Меренговй шоколадный торт. Indulgent Roll Creation

Рецепт шоколадной меренги- настоящее произведение искусства и
его приготовление не требует особых навыков, достаточно следовать рецепту!
Для белковой основы:
Белок - 200 грамм
Сахар - 200 грамм
Соль - 1/3 чайной ложки
Крахмал кукурузный -15 грамм
Какао -15 грамм.
Крем
Сливочный сыр -70 грамм
Сливки 33% - 150 мл.
Сахарная пудра - 1 ст. ложка.
Возьмите белки комнатной температуры и взбейте сначала на низкой скорости со щепоткой соли,затем на максимальной.Постепенно добавляйте сахар или сахарную пудру.Взбивайте белки до крепких пиков.
Выпекайте при температуре 150°С-170°С. 30-40 минут.
Для крема взбейте сливки, постепенно добавляя творожный сыр.
Отдельно подготовьте клубнику и нарежьте ее небольшими кусочками.
Достаньте белковый корж из духовки и дайте немного остыть. Смажьте сливочным кремом и равномерно распределите клубнику. Сверните рулетом и поставьте в холодильник для стабилизации минимум на два часа.Украшаем взбитыми сливками, мятой и ягодами.Наш рулет с кремом готов!
Приятного аппетита!🍰💐
Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал.
Новые рецепты каждую неделю
****************************
The recipe for this dessert is incredibly delicious -Cake a real work of art and
its preparation does not require special skills just follow the recipe!
For the protein base:
Protein-200 grams
Sugar-200 grams
Salt-1/3 teaspoon
Corn starch -15 grams
Cocoa -15 grams.
Cream
Cream cheese -70 grams
Cream 33%-150 ml.
Powdered sugar-1 tablespoon.
Preparation
Take the whites at room temperature and beat first at low speed with a pinch of salt,then at maximum .Gradually add sugar or powdered sugar.Whisk the whites to strong peaks.Bake at 150°C-170°C.From 30 minutes until the cake dries a little.
For the cream, whisk the cream, gradually adding cottage cheese.
Separately prepare strawberries and cut them into small pieces.
Remove the protein cake from the oven and allow to cool slightly.Lubricate with buttercream and spread the strawberries evenly.Roll it into a roll and let it stabilize in the refrigerator. at least two hours.Garnish with whipped cream, mint and berries.Our cream roll is ready!
Enjoy your meal!🍰💐

[@natiliaken3878]

Вау ❤❤❤