спасибо за уточнения.
Спасибо за совет. У меня кремю вытекло. Было обидно. Да и делала ещё и не себе. Просто интересно, почему это происходит. Думала, что это у меня одной так случилось.
@@ЕленаЕрмак-л3в при полном соблюдении температурного режима начинка получается стабильной. Температура тут очень принципиальна. Милана об этом говорила в последующем видео, когда делала торт Ривьера (там лимонная начинка делается по тому же принципу)
Привет из Кишинева. Испекла ваш тортик мужу на день рождения. Все получилось с первого раза . От вкуса все в восторге. Спасибо за рецепт!
Думаю причина,что у некоторых потекла начинка,кремю которая, в том,что не указана количество сока в граммах, это ведь важно. Бываю разные по размеру апельсин,да и кто чем выжимает. Руками выжмешь меньше, чем соковыжимолкой
Так це правда,у меня потекла,жалко просто продуктов.
У меня тоже потекла
Делала множество раз. Ничего никогда не текло. Надеюсь, что так будет и впредь. Уваривайте до густоты
@@НатальяСимагина-ц7о Наталья здравствуйте 😊скажите а как уваривать? При температуре 80 градусов (меряла термометром) белки сворачиваются... Я процедила и заморозила кремю... Возможно вы знаете как уварить правильно? Если поделитесь буду благодарна 🙏
@@ОксанаАсланова-л3с Здравствуйте. Да нет. Вроде все так. Может тогда дело в масле. У меня домашнее. Я даже не представляю как может течь данная начинка. Масло застывает, свободно беру руками. Просто не знаю даже , что посоветовать, чтоб у Вас получилось
сегодня испекла этот торт.не было двух формы 18 см использовала 22.шоколадные коржи получились отличные,апельсиновое кремю готовила строго по рецепту без загустителей а ля желатин и крахмал.ничего не вытекло, после морозилки он хорошо стабилизировался.тортик получился, очень понравился процесс приготовления)спасибо за еще один прекрасный рецепт торта)
Почему вы не указываете рецепт под видео😕Поверьте,намного больше людей вас смотрели бы
Приготовила торт,стала снимать плёнку и всё кремю вытекло, может нужен был желатин?Очень жаль торт испорчен)
Рецепт по ссылке под видео есть
@@ЛюдмилаЗабелина-п6ч та же история😪
Пекла этот торт несколько раз, все по рецепту, желатин не добавляю, ничего ни разу не потекло...
@@jur766 рада за Вас, мне же пришлось собрать всё кремю с коржей( благо торт был 16см) и переделывать его, добавив желатин, но всё равно результатом я довольна не была
Торт получился оооочень вкусный! Коржи пропитала апельсиновым соком, но где- то сделала ошибку, когда выпекала бисквит( немножко крошился ). Думаю, что передержала в духовке. А всё остальное просто класс!!!
Приготовила данный тортик. Апельсиновое кремю просто сводит с ума своим вкусом 🤤немного изменила крем, т.к. не люблю слишком сладкое, сделала по меньше шоколада , а сливок чуть больше. Пропитала коржи сиропом. Получилось бомбяо☺️спасибо за рецепт, всех благ и процветания 🙃
Добрый день. Может ты отметили для себя, какой вес был у готового торта вашего диаметра?
Испекла вчера,но с лимонным курдом,тонким слоем. Обалденный. Все,кого угостили,все в восторге от этого ТОРТА. БЛАГОДАРЮ !!!!!!!!!
Не давно начала вас смотреть и очень нравится ваш канал ) спасибо за рецепты крутые!) Но очень хотелось бы рецепта чирута ингредиентов под видео как у всех очень удобно было бы повторить ваши вкусняшки!)) удачи вам !)
Потрясающий торт!Мне очень понравился.Начиталась отзывов расстроилась вначале.Но поитогу шикарный результат.Все получилось отлично(без желатинов и других загустителей)
Вы супер! Сколько тортиков уже приготовила по вашим рецептам, все вкуснющие, мммм!!Этот обязательно опробую. Спасибо вам, дорогие!
Очень вкусно получилось. Апельсин дал кислинку. Хорошее сочетание. Я добавляла немного желатина и не прогадала. Всем советую поступить также
И я так же сделала, идеально)
Да я соглашусь с многими, надо было сказать по поводу сахара что делить надо на два, и по поводу рецепта, очень не удобно с сайта постоянно переходить на ютуб что б сделать торт
И не только сахар, там граммовки сливок тоже нет. Что и куда-догадайтесь сами😑
А где сахар гажо делить?
Сколько куда сахара, по рецепту всего 180 гр. в бисквит
@@Augusta1936 а 70грамм в кремю не считается?)
@@Augusta1936 сахар разделить на пополам, половину взбить с яйцами, половину сварить с какао, всё просто. Торт готовится элементарно, проверено не раз.
Сууууууууупер торт получился!!! Вкусный ооочень. Спасибо огромное за рецепт и канал. Ничего не потекло у меня никуда, не смотря на коменты ,которые пишут,я НЕ добавляла желатин , и все получилось отлично.
Это шедевр просто. Даже футболка под цвет чоко. Умница Милана.спасибо.
Друзья.снимите розовые очки
Я очень благодарна вам, за все ваши рецепты! Все безумно вкусно и красиво. А то что пишут за желатин, это сугубо проблема каждого. У меня без желатина все вышло ооотлично.
Шикарный разрез! Красивенный! Такая умничка! Спасибище огромное, что поделилась!
получилось превосходно! сначала была проблема с апельсиновым слоем, но через некоторое время нахождения в холодильнике все восстановилось
КипЯточек))) Обожаю,,когда люди обладают прекрасным чувством юмора)) а, торт Огонь!!!Благодарю!
Как приятно слышать "друзья привет!", а не заезженое "всем привет " . Буду сегодня делать этот торт ! Все чётко, понятно . Спасибо
Здравствуйте,спасибо за прекрасный рецепт торта!!!Единственный момент,который был непонятен,это в бисквите указан вес сахара 180г,а сколько идёт отдельно в яйца+сахар и в смесь вада+сахар+масло и какао непонятно.Спасибо.
Вот задалась тем же вопросом.надеюсь Милана ответит .
А пока ждём ответ,то я разделила сахар на две части .
Бисквит ну ооочень вкусный.
Половина сахара с яйца, половина в смесь воды, масла и какао.
ПОТРЯСНО!!!! Обязательно п
опробуем! СПАСИБО бомбический рецепт.
Торт и правда вкуснючий! Все нормально и с ингредиентами, и с описанием. А тем, у кого не получилось хочу сказать: все приходит с опытом. Милана достаточно подробно всегда старается описать весь процесс, но без знания основ и опыта (!) не удивительно, что не все получается. Пробуйте более простые рецепты, доводите их до совершенства и со временем все получится!
Это не пустые слова, есть с чем сравнить. Мой подросший кулинар (18 лет) готовил по рецепту с моими ооооочень подробными описаниями и уточнениями тыквенный пирог, который я считаю из разряда "ой, да что там делать!" а ничего не вышло....
Готовила этот торт на новый год. Приготовила кремю, разлила по формам и тут начала читать комментарии и запаниковала что кремю потечет, вроде с виду подозрений что он потечет не было, но решила перестраховаться и добавила немного желатина. Тут все зависит от того сколько сока у вас получилось. У меня возникла проблема с бисквитом он не сильно поднялся и не получился таким пористым как на видео. Высота бисквита не позволила разрезать его на три коржа, пришлось печь еще один корж
Очень плохо, что вы не пишите и не говорите, сколько вы чего кладете.А торт наверное вкусный но дороговато
Я, наверно, уже поздно, но провела целое расследование и могу уточнить граммовки на Кремю, чтобы точно получилось))
Милана использует 2 апельсина и сцеживает сок через соковыжималку. В ней ровно половина объема, я нашла, где купить такую, объём у неё 300мл, соответственно апельсинового сока надо 150мл. Яйца в видео явно категории С0 (65-75г на яйцо), соответсвенно берём 3 С0 или 4 С1(~50г/Яйцо). Уваривала именно до загустения и посветления всей массы, а не 80°, в градусах вышло побольше. Вводила масло комнатной температуры в массу ~50°. На всякий пожарный добавила 2 листа листового желатина по 2 грамма каждый. Итог: кремю держалось замечательно, не потекло и было очень ровным на разрезе (ровнее, чем в видео, там оно тоже чуть подтаяло). Не упругое и не желейное, нежное, каким и должно было быть кремю (думаю, и без желатина можно было обойтись, но делала впервые и решила перестраховаться). Кто-то писал, что цедра с двух апельсинов горчит, а мне показалось, что ее можно было бы и побольше, для аромата, главное сильно белую мякоть не цеплять, чтобы горечи не было.
Тем не менее бисквит мне больше понравился из видео «Шоколадно малиновый лимонный торт», этот бисквит хоть и получился пышным, но очень крошился, пришлось повозиться. Шоколадный мусс из того видео тоже пришёлся по вкусу больше)
Как раз сегодня готовлю, то пригодится Ваш совет, спасибо)
Вы просто чудо. Конкретика Это то, чего так не хватает в рецепте. Спасибо вам за проделанную работу.
@@Alikaa326 ☺️
@@ОльгаПарецкая-э9ф спасибо😇 я решила вернуться к этому рецепту, и как удобно, я сама себе помогла))
Спасибо большое за рецептик всем моим осень понравился!
Здравствуйте Милана! Подскажите пожалуйста, нужен ли желатин для апельсинового кремю?
Я однозначно советую Вам добавить желатин, иначе кремю вытечет- это из моего горького опыта. Посмотрите рецепты кремю на других сайтах и сравните. Удачи Вам и вкусной выпечки!
Торт пекла , всё получилось , спасибо за рецепт.С Новым годом!!!
Очень люблю смотреть ваши видео😍😍😍 вы самые клёвые 😊 всегда весело и прикольно с вами😄😄😄
Торт очень вкусный! Делала всё по рецепту,боялась что курд потечет, но нет всё получилось! Всем понравился, сказали,что никогда такого не ели! Сочетание апельсина и шоколада - божественно! Спасибо за рецепт!
Торт получился очень вкусный!!! Коржи дополнительно пропитала апельсиновым соком и в кремю добавила желатин, он не растекся и отлично держал форму (либо надо брать масло не меньше 82%). Вкус торта божественный!
Сколько желатина
Делала торт, добавила чуть чуть крахмала и 250 мл сока, ничего не потекло! Очень вкусно! Спасибо за рецепт)
Добрый день, подскажите чуть-чуть это чайная ложка? Или приблизительно сколько? И как думаете заранее можно его сделать и в морозилке держать?
В апельсинное кремю я советую положить желатин минимум 10 грамм потому что я положила 7 и окопалось мало, невозможно было вытащить с формы и положить на торт все течёт
Римма Римма я тоже с желатином делала
Девочки,а подскажите какой диаметр кольцо брать?
Вот только сейчас я делала этот торт . Кремю потекло из торта, надо было прочитать комментарии. Неужели Милана не добавляла никакого загустителя? Вот не поверю. У меня все правильно получилось, и загустела основа и масло добавила комнатной те пературы. А из торта все потекло, начал таять..
Я тоже сварила сок и поняла , что он очень жидкий, добавила на 200 грамм сока 2 ч л кук крахмала, иначе бы все вытекло, было видно, что после варки кремю остался жидкий. Очень странно, что у Миланы на видео загустел он...
Торт вкусный. Готовили вместе с дочками. Все легко и просто! Спасибо за рецепт.
Милана, торт просто потрясающий! Просьба - так как сейчас лето, очень хочется розового торта. Не цвет, а именно вкус роз. Есть же розовое варенье...Уверена, вы придумаете шикарный торт с красивым декором.
Сделала тортик! Получился очень вкусный! Понравился всей семье и съедается очень быстро ! Теперь он один из любимейших моих тортиков! Благодарю! ❤❤❤❤❤
Миланкаааа,какая же ты умничка！👌нереальная вкуснятинаа！😋 обожаю тебя,солнечный лучик！🤗
какой шикарный у меня получился торт по этому видео.Колличество ингредиентов,правда,подбирала сама,ноидея ваша.Я сама себя смогла удивить.Бисквит на кипятке-это бомба!
Боже, невероятно красиво и представляю как это вкусно 😋 обязательно сделаю, спасибо за рецепт, Милана, ты волшебница
Нет не делайте этот торт...очень горький
А за счёт чего он горький? Коржи горькие?
@@ТатьянаПосадская-ю4р здравствуйте, а почему он горький? Вы его делали сами?
Вчера порадовала друзей этим тортом. Ребята он чудесный, такой вкусный, ароматный. Очень боялась что начинка вытечет как у многих, но нет. Я остудила заварную часть, взбила масло и смешала все вместе, начинка была очень стабильная. Берите качественное масло, которое в холодильнике жесткое, тогда и начинка будет стабильной.
ДобрьІй день. Спасибо за рецепт. Подскажите сколько сахара добавлять в яйца, а сколько в воду?
Пополам
Брависсимо! Восхитительно!!
Дорогой Алекс и Милана, теплый привет из Еревана. Я недавно открыла вашу страницу и стала вашим поклонником. Я горжусь успехами моего соотечественника. Я буду в Москве в ближайшее время и надеюсь посетить вашу чайную. Вы просто супер
Susanna Arakelyan բարի գալուստ Մոսկվա , я даже не знала что есть чайная. Доступ к чайной для простых смертных открыт ? 😁
@@tatyananarinyan229 , на сколько мне известно, у них кафе в Москве, на сайте адрес поищите 😉
Мария Тарадина , благодарю !
Торт реально очень вкусный.Все получилось без проблем.
Спасибо Миланочка за торт обожаю апельсиновые тортики🤤🤤🤤 !!! Чем-то похож на вами приготовленный торт "Андалузия"🤤🤤🤤
Спасибо вам большое за эти рецепты! Обязательно сделаем !
Милана, ВЫ ЧУДО! Один рецепт интереснее другого. Затрудняюсь выбрать. С таким настроением и массой позитива все получается шедеврально! Спасибо!
Де можна знайти кількість продуктів?
Милана торт очень , очень вкусный, уже делала несколько раз. Если кто-то боится, что крем может потечь, добавьте на данную порцию 5- 7 гр. желатина!
Крем или конфи?
Милана,сах.песок 180гр.разделить пополам,0,5 взбить с яйцами,а половину в ковшик?
Мне вот тоже не понятно 🤔
Я разделила на пополам, всё получилось 👍
Sdelay Tortik m
Я весь сахар добавляю к яйцам, бисквит хороший получается
Приготовила его и он БОЖЕСТВЕННЫЙ!!!!
Милана, здравствуйте! Я сделала вчера бисквит и положила и его и апельсиновую прослойку в морозилку. Сегодня собрала торт, поставила в холодильник на 5 часов, а когда вытащила, чтобы покрыть кремом бока торта, то увидела что апельсиновая начинка почти потекла и торт стал разваливаться. В общем одно расстройство. Я покрыла бока торта кремом, но получилось очень неприглядное зрелище разваливающегося торта. Апельсиновая начинка была прекоасной, пока я её не положила в торт. Сейчас торт в морозилке. Я что-то не так сделала? Он же кремовый, значит может стабилизироваться в холодильнике, я правильно Вас поняла или надо было его ставить в морозилку сразу как собрала? Спасибо.
И у меня апельсиновое кремлю растаяло и потекло; что не так сделала??
Вы не одна такая. Пекла этот торт несколько раз, но вчера поняла, что кремю делала по своему рецепту. Решила сделать по рецету из видео. Скажу сразу отсутствие загустителя в начинке меня смутило, но продолжила ее делать, понадеялась на большое количество масла, а зря! В итоге торт развалился, пришлось переделывать - обидно слов нет 😔.
Стабильное кремю(курд): сок и цедра из 2 апельсинов (можно лимон и апельсин - будет покислее), 50 гр. сахара, 3 желтка, 2 ст.л кукурузного крахмала.
Получается всегда очень стабильная начинка.
Возможно в данном рецепте имеет смысл указать количество апельсинового сока и яиц в граммах, я брала 2 средне-крупных апельсина и 3 яйца 1с, видимо здесь надо 2 маленьких апельсина и яйца 2с.
Роблю торт вже п'ятий раз. Всі від нього балдіють! Курд застигає, потрібно на великому газі (чи електриці) швидко мішати. Бісквіт я вимішую з мукою вручну, виходить супер. Дякую!
торт выглядит обалденно и конечно же 100% вкусный
Очень вкусный торт. Нежный, красивый в разрезе. У меня из двух апельсинов среднего размера получилось 200 грам сока.
Ваши торты высшего уровня, торт Андалузия и многие другие как в дорогих ресторанах.Спасибо Вам что делитесь ..Мои все в восторге ! Любим Вас ....кипяток...!
Да Андалузия очень вкусный торт, сама делала по миланиному рецепту, мне очень понравился такой утонченный шоколадный вкус и сочетание с апельсином просто мммм это не магазинная сладкая булка с кремом!
Приготовила этот вкуснейший торт на новогодний стол,получился почти как у Миланы,вкус супер! Спасибо!
Сколько сахара к воде добавляли? Подскажите🙏
90 гр к воде,90 гр к яйцам
Ребят, если вы будит делать этот тортик то добавьте желатин в кремю ( cremeux) потому что я сделала так же как сказала Милана и мой кремю потек когда я вытащила его с морозильника и начала строить торт. Мне пришлось его переделывать и он сработал с желатином )
Да!!!У меня вытек кремю с торта, это была катастрофа!!!!
Здравствуйте, я в первый раз делала тортик все было норм, а второй раз потек в чем причина не пойму
@@ЕленаВладимировна-б5е я честно говоря тоже не знаю, когда я делала его то он потек и я Кремю переделала и добавила туда желатин и потом все получилось
@@Екатерина-й9в4в да это точно было что то ! Я так была расстроена когда он потек 🤦🏻♀️ хотя вроде бы делала все по рецепту ! А как добавила желатин то он хорошо держался )
@@malikagazyeva8416 не подскажете сколько желатина добавляли? И какой стал кремю как желе?
Благодарю.За рецепт и позитив, пошла готовить!!!
Всегда жду момента, когда Милана начнет дегустацию😁 слюнки потекли🤤🤤🤤
Подскажите пожалуйста если использовать ,ливочный сыр крем разве не получится солёным?
Милааночка, а сделай когда-нибудь торт с бананами😍 Никогда не встречала у тебя рецептов с их использованием
Торт наивкуснейший! Оценили коллеги, друзья и родные! Прочитав комментарии, что у многих потёк апельсиновый кремю, от себя напишу-делала строго по рецепту и не представляю ЧТО нужно делать с ингредиентами, чтобы кремю потекло. Оно становится очень стабильным и плотным даже до заморозки. Спасибо за рецепт!
Девочки, торт испорчен у меня. Обязательно надо добавлять в кремю желатин. Чего я и боялась- кремю всё растеклось.И не сказано, про сахар ...сколько в яйца и сколько в шоколадную смесь.
И у меня такая же печаль 😢 думала просто руки не от туда, а может в желатине дело, хотя там маслом должно стабилизироваться🤔
Согласна. Кремю растеклось, всё настроение испортилось. Добавляйте желатин.
У меня тоже самое, все растеклось. 😭🤬 А так хотела маме торт на день рождения сделать. Добавьте желатин обязательно!!!
Я готовлю уже не в первый раз все получается отлично , торт супер. Соблюдайте температурный режим .
Блин ,почему я раньше не прочитала ваш комментарий .Торт на работу принесла ,а он весь поплыл 👎
Сделала строго по рецепту. Через несколько часов хотела украсить, сняла кольцо и ... всё начало разваливаться 😪😪 Быстро поставила кольцо на место, торт поставила до утра в холодильник. Думала, что ничего не получилось. Но результат превзошёл ожидания. Кремю схватилось ( в холодильнике, не в морозилке), торт прекрасно резался. Какая вкуснятина. Моя ошибка, что кремю расстаяло в торте, но не успело остыть. Надо оставить в кольце на ночь. Спасибо большущее за рецепт. Это оооочень вкусно!!!
Без рецепта под видео ооооочень не удобно! А торт хорош,спасибо!
Божественный торт! Стал моим любимым. Спасибо большое за ваш канал - готовлю по вашим рецептам, получается, угощенцы в восторге : )) вы лучшие !!! Благодарю!!!
Милана спасибо! Испекла вчера этот торт, долго думала и всё же решилась, мало того что сам процесс очень увлекательный и не сдожный, так ещё и торт получился бесподобный, сегодня угостила соседку которая забежала на чай, она не поверила, сказала что я заказала его из ресторана, вкус изумительный.
Скажите как на вкус начинка из яйца и апельсина?
Очень сомневаюсь готовить ли
Торт бесподобный,у меня всё получалось.вообще самый вкусный.
Вы такая красивая и обаятельная девушка,одно наслаждение смотреть на вас. Спасибо за рецепты.
Очень Вам благодарна! Повторила этот тортик один в один дочери на день рождения. Получился восторг. Процветания Вам!
здравствуйте! скажите пожалуйста, а апельсиновое кремю не потекло после разморозки?
@@cv88oy я не рискнула и добавила 6 гр желатина. Дочь носила на работу на день рож. Все были в восторге. Он пах супер. В остальном делала точно по рецепту.
@@nataliabdulenko6658 спасибо! Тоже думаю стоит добавить желатин, чтобы не было потом "сюрприза")))
@@cv88oy удачи
Да Милана не часто говорит я настоятельно рекомендую))значит надо готовить) я все мечтаю фисташковый с малиной вертикальный приготовить)
Торт действительно очень вкусный.буду печь на Новый год опять.один из лучших рецептов.
У вас в апельсиновой прослойке не присутствует желатин. Не поплывет ли она в торте ,если постоит вне холодильника? Буду очень благодарна за ответ
Нет не поплывёт, в кремле много масла с апельсином, я уже приготовила торт, масло так застывает', что лучше за два часа до еды вынуть из холодильгика
У меня вся начинка уплыла, хотя масло было качественное 🤷♀️
Здравствуйте, приготовила на д.р. дочери, всё получилось, всем очень понравилось! Супер торт, вы молодцы, большое спасибо! Смотрю вас с удовольствием!!!
Спасибо за рецепт, тортик получился, очень вкусно. Только хотелось бы, чтобы указывали вес тортика, хотя бы примерно. Из этого количества тортик получился маленький.
У меня вышло около 2,5 кг
Да я сделала на форму 22 ,увеличила все ингредиенты и получился бисквит на два коржа но не на три,пришлось печь ещё один корж
Ето очень вкусний шоколадний бисквит, у меня никогда раньше не получались. Спасибо за рецепт!
Всё купила для торта.Блиннн..прочитала отзывы и что делать теперь.(Обидно очень конечно,что у большинства не получилась.
Любовь Лебедева можно добавить желатин в кремю
Не рискуйте!!!! Я собирала торт в подарок, а когда сняла кольцо и ацетатную плёнку.......у меня нервный срыв случился.... Торт поплыл, это был ужас!!! Кремю тает и разжижает кремчиз!
Всё получилась! Ни кого не слушайте, делайте, все строго по рекомендации ! Я делаю уже не первый раз и всегда получается
Я тоже попробовала испечь мужу на день рождения!!! Офигенный тортик!!!! Спасибо большое за рецепт!!!!!❤
Делала! Это нереально вкусно!!! Реакция Миланы это подтверждает)))
Здравствуйте. У меня к Вам вопрос. Крема по рецепту получается ровно на торт диаметром 20см или остаётся ещё какое-то количество?
Kateryna Kurosad у меня осталось на черновую обмазку, но возможно, на нижний слой я отсадила крема меньше. А у меня встречный вопрос, почему мой кремю не стабилен? Он вытекает...
@@christinaabbasova6498 много подписчиков пишут что кремю не получился, возможно нарушена технология приготовления, нужно иметь опыт чтобы сделать его правильно. Для новичков лучше положить немного желатина и тогда будет всё ок.
Kateryna Kurosad я новичок, конечно, но на моем счету уже более 100+ тортов.
@@christinaabbasova6498 и у меня коемю весь потек 😥
Тортик получился просто вкуснейший!Очень изысканный богатый вкус!
Приготовление заняло много времени,но оно того стоит!Спасибочки за рецепт!
Делала полторы порции. Почитала отзывы и решила перестраховаться, добавила в кремю (на полторы порции) 9гр. желатина. Консистенция получилась отличная, без желатина бы кремю потекло.
У меня потекло 😢
Спасибо за совет. Я тоже так думаю . жаль, что ваш совет прочитала после приготовления торта
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Вкуснятина-Невероятина!!!
Здравствуйте. Спасибо за рецепт! Подскажите пожалуйста, каким кремом вы украшали торт?Он отличается по цвету.
Миланочка, вы умничка. Спасибо за потрясающий рецепт тортика . Выглядит шикарно, и видно вкус, превосходный 🍰‼️‼️‼️
спасибо))
Как все аппетитно ,и аккуратно!
Божееееееееее я умру🙈😭😭😭😭😭мне срочно нужен этот торт🤤🤤🤤нет два таких торта🤤🤤🤤
😞😞😞😞😷😷😷😷
Дааа это уж точно😂😂😂
Это полная хрень.Не тратьте продукты
@@ТатьянаПосадская-ю4р А пробовали приготовить по этому рецепту?
Татьяна Посадская вы завистливая
Добрый день! Приготовила торт по вашему рецепту. Огромное спасибо!😘😘😘 Рецепт супер👍 всем очень понравился. Делала пол порции в кольце на 16 см.Меня постигла только одна неудача.☹ Нижний слой кремю не стабилизировался, когда спустя 15-17 ачсов достала из кольца нижний слой кремю поплыл. Сразу хочу сказать что кондитер из меня никакой, с тестом никогда не дружила, но видно пришло время. Первое что сделала по вашему рецепту - меренговый рулет. Это фантастика и объеденье!!! Следующим планирую приготовить торт с кремом пломбир. Еще раз большое вам спасибо! Вы большие молодцы, желаю кондитерской процветания, щедрых и постоянных клиентов!!!
Почему нет рецепта под видео ? Это очень неудобно переходить по ссылке . Видео здесь , рецепт там ...
Её все об этом просят ,но она игнорирует,и вообще на вопросы подписчиков не отвечает.
Potomu chto oni dlya etogo sdelali sait, a saitu nuzhny perechody.
Все просто: видео посмотрело 160 тыс. человек, если хотя бы половина зайдет на сайт, то поисковики будут понимать, что сайт популярен и будут поднимать его в результатах поиска - т.е. зрители занимаются бесплатным продвижением сайта. А если просто выложить рецепт под видео, то никакой пользы для сайта не будет.
Согласна, вот поэтому, я и не подписываюсь на канал
Как дурочка себя ведет. Ладно один раз посмотрела, а как это пересматривать несколько раз когда готовишь. Поэтому Юля Смол √1.Без лишнего пиз... жа.И скакать туда-сюда вообще неудобно.
Очень вкусный тортик!🤩Спасибо большое Миланочка,за рецепт.
Дегустации Миланы отдельный вид искусства 😂👍
Торт готовлю уже несколько раз и каждый раз просто в восторге, такой вопрос, а можно его использовать для многоярусного торта как нижний?
Почитал комментарии, у некоторых вытекла прослойка. Что бы избежать этой неприятности можно стабилизировать кремю желатином в количестве 5 гр, замоченным и разбухшим, добавив его после проваривания и загустения желтков, и крахмалом в количестве 10 гр, его нужно смешать с желтками до однородности.
Сергей Горелкин у меня такая же беда случилась с этим кремю ,ужас просто ,весь потекший поставила в холодильник,утром посмотрю ,получится выровнять или нет
Вот спасибо,а то собралась делать на днюшку и очень смущает как апельсиновая прослойка себя ведёт .
Благодарю!Первый опыт был не удачным
Любая замороженная начинка должна размораживаться в холодильнике. Т. Е. Собрали торт и быстро в холодильник. Поначалу, тоже куча начинок повытекало
@@mariyad8945 Так вот она и вытекла при разморозке в холодильнике,мне пришлось выровненный торт ставить опять в морозилку,потом подмороженные везти на д.р.,хорошо для своих делала,все поняли.И подмороженный торт ещё больше понравился,все сказали,что на мороженое похож
Очень вкусный получился!!! Все гости оценили!
Я сделала этот чудесный торт , но потёк кремю! Делала всё по рецепту
Не только у вас такая проблема.......рецепт недоработка, или не все нюансы озвучены.......жаль времени и средств потраченных впустую....
Соблазнилась на похвалы,испекла,и зря потратила время,это кремю начало течь уже при сборке,в результате запихнула в морозилку,что делать дальше-не знаю.Полюбому резать его ,чтобы не потекло,можно только замороженным,но есть заморож. же не будешь,врезультате кремю вытекет и ужас,резала она его застывшим100%.напишите пожалуйста ,что у вас получилось
@@ЛюбовьПетрова-в1й тоже самое, что и у вас....потраченные деньги, время и нервы
@@НатальяГриненко-ф5ы посмотрела сегодня её тортик с лимонным кремю и наконец то я услышала в чём причина потёкшего кремю ,оказывается -размер цитрусовых, но всё равно у меня сомнение,помоему эти 85 градусов ни о чём,а я же градусником меряла, а надо было уваривать до загустения и не заморачиваться.Спасибо вам,что не врёте,как другие
Делала этот торт - это бооооомба , оооочень вкусно!!!!! К кофе воообще кайф! Спасибо за рецепт , обязательно сохраню в копилочку)
Подскажите какого диаметра тортик,пожалуйста,надо на сегодня печь?