【🍄🟫パスタ】イタリア フィレンツェ在住30年以上 現地シェフがつくる 舞茸としめじのパスタ〜Florence in Italy ACCADI Toshi’s Mix Mushroom Pasta〜
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- Опубліковано 18 вер 2024
- ボンジョルノ🇮🇹
みなさんお待ちのTOSHI回👨🍳
今回はイタリアのスーパーにもあるキノコ、舞茸としめじを使ったパスタをつくってもらいます。
イタリアではあんまり栽培したキノコってメジャーではないんですが（マッシュルーム以外）、今回はスーパーで見つけたこの2種類の🍄🟫。
基本のアーリオ•オーリオを応用したレシピで、小さなポイントを押さえれば誰にでも美味しくできるパスタです😋
舞茸としめじを買って、お家でお試しを！
ぼなぺティート
👨🍳TOSHI、UA-cam始めたってよ🎞️
プライベート満載のTOSHI動画
/ @toshi1423
👨🍳【バリバリのバリッラ派】🍅
アッカディで使用している
バリッラ社のスパゲティNo.5はこちらのリンクからポチッとね⬇️⬇️
amzn.to/45OkOQA
ソースの絡みとアルデンテの持ちがいい
バランスのいいパスタ🍝
お得な大容量、お家のパスタのストックにどうでしょう。
【お店情報】
🍽️トラットリア•アッカディ
maps.app.goo.g...
【動画内音声】
🎵フリーBGM・音楽素材MusMus musmus.main.jp/
♫ dova-s.jp/_mob...
♫効果音ラボ soundeffect-la...
♫音ロジック otologic.jp
🇮🇹😋🍝🍕🍷👍🇯🇵
最後までご視聴いただきグラッツェミッレ！！
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チャオ😘
#フィレンツェ #イタリア #イタリア料理 #トスカーナ #グルメ #イタリア旅行 #イタリアン #トラットリア #リストランテ#Italy #Florence #italianfood #Italia #firenze #bonapetv #ぼなぺTV #イタリア好き #料理 #レストラン #パスタ #ピザ #ワイン #スパゲティ #アッカディ #キノコ #ペペロンチーノ
![Japanese Mushroom Pasta] This is the dish of Michelin chef's memory.](http://i.ytimg.com/vi/JFbwk0WlhMo/mqdefault.jpg)
カジンさんの満面の笑みが見られて、今日もハッピー✨
ブロッコリーの時もそうでしたけど、日本のスーパーでも安価で簡単に手に入る食材でToshiさんが調理するのはとてもいいですね。後ほど試してみたいと思います。あとポルチーニってあんなにデカくなるキノコなのかとビックリしました。ちなみに、キノコでおなじみのホクトがポルチーニ茸の栽培の研究をしてるようで、状況は量産化の直前まで来てるみたいです。そのうち日本のスーパーにポルチーニ茸が普通に売られてる日もそう遠くはなさそうなので期待大です。
日本でもフレッシュポルチーニが食べられるようになるのは熱いですね！
カジンさん癒されます〜、奥様＆家族サービス！？
平茸（かなぁ…？舞茸？）と『味 しめじ』でtoshiさん調理は美味しい決定ですね〜 醤油は日本が誇る万能調味料ですから『うまい』は仕方ないw！！
10UPくらいできそうなボルチー茸ですね😊ぼなぺTVに触発されて乾燥ボルチーニを購入してパスタ作るようになったけど、生のボルチーニ食べてみたい🥺
うまそう。
「グリルして醤油かけたら...」で笑いました。🤪
トシさんが使っている中華鍋みたいなアルミパンが欲しいなぁ。
PENTOLE AGNELLI 製
@@valvole2quattro336 おー、早速にお教えいただき、ありがとうございます！
フィレンツェの卸専用業務店メトロ(Metro)のフライパンだと言ってたので、おそらくそこのプライベートブランドだと思います、知らんけどw
タイマーのくだりないのさみしいさみしい🥺
おはようございます。
いつも楽しみにしてます🇮🇹
先週アッカディの真似して愛犬用に味無しフルコースのセコンドにポルペティーニ作りました😊
何種類か作りとっても美味しいので今日はこれを作る為にきのこ買って来ました。
パスタもリンクから購入したのが沢山あるのでとても楽しみです🎶
😊なんと言っても😊
ぼなぺさんの
食べ方🎉
とても美味しそうです🎵
とってもきれいに‼️
食べますね✨
2種のキノコとTOSHIさんって言うだけでウマシラ決定ですね🤤ボナペさん居ると、BGM含めて動画がめっちゃ明るい雰囲気で最高です🤗
ぼなぺさんのテレビを見て、もう一度バリラ買ってみました。
昔は、5番か何かわからないのですが、太めのやつを良く使ってました。今は、イタスパばかり買ってるのですが、「もう一度買ってみるか！」ってな感じで、買ってみました。やっぱりバリラ！！ってなるのかどうか、楽しみです。
アメリカのバリラなのでね。。。イタスパのモチモチ感に慣れてしまった今、どう感じるか楽しみです。
ヌテラなんかは、全然味が違いますからね、イタリア製とアメリカ製。
いつも楽しく見てます⭐️
2人の掛け合いが、面白すぎる！！
料理も、試して作ってます。
美味しいです。。
質問です。
ブロードって言ってる出汁？スープ？
作り方か、代用できるものを教えて欲しいです！
漢たちが集う最高の時間！！それに魅せられて集う漢たち(笑)Grazie！！Saluti！！ 🥂
お陰で熱苦しいです😇
格好良い…こんな風に生きたい
作ります。動画ありがとうございました。
カジンさんに焦点を当てた動画も見てみたいなあ
よーやくバリッラのイタリア版買いましたが、確かに違いますね！
食べる時あまり何も考えずに食べましたが、一口目で驚きました！
@@user-vm4ty5ii5e プリっと食感が良いですね。水質にもよるんだろうけど(日本は軟水なので)
トシさん大好き❤
いつも楽しみに拝聴させていただいております。ありがとうございます！パスタの太さを決める基準はあったりしますか？
シェフはスパゲッティを茹でるときタイマー使わないんですか？
明日はきのこスパゲティに決めた！
ちな、バリッラのＮｏ．5買いますた😂🎉ピ□ト◻️でも使ってたのでwww
一瞬写ったサーモンの寿司美味しそう
TOSHIさんの賄いも凄く為になっていいけど、カジンさんの作るパスタ（まかない）も動画で見たいです(^^) うましら〜
TOSHIさんもだけど、カジンが毎回エエ味出してまんな（笑）
我が家はトシさんメヌーのコピーに夢中で、夫婦ともどもスカルペッターになってしまいました。
しめじのパスタは、母が昔、醤油バターで作ってました。私は今日、舞茸を日本食料品店から４パック配達してもらいました。使い道も考えずに。だから、この動画は必見です！時間を間違えないよう、注意します。
TOSHI＋ぼなぺTVの絶妙さをお互い認めて初めて成長するったい！( •̀ω•́ )و✧
キノコは冷凍常備してるので良く作るので、色々な種類のきのこパスタ教えて下さい！
しめじだけ冷蔵庫にあるんで早速作ってみまーす 🍝
「ブロード」の作り方もお願いします！
妄想 想像
匂いも 味も
きっと
バンザイっ！
【デカすぎるポルチーニ】
と
【無限舞茸】
11万人記念はアッカディでビステッカかな？
それは秘密㊙️
舞茸というよりか平茸に近いですね‼️😂
平茸と黒シメジでしょうかね。
7分ぐらいって、タイマー使わないんですか？
だまされんぞw
概要にリンクありましたか？
NO5だと思うけど、9ですか､､?
使ってるパスタについて、「バリッラNO.9」と、テロップが表示されていますが、No.9ではなく、いつも通り、「No.5」ですよね？
間違いやした😂
最近、スパゲッティのゆで時間を短縮するのにスパゲッティ麺の浸漬をよくやりますが、本場では、パスタ類の水漬けはやったりするものですか？
多分ですけど、そんなことしたらイタリア人にぶっ◯されると思います😂😂
うん、舞茸ではなく平茸ですね。
キノコはアクが出ますね。白い舞茸似はアクが出ないのかな…
舞茸はプリン体が多いからたべない
Amazonアソシエイトに参加していることを表記せずに購入を勧めることは規約違反では？またリンク短縮していますがタグかIDを表示することが義務付けられているかと思うのですが。
お疲れ様です。バカンス丸被りです！残念😢
また閉まってる動画だけ撮りに来たらいいじゃない笑
どうもこの方の「Grazie」の発音がいただけない。
どうぞお手本を
舞茸と平茸の区別がつかないのかよ
どこが違うの？
パスタはもう充分で
それ以外のこうゆーアラカルトが見たいです。
訪問記じゃなくシェフの料理
私はパスタ動画好きなので楽しみに見させていただいてますよ
バリラとかいうパスタ勧めてるから買ってみたけど個人的には美味しくなかった。なんかモチモチすぎて重い感じ。やはりママーとか国産のツルッとした麺の方が口に合う😑
そうです、人の数だけ口に合うパスタがあればいいんです、ブラーボ！