Kräuter trocknen mit einem Dörrautomaten Zitronenmelisse für Tee und zum Würzen
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- Опубліковано 3 жов 2024
- Tee Kräuter mit wunderbarem Arome Bio selber herstellen :) Ist ganz einfach. Wir fangen heute damit an.
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Danke für deine Unterstützung.
wenn du den tee längere zeit aufbewahren willst ( du sprachst vom vorrat für den winter), empfiehlt es sich, die blätter ganz aufzubewahren und nur nach bedarf zu zerkleinern. sonst schmeckt der tee irgendwann nach stroh, weil die ätherischen öle beim zerkleinern freigesetzt werden und sich dann relativ schnell verflüchtigen.
Immer super sympatisch und sehr lehrreich. Danke und natürlich 👍👍👍
Bester Pflanzen kannal auf UA-cam!😊
Sharkys insel ist so 👍 Erinnert mich irgendwie immer an
Peter Lustig nur für Erwachsene mit dem Grünen Daumen 👍😄
Also Detlef Römisch und Selbstversorger Rigotti ringen bei mir noch um Platz 1 :D
👍🏼 ich werfe die Kräuter nach dem waschen in die Salatschleuder um schon mal das meiste Wasser raus zu bekommen
Super Video. Man kann, glaube ich fast alles damit machen. Wäre eine Überlegung wert. Auch mit dem Stromverbrauch. 👍🙋
Wie wär's mit Apfelchips, Gananenchips oder getrocknete Orangenscheiben für's Adventsgesteck. Ich finde das Projekt auf jeden Fall richtig super.
Das grün von Radieschen kannst du trocknen und auch frisch im Salat verwenden
Sehr interessant!
Hallo, da bin ich noch einmal mit einem weiterer Tipp. Ich trockne Möhren, Sellerie, Pastinaken etwas Lauch usw. und viele verschiedene Kräuter wie Liebstöckel, Petersilie, Bohnenkraut, Majoran, Thymian, Origano usw.. Alles Getrocknete sammele ich in einer großen Tupperdose oder in einem Glas.
Danach portionsweise in einen Mixer, etwas Stein- oder grobes Meersalz dazu und fertig ist Dein Gemüse- Kräuersalz. Ein Tipp, ich nehme nicht soviel Salz, will ja die Kräuter schmecken.
Bin gespannt auf Ihre Antwort. Viel Spaß. Margot
Tolles Video mach weiter so du bist der beste
Hey Detlef, ich finde das super interessant. Gerade auch dass du den Stromverbrauch dazu sagst. Ich liebäugel schon länger mit einem Dörrautomaten. Bisher hänge ich die Sachen noch luftig auf zum trocknen. Also bitte sag ruhig dazu was du an Strom verbraucht hast. Liebe Grüße Carmen
Hallo zusammen und Hallo Detlef wieder ein paar schöne Minuten zum entspannen mit viel Wissenswertes und Ideen zu vermitteln Danke für die schöne Unterhaltsame Zeit.
Ich trockne die losen Blätter ohne Gerät in der Küche. Wenn die Blätter trocken sind kommen sie, unzerkleinert, in ein Glas. Natürlich müssen die Blätter dann wirklich gut durchgetrocknet sein. Irgendwann hat man ein Gefühl dafür. Bei Bedarf zerkleinere ich dann einige Blätter. Super Aroma. Hält sehr lange. Funktioniert auch prima mit Pfefferminz. Nie wieder diesen gekauften Pfefferminztee. Der Aufguss ist klar, hat eine schöne frische Farbe; Geruch und Geschmack sind wirklich intensiv. Sofern ihr den Platz habt... lasst die Blätter ganz... bis ihr sie verwenden wollt.
Na das Thema Kräuter trocknen kommt mir ja wie gerufen 👍👍👍ich trockne schon seit mehreren Wochen in meinem Dörrautomat für mein Kaninchen alles was es fressen darf. Ich orientiere mich bei UA-cam nach der Liste "Wildkräuter Liste kaninchenwiese "und was ich finden kann wird getrocknet. das macht mega Spaß🤗😍 und mein Kaninchen hat im Winter allerbestes Futter😗
Hallo Detlef,
glückwunsch zum neuen Dörrautomaten. Ich garantiere Dir, damit wirst Du viele schöne Dinge zaubern können.
Ich habe selbst einen Frontlader, also einen der Schubladen zum vorne herausziehen hat.
Bauartbedingt haben unsere Geräte also ein paar kleine Unterschiede bezüglich der Wärmeverteilung und Luftströhmung.
Aber wenn man sein Gerät kennengelernt hat, weiß man, wie man am besten damit umgeht.
Aus eigener Erfahrung hätte ich da für Dich den Tipp:
Die typischen Roste die auch Dein Automat hat, sind recht grobmaschig. Dadurch kann sehr feutes Obst nach unten Durchtropfen. Dafür gibt es sehr dünne Zusatzauflagen, in man in jede Schale legen kann. Für mich selbst habe ich diese noch nicht gesucht. Daher behelfe ich mir für Obst mit Backpapier. Bei mir kommt die Luft von hinten herein und vorne heraus, sodass sie nicht durch die Etagen ströhmen muss. Du solltest also wenn Du Backpapier nutzt, eine Hälfte links und eine rechts legen, damit in der Mitte der Luftstrom passieren kann. Ausprobieren schadet nicht^^
Ich selber lege beim Dörren extrem viel Wert darauf, dass die Rohkostqualität erhalten bleibt. Deshalb Dörre ich immer bei 35° oder 40° nicht höher. Dann dauert Trockenobst halt doppelt so lange, besitzt aber noch seine Inhaltsstoffe ;- )
Vielen Dank für dieses ausführliche Video! Ich bin gespannt, was noch so kommt ;- )
Sehr interessant.
btw wirklich interessantes und informatives Video. Ich bin schon sehr gespannt darauf was in Zukunft alles getrocknet wird :)
Vielen Dank dafür
Fruchtleder geht super!
Ich freu mich schon auf Deine Experimente!
Gruß Carsten
Ich sage noch was ich mag alles was mit Zitrone anfengt 😃
Ich freue mich sehr darueber das du eine neue serie mit dem doerrautomaten startest. Ich habe einen revodry doerrautomaten und mache mir des oefteren rohkostcraecker damit. Bin gespannt was du damit alles zauberst😁
hallo ich finde deie videos u deine begeisterung dabei einfach nur genial.für mich ist zitronenmelisse als sirup am besten. danke für all die tollen tips.
Ein dörautomat lohnt sich, ich mache jedes Jahr gemüsebrühe sowie auch kräutersalz, ist viel besser als das gekaufte Zeug .
Habe einen Edelstahl dörrautomat.wegen der weichmacher im plastik.
Mache alles damit. Auch Obst und Gemüse....
Unterschuede: um Sommer trockne ich vieles an der sonne. Im Winter gerne im automat. Um automat bleibt der Geschmack und die Farbe eher erhalten. In der sonne ist es einfach kostengünstiger. LG
Klasse Video wie immer 😀😀😀
Bist du immer noch zufrieden
Ja, aber ich weiß nicht ob es das Gerät so noch zu kaufen gibt.
Interessantes video. Wie hoch war der Stromverbrauch? Und, wieviel Euro pro Gramm kostet deine erste Ausbeute? Grüße
Ich habe mir den Dörrautomaten auch gekauft und gleich geht es los. Bin gespannt, nasche sooo gerne. Bananen Marsch
Finde ich super dein Video! Ich habe nur mal eine Frage währe es nicht besser die Kräuter mit einer Salatschleuder zu trocknen? Da das schonender währe als mit einem Handtuch ?oder ist das keine gute Idee ?
Danke für all deine Video. Sehr hilfreich. Mach weiter so
Kannst du mal Chilis trocknen ? Für Chili Pulver ?
Das nächste mal empfehle ich dir eine salatschleuder
Uiii Wii tol
Liebstöckel ,Bärlauch,Schnittlauch und Hagebutten trocknen ist auch toll. Zum kochen benutze ich lieber gefrorene Kräuter.In Eiswürfelbehälter portioniert mit Wasser aufgefüllt und einfrieren. Ein Pesto mit Kräutern ist auch Klasse. Oder in Öl oder Essig einlegen geht auch. 1000 Möglichkeiten.
Zum Thema Schnecken, habe gesehen das die Spanische Nacktschnecke auch an die Zitronenmelisse geht. Was tust du denn im Garten gegen diese Vielfraße?
Und wegen dem Wasser, die Kanalisation wird es dir danken wenn du ein wenig Wasser verschwendest, denn unsere Kanäle, besonders in Städten sind so schlimm marode geworden weil zu wenig Wasser durchfließt. Also ruhig mit der sparsamkeit nicht ganz so genau nehmen ;)
Edit:
Kurze frage noch, wieviel Cent hast du in den 9 Stunden ausgegeben? denke mal das die 12 cent nicht die 9 Stunden waren oder etwa doch?
Und wie heißt denn dein Energiekostenmessgerät? bzw. ist das der Arendo? Und würdest du den weiter empfehlen oder lieber einen anderen, möchte mir so einen auch zulegen. Vielen dank schonmal für deine Mühe =)
Ich mach aus Zitronenmelisse immer Sirup. Schmeckt besser als jede Limonade. Mich würde interessieren, was dieser Automat gekostet hat. :-)
Lieben Gruss
Alexandra
Kanal: Die Auswanderer Doku
ich nutze "Dörte" zum Chili trocknen - für die Chilipulver Herstellung ( 65Grad 9-15 h je nach Grösse ) dann immer ne Messerspitzt in den Kaffee ;-)
..."Tee" oder... "weisste nicht bescheid"...
Phänomenal Detlef... zum brüllen🤣🤣🤣👏👏👏👍
Hallo Detlef ! Schönes neues Projekt von dir. Erdbeeren wären bestimmt auch toll. Nutzbar ebenfalls zum Aromatisieren von Tee oder ins Müsli. Gruß Bernd
wen die Etagen höher sind kann die Luft besser zirkulieren , somit trocknet es schneller 😊 so bei mir 😁
Hallo die Minze kann man sehr gut auch so trocknen..
...Sinn des Videos nicht verstanden?
Hallo Detlef, ich mache sehr oft Beef Jerky im Doerrautomat. Das solltest Du mal machen!
ich bin kein Fan von den elektrischen Geräten. Da finde ich die anderen Methoden besser.
Nunja, ich würde sagen ganz klarer Fall, nicht wahr?
jaaaa da sollt ich mich auch mehr drum bemühen, also um kräuter, tees und so:X
Super Video! Bin auf weitere Folgen gespannt bzw. vielmehr was du so trocknen wirst.
Ich selber besitze auch diesen Dörrautomat und bin damit sehr zufrieden. Wie du mit deinem Strommesser festgestellt hat zieht das Gerät wirklich Strom, auch wenn es ausgestellt ist. Habe ich irgendwann gemerkt, als ich ein leichtes "fiepen" in der Küche bemerkt habe.
Bisher habe ich in erster Linie Trockenfleisch hergestellt und war immer sehr begeistert! Aber auch Früchte aus dem Garten (Äpfel) oder aus dem Supermarkt (Bananen, Weintrauben) habe ich schon ausprobiert.
Hierbei habe ich auch immer drauf geachtet die einzelnen Etagen so dicht wie möglich zu Packen, damit möglichst wenig Luft erhitzt wird. Insgesamt bin ich nie über die 50°C gegangen um alles schonend zu trocknen.
Bei den größeren Sachen wie Früchte oder Fleisch ist es, meines Erachtens, sinnvoll zwischendurch die einzelnen Etagen durchzutauschen, da die unteren beiden in der Regel immer etwas schneller am trocknen waren.
BaMzoni88 jedes Gerät zieht Strom solange es nicht ausgezogen ist.
Ja gut :-D Will ich auch gar nicht abstreiten. In meinem Fall war es eher eine Bestätigung an Detlef. Dennoch danke für die Korrektur :-)
halbierst du die weintrauben oder anstechen? oder im ganzen einfach rein?(habe selber noch keine gedörrt)
Habe bisher einmal Weintrauben getrocknet, da es mir aber zu lange gedauert hat und zu mühsam war, habe ich es bisher nicht nochmal ausprobiert. Ich habe kleine, dunkle (lilane) Weintrauben ohne Kerne verwendet. Da ich mal gelesen habe, dass es durch die Schale schwierig wird sie zu trocknen habe ich sie der länge nach halbiert. Anschliessend waren sie noch kleiner, haben aber sehr gut im Müsli geschmeckt!
das dachte ich mir auch und habe es daher noch nicht gemacht^^aber ist ja nicht schlimm dann macht man halt was anderes :-).lg
🌱🌿🍀👍👍
mit multi zerkleinerer ist das viel einfacher
Du kannst beef Jerky machen
Good job
Wie groß sollte ein schöner Buxsbaum Bonsai sein ?
Die Größe entscheidet nicht, wie schön der Bonsai ist, sondern die Gestaltung. Ein Buchsbaum eignet sich auch für kleine Bonsai sehr gut, da er recht kleine Blätter hat. Z.B. einen sogenannten Shohin, der nicht größer als 25 cm ist. Ebenso kannst Du einen Buchsbaum z.B. 80 cm groß wachsen lassen als Bonsai. Es ist einfach und allein was Du aus Deinem Bonsai machst. Am besten ist, Du gestaltest Dir Deinen Bonsai so, wie er Dir gefällt, denn dann hast Du einen schönen Bonsai.
Die Blüten vom Schnittlauch kann ich doch auch bedenkenlos essen oder?
Ja und sind sehr lecker :)
Aus 7g Blatt werden 17g gemahlenes Blatt?
wieder nicht aufgepasst.. danke sechs setzen:-) er hat das blattwerk vorher nicht gewogen. die erste portion die er zermahlen hat waren 7 gramm.. gesamt waren es dann alles in allem 17 gramm
okay, gleich ne 6? Du bist aber hart :(
Trotzdem Danke fürs aufklären
nur spass