Повторное использование спиртовых дрожжей: почему нельзя промывать дрожжи?

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 24 сер 2024
  • 👉 Подпишитесь на наш UA-cam канал, чтобы не пропустить другие видео: / @russkayadymka
    При изготовлении самогона одна из существенных статей затрат - спиртовые дрожжи. Все мы любим сэкономить, и часто встает вопрос о повторном использовании дрожжей. Рачительные адепты самогоноварения занимаются промывкой дрожжей для их дальнейшего использования.
    Почему нельзя промывать дрожжи и получится ли заново запустить дрожжи для самогона без их промывки? Об этом сегодняшний наш ролик!
    ❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
    ⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/?utm... ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
    🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/acco...
    Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
    ✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
    ✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
    ✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
    ✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
    ✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
    ✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
    Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdsh...

КОМЕНТАРІ • 83

  • @RusskayaDymka
    @RusskayaDymka  4 роки тому +1

    По ссылке в описании ролика можно купить самогонный аппарат Германия со скидкой от производителя. Не пропусти!

  • @paris081159
    @paris081159 4 роки тому +10

    На сахаре спиртовые турбо дрожжи у меня работают (экспериментально) в шестой генерации. Работают. Хотя и не так быстро. Эксперимент такой - дрожжевой осадок заливаю прямо в ёмкости литром воды, добавляю 50 грамм сахара. Барду от перегона браги остужаю и заливаю обратно в ёмкость. Добавляю воды до объема и засыпаю сахар, весь объем. Жду, пока выбродит. И повторяю процесс. Завтра буду гнать шестую генерацию и поставлю седьмую.

    • @user-dp1td4wb3e
      @user-dp1td4wb3e 4 роки тому

      Просто интересно. Повторно я доржи затускал. А зачем барду выливать обратно.

    • @paris081159
      @paris081159 4 роки тому

      @@user-dp1td4wb3e турбо дрожжи имеют в своем составе подкормку. Чтобы она не пропадала - ее обратно с бардой. На корм следующему поколению.

    • @user-sv2to1uz9d
      @user-sv2to1uz9d 4 роки тому +1

      Стоит ли игра свеч? Может лучше новых купить?

    • @paris081159
      @paris081159 4 роки тому +1

      @@user-lr9yb8yo5v А чем лучше?

    • @paris081159
      @paris081159 4 роки тому +1

      @@user-lr9yb8yo5v спасибо. Я понимаю, гравицапа нужна с мрамором, керамика кислоту не погасит. Содой страшновато, лишний натрий не полезен. Придется поискать битый мрамор 😊

  • @user-tz5wn7uk9s
    @user-tz5wn7uk9s 2 роки тому +1

    Когда в советские времена дрожжи было не просто купить, то часть опары клали к банку, добавляли воды и сахара. Ставили в холодное место. Привычный процесс жизнедеятельности шел, но медленно.
    Раз в две недели убирали часть ( половину) дрожжей, доливали сладкой воды и немного привычной им муки.
    Можно погуглить дрожжи из хмеля- тоже народный рецепт для выпечки, там аналогичный способ хранения.
    Согласна, что среда должна быть знакомой, но совсем без еды они долго не протянут.
    Я бы пробовала кормить, кстати, вместо слитой жидкости, долила бы свежего затора из ведра, фильтрованного и в холодильник.

  • @user-zh7zz8yy7t
    @user-zh7zz8yy7t 2 роки тому +2

    Как приятно Вас слушать и смотреть. Все по делу и так спокойно) ☝️👍👍

  • @user-km8uk2tq3o
    @user-km8uk2tq3o 3 роки тому +4

    Привыкли обижать маленьких, вот и дрожжи мучают, вместо того, чтобы покормить и в тепло поставить, так нет, сначала в холодильник, бедненьких...

  • @elkazoo
    @elkazoo 4 роки тому +11

    Интересно узнать количество изначального количества дрожжей залитой на первой выдержке браги, сколько кг сахара было использовано во второй емкости с брагой и выход естественно, с уточнением, сколько дней бродило) Думаю видео растянется на второй выпуск точно!)

    • @yevgeniy5729
      @yevgeniy5729 3 роки тому

      Уважаемый, ты себя слышишь? Тебе же ясно было сказано, что это не сахар. Инфа просто из одного в другое, даже не притормозилась в сером веществе.😂

  • @artur93339
    @artur93339 2 місяці тому

    Как то смотрел по ТВ сюжет о виноделии про шампанское, там при резком освещении бутылок с шампанским, бактерии пугаются и начинают испускать много газов, видимо при Вашем освещении фонарём произошло то же самое.

  • @user-kr2zg8no3p
    @user-kr2zg8no3p 4 роки тому +2

    Спорно. Плотность то привычная, хотя она в процессе брожения меняется в сторону уменьшения, значит дрожжи приспосабливаются , а жизнедеятельность дрожжей замедлилась или из-за нехватки сахаров или из-за не благоприятного уровня этанола и прочих компонентов. Если не уменьшать их концентрацию разведением дрожжи будут погибать, на долго их не сохранить.

  • @bogdanchyornyy5800
    @bogdanchyornyy5800 3 роки тому +2

    Отлично! Сегодня пробую в первый раз, правда без холодильника, просто слил брагу, на дне остались выбродивший дрожжи (вискарные)и немного солода, посмотрю , что получится . Добавил тёплой воды , где-то 29', 15 литров, сахара 4 кг. Жду.

    • @viktorv2508
      @viktorv2508 3 роки тому

      Ну и как? Каков результат?

    • @bogdanchyornyy5800
      @bogdanchyornyy5800 3 роки тому +1

      @@viktorv2508 выгнал, получил 6 литров в режиме потстила, правда добавил дрожжи алкотек пак 30 гр., на всякий случай..

    • @bogdanchyornyy5800
      @bogdanchyornyy5800 3 роки тому +1

      @@viktorv2508 да, кстати, объедение два перегона, разбавим до 30%,получил 16 литров сс, в результате 3.4 литра 93%,чет маловато..

  • @user-oj6lt7cd2o
    @user-oj6lt7cd2o 4 роки тому +9

    Дрожжам наверное общения не хватало🙂

  • @maxxvik2779
    @maxxvik2779 4 роки тому +1

    Внезапно изобрели велосипед. В смысле соур мэш. Надо было еще часть воды бардой заменить. На кукурузе маст хев - сбраживается за 2-3 суток. Плюс запах поприятней становится.

  • @ra4pit803
    @ra4pit803 4 роки тому +1

    Спасибо за видео. Сегодня повторил ваш урок, всё получилось, вторая брага забродила на "старых" дрожжах.

  • @user-fg1iw2uv9r
    @user-fg1iw2uv9r 4 роки тому +4

    В пивоварении постоянно использую дрожжи по такой же схеме, лью примерно 100мл и всё всегда хорошо.

  • @user-ox7ou3cp1g
    @user-ox7ou3cp1g 4 роки тому +4

    Я пивные использую уже в восьмой раз. Всё прекрасно работает.

  • @vacheslavbondarenko
    @vacheslavbondarenko 3 роки тому +2

    Блин, ну может и полный бред, но такой бархатный голос, что я готов делать что он говорит. Шутка конечно, но завораживает.

  • @user-cr9zs7mf6y
    @user-cr9zs7mf6y 3 роки тому +1

    В тему!! Купил дорогущие вискарные дрожжи. А одного затора на бочку мало. Будем пробовать.

    • @yevgeniy5729
      @yevgeniy5729 3 роки тому

      Какие дрожжи купил? М1

  • @yevgeniy5729
    @yevgeniy5729 3 роки тому +2

    Мало дрожжей плохо. Если их будет больше, нечего страшного. Лучше больше залить, чем не долить

  • @user-ni6yg4ox5q
    @user-ni6yg4ox5q Рік тому +1

    Здравствуйте. Я делаю похожую схему с дикими дрожами. Уже дней 5 активно играет. Буду пробовать ещё. Пока что вторично делаю.....

  • @Belgorodsky-vinokur2
    @Belgorodsky-vinokur2 2 роки тому

    Небродило с утра потому что в этих ёмкостях крышки не совсем герметичные,огромная площадь закрытия и если брожение интенсивное,то видно,слабое-нет.Емкость тронул (а она вся играет) герметичность восстановилась.Вся суть в этом)

  • @borodatyi_ohotnik
    @borodatyi_ohotnik 2 роки тому +1

    На конечном продукте это как нибудь отражается? По вкусу, запаху как?

  • @tgn138
    @tgn138 Рік тому

    Брага на диких дрозжах пшеницы без проблем запускалась до трёх раз. Почему бы и этим не запустится. Тоже буду пробовать.

  • @sergeystanitsyn7847
    @sergeystanitsyn7847 4 роки тому +3

    подскажите, из чего Вы исходите, сколько добавлять дрожжей?

    • @RusskayaDymka
      @RusskayaDymka  4 роки тому +1

      чисто по ощущениям - отлил столько субстанции, сколько получилось бы при растворении в воде пакета исходных фабричных дрожжей

  • @andreykonop482
    @andreykonop482 3 роки тому +1

    Здравствуйте. Подскажите пожалуйста пропорции сахара и дрожжей дабл снэйк и брагман для 20 литров воды. Спасибо.

  • @denissavich7598
    @denissavich7598 11 місяців тому

    Можно промыть физраствором!
    Он же раствор 0.9% соли)) - 9 гр. соли на литр дистиллированной (или из обратного осмоса)

    • @sergb5633
      @sergb5633 4 місяці тому

      Физраствор - это для человека, а для дрожжей какая-то другая концентрация должна быть. И точно не соли, а декстрозы.

  • @user-ui2hd5mo7k
    @user-ui2hd5mo7k 4 роки тому +1

    Получается всегда хорошо. Я зерное браги работаю на зерновых кодзях а потом засыпаю сахар в остоток там все дрожжи зерновой остаток и солодовой жалко же выбрасывать. Так вот сахар и сахарные кодзи 50 рублей 100 грамм. Работают просто супер и аромат хороший. Пермь вас смотрит

  • @jurisro3036
    @jurisro3036 4 роки тому +1

    После осветлителя можно использовать?

  • @intrigan
    @intrigan 2 роки тому

    Эммм.... А как же осветление браги бентонитом? И как после бентонита дрожжи оживают?

  • @user-ru5gj6jy2z
    @user-ru5gj6jy2z 4 роки тому

    Пробовал один раз. Ромовые дрожжи. Все прекрасно завелись и выбросил. Водой промывать побоялся.

  • @user-xb4rd6du4g
    @user-xb4rd6du4g 4 роки тому

    Я ставлю два зерновых затора и один сахарный, в холодильник не ставлю, просто сливаю на перегон и варю новый затор.

  • @kakkule
    @kakkule 4 роки тому +2

    Я знаю что дрожжи отстаиваются внизу банки остаются Мёртвые сверху живые и слой бражки

    • @anatgaraev906
      @anatgaraev906 3 роки тому

      Мне кажется . .
      Могу ошибаться .
      Дрожжи не погибают.
      Просто "типа засыпают".
      Но я могу и ошибаться .
      Беру , исключительно из своего опыта.
      Вообще надо попробовать как на квасе, с каждой порцией, становится только вкуснее

  • @user-ze1tv9rc7c
    @user-ze1tv9rc7c Рік тому

    А почему бы все дрожжи не влить?

  • @user-wc8ci8rs4p
    @user-wc8ci8rs4p 9 місяців тому

    Что делать если на s33 дрожах после того как раз использовал и оставил в холодильнике для повторного использования .сварил пиво через 11 дней и добавив 130 грамм єтих дрожей .они побродили интенсивно где то 40 часов и полностью замолчали .и даже в гидрозатворе жидкость поактически сравнялась в обоих цилиндрах

    • @RusskayaDymka
      @RusskayaDymka  9 місяців тому +1

      11 дней многовато я считаю, для повторного использования дрожжей

  • @user-zd8yr3ml5x
    @user-zd8yr3ml5x 3 роки тому

    Спасибо, я за! Лайк:)

  • @alximik3103
    @alximik3103 4 роки тому

    Здравствуйте, как там бражка, отбродила? Что получилось? 2 недели прошло, жду результат, спасибо.

    • @RusskayaDymka
      @RusskayaDymka  4 роки тому +1

      да, давно отбродило и перегнано ) в итоге никаких отличий от первичного использования дрожжей

  • @user-yz2zf7ik9v
    @user-yz2zf7ik9v 3 роки тому

    Подскажите, у браги из ячменного солода горько - кисловатый вкус это нормально? Хочу так же поставить на дрожжах повторно и боюсь что бы не скисло, брага по белой схеме бродила 12 дней при температуре 20

    • @RusskayaDymka
      @RusskayaDymka  3 роки тому +1

      по вкусу - нормально
      повторное использование дрожжей - всегда немного лотерея. может. повезет, а может, и нет

  • @user-qu8iy9np9n
    @user-qu8iy9np9n 4 роки тому +1

    Это на свет реакция.

  • @chatsky3142
    @chatsky3142 2 роки тому

    Сколко слов, чем закончилось?

  • @user-sv4el9ze4t
    @user-sv4el9ze4t 3 роки тому

    А возможно такой опыт сделать с дрожжами кодзи?

    • @kroka55RU
      @kroka55RU 2 роки тому

      Скорее всего нет, потому что в пачке кодзи ферменты+дрожжи, по этому в конце останутся только дрожжи. Сами дрожжи не справляются с крупами

    • @user-be2yy8dq1o
      @user-be2yy8dq1o 2 роки тому

      Да можно,но только сахар!Делаю так,в 40л емкочти отбродила брага на кодзи кукуруза,сливаю-отжимаю,даю браге осветлится,а потом осадок и крупу назад в емкость и 7 кг сахара,ну и ыоды конечно,все играет замечательно

  • @user-ko5cw6jm1k
    @user-ko5cw6jm1k 4 роки тому

    В 2017 году брагу перемешивал, убирал пену в этом году не трогаешь.

  • @samprof6788
    @samprof6788 3 роки тому

    так написано спиртовые дрожжи

  • @user-fr8jx4qr1f
    @user-fr8jx4qr1f 4 роки тому

    Здравствуйте! Скажите пожалуйста, будет ли у Вас эксперимент с этой брагой? В качестве 1 и 2 дробной перегонки? 😉

    • @RusskayaDymka
      @RusskayaDymka  4 роки тому +1

      уже сделал первую. выход АС обычный

  • @sergeil1374
    @sergeil1374 4 роки тому

    Малое колличество дрожжей, ты налил пол нормы, и брожение такое получил

  • @villyjam4127
    @villyjam4127 4 роки тому

    Автоматику планируете на свои аппараты?

    • @RusskayaDymka
      @RusskayaDymka  4 роки тому

      да, хотелось бы

    • @brginwaill
      @brginwaill 3 роки тому

      @@RusskayaDymka у вас же есть готовая от автоклава, нужно только мощность до 6кВт поднять и ТЭН отделить от аппаратной части.

  • @user-ze1us1hz7y
    @user-ze1us1hz7y 4 роки тому +4

    Не буди лихо пока оно тихо. Спящие а тем более мёртвые дрожжи незачем трогать, сейчас в магазинах всё продаётся, не то что раньше. Взял свеженькое и не переживаешь: "Заведется или нет?".

  • @user-ht8ri1qr2x
    @user-ht8ri1qr2x 3 роки тому

    Мужики, может кто подсказать из-за использование вторичных дрожжей приводит пиво(сусло,брагу) к не приятному запаху и горечи??

    • @Nes_Runner
      @Nes_Runner 11 місяців тому

      После 3-4 генераций начинают жутко вонять

  • @user-pk5wi1os1t
    @user-pk5wi1os1t 4 роки тому +1

    Зачем такое видео, если не видно как бродило. Брожение за два дня кончилось. Это и так понятно, но публике брожение не представили. Могли бы и в четверг замутить.

  • @user-ek3ph9zu3r
    @user-ek3ph9zu3r 4 роки тому

    Доббрый день, вопрос не в тему: у меня аппарат вейн реформ, 37 л. , дооснащенный вашим узлом отбора по пару( на месте доохладителя дефлегматор), так вот, во время отбора тела , температура в уо постоянно скачет от 75.3 до 75.7, почему такое может происходить? Заливаю примерно 18 литров 25 градусного сырца. Плитка iplate yz t24

    • @user-cb4pn3pk1k
      @user-cb4pn3pk1k 4 роки тому

      У меня вейн 5 про 2 дюйма, вместо доохлад., тоже дефлегматор. Ничего не скачет в колонне. Но у меня тэн.

    • @user-tk9lo1dj9i
      @user-tk9lo1dj9i 4 роки тому

      как вариант уменьшить нагрев для более стабильного отбора и кран уо по пару не выкручивать на 100% открытым

    • @user-ox7ou3cp1g
      @user-ox7ou3cp1g 4 роки тому

      У меня вейн 5 на тэне. Выщитываю примерно выход по спирту, и пока не отберу процентов 70 на температуру внимания не обращаю, но нужно подобрать правильный нагрев. Потом придерживаюсь перепада не больше 0.3°C и уменьшаю отбор. У меня скачки температуры происходят из-за перепада напряжения.

    • @fedorshmelev560
      @fedorshmelev560 4 роки тому +1

      Я справился с этой проблемой уменьшив скорость отбора тела до 600 мл в час. До самых хвостов температура на узле отбора как вкопанная. Получается дольше, но качественней.

  • @ale4045
    @ale4045 4 роки тому +5

    Овчинка выделки не стоит

  • @paris081159
    @paris081159 4 роки тому

    Лайк естественно.:)

  • @yakakashimnurukami4824
    @yakakashimnurukami4824 4 роки тому +5

    Бич-вариант. Для жлобов.

    • @user-yn9bf3sm4i
      @user-yn9bf3sm4i 3 роки тому +4

      Можно и аппарат не мыть после использования, а новый покупать, тыж не нищеброд какойто)) нормальная практика использовать дрожжи в несколько генераций, в пивоварении даже лучше чем сухие идут дрожжи первой и второй генерации

  • @user-dr6nh3oq8g
    @user-dr6nh3oq8g 4 роки тому

    дело на мизер, а болтовни развели огого

  • @BATUA1
    @BATUA1 Рік тому

    Ребята, особо не верил но проверил. Все это дрочь, я не знаю зачем снимать такие видео, понятно просмотры лайки, но не об этом. Сэкономите на дрожжах, потеряете в выходе. Минус в лучшем случае 30% а так и до 50%. Пробывал запустить на осадке с 25 кг сахара, 2 пачки брагман 48 и 15 кг сахара 1 пачка брагман 48.гидромодуль 1 на 4. Вышло осадка 3 л банка. Поставил 15 кг сахара на бочку 65 л. Температура 2 суток держалась в районе 35 градусов, пены не было, брожегие вялое как на последних сутках. Короче она так и не сбродила. Запускал на сиропе. Вода 27 градусов. В интернете есть видео, и там тоже самое с 7 кг сахара выход 1 банка. Да и аккумуляторы, не вздумайте реанимировать. Замена электролита, нихера не дает. Проверенно.