Granola

Receita e técnicas de preparo da granola:
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EQUIPAMENTOS NECESSÁRIOS
Balança de cozinha (opcional)
Espátula de silicone ou similar
Forma retangular grande
Papel manteiga
Tigela grande
Tigela pequena
INGREDIENTES
150 gramas de aveia em flocos grossos (1 1/2 xícara)
70 gramas de amêndoas (1/2 xícara)
30 gramas de semente de abóbora (1/4 xícara)
30 gramas de semente de girassol (1/4 xícara)
30 gramas de uvas passas escuras (1/4 xícara)
15 gramas de coco ralado (3 colheres de sopa)
42 gramas de azeite de oliva ou óleo vegetal neutro (canola, girassol, milho, etc) (48 ml /3 colheres de sopa)
60 gramas de mel puro (4 colheres de sopa)
3 gramas de extrato ou aroma de baunilha (opcional) (3 ml | 1/2 colher de chá)
0,25 gramas de canela (opcional) (1/8 colher de chá)
1 gramas de sal fino (1/4 colher de chá)
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