Fazendo almôndegas no meu Açougue!

Receita das almôndegas que faço quase todos os dias aqui no meu comércio.
Usando carne bovina e suina,2 pimentas pra cada kg,alho, e 18g de sal para cada kg.
Vendo muito...
Como fazer pelota.
Como fazer bolinha de carne.
Almôndegas.
Pelotinhas.

[@marcosfabriciobessa344]

Pegando varias dicas. Obrigado e sucesso!

[@wislandelima4103]

Queria uma receita pra aproveitar os retalhos no acougue... agora ja tenho e vai ficar chou!!! Vlw mano sou acougueiro e quero reduzir as percas no acougue. Obg

[@wislandelima4103]

Boa a dica do sal

[@joaoversiane6822]

Aqui na minha cidade nós usamos lombo, é o que termos mais fácil. Kkk já que o pernil que nós termos geralmente é porco caipira que nós mesmo matamos

[@eduardorezendin]

Muito bom mano.imagino como deve ficar boa com lombo😋😋😋

[@SoniaMaria-fv8kv]

Delíciiiiiiia! Vou fazer. PARABÉNS! Obrigada. Deus te abençoe. BH 🌟♥️

[@tonteixeira]

Tenho um sonho de ter um açougue

[@leleipereira4159]

Tô só aprendendo Eduardo kkkkk

[@wesleymartins6580]

Quanto de carne suína e bovina você usou?
Quanto de alho e de pimenta!?

[@eduardorezendin]

Carne bovina sempre mais q suína,alho a gosto e duas pimenta pra cada kg e 18 g de sal pra cada kg

[@carladias8674]

Quero fazer pelota no niver da minha filha.
Quantos kilos de carne vc me indica pra 25 pessoas?

[@eduardorezendin]

Uns 10 kg amiga de carne

[@carladias8674]

@@eduardorezendin obrigada pela atenção

[@paulakoester5273]

Vc usa ovo e farinha de rosca pra dar a liga? Ou só a carne de vaca e o toucinho moendo duas vezes na hora que enrola já da a liga?Deus abençoe 🙏🏽

[@eduardorezendin]

Sem farinha sem ovo.
Só carne

[@eduardorezendin]

Com toucinho ou carne suina

[@paulakoester5273]

@@eduardorezendin obrigado pela dica 🙏🏽

[@PBSF1997]

Boa tarde rezendin. Como fazer a soma pra vender a almondega. To pagando no k da vaca casada hoje 18.80 .me ajuda aí a fazer a soma pra precificar o preco Serto pra vende a almondega. Pra mim pode ter o lucro Serto na venda blz

[@eduardorezendin]

Pode vender o preço da carne de segunda mano

[@ALBSMASKAFARI]

Cara essa conta do sal, que regra vc usa?

[@eduardorezendin]

18 gramas pra cada kg

[@aldineiasouzabuenocastro8885]

Por que x18?

[@denilsonriccelly3043]

Vc não coloca colorau???

[@eduardorezendin]

Não mano colorau na almôndega jamais

[@denilsonriccelly3043]

Rezendim então pra cada kg de carne 2 pimenta de cheiro né isso? E pra cada kg de carne quantos dentes de alho?

[@ernandesdasilvadesousa7196]

Pode ser qualquer pimenta mano ou não??

[@eduardorezendin]

Pode sim inclusive tem umas roxinhaa que cheira demais.
Aconselho coloca pimenta de cheiro ou bode,porque malagueta queima muito

[@tineutv3629]

Quanto vocé paga no recorte ?

[@eduardorezendin]

Estou pagando 15,80 na vaca,mais o recorte não faz parte do lucro da vaca...ele não faz parte do balanço

[@kassiarasera4492]

Como faser a soma da quantidade de sal?

[@eduardorezendin]

Vc pega o peso e coloca vezes 18 =

[@fernandocoelho2239]

Vc vende de quanto o kg?

[@eduardorezendin]

18,99kg

[@fernandocoelho2239]

@@eduardorezendin vlw DEUS te abençoe amigo

[@erifps5297]

Sal n dissolve mano