Абсолютно согласен. И очень важные фишки - это хумус и манговый соус, которые в России в шаурму никогда не кладут. Сметана, кетчуп и майонез - это совсем не то.)
Рецепт простой ,мука,вода,соль,чуть сахара,но секретик именно в температуре выпекания.В этом видео печка с грилем,темперпатура 450 гр Пробовала много раз в домашних условиях на раскаленной сковородке,поднимались,но одна из 6 ,например
Секрет в том, чтобы тонко раскатать питу мм на 6 и помещать быстро !!! в разогретую до 200-250 градусов духовку. Противень должен быть также разогрет в духовке предварительно, а питу надо помещать на пергаменте очень быстро!!!! За несколько секунд
Все отлично,Но рецепт теста ненаписали-пропорции )
Да израильские питы и шаурма это бесподобно, нигде вкуснее не ела
Абсолютно согласен. И очень важные фишки - это хумус и манговый соус, которые в России в шаурму никогда не кладут. Сметана, кетчуп и майонез - это совсем не то.)
Вот и показали бы закладку теста!
👍👍👍👍👍
в бытовой духовке такой температуры, к сожалению, не бывает
это да. Поэтому времени уходит чуть больше
Можно 250 Град и через времени поднимется
Мне повезло , работаю на кухне ресторана .)
в чугунной сковороде на плите можно делать
250° не проблема,просто вместо минуты, думаю минуты 3-4 и будет готова !
Камеру бы на штатив поставить. Голова кружится от рецепта.
А как заведение называется ? Спасибо
restorunner.com/2017/12/07/bright-israeli-grill-na-tverskoj/
Напишите, пожалуйста, рецепт!
Рецепт простой ,мука,вода,соль,чуть сахара,но секретик именно в температуре выпекания.В этом видео печка с грилем,темперпатура 450 гр Пробовала много раз в домашних условиях на раскаленной сковородке,поднимались,но одна из 6 ,например
Елена Щербакова не пробовали прямо на открытом огне?
Секрет в том, чтобы тонко раскатать питу мм на 6 и помещать быстро !!! в разогретую до 200-250 градусов духовку. Противень должен быть также разогрет в духовке предварительно, а питу надо помещать на пергаменте очень быстро!!!! За несколько секунд
@@user-le1nk3gr8s тесто должно быть заварным, т.е. вода почти кипяток.