대박집 무생채 만들기! 비법 노하우 업소용레시피,식당창업,무생채 맛있게 만들기
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- Опубліковано 14 жов 2024
- 식당창업/ 업소용레시피 구매 상담문의: 010, 2321, 6322 주세요(맛연사)
맛연사 셰프 30년 노하우 공개 합니다.가정용, 업소용레시피를 집에서도 쉽게
만들수 있도록 계량화 했습니다. 맛있는 황금레시피 - 맛을 연구하는 사람들 -
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업소용 벌크 제품의 경우 아래 구성으로 판매하고 있으니 페이지 둘러
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이것도 대박이네요..진짜 이 채널을 알게된건 정말 대 행운입니다 저는 동치미 무가 너무 많이 남아서 무만 따로 먹기 그래서 동치미 무를 물에 담구고 헹궈서 동치미 향(?)을 좀 빼내고 똑같이 따라했는데 재료에 젓갈도 안들어 가는데 맛있으려나 했는데 비빌때 마싯는 향이 확 올라 오더라구요 먹었는데 맛이 정말 와...넘나 맛있어요 대표님 채널 흥하셨으면 합니다 정말 최고입니다
후기댓글 감사합니다
맛나게 드셨다니 고맙습니다
건강하시고 부자되세요 ^^♡
음악
동치미무로 무장아찌도 좋아요
배달식당 운영중입니다 아침에 똑같은 양으로
해봤는데 세상에나..
존맛탱.. 다시 두배양으로 했어요
저희 기본 밑반찬 등록입니다
감사합니다.
대박나세요^^♡
요리하는 여러 채널을 보았지만
맛연사님 영상은 정말 국보급입니다 👍
촬영구도도 정말 좋구요
설명은 요리에 대한 레시피부터
재료선택과 방법까지도 완벽하고
초보자도 고수도 쉽게 따라하고
추가 응용할수 있도록~❤
보통은 지겹고 너무 산만하고
주제를 벗어난 내용에
빠른 재생 아니면 보다가 끊는데
맛연사님꺼는 두번세번씩
다시보게 됩니다
자주보니 손도 예뿌요❤(황금손)
늘 고맙습니다
칭찬에 인색한 아줌마의
구독과 좋아요를 끌어내시는 맛연사님^^
댓글 감동이네요
감사합니다 부족하지만 노력하는 맛연사가 되겠습니다
건강하시고 부자되세요 ^^♡
5번 이방식대로 해봤는데 정말 대박입니다 아니 젓갈도 안들어갔는데 이렇게 맛날수 있다니 신기했습니다 냉장고에 무생채 항상 대기합니다 ㅎㅎ
감사합니다. 좋은하루되세요 ^^♡
맛연사작가님!!!초면에🙇♀️반갑습니다.맛~갈진 🥗무생채 이군요.침이😋꼴각 넘어 가네요.무사다~따라쟁이 해~먹어 보아야 하겠습니다.수고~하셨습니다.건!강하세요.
방문해주셔서 감사합니다
건강하시고 행복하세요 ^^♡
저 식초들어간무채안좋아하는데 이게 딱이에요!!!!!이거에 조미김에 갖지은흰쌀밥싸서먹으면진차존맛탱!!
후기댓글 감사합니다
좋은하루되세요 ^^
저희 남편 무생채를 진짜 좋아하지만 입맛이 조금 까다로운?편인데 정말 맛잇데요!!!ㅋㅋㅋ 무생채랑 후라이만 있어도 밥먹겠다네요ㅋㅋㅋ
젓갈 안들어가고 최소한의 양념으로 최고의 맛을 내시다니 정말 존경스럽습니다^^
후기댓글 감사합니다
맛나게 드셨다니 고맙습니다
업소용레시피 입니다^^
빨간 색감으로 예쁘게 물든 무생채.
아삭아삭하니 집어 먹는 재미가 쏠쏠하네요~
네 감사합니다
오늘하루도 좋은하루되세요
정확하게~알려주신 그람수로 만들어봤어요. 반응 최고입니당
이젠 요리할때마다 검색해서 따라합니다.간단하고 맛있고 실패확률이 거의 없어요.너무너무 감사합니다~
맛나게 응용해보세요
안녕하세요 😄
아침에 눈뜨자마자 무생채 영상봤어요
밥에 넣고 쓱쓱 비벼 먹고 싶네요
대박집 비법 감사합니다
네 안녕하세요 반갑습니다
영상 시청 해주셔서 감사합니다 ^^♡
무는뿌리쪽 녹색부분이 단맛이 남고 뒤로갈수록 매운맛남.. 따라서 녹색부분 긴게 좋은 무임.
무 5분의1양 하다가.. 미원을실수로 정량 그대로넣어서 어쩌지ㅜㅜ했는데 달짝하니 그래도맛나서 잘먹었습니다 다음번엔 대용량으로 잘만들어볼게요!!
아! 등갈비,소불고기,콩국수,잔치국수,수육 다 따라해서 친정식구,시댁어른들과 손님대접했는데요 아주반응좋았습니다~~ㅎㅎ 조만간 감자탕,비빔국수도 해먹으려고 재료미리 준비해놓았습니다~~ㅎ 맛연사님따라 식재료구입도많아졌지만 맛이보장되고 한번해서 주변나눠먹으니 마음은 두배세배 더기쁩니다! 이렇게맛있는레시피 정말정말감사드려요♡^^ 다음달결혼후에 집들이 음식걱정없어 또한번감사드립니다
음식은역시 정성이죠!! 맛연사님 건강하세요!!
대용량으로 만들시 맛의 변화가 있으니
잘 가감해서 만드시길 바랍니다
후기댓글 감사합니다
건강하시고 행복하세요 ^^♡
충분히 간수를 뺀 소금에 절여야 절인무가 쓴맛이 없고 맛있죠~ 저는오징어채 넣어서 만들어보았습니다~ 애청하고있습니다.
맛나게 응용해보세요 ^^#
손만보면 상남자 같은데
재료를 다루는것 보니 꼼꼼하고 섬세한분 같아요.
그래 보이나요^^
통통해서 그런가 봅니다 손이요^^
무생채 너무 맛있어요.목 소리도 멋진 셰프님 감사 합니다!건 행 하세요~
후기댓글 감사합니다
맛나게 드셨다니 고맙습니다 ^^
저희 신랑이 무생채를 워낙 좋아해서 백*원님부터 여러 비법 동영상 보면서 해왔지만 맛연사님 무생채가 최고네요..재료 적고 따라하기 쉽고 완성후 맛도 딱 제입맛입니다..여지껏 뭐하러 이거저거 넣어가며 생채했나 싶네요..무치자마자 계란이랑 비벼먹어도 이리 맛있다니요~많은분들 꼭 따라하셨음 좋겠네요
후기댓글 감사합니다 ^^♡
맛있게 드셨다니 너무 기분 좋네요.
건강하시고 부자되세요
코로나 덕에 계속 도전해보니 정말 맛나요 맛연사보고 부추 무칭도 했습니다.
소곱창 택배받아 맛있게 같이 먹었어요
와이프도 맛집에서 먹어본 맛이라네요
후기댓글 감사합니다 ^^
맛나게 드셨다니 저도 기분좋네요
건강하시고 행복하세요 ^^♡♡
맛있는 가을무 쓸땐 물에 담그지말고 여름에 저무처럼 길쭉한무 쓴맛이 강해서 물에 절이는게 좋을듯요
어제 만들어먹었어요 무500g으로 했거든요
솔직히 만들고 나서는 단맛이 안나서 원당 한스푼 넣었고 매워서 아... 망했다ㅜ 하고 가족들 먹는지 눈치보고 그랬는데
오늘 다시먹었는데 맛있어요... 미쳤어요
젓갈도 안넣고 뭐 들어간거 얼마없는데 뭐 이런맛이 나냐ㅜ 맛연사님한테 돌아서려했던 절 반성합니다
그날먹지말고 담날드세요!!!! 맛있어요
후기댓글 감사합니다 p^^
맛나게 드셨다니 고맙습니다
항상 쉽게 구할수 있는재료로 많은도움이됩니다 요즘 가족들이 집에서 모든끼니를 해결하고 있어 맛연사님 영상보면서 식사준비합나다
👏👏👏
ㅎ 감사합니다 ^^
맛나게 응용해보세요
일을 하는 과정에 영상 촬영을 하여
중간 다시찍어 시간이 경과 되어 말라 보이거나 많이 절여 보입니다.
연속해서 찍어야 되는 부분을
다른 일처리 땜시 못한점 이나
제가 편집 기술이 떨어져서요^^;;;그점
양해 부탁드립니다.
세콤한 맛을 원할시 환만식초를 조금 넣어서
드세요~ 감사합니다
넘 맛나겠어요.무채칼도 맘에듭니다.
어디서 구입하면되나요.
겨울김장때 쓰려합니다.
@@남현지-o3u 주방집기류 업체나 생활 용품점에
가보시면 되요^^
진짜 해먹어보니 너무 맛있어요
식초 첨가하니 완전 원하던 맛이에요
고맙습니다
후기댓글 감사합니다
맛나게 드셨다니 고맙습니다 ^^♡
만드는방법의차이는있겠지만맛연사님의방법이정말좋네요. 제텃밭에무가잘자랐어요. 국을끓여서무생채와신나게먹방해야겠네요.
맛나게 응용해보세요
무생채 좋아하는데 맛내기가 어려웠는데 맛연사님 계량해주신대로 해보니 쉽고 간단하고 넘 맛있었습니다.모든레시피를 계량해주셔서 넘 좋아요~
제가 처음으로 로긴해서 첨으로 좋아요 누르고 첨으로 구독했어요~
네 감사합니다
자주뵈요^^♡
요즘무우는 달고 소화도 잘되고 무칠때 매실청을 넣으면 더 맛있는거 같아요.
참. 꼼꼼하시고 알뜰하시네요 동치미담는법 봤네요 꼭해볼게요
맛나게 응용해보세요 ^^♡
유익한정보잘보고있습나다,
감사드립니다,
네 감사합니다
좋은하루되세요 ^^♡
잘봣어요 차근차근잘아라듣게설명을참잘해서좋앗어요고마워요건강하세요
무생채 아삭하고. 물이빠지지않게 맛있게만드는법. 무를깨끗이씻어 비닐에싸서 내징고에넣어서 하루지내서. 썰어서 무치면물도안새기고식감도좋담이다
네 감사합니다 ^^♡
설마 절이고나서 추가 액젓이나 간없이 가능할까 했는데.. 간이 딱 맞아 깜짝 놀랐어요~ 황금 절임비율이네요^^
제가 추구하는 음식이지만
입맛에 맞게 가감 하세요
후기댓글 감사합니다 ^^♡
저도 오늘 따라 해 봤는데 뉴슈가 넣으니 맛이 확 틀려지고 닝닝한 맛이 나서 설탕이 더 난듯해요
입맛은 누구나 틀릴수도 있으니 참고하세요
맛연사님 메추리알 장조림 보고 맛있게 해먹었습니다 항상 잘 보고 있어요
담에는 슈가를 조금 줄여보세요
업소용이다보니 설탕으론
감당하시가 어려운 식재료가 있습니다.
설탕으로만 들어가도 무가 빨리 물를수있고요
@@aktdustk ,
대박 ....방금 만들었는데 너무맛나여 짱 소중한 레시피넘감사드려여
후기 댓글 감사합니다
건강하시고 부자되세요 ^^♡
맛연사대표님채널을항상보고있습니다.
제가따라할수있게
말씀해주셔서요.~
감사합니다. ^^
맛나게 응용해보세요
방금 해먹었는데 맛있네요. 채칼을 잘못써서 너무 얇아서 절이는 시간을 줄이고 고추가루 양을 조금 줄여서 했어요. 바로 먹어도 맛있네요.
후기댓글 감사합니다
건강하시고 부자되세요 ^^♡
존경합니다
감사합니다
여름무가 맛없는 귀한 레시피 알려주셔서 잘배우고 갑니다 감사합니다
방문해주셔서 감사합니다
저도 이영상보고 직접 무생채 만들었습니다. 강추 집사람도 무가 짱아치같은 느낌이면서 정말 맛있다고 칭찬 받았네요 ㅎㅎ 일주일만에 다먹고 오늘 또 만들었는데 또 맛있네요 감사합니다^
후기댓글 감사합니다 ^^
맛나게 드셨다니 기분좋네요 ^^
건강하시고 행복하세요 ^^♡
,
@@곽기돈-u8s 가르침 감사합니다
맛연사님 레시피대로 저는 3배양 했는데도
너무 맛있게 됬어요!! 엄마는 뭘 그렇게 많이 넣냐고(양을) 했지만 까다로운 아빠의 입맛을 저격했어요!!! 완전 아삭아삭해요 감사합니다! 다른레시피도 자주 참고할께요!!!
후기댓글 감사합니다 ^^♡
맛나게 드셨다니 저도 기분좋네요
건강하시고 행복하세요 ^^♡♡♡
맛연사님꺼 몇개 성공하고나니 다 믿고 보게 되네요. 무우 사러 가야겠어요
감히 댓글 답니다 ㆍ음식하시는 손길이 요리 잘하는 어머니 손같아서 보기가 푸근합니다 ㅎㅎ
ㅎ 감사합니다 ^^♡
우리동네식당 가끔가면 항상 무생체가 있든데 진짜 무맛, 울어머니 생채는 맛나는데
여윽시 식당에서 먹던 그 맛있는 무생채의 비법은 뉴슈가와 미원이 신의 한수였군요 해먹어봐야겠어요
조미료가 좀 들어가죠
집에서 만드실때 소량만 넣으세요
@@aktdustk ,
귀한 레시피 보고 놀라고 가네요. 금광 발견한 느낌입니다. 집에서 맛나게 먹을게요. 좋아요, 구독 하고 갑니다.
네 자주뵈요 ^^♡
액젓 안 넣고도 이렇게 맛있게 되네요~^^ 손으로 슥슥~ 손맛도 좋으실 것 같아요! 강판이 좀 무섭긴 하지만요 ㅎㅎ
후기댓글 감사합니다
건강하시고 부자되세요 ^^♡
좋은분 같아요
좋게 봐주셔서 고맙습니다 ^^♡
좋아요
양념은 설탕대신 뉴슈가로 하는군요
절이는 방법이 좀 달라보이네요 보통가정에선 소금으로만 절이는데 여기선 물을 붓네요~무생채 보니 해봐야겠네요~😅
무생채하나만있어도 계란에 밥비벼먹고 아삭아삭 진짜 맛있지요~~~침고여요
즐건 시간 되세요^^♡
흠..뭐지?
이 마성의 매력은?
자꾸 보게되네ㅋ
구독 꾸욱!!하고 갑니다.
고맙습니다^^♡
맛연사님 손등을 보면 항시 듬직허니 탐스럽습니다
감사합니다 ^^♡
무생채 오늘 또 만듭니다 반 분량 잡아서 요 ㄱㄷㅁ방은 짭았는데 나중은 간이 딱 맞았어요 감사합니다
즐건하루보네세요 ^^♡
감사합니다 꼭 이렇게 곧 해볼게요 ~^^
저도 해볼께요 마늘 뉴슈가 고추가루 미원만 있으면 되다니 감사합니다
저도 같은방법으로 절여서 하는데 저는 고운고춧가루랑 베트남땡초를 갈아서 다시다랑 액젓을 넣는데 맛연사님방법으로 하면 깔끔한맛이나겠네요 매운맛을 좋아하시는 분은 베트남 땡초도 맛있어요 나중에 해보심 ......
제가 처음으로 이 무생채만들려고 뉴슈가를 미국에서 구매를 했습니다 ㅎㅎ 오늘 만들거에요 기대만빵!!
계량잘하시고요
맛나게 응용 하시길 바랍니다
오 좋은 꿀팁 감사합니다 간단해서 집에서도 손쉽게 만들어 먹을수있을거같네요 제가 요리못하지만 한번 도전해볼게요
영상에 미원 성분에 설명을 했습니다
현제 쓰는 조미료는 3키로업소용이고
2킬로미만 미원은 리오.바이오 핵산이라는
성분이 들어가 조금만 넣어도 강합니다.
3킬로 업소용 미원은 약합니다만~
조미료가 맞지 않으신분들은 빼시고
입맛에 맞게 응용하세요
레시피란 꼭 정답은 없습니다.
잘응용하셔서 나만에 레시피로
거듭나시길 바랍니다.
감사합니다.
가정에서는 쓰실때는 조금 만 넣고 조절하세요
우와 진짜 친절하시네용 ㅋㅋㅋ
9
맛연사님 고추장불고기와 무채무침배워봅니다 요즘 입맛없을때 만들어먹으면 참좋겠네요 감사합니다
네 맛나게 응용해보세요
아~~!옛날 어머니맛 그립죠. 나중에 물에 살짝 씻는줄 알았더니 .물에 담가 절이는건 첨.♥♥♥
네 따라서 해보시면 되요^^♡
도마밑에다 수건이나 행주한장깔고 해보세요 ㆍ밀리지않고 안정적이죠
믿고보는 맛연사님의 황금레시피~ 처음으로 보리밥해보면서 맛연사님의 레시피로 무생채했다가.. 제 가족들이랑 친척들이 너무 맛있다고 좋아들하시네용~ 저말고도 다른 구독자분들께 강추해여! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
후기 댓글 감사합니다 ^^♡
고맙습니다. 맛있게 드셨다니 기분이 좋네요
쥬댕이님 건강하시고 부자되세요 ^^♡
맛연사님도 사업 번창하시고 감기조심하세영😘😘😘
@@joo1797 고마요 쥬댕이님도요^^♡
최고최고~베리굿 꾹이네요 대단하십니다
맛나게 응용해보세요 ^^♡
맛연사님 여윽시 여윽시 맛잇네요 요리간단한데 맛이 생강들어가서 그런지 쌉싸리맛나요 확실히 믿음생겼음돠 조미료를쓰든말든 맛만잇음 장땡이죠 맛잇는 영상 마니마니부탁 드려용~~~
네 감사합니다 ^^♡
무생채를 쉽게 만드는 방법이군요,,,
맛있는 영상 잘 보고 갑니다
계란후라이 하나 해서 쓱쓱 비벼먹고 프네요 ~~~^^
고맙으니다
옛날 떡볶이도 밀떡에 고추장 대파 뉴슈가 요거만 넣고 했었지요..어묵이니 이런거 일절 안 들어가구요 ..
감사합니다
좋은하루되세요
내일 해야겠습니다. 고맙습니다~~"
맛나게 응용해보세요
먹을만 합니다^^♡
역시 베리굿 입니다❤❤❤
맛나게 응용해보세요
이거 진짜 맛나요☆☆☆☆☆아이들도 맛나게 잘먹어요!!!무한개로 온가족 밑반찬 해결~3일동안 먹었습니당!
레시피 감사합니다!!
댓글 감사합니다^^
ㅇ더좋은 레시피로 보답하겠습니다
감사합니다 곧 이렇게 해볼거예요 ~^^
네 맛나게 응용해보세요
감사합니다 ~~^^^
맛나게 응용해보세요
감사합니다 😊
맛나게 응용해보세요
맛연사님 집에서도 해먹을수있게 스푼이나 종이컵 계량도 부탁드려요❤ 지금 무생채 보면서 만들고 있어요
현제 업로드 되는 영상은 수저 컵으로
나와요
항상
감사 합니다
감사합니다
@@aktdustk 님
혹시 ᆢ
되시면 장칼국수 ᆢ
어떻게 ᆢ
죄송합니다
무 가을 겨울 제일 맛 좋던데 ㅋ
밥에 쓱쓱 비벼먹으면 그야말로 jmt이겠네요~ 맛연사님짱~!!^^
맛나게 응용해보세요 ^^♡
안녕하세요?
덕분에 비빔밥의 품격을 높여 맛있게 먹었습니다.물에 절이니 간도 더 잘 맞고 생각보다 힘도 덜 들고..감사합니다^^
네 맛나게 응용해보세요 ^^♡
계량이 자세해서 좋아요.
맛나게 응용해보세요
지금시간 10시55분!
내가 왜 이영상을 봤을까요?
정말 좋아하는 반찬인데...
아 정말 오늘밤은 긴 밤이 될것같네요
배고파요
지금 이 레시피대로 했더니
Good~이에요
감사드려요!
후기 댓글 감사합니다.
맛있게 드셨다니 고맙습니다^^♡
감사합니다!!!
방문해주셔서 감사합니다
똑같이 따라했어요 다들맛있다고 하네요 근데 고춧가루양은 줄여서 하는게 그럼 완벽할듯
응용해보세요
점심시간이 다가와서 그런지. 침이 확 쏟아지는것 같습니다 ㅎㅎ; 여기계신분들 맛점되세요~!
가식적이 아니라 굿 식당에서
이렇게 하는것같음~~~~
우와~~방금 만들었는데 정말 맛있네요. 뉴슈가가 없어서 설탕 넣었는데 그래도 충분히 맛있어요👍👍👍
후기댓글 감사합니다
맛나게 드셨다니 고맙습니다 ^^♡
소금을 쥔손이 통통하니 넘 예뻐요 ㅡㅎㅎ
와 무생채에 젓갈이 들어가는 줄 알았는데 안들어가는군요 하나 또 배워갑니당!
감사합니다💖
계장 맞나게먹었읍니다
너무 잘먹었어요~^^ 무생채 좋아하는데 진짜 맛있네요 :)
시청해 주셔서 감사합니다 😊
밥에 비벼 먹고 싶어요 고춧가루 많이 들어가나 했는데 역시 끝에서 예쁜 색깔이 나오네요
숙성 시키면 더 색이 빨개져요
시청 감사하고요 좋은꿈꾸세요 ^^
맜있갰어요
탕수육소스는 맛있게하는방법쫌알려주세요.
무가 살짝 작아서 뉴슈가 레시피대로 넣었더니 좀 들쩍지근하게 되었네요 그래도 맛있어요ㅎ
정량을 원칙으로 해요^^♡
제레시피는요^^♡
비법이 뉴슈가+미원+고운고추가루네요
영상 시원시원하고 쉬워보여요
오늘 저녁에해바야것어요
솔직히 여름무는 맛이없어서
여름에 무생채해도 별루인데
천일염에 절이는구나
저는 짐까지 안절이고 그냥햇거덩요
수고하세요~~~
무생채 너무 맛있어요~~
후기댓글 감사합니다
역시 a믿음가는 맛연사 ..
감사합니다
무생채 재가 좋아하는 반찬중 하나인데 한번 따라해 봐야겠어요
벌써 군침도네요. 감사합니다💕💕
버무리는 손놀림도
일품입니다!!
대박나십시오^^
건강하시고 부자되세요 ^^
완전초보인데요.
영상보고 따라할수 있을것같아요
감사합니다
네 감사합니다 ^^♡