식용 '잉크' 이용해 3D 프린터로 만든 치즈케이크 - BBC News 코리아
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- Опубліковано 7 лют 2025
- 미국 뉴욕 컬럼비아대 엔지니어 팀은 3D 프린터기를 사용해 치즈 케이크를 만들어냈다.
식용 ‘잉크’를 이용해 식품을 인쇄해보자는 프로젝트의 일환이다.
컬럼비아대 ‘크리에티브 머신 랩’ 연구소 소속 조나탄 블루팅어는 “현재는 치즈 케이크 정도가 최선이지만, 3D 프린터기로 앞으로 더 많은 걸 만들 수 있다”고 설명했다.
이 치즈 케이크엔 크래커, 땅콩버터, 누텔라, 바나나 퓨레, 딸기잼, 체리 소스, 딸기 프로스팅이 들어갔다.
한편 이번 연구가 식품 안전 개선, 섭취 영양소 조절 등 식품의 3D 인쇄로 달라질 미래의 토대를 마련한다는 설명이다.
더 자세히 알고 싶다면
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댓글 보니깐 좀 회의적인 분들이 많은 거 같은데 저런 시도 자체가 중요하다고 생각하네요. 누군가가 특정 분야의 한계에 계속 부딪혀서 우리 삶을 편안히 해줄 기술을 만드는데 해내는 것 만큼 감사할 일은 없을 거라고 봅니다. 응원하고 싶네요.
개인맞춤 식사 가능하면 당뇨병 환자 식단 이런걸로도 좋겠네용
와 ㅋㅋㅋ 치즈케이크 좋아하는데 언젠가 기회되면 꼭 한번 먹어보서 싶다 ㅋㅋㅋ
텍스쳐 구현이 기존 음식처럼 되는 건 불가능하기 때문에 회의적이네요. 음식에서 맛, 색감 만큼 중요한게 질감인데 저래서는 뭔가를 먹을때 즐거움을 느끼기 힘들죠. 냉동이나 동결건조, 건조식보다 훨씬 별로입니다.
"3D프린팅은 정말 ㅁ쳤어"
좋아요.
아직 모양은 완벽하지 않네..맛은 먹어봐야 알겠지 …
와
요즘 치킨도 로봇암이 튀기던데...
??? : 인터넷 필요하면 노트북 켜서 사용하면 되는거지, 왜 휴대폰과 컴퓨터를 합치려는거임?
외벽 먼저 돌리고 인필 돌려야 내용물 덜 삐져나오지 셋팅 기초부터 배워야 할듯...
하지만 맛있죠..?
먹음직스럽진 못하네요...
발암물질 덩어리입니다. 3d 프린터 근처만가도 발암물질 엄청남...
그래도 아직 음식은 에바다... 발암덩어리..
맛없게생겼군