Fig rare cheesecake recipe / home baking
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- Опубліковано 23 вер 2024
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/ butterdaydream
무화과를 넣은 레어 치즈케이크를 만들었어요. 고소한 아몬드 쿠키 크러스트에 메이플 향이 은은하게 나는 크림치즈 반죽, 무화과가 정말 잘 어울렸어요!
무화과는 거의 모든 재료와 잘 어울리는데 크림치즈랑 먹었을 때 진짜 맛있는 것 같아요. 평소에 느끼한거를 별로 안좋아하는데 커피와 같이 먹으니까 부담없이 즐길 수 있었던 것 같아요!
젤라틴을 이용한 치즈케이크라 복잡해보일 수 있지만, 막상 만드면 많이 어렵지 않고 카페에서 파는 것처럼 맛있어요:)
I made rare cheesecake using figs. The almond cookie crust, cream cheese cased maple cheesecake and figs were a delicious combination.
Figs generally go well with other ingredients, but I think it's really tasty with cream cheese.
It is quite simple to make, and very tasty so I really recommend this recipe!
무화과 레어 치즈케이크 레시피 / Fig rare cheesecake recipe
- 크러스트 / Crust -
박력분 60g Cake flour (/all-purpose flour)
아몬드 가루 20g Almond powder
설탕 15g Sugar
버터 50g Butter
- 치즈케이크 반죽 / Cheesecake batter -
크림치즈 220g Cream cheese
슈가파우더 35g Powdered sugar
메이플 시럽 45g Maple syrup
플레인 요거트 90g Plain yogurt
레몬즙 7g Lemon juice
생크림 90g Heavy cream
설탕 10g Sugar
젤라틴 4g Gelatin
- 크러스트의 아몬드 가루는 박력분으로 대체 가능해요.
The almond powder in the crust is replacable with plain flour.
- 크러스트 만들 때의 버터는 꼭 차가운 상태로 사용해주세요.
Use cold butter for the crust.
- 크림치즈와 요거트는 실온 상태로 사용했어요.
I used room-temperature cream cheese and yogurt.
*베이킷 서연님의 레시피를 참고했습니다! (The original recipe is from Bakeat)
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예쁘면서 맛있는 디저트/브런치 만드는 것을 좋아하는 홈베이커에요!
많이 안달고 보통 소량으로 만들 수 있는 레시피들이기에, 부담없이 즐기실 수 있을거에요:)
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I am a home-baker who loves making pretty and delicious desserts/brunches!
Most of my recipes are of small-quantity and aren't too sweet, so you can enjoy them freely:)
▶ 레시피 사용 시 출처를 꼭 밝혀 주세요. 영상의 재업로드, 무단 도용, 2차 편집을 금지합니다.
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안녕하세요 여러분! 요즘 가을 날씨가 온 만큼 무화과도 주변에서 찾아볼 수 있죠,
무화과를 예전에는 안좋아했는데(어떻게 그럴수가!) 지금은 너무너무 좋아해서 무화과 베이킹도 열심히 하구 있어요!
무화과 레어 치즈케이크, 시간이 조금 걸리는 디저트지만 만들고 나면 정말 뿌듯하답니다:)
그럼 오늘도 편하게 시청해주세요🤎
Hello everyone! Thesedays, it is autumn where I live. I love figs, so I’m making lots of fig desserts these days. This fig rare cheesecake recipe is one of my favorite fig recipes!
Though it takes some time to make it, it is really satisfying in the end:)
Please watch the video comfortably🤎
좋아요 9!
언제나 깔끔한분위기에 카페 온 듯한 채널! 무화과로 치즈케이크가 되다니..정말 맛보고 싶네요~^^
이런 분위기에,, 소리에,, 디저트에,, 또 다시 반하고 갑니다....❤️❤️❤️
나애님 영상들도 완전 힐링돼요ㅠㅠ
저도 창문열고 영상찍을때 밖에서 시끄러운 소리들리면 당황 ㅎㅎㅎ
기차옆에서 사는줄 알겠다는 자막에 공감했지 뭐예요 히힛
케이크 속에도 무화과 잔뜩 넣어주시고 이불을 덮으시다니🙊
플레이팅을 너무 예쁘게 하셔서 더 먹음직 스러워요😍
자카님 감사합니다! 자카님 영상들도 완전 힐링...
오프닝부터 마무리까지 완전 예쁜,,, 무화과철이라 카페에도 무화과 올라간 디저트 많아져서 너무 좋아요♥️ 예뚜아르님 영상두요..♥️
이서님 이뿐 말씀 넘 감사해요:) 곧 다른 무화과 베이킹 레시피들도 소개해드릴테니 기대해주세요!
this is so good! absolutely delicious!
i love the creamy cheesecake, this looks so tempting
and having it with fig is also a great choice :D
thank you for watching:)
와... 정말 이런거 어찌만드시는지!! 너무 예뻐요!!
넘 감사해요❤️
돌아온 무화과의 계절❤️ 예뚜아르님은 분명 무화과 디저트 만들었을 것 같아서 들어와봤는데 역시나🙊😍오늘도 잔잔한 베이킹 참 좋았어요,, ෆ 예지님이 만들어낸 색감, 소리가 너무 편안해요 ㅎㅎ 그리고 치즈 케잌 자를 때 쾌감 무엇 ㅠㅠ🤎
제니님 영상도 잘 챙겨보고 있지요☺️ 요즘 제가 무화과에 푸욱 빠져 있어요❣️ 부족함 많은 영상 예뿌게 봐주셔서 넘넘 감사해요 정말루❤️
예뚜아르 🍵 Glad to know you here. Just fully watched your video. I really enjoyed it. Thanks for sharing and good luck to you !!! :) Here sending my full support to your youtube channel. Stay safe!!! 🍋
Thank you so much☺️ I’ll make sure to visit your channel often as well:)
건무화과 삿는데 뭘만들까 보고있어요~~~
it looks so delish! i love figs but ive never had cheesecake before :(( is there any replacement for almond flour for the base? ive seen some recipes use digestive biscuits instead and i wanted to know if it would work with this recipe!
Hello! You can replace the almond flour with plain all-purpose flour:) I prefer baking the cookies because it makes a more delicious cheesecake (my fav part of cheesecakes are the crust), but you can use digestive cookies as well☺️ Thank you for watching❣️