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はっぴ〜さん❤️ないすぅ〜👍👍👍とても、勉強になりました🙌🙌🙌
ねもちゃんパさん！ないすぅ〜👍役に立って良かったです😭引き続き宜しくお願いします🙇
ロックアイスは魚のヒレで穴が空いて水が出てきちゃうので私は2リットルペットボトルに水を入れて凍らせて持っていきます。冷凍庫がパンパンになってしまいますが。り
ないすぅ〜👍なるほど🧐冷凍庫もんだいありますね😆でも、夏は２リットルのペットボトルにプラスして500ミリのペットボトルをもう１本入れるとめちゃ変わります🎵引き続き宜しくお願いします🙇
ソウダは血抜きする水がぬるいと怖いので、すぐに内臓出しちゃうんですよね
bee Yasuさん！ないすぅ〜👍宗田鰹は特に温度管理は大事ですよねー✨いつもありがとうございます😭
質問なんですがソウダガツオをみりん干しにするときはヒスタミンは大丈夫なんですか?
味醂干しを静岡県で作っているレシピがあったので作って食べてみたのですが大丈夫でしたね！でも、気になる方はやめておいたほうがいいかも🤔
ロックアイスは間に合せで買うこともありましたがすぐ穴開くしコスパが…最近は事前にタッパーで氷塊作ったりジップロックに水入れて凍らせてそのまま持って行ったりしてます。
自作板氷ないすぅ〜👍氷も買うと高いですよねー💦ジップロックに入れるのがコツだと思いますよ🎵引き続き宜しくお願いします🙇
🐶🍒はっぴーさん٩(๑❛ᴗ❛๑)۶🌈🌤️🌸☘️🎶おはようございます😃今回もとってもお勉強になる動画でした🩵💚🐟魚って暴れると鮮度が落ちるのを知りませんでした😅💦早めに締める事が大切なんですね様々な締め方がとても参考になりました🤗💜
みーちゅん！ないすぅ〜👍自分も動画を作りながら勉強しましたー！✨特に宗田鰹釣りの時は参考にしてみてね🎵いつもありがとうございます😭
釣魚を美味しく食べるための必須のポイント、分かりやすく説明されて参考になりますね。あとは、視聴者の皆さん これを実践するだけです！！まぁ～お盆は、殺生しない！と決めてる方もおりますから・・・お盆明けにも老婆心ですが・・・ハッピー釣りチャンネルをご覧の皆さん関東地方 特に外房地域台風７号による荒天、くれぐれも釣行は控えましょう。
今時さん！ないすぅ〜👍ご視聴ありがとうございます👏台風が近づいてますねー！ほんと、ムリは禁物です☺️いつもありがとうございます😭
東扇島西公園や若洲海浜公園で海水氷を作ったら、海水の汚さが目について、魚を食べたい気持ちが吹き飛びました😅
直接つけないでビニールに魚入れれば良かったのでは、まあ汚いところで泳いでたと言う事実が突き付けられるのは変わらないのですが()
ないすぅ〜👍なるほど🧐その場合は塩を持って行って海水を作るのもありかもしれませんね🎵引き続き宜しくお願いします🙇
疑問がスッキリしました！とても為になる動画、ありがとうございました😊一つだけ確認ですが、氷締めの時は、袋から出した氷を海水に入れて、キンキンに冷やして締める。で合ってますか？この間、ペットボトル氷を海水に入れて氷締めしようとしたら、キンキンに冷えずに魚が活きてました😅ペットボトル氷が少なかったのでしょうか？それとも、冷やす時間が短かった？今度、もし良ければ、魚の熟成のさせ方、熟成させても良い魚、悪い魚等特集してもらえたら、嬉しいです😊魚は鮮度が大事ですが、釣りから帰ると疲れてしまい、出来れば次の日に調理したいのですが😢
ないすぅ〜👍ペットボトル氷も2リットルより500ミリのボトルを４本とかの方が冷えます！板氷よりもロックアイスの方が冷えますね！ですが、どちらも後者の方が溶けるのは早いのでクーラーボックスの要領で調整してみて下さい🎵海水に直接氷を入れる時は海水がおよそ３％の塩分濃度なので１％以下にならないよう気をつけるのと、(板氷１.7リットルの場合は海水も１.7リットルでおよそ塩分濃度は1.5%)実際にはドンドン氷は溶けますし、海水を混ぜ続けるのも難しいと思いますので、魚が締ったらビニール袋などに入れて直接氷に触らないようにすると美味しく持ち帰り頂けると思いますよ！企画リクエストありがとうございます😭熟成のさせ方も調べてみます✨引き続き宜しくお願いします🙇
はっぴ〜さん❤️
ないすぅ〜👍👍👍
とても、勉強になりました🙌🙌🙌
ねもちゃんパさん！
ないすぅ〜👍
役に立って良かったです😭
引き続き宜しくお願いします🙇
ロックアイスは魚のヒレで穴が空いて水が出てきちゃうので私は2リットルペットボトルに水を入れて凍らせて持っていきます。冷凍庫がパンパンになってしまいますが。り
ないすぅ〜👍
なるほど🧐冷凍庫もんだいありますね😆
でも、夏は２リットルのペットボトルにプラスして500ミリのペットボトルをもう１本入れるとめちゃ変わります🎵
引き続き宜しくお願いします🙇
ソウダは血抜きする水がぬるいと怖いので、
すぐに内臓出しちゃうんですよね
bee Yasuさん！
ないすぅ〜👍
宗田鰹は特に温度管理は大事ですよねー✨
いつもありがとうございます😭
質問なんですがソウダガツオをみりん干しにするときは
ヒスタミンは大丈夫なんですか?
味醂干しを静岡県で作っているレシピがあったので作って食べてみたのですが大丈夫でしたね！
でも、気になる方はやめておいたほうがいいかも🤔
ロックアイスは間に合せで買うこともありましたがすぐ穴開くしコスパが…
最近は事前にタッパーで氷塊作ったりジップロックに水入れて凍らせてそのまま持って行ったりしてます。
自作板氷ないすぅ〜👍
氷も買うと高いですよねー💦
ジップロックに入れるのがコツだと思いますよ🎵
引き続き宜しくお願いします🙇
🐶🍒はっぴーさん
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶🌈🌤️🌸☘️🎶
おはようございます😃
今回もとってもお勉強になる動画でした🩵💚🐟魚って暴れると鮮度が落ちるのを知りませんでした😅💦
早めに締める事が大切なんですね
様々な締め方がとても参考になりました🤗💜
みーちゅん！
ないすぅ〜👍
自分も動画を作りながら勉強しましたー！✨
特に宗田鰹釣りの時は参考にしてみてね🎵
いつもありがとうございます😭
釣魚を美味しく食べるための必須のポイント、分かりやすく説明されて参考になりますね。
あとは、視聴者の皆さん これを実践するだけです！！
まぁ～お盆は、殺生しない！と決めてる方もおりますから・・・お盆明けにも
老婆心ですが・・・ハッピー釣りチャンネルをご覧の皆さん
関東地方 特に外房地域
台風７号による荒天、くれぐれも釣行は控えましょう。
今時さん！
ないすぅ〜👍
ご視聴ありがとうございます👏
台風が近づいてますねー！
ほんと、ムリは禁物です☺️
いつもありがとうございます😭
東扇島西公園や若洲海浜公園で海水氷を作ったら、海水の汚さが目について、魚を食べたい気持ちが吹き飛びました😅
直接つけないでビニールに魚入れれば良かったのでは、まあ汚いところで泳いでたと言う事実が突き付けられるのは変わらないのですが()
ないすぅ〜👍
なるほど🧐
その場合は塩を持って行って海水を作るのもありかもしれませんね🎵
引き続き宜しくお願いします🙇
疑問がスッキリしました！とても為になる動画、ありがとうございました😊
一つだけ確認ですが、氷締めの時は、袋から出した氷を海水に入れて、キンキンに冷やして締める。で合ってますか？この間、ペットボトル氷を海水に入れて氷締めしようとしたら、キンキンに冷えずに魚が活きてました😅ペットボトル氷が少なかったのでしょうか？それとも、冷やす時間が短かった？
今度、もし良ければ、魚の熟成のさせ方、熟成させても良い魚、悪い魚等特集してもらえたら、嬉しいです😊魚は鮮度が大事ですが、釣りから帰ると疲れてしまい、出来れば次の日に調理したいのですが😢
ないすぅ〜👍
ペットボトル氷も2リットルより500ミリのボトルを４本とかの方が冷えます！
板氷よりもロックアイスの方が冷えますね！
ですが、どちらも後者の方が溶けるのは早いのでクーラーボックスの要領で調整してみて下さい🎵
海水に直接氷を入れる時は海水がおよそ３％の塩分濃度なので１％以下にならないよう気をつけるのと、(板氷１.7リットルの場合は海水も１.7リットルでおよそ塩分濃度は1.5%)実際にはドンドン氷は溶けますし、海水を混ぜ続けるのも難しいと思いますので、魚が締ったらビニール袋などに入れて直接氷に触らないようにすると美味しく持ち帰り頂けると思いますよ！
企画リクエストありがとうございます😭
熟成のさせ方も調べてみます✨
引き続き宜しくお願いします🙇