BISCOITO CASEIRO de Ameixa e Coco Sem Glúten: Saudável 🍪💪✨

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👋 Olá, pessoal! 👩‍🍳 Hoje vamos preparar um delicioso e saudável biscoito de ameixa e coco sem glúten! 🥥🍪 Ideal para quem busca uma opção de lanche nutritivo e saboroso. 💪✨ Perfeito para celíacos ou para quem quer reduzir o consumo de glúten na dieta e demais pessoas que vivem com restrições pois também é sem lactose. 🌱 Vamos juntos nessa aventura culinária e trazer mais saúde e sabor para o dia a dia. Vamos lá? 🚀👉🍽️
Ingredientes: (tem que ver o modo de preparo, se você adicionar esses ingredientes sem assistir VAI DAR ERRADO)
4 ovos
1 ou 2 coco inteiro (vai usar 300g da castanha e 180ml de água de coco)
1,5Litro de água quente
1 xícara (chá) ameixa seca
1 xícara (chá) açúcar e coco
1/2 xícara (chá) óleo e coco
2 e 1/4 xícara (chá) farinha de aveia
1 e 1/2 xícara (chá) polvilho
1 xícara (chá) fécula de batata ou amido de milho
2 colheres (sopa) fermento em pó
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